Švestkový džem s pomerančem

Jam od vypustit voňavý s pomerančem, se nezapomenutelnou kyselou chutí. Osloví každého, kdo miluje švestky a domácí švestky. V tomto článku se můžete dozvědět, jak připravit džem z pomeranče a švestky.

Pravidla pro přípravu švestkového džemu s pomeranči

Švestkový džem nebude pro mladé ženy v domácnosti, které se právě začínají konzervovat, obtížné, protože tento proces je jednoduchý a příprava na něj nezabere mnoho času. Když začnete dělat švestkový džem s pomerančem, musíte si pamatovat následující:

1. Vypeckované džemy lze připravit ze středních až malých švestek, které jsou k tomu ideální.
   Důležité! Plody musí být zralé, ale nikoli přezrálé, to znamená pevné, aby si udržely svůj tvar.
2. Pro bezsemenný džem je lepší vzít úplně zralé a šťavnaté ovoce, můžete také přezrát.
3. Jejich velikost může být jakákoli: vhodné jsou malé, střední i velké. V druhém případě bude nutné ovoce rozřezat na kousky.
4. Musíte se ujistit, že v surovinách nejsou žádné zkažené plody, shnilé nebo červivé. Nelze je použít k přípravě džemu.
5. Plody švestky vhodné ke zpracování nevyžadují speciální přípravu: musíte odstranit ocasy, švestky umýt ve studené vodě a odstranit semena, pokud je to uvedeno v receptu.
6. Chcete-li připravit džem z celých švestek, musíte každou propíchnout, aby slupka na plodech nepraskala a lépe absorbovaly cukr.
7. Pokud se hotový výrobek ukáže jako příliš tekutý, aby se zahuštil, musíte vypustit sirup a vařit ho samostatně a poté znovu nalijte švestky a vařte ho.

Švestkový džem můžete skladovat jak v chladném sklepě, tak v chladničce, takže sklenice lze uzavřít plechovým nebo silným plastovým víkem.

Klasický recept na švestkový džem s pomerančem

Chcete-li připravit klasický švestkový džem, musíte si vzít:

• 1 kg ovoce a cukru (nebo více, ale musíte dodržovat doporučený poměr);
• 1-2 pomeranče (střední až velké).

Můžete ho vařit se semeny nebo bez nich.

1. V prvním případě po přípravě vložte švestky do kastrolu, přikryjte cukrem a poté nechte, dokud se neobjeví šťáva.
2. Vložte ovoce do ohně a vařte 5 až 10 minut.
3. Odložte, dokud nevychladne na příjemnou teplotu.
4. Vařte znovu po stejnou dobu, přidejte pomerančový džus, nechte vychladnout a znovu vařte.
5. Uzavřete ve sterilizovaných nádobách a po úplném vychladnutí přeneste do studeného sklepa, kde budou po celou zimu uloženy.

Nakrájejte švestky na polovinu a vyjměte semena ze středu. Pokud jsou poloviny švestek velké, lze je krájet znovu nebo dvakrát.

Pokud připravíte džem správně, pak sirup a kousky švestek v něm budou mít podobnou konzistenci jako želé.Tato struktura je považována za nejpřijatelnější.

Medový džem ze švestek a pomerančů na zimu

Pro tento džem jsou nejvhodnější švestky žluté nebo světlé barvy, z nichž musíte vzít 1 kg.

Zbytek ingrediencí v tomto polotovaru:

• šťáva z pomerančového ovoce v objemu 0,75 litru;
• Nejlepší je 0,5 kg medu jakéhokoli druhu, ale také světlá barva.

Příprava:

1. Ořezejte švestky podélně ostrým nožem, odstraňte semínka a podle potřeby každý plátek znovu rozkrojte.
2. Vařte šťávu, vložte do ní švestky a vařte je asi 15 minut.
3. 5 minut před tím, než budete připraveni, vložte med.
4. Nádobí odstavte z ohně a švestkový džem okamžitě stočte do připravených nádob.

