Obsah
Brusinkový čaj je zdravý nápoj s bohatým složením a jedinečnou chutí. Je kombinován s potravinami, jako je zázvor, med, džus, rakytník, skořice. Tato kombinace poskytuje brusinkový čaj s léčivými vlastnostmi. Přírodní medicína zlepší vaše zdraví bez použití léků.
Nejoblíbenějšími druhy brusinkových nápojů jsou klasický čaj s přídavkem zázvoru, máty, citronu, medu. Bobule mají nízký obsah kalorií: 100 g produktu obsahuje 26 kcal. Odborníci na výživu doporučují používat ovoce, protože obsahují taniny, které bojují s kilami navíc.
Produkt se sklízí od poloviny podzimu do prvního mrazu, aby se v něm zachovalo více vitamínů a živin. V receptech je lepší použít pevné čerstvé bobule, ale pokud nejsou, můžete je nahradit zmrazenými, namočenými nebo sušenými.
Klasický brusinkový čaj
Nejjednodušší recept na nápoj posílí imunitní systém, rozveselí, zlepší chuť k jídlu a zabrání nachlazení.
Složení:
- brusinky - 20 ks .;
- cukr - 2 lžíce. l .;
- vroucí voda - 250 ml.
Příprava:
- Vybrané bobule se umyjí.
- V malé nádobě je zobák rozdrcen a smíchán s cukrem.
- Výsledná směs se nalije vroucí vodou.
- Čaj je nalit po dobu 30 minut, filtrován. Léčivý nápoj je připraven k pití.
Klasickou verzi brusinkového čaje lze upravit přidáním ovoce, bylin, džusu, medu a dalších přísad. Mnoho lidí dává přednost pití horkého nápoje s brusinkami, skořicí a hřebíčkem.
Složení:
- voda - 500 ml;
- silný čaj - 500 ml;
- brusinky - 200 g;
- skořice - 2 tyčinky;
- pomerančový džus - 1 polévková lžíce .;
- hřebíček - 8 ks .;
- cukr - 200 g
Příprava:
- Brusinky jsou roztříděny, promyty, promíchány sítem nebo rozšlehány mixérem.
- Stiskněte gázu šťávu s bramborovou kaší.
- Berry pomace se vloží do konvice, zalije se vodou a přivede k varu.
- Výsledný vývar je filtrován, smíchán s cukrem, pomerančovým a brusinkovým džusem, kořením.
- Silný čaj je smíchán s nápojem a podáván horký.
Čaj s brusinkami a zázvorem
Nápoj zvyšuje ochranné funkce těla. Pro jeho přípravu vezměte čerstvý kořen zázvoru, ne prášek. Nápoj má antimikrobiální vlastnosti, překvapuje svou chutí a vůní.
Složení:
- brusinky - 30 g;
- černý čaj - 2 polévkové lžíce. l .;
- vroucí voda - 300 ml;
- skořicová tyčinka - 1 ks .;
- cukr, med - podle chuti.
Příprava
- Brusinky jsou hněteny v hluboké nádobě.
- Výsledné pyré se umístí do konvice.
- Do brusinek se přidává černý čaj.
- Směs se nalije vroucí vodou.
- Do čaje se přidává skořice.
- Nápoj trvá 20 minut.
- Podáváme s přidaným cukrem a medem.
Čaj s brusinkami, zázvorem a citronem
Zdravý nápoj lze obohatit přidáním plátků citronu, aromatických bylin a zázvoru.
Složení:
- brusinky - 120 g;
- strouhaný zázvor - 1 lžička;
- citron - 2 kusy;
- vroucí voda - 0,5 l;
- lipový květ - 1 lžička;
- tymián - ½ lžičky
Příprava:
- Brusinky se důkladně umyjí, rozemelou a dají do konvice.
- Do pyré se přidá strouhaný zázvor, citron, lipové květenství, tymián.
- Všechny přísady se nalijí vroucí vodou.
- Čaj se lije po dobu 15 minut.
Nápoj lze podávat bez cukru, nebo můžete použít sladidlo ve formě tekutého medu.
