Rajčata a zelí recepty ve sklenici

Nakládaná rajčata se zelím ve sklenicích jsou všestranným občerstvením, které lze přidat k mnoha pokrmům. Funguje také jako nezávislý produkt, zvláště pokud ho naplníte slunečnicovým olejem nebo přidáte nakrájenou cibuli.

Zásady konzervování a nakládání rajčat se zelím

Příprava takového pokrmu na zimu je mnohem příjemnější než dlouhodobé sekání hlavy zelí a mletí mrkve. Chcete-li tento předkrm lahodně uvařit, musíte si prostudovat několik doporučení zkušených žen v domácnosti:

1. Pro zlepšení chuti a aroma pokrmu můžete do nádoby přidat přísady, jako je mrkev, česnek, různé koření a bylinky. Ostrost, kyselost a sladkost občerstvení budou záviset na množství těchto složek.
2. Můžete skartovat zelí, ale trvá to déle, takže bude účelnější krájet pouze na velké kousky. Rajčata je nejlepší nechat celá, pokud jsou malá nebo nakrájená na plátky nebo kroužky.
3. Pro změnu byste měli používat různé odrůdy kultury: bílou, barevnou, červenou, bruselskou, kedlubnu.
4. Můžete marinovat teplé i studené. Pokud nalijete horkou marinádu do sklenice, musí být po uzavření otočena a nechána úplně vychladnout, než bude odeslána do speciální skladovací místnosti.

Vyzbrojeni užitečnými tipy, můžete připravit skutečně vynikající ochranu, která se stane hodným zdrojem hrdosti pro každou hospodyňku.

Jednoduchý recept na rajčata se zelím na zimu

Solení zelí s rajčaty ve sklenici bude jen radostí, když znáte tento jednoduchý recept. Můžete dát takové předkrm s bramborami, masem, nebo ho jednoduše použít jako samostatné jídlo s černým chlebem.

Sada komponentů:

• 2 kg rajčat;
• 1 kg zelí;
• 1 mrkev;
• 1 paprika;
• 3 $ česnek;
• 4 věci. bobkový list;
• 2 deštníky kopru;
• 1 litr vody;
• 2 lžíce. l. sůl;
• 3 lžíce. l. Sahara;
• 1 lžička ocet;
• koření.

Recept:

1. Nakrájejte zelí a mrkev, nakrájejte papriku na proužky a česnek nakrájejte na plátky.
2. Umístěte bobkové listy, koprové deštníky a koření do nádoby.
3. Uspořádejte nakrájenou zeleninu v hustých vrstvách.
4. Vařte vodu, přidejte sůl, cukr, ocet předem.
5. Naplňte nádoby vařící marinádou a zavřete víkem.

Květák s rajčaty na zimu

Takové zajímavé jídlo se stane trumfem na každém slavnostním stole a přiláká všechny hosty svou lahodnou vůní. Tento chutný a zdravý zimní nádech v plechovkách příjemně překvapí každého, kdo zkusí toto kulinářské mistrovské dílo.

Seznam složek:

• 500 g rajčat;
• 300 g květáku;
• 1 sladká paprika;
• 3 stroužky česneku;
• 3 lžíce. l. ocet;
• 110 g cukru;
• 35 g soli;
• 5 pepřových zrn;
• 5 karafiátů;
• zelenina.

Recept na proces vaření:

1. Rozdělte zelí květenství a podložte solankou z vody a octa.
2. Ozdobte dno nádoby bylinkami a česnekem.
3. Nakrájejte pepř na plátky, rajčata propíchněte párátkem.
4. Naplňte nádobu vrstvami připravené zeleniny.
5. Smíchejte vodu se všemi kořením, povařte a zkombinujte s obsahem nádoby.
6. Zavřete víko a počkejte, až zcela vychladne.

Rajčata marinovaná se zelím

Marinování rajčat se zelím ve sklenici je snazší, než by se na první pohled mohlo zdát. Zvláště pokud použijete osvědčený recept, který se stane nejoblíbenějším začínající hospodyní. Občerstvení ve sklenicích lze dlouhodobě skladovat uvnitř i ve spíži.

Sada komponentů obrobku:

• 1 kg zelí;
• 1 kg rajčat;
• 2 papriky;
• 2 cibule;
• 125 g cukru;
• 200 ml octa;
• 40 g soli;
• koření.

Krok za krokem recept:

1. Umyjte rajčata a nakrájejte je na klínky.
2. Nakrájejte hlavní rostlinný produkt, nakrájejte pepř na proužky a nakrájejte cibuli na půlkruhy.
3. Zkombinujte veškerou zeleninu a přikryjte. Počkejte, až nasáknou.
4. Nalijte ocet, přidejte sůl a cukr.
5. Vařte vše na sporáku po dobu 10 minut, zapněte mírný oheň a poté uzavřete víčky.

Zelí s rajčaty na zimu bez sterilizace

Absence tak zdlouhavého postupu, jako je sterilizace plechovek, činí proces mnohem rychlejším a příjemnějším. K přípravě občerstvení v plechovkách budete potřebovat minimum produktů a množství bylin a koření se může lišit v závislosti na vašich vlastních vkusových preferencích.

Požadované přísady:

• 1 zelí;
• 2 kg rajčat;
• 3 česnek;
• 3 ks bobkový list;
• 9 litrů vody;
• 600 g cukru;
• 200 g soli;
• bylinky a koření se zaměřením na chuť.