Jak udělat švestkový džem s pomeranči v troubě

Vaření takového džemu v plynové nebo elektrické troubě je velmi pohodlné a rychlé. Budete potřebovat mělkou a poměrně širokou misku, ve které bude ovoce vařeno.

Složky pro zadávání veřejných zakázek bude třeba brát následovně:

• 1 kg švestek;
• 0,5 kg cukru;
• 1 velká zralá oranžová oranžová.

Cook v následujícím pořadí:

1. Ovoce ze švestek umyjte, odstraňte z nich semínka a nakrájejte na rovnoměrné čtvrtiny.
2. Přeneste je do smaltované misky a opatrně je posypte cukrem.
3. Pomeranč rozemlejte v mixéru spolu s kůží.
4. Přidejte kaši na nasekané švestky, vše promíchejte.
5. Předehřejte troubu na minimálně 180 ° C.
6. Vařte v něm švestky po dobu nejméně 2 hodin a během této doby je míchejte lžící nejméně 2-3krát (je možné více).
   Rada! Připravenost švestkového džemu můžete zkontrolovat nakapáním na talíř nebo talířek.
7. Pokud si zachová svůj tvar a neroztáhne se po povrchu, může být vaření hotové: vyjměte pánev z trouby, nalijte hmotu do napařených nádob a stočte je.
8. Chlazení je přirozené.

Na zimu švestky v pomerančovém sirupu

K výrobě švestkově oranžového džemu podle tohoto receptu budete potřebovat:

• 1 kg švestek (bílé nebo modré);
• 0,75 - 1 kg cukru;
• pomerančový džus - 1 sklenice;
• 1 citron - volitelně.

Proces vaření:

1. Ovoce zbavte semen, vložte je do nízkého kastrolu, posypte krystalovým cukrem, přidejte trochu teplé vody, aby se rychleji rozpustila.
2. Nechejte půl dne, aby z nich šťáva mohla vyniknout.
3. Nalijte švestkovou šťávu do jiné mísy, dejte na mírný oheň a přiveďte k varu.
4. Nalijte švestku a dejte ji vyluhovat, dokud zcela nevychladne.
5. Vypusťte sirup, přidejte pomerančový džus, přiveďte k varu a zalijte švestkovou vroucí tekutinou.
6. Ochlaďte, vypuštěnou tekutinu vařte potřetí, přidejte citronovou šťávu a poté ovoce vařte 5-10 minut.
7. Distribuujte do napařených nádob a po ochlazení v místnosti je uložte do sklepa.

Recept na kavkazský švestkový džem s pomeranči, ořechy a kořením

Složení:

• 1 kg švestek;
• 0,5 kg cukru;
• 1 velká oranžová nebo 2 malé;
• koření (hřebíček a badyán - 2 ks., skořicová tyčinka);
• 200 g ořechů.

Způsob vaření:

1. Ovoce s odstraněnými semínky a posypané cukrem se na několik hodin vloží, aby mohly dát šťávu.
2. Poté je zapalte, přidejte nasekané ořechy a vařte, jak je popsáno v předchozích receptech.
3. Po třetím varu zalijeme pomerančovým džusem a kořením a vaříme o něco déle než podle obvyklého receptu.
4. Připravený džem zabalte ještě horký do zapařených nádob a uzavřete je.
5. Po ochlazení se přesuňte do studeného a suchého sklepa nebo chladničky, kde lze obrobky skladovat po celou dlouhou zimu.

Jak udělat švestkový džem s pomeranči a banány

Ingredience, které potřebujete k přípravě džemu podle tohoto původního receptu, jsou:

• plody modré švestky - 1 kg;
• oranžová 1-2 ks .;
• cukr - od 0,75 do 1 kg;
• 2 banány;
• 1 citron (volitelně).

Proces vaření:

Připravte švestky jako obvykle, tj. Opláchněte a odstraňte semínka.

