Obsah
- 1 Proč je užitečný džem z citronu a pampelišky?
- 2 Jak připravit pampelišku a citrony
- 3 Klasický recept na pampeliškový džem s citronem
- 4 400 receptů na pampelišku a citrony
- 5 Pampeliška Jam s citronem a kardamomem
- 6 Jak připravit pampelišku a citrony v pomalém sporáku
- 7 Jak skladovat džem z citronové pampelišky
- 8 Závěr
Pampeliška Lemon Jam je zdravá pochoutka. Úžasný květ slunečního svitu je při vaření běžný. Může být použit k přípravě vitamínových salátů, tinktur, likérů a konzerv, protože pampeliška pomáhá zlepšit krevní oběh a normalizovat funkci jater.
Proč je užitečný džem z citronu a pampelišky?
Rostlina, která je od přírody obdařena užitečnými látkami a mikroelementy, se stane vynikající přísadou do různých pokrmů. Recepty na pampelišku a citronový džem jsou rozmanité, ale mají společné prospěšné vlastnosti:
- zpomalit proces obezity;
- urychlit proces spalování tuků;
- zmírnit příznaky gastritidy;
- zlepšit trávení;
- odstranit přebytečnou tekutinu;
- zmírnit otoky;
- zlepšit stav horečkou;
- normalizovat práci žlučníku, jater;
- mají změkčující účinek na kašel;
- zlepšit spánek;
- zmírnit stres.
Léčba pomůže zbavit se parazitů v těle. Posiluje duševní činnost, zvyšuje účinnost. Pampeliška obsahuje vitamíny skupiny A, B, K, E, PP, gumové látky, železo, mangan a mnoho dalšího.
Lékaři nedoporučují použití pampeliškového džemu a medu pro děti do 7 let, stejně jako pro ty, kteří trpí průjmem a diatézou. U chronických vředů je nejlepší nejíst. Aby tělo asimilovalo prospěšné vlastnosti, džem se spotřebuje na 1 lžičku. ráno na lačný žaludek.
Jak připravit pampelišku a citrony
Zdravá pochoutka se snadno připravuje. Ale předtím musíte připravit přísady, sbírat květiny.
Nevybírejte květiny tam, kde je kouř a prach. Takovým rostlinám lze ublížit, protože hromadí škodlivé látky ze vzduchu. Květy jsou uvolněny z nádoby. Pak jsou namočené, voda je vypuštěna. Některé ženy v domácnosti pyl nesmyjí.
Po vaření se pampeliškový džem nalije do čistých nádob. Před tím zalijte vroucí vodou a osušte. Uzavřete víčky. Uchovávejte v chladničce, sklepě, na jakémkoli chladném místě bez přímého slunečního záření.
Klasický recept na pampeliškový džem s citronem
K přípravě jídla podle klasického receptu budete potřebovat následující ingredience:
- pampeliška květiny - 3 l sklenice;
- citron - 2 ks .;
- cukr - 2,5 kg;
- voda - 2 l.
Květy se shromažďují, umývají a čistí z nádoby. Vložte do velkého hrnce, nalijte vroucí vodu (pouze čištěnou vodu). Zakryjte a nechte na chladném a tmavém místě po dobu 24 hodin. Poté filtrujte, stlačte. Je nutné přidat cukr a vařit v několika fázích až do viskózního stavu. Po 2–3 fázích vaření by měl mít džem již konzistenci jako med.
400 receptů na pampelišku a citrony
Výstupem je vysoce kalorický med, který lze s mírou použít s čajem, palačinkami nebo palačinkami. Vhodné jako lék. K přípravě 10 porcí budete potřebovat:
- cukr - 1 kg;
- citron - 1 ks .;
- pampelišky - 400 ks .;
- voda - 1 l.
Otevřené květy pampelišky shromážděné v poledne se umyjí a namočí na jeden den. Voda se vypustí a podruhé se promyje. Velký citron se nakrájí, vaří s pampeliškami a nechá 2 hodiny „kynout“.
Filtrujte a přidejte cukr. Vaříme 40 až 60 minut. Čím delší, tím silnější. Tento recept na pampeliškový džem s citronem je vhodný také pro sklizeň na zimu. Stačí vzít 1,5 kg místo 1 kg cukru a prodloužit dobu vaření o 20 minut.
Pampeliška Jam s citronem a kardamomem
Hustý, zdravý a voňavý dezert je ideální pro pití čaje za chladného počasí, v letním večeru večer rozjasní v rozhovoru s hosty. Bude lékem na nachlazení a kašel. Vyžadují se následující součásti:
- pampeliška květiny - 500 ks .;
- čištěná voda - 500 ml;
- cukr - 7 lžíce .;
- citron - 2 ks .;
- kardamom - 4 zrna.
Rozdrťte jádra kardamonu v třecí misce. Květy jsou očištěny od prachu a namočeny na jeden den. Citron nakrájejte na kastrol se šupkami, vařte s pampeliškami, přidejte kardamom a nechte pod pokličkou dusit. Potom se vývar filtruje. Do sirupu se nalije cukr a vaří se do hustého stavu. Průměrná doba vaření je asi hodinu.
Jak připravit pampelišku a citrony v pomalém sporáku
Recept na pampelišku a citronový džem pro pomalý sporák je vhodný pro ty, kteří si cení svůj čas. Připravuje se rychleji než klasický a není chutnější. By potřeboval:
- pampeliška květiny bez květenství - 100 ks .;
- cukr - 250 g;
- voda - 1 polévková lžíce .;
- citron - 0,5 ks
Do mísy se nalije voda a cukr, program „džem“ je nastaven. Musíte počkat, dokud se cukr úplně nerozpustí. Stonky a nádoby z pampelišek jsou odtrženy, květiny jsou omyty vodou. Jakmile se cukr rozpustí, přidají se do sirupu květiny.
Po 20-25 minutách musí být multivark vypnut a ponechán přes noc. Je lepší vařit večer a pokračovat ráno. Během noci by sirup s květinami měl zhustnout, filtruje se přes tenkou látku. Vypuštěný sirup se vrací do misky multivarků a přidá se citron.
Zahrnují program „Jam“ na 15 minut. Hotový pampeliškový džem se nalije do sklenic a nechá se vychladnout při pokojové teplotě.
Jak skladovat džem z citronové pampelišky
Pochoutka bohatá na vitamíny a mikroelementy je uložena ve skleněných nádobách, těsně uzavřených víčkem. Skladovatelnost - až 3 roky, poté jsou neutralizovány všechny užitečné vlastnosti.
Skladujte na tmavém místě, s vyloučením možnosti slunečního záření. Skladovací teplota až 10-15 stupňů nad nulou.
Závěr
Pampeliškový džem s citronem se snadno vyrábí, ale jeho použití je zdravé. Kromě toho je ideální pro čajový dýchánek s palačinkami, palačinkami a bobulemi. Nepopiratelné výhody produktu jsou doplněny jednoduchostí přípravy. Hosteska může vařit pampeliškový džem s citronem podle jakéhokoli receptu. Mohou hýčkat nejen rodinu, ale i přátele.