Recept na vytvoření jídla:

1. Vložte všechny požadované koření a česnek do sklenice.
2. Nakrájejte hlavní zeleninu, rajčata propíchněte párátkem.
3. Veškerou zeleninu utlačte ve vrstvách do sklenice.
4. Vložte sůl, cukr do vody a vařte 10 minut.
5. Nalijte slanou vodu do nádoby třikrát, vždy ji vypusťte a vařte.
6. Naplňte ocet naposledy a utěsněte víkem.

Solená rajčata se zelím

Pro sklizeň rajčat se zelím ve sklenicích budete potřebovat malé množství potřebných komponent a velkou touhu po chutném občerstvení ve sklenicích. Toto jídlo bude nejlepším doplňkem masových a rybích pokrmů.

Nákupní seznam:

• 1,5 kg rajčat;
• 100 ml octa;
• 1 zelí;
• 50 g cukru;
• 25 g soli;
• 4 věci. bobkový list.

Recept krok za krokem:

1. Pošlete nakrájené zelí, papriky, vavřínové listy, celá rajčata do sterilizovaných nádob a střídejte, dokud není nádoba plná.
2. Obsah zalijeme vroucí vodou a necháme vyluhovat.
3. Po 10 minutách uvolněte sklenice z vody, která je oslazena, osolena a vařena.
4. Naplňte sklenice solankou a zavřete víčky.

Lahodné zelí s rajčaty na zimu

Chuťové vlastnosti občerstvení ve sklenici jsou tak dokonalé, že se bude líbit každému. Hosté toto jídlo budou dlouho obdivovat a určitě si vyžádají recept. Vůně polotovaru bude velmi příjemná a rozšíří se po celém domě.

To bude vyžadovat následující součásti:

• 2 zelí;
• 2 kg rajčat;
• 1 kořen křenu;
• 100 g česneku;
• 3 květenství kopru;
• 1 litr vody;
• 2 lžíce. l. sůl;
• 4 věci. bobkový list;
• křenové listy, třešně, rybíz;
• koření podle chuti.

Recept na vaření:

1. Nakrájejte hlavní přísadu na malé kousky.
2. Distribuujte veškerou zeleninu, bylinky, listy rostlin, koření do sklenic chaotickým způsobem.
3. Vařením směsi připravte marinádu z cukru, vody a soli.
4. Naplňte sklenice solankou a zavřete.

Rychlý recept na nakládání rajčat se zelím

Hlavní věcí při přípravě okurky je chuť, ale jednou z nepostradatelných podmínek pro recept je také rychlost. Nejrychlejší metodou vaření můžete bez námahy připravit lahodnou a aromatickou přípravu.

K tomu je nutné připravit:

• 9 litrů vody;
• 200 g soli;
• 600 g cukru;
• 300 ml octa;
• 1 zelí;
• 2 kg rajčat;
• 1 česnek;
• 4 věci. bobkový list;
• koření podle chuti.

Technika vaření:

1. Nakrájejte hlavní přísadu a umyjte rajčata.
2. Zkombinujte vodu s octem, osolte, oslaďte, vařte 15 minut.
3. Nalijte do nádoby dvakrát, vypusťte a zahřejte.
4. Nakonec zašlete solanku do nádoby a zavřete víko.

Další rychlý recept na přípravu polotovaru:

Rajčata se zelím, nakládaná ve sklenicích

Solení rajčat se zelím ve sklenici je velmi jednoduché.Takový originální a jasný předkrm v plechovkách bude každému chutnat díky své vysoké chuti a příjemné, kořeněné vůni.

Složení součásti:

• 1 zelí;
• 2 kg rajčat;
• 50 g kořene křenu;
• 3 česnek;
• 50 g soli;
• 1 litr vody;
• zelené, listy a koření podle chuti.

Podrobný recept:

1. Slanou vodu a vařte ji.
2. Nakrájejte hlavu hlavní zeleniny na velké kousky.
3. Vrstvená zelenina.
4. Přidejte všechny požadované koření a bylinky.
5. Naplňte připravenou solanku, uzavřete víčkem.

Pravidla pro skladování nakládaných a nakládaných rajčat se zelím

Kromě toho, jak správně připravit jídlo, musíte také vědět, jak konzervovat produkty až do zimy. Nakládané okurky by měly být skladovány v chladných místnostech s teplotami od 5 do 20 stupňů, chráněny před přímým slunečním světlem. Pro tyto účely je ideální sklep nebo suterén. V bytě může být zkroucení ve sklenici uloženo ve spíži a v extrémních případech v chladničce na spodní polici.

Závěr

Rajčata se zelím jsou jednou z nejúspěšnějších předkrmů. Vaření konzervovaných potravin nezpůsobí negativní emoce, zvláště pokud používáte rychlé a snadné metody vaření. Zásoba ve sklenici je tak chutná, že celá rodina určitě požádá, aby se příští léto uzavřelo více.

Doporučené položky

Recept na lehce solené křupavé okurky

Korejské solené okurky s mrkví

Jednoduchý recept na kysané zelí s fotografií

Jak solit zelí aspirinem

Jak rychle nakládat zelí ve sklenici

Jak solit červené zelí

Jak rychle nakládat zelená rajčata

Jak solit squash na zimu ve sklenicích