Vložte je do hrnce, posypte cukrem a počkejte, dokud nevyteče šťáva.

Nejprve vařte 10 minut, poté přidejte banánovou a pomerančovou ovocnou kaši a vařte dalších 10 minut.

Připravený produkt umístěte do sklenic sterilizovaných nad párou a ihned uzavřete.

Nechejte vychladnout a poté přeneste do sklepa nebo vložte do chladničky.

Lahodný džem ze švestek, pomerančů a citronů

Pro tento džem jsou vhodné jak světlé, tak tmavé švestky.

Budete potřebovat 1 kg bobulí, ze kterých musíte odstranit semena, cukr ve stejném objemu a 1-2 citrony a pomeranč.

Způsob výroby je klasický (do posledního vaření přidejte citron).

Jantarový džem ze žluté švestky a pomerančů

Složky: 1 kg ovoce a cukru, 1 velký pomeranč.

1. Rozemlejte švestku v mlýnku na maso, jako je pomeranč (samostatně), dokud nebude hladký, přikryjte ji cukrem a vložte na sporák, aby se zahřál.
2. Když se vaří, vařte 5 minut, přidejte pomerančovou kaši do hmoty a vařte dalších 10 minut.
3. Vložte bramborovou kaši horkou do vyhřívaných nádob a stočte.

Skladování obrobků - ve studeném sklepě nebo v chladničce pro domácnost.

Tři v jednom nebo recept na džem ze švestek, jablek a pomerančů

Kombinace 3 v 1 je vždy výhodou pro všechny: ostatně směs sladkých švestek, sladkých a kyselých jablek a aromatických citrusových plodů osloví nejvíce.

Budete potřebovat: stejné množství všeho ovoce a cukru (každý 1 kg), 1 velký zralý a šťavnatý pomeranč.

Zde je postup, jak připravit džem z jablek a švestek:

1. Odstraňte všechna semena z tříděných a umytých švestek, oloupejte jablka a pomeranče a nakrájejte na malé kousky.
2. Smíchejte 3 přísady v hrnci a posypte je po vrstvách cukrem.
3. Po 2–3 hodinách, kdy trochu šťávy vynikne, vařte. Doba vaření - 15 minut.
4. Poté by měl být hotový švestkový džem rozložen do nádob vhodné velikosti a srolován.

Skladování - v suterénu, sklepě nebo v chladničce pro domácnost.

Švestkový a pomerančový skořicový džem

Podle tohoto receptu můžete připravit polotovar podle předchozího receptu, tj. Použít stejné přísady, kromě jablek. Místo toho vložte skořicovou tyčinku do švestky a pomerančového džemu, abyste získali zvláštní aroma.

Jemný švestkový džem s pomerančovou kůrou

Můžete ho vařit podle klasického receptu, ale namísto pomerančového džusu dávejte do hmoty pouze mletou kůru pro vůni a chuť.

Používejte 1–2 citrusové plody podle osobních preferencí.

Podmínky skladování švestkového džemu

Švestkový džem v kombinaci s pomerančovým džusem nebo kůrou by měl být skladován na chladném místě, nejlépe tmavém. K tomu jsou ideální sklepy a sklepy, které se nacházejí téměř na všech soukromých pozemcích.

V městském prostředí budete muset švestky chovat v chladničce nebo ve spíži. Doba použitelnosti je maximálně 2–3 roky.

Závěr

Švestkový a pomerančový džem není o nic horší než jakýkoli jiný džem vyrobený z těchto plodů. Není těžké to uvařit, stačí si vybrat jakýkoli recept, který vám chutná, a držet se ho.

Doporučené položky

Recept na kdoule a pomerančový džem

Physalis jam: krok za krokem recepty s obrázky

Červený jeřáb doma

Brusinka, kaše s cukrem

Dýňový džem na zimu: 17 receptů

Dřínové želé recepty

Brusinkový džem - recepty na zimu

Prořezejte džem

Morušový džem Pyatiminutka