Čaj s brusinkami, zázvorem a medem
Hřejivý nápoj vás ochrání před nachlazeními během virových epidemií s podchlazením. Čaj s medem a zázvorem je zásobárnou vitamínů.
Složení:
- voda - 200 ml;
- brusinky - 30 g;
- kořen zázvoru - 1,5 lžičky;
- květový med - 1,5 lžičky
Příprava:
- Brusinky se umyjí, rozemelou a umístí do šálku.
- Nakrájený čerstvý zázvor se přidá k ovoci a nalije se vroucí vodou.
- Směs se odloží na 15 minut pod uzavřené víko.
- Čaj se filtruje a ochladí.
- Před podáváním se přidává tekutý květový med.
Teplota vody by před podáváním neměla překročit 40 stupňů. Jinak nebudou zachovány všechny cenné vlastnosti medu.
Brusinkový a mátový čaj
Když je teplý, pomáhá bojovat proti nachlazení, nevolnosti, křečím a kolice. Chlazený čaj je skvělý tlumič žízně.
Složení:
- černý čaj - 1 polévková lžíce. l .;
- máta - 1 polévková lžíce. l .;
- voda - 300 ml;
- brusinky - 20 ks .;
- med, cukr - podle chuti.
Příprava:
- Máta a černý čaj se dávají do konvice.
- Směs se nalije vroucí vodou.
- Po 10 minutách přidejte brusinky nastrouhané přes síto.
- Všechny komponenty trvají dalších 10 minut.
- Po filtraci se nápoj podává na stůl, podle chuti se přidá cukr a med.
Čaj s brusinkami a mátou aktivuje mozkovou činnost, zlepšuje koncentraci a zlepšuje náladu. Existuje další recept na zdravý nápoj s přídavkem zeleného čaje a šípků.
Složení:
- brusinky - 1 polévková lžíce. l .;
- voda - 600 ml;
- máta - 1 polévková lžíce. l .;
- zelený čaj - 2 polévkové lžíce. l .;
- šípek - 10 bobulí;
- med podle chuti.
Příprava:
- Zelený čaj a sušené šípky se nalijí do konvice.
- Lehce promíchejte brusinky, aby bobule praskly, a vložte je do konvice s nasekanou mátou.
- Všechny přísady se zalijí horkou vodou, přikryjí víčkem a na 15 minut zabalí do teplého ručníku.
- Nápoj se míchá, přidá se med.
Výhody brusinkového čaje
Brusinka obsahuje stopové prvky, vitamíny skupiny B, C, E, K1, glukózu, fruktózu, betain, bioflavonoidy. Bobule obsahuje kyselinu jablečnou, citrónovou, šťavelovou, ursolovou, chinovou a oleanolovou. Tyto užitečné komponenty dodávají bobulím takové vlastnosti jako:
- boj proti infekcím, zejména při onemocněních ústní dutiny;
- léčba cystitidy;
- prevence rozvoje trombózy, mrtvice, křečových žil, onemocnění ledvin, arteriální hypertenze;
- antioxidační účinek normalizuje metabolismus a fungování trávicího traktu;
- posílení imunity, snížení zánětlivých procesů v těle;
- díky vysokému obsahu glukózy se zlepšuje mozková funkce;
- používá se v komplexní terapii obezity, aterosklerózy, hypertenze;
- brusinkový nápoj je povolen pro děti, dobře uhasí žízeň;
- zlepšuje stav pacienta kašlem, bolestmi v krku, nachlazením a onemocněním jater;
- vitamin P pomáhá zmírnit únavu, bolesti hlavy a bojuje s poruchami spánku.
Studie prokázaly, že brusinkový čaj zvyšuje účinek antibiotik užívaných při léčbě pyelonefritidy. Nápoj se doporučuje užívat společně s takovými léky v případě ženských onemocnění.
Závěr
Pro nasycení těla vitamínem C během chladné sezóny se doporučuje konzumovat brusinkový čaj. Nápoj se vyrovná se ztrátou chuti k jídlu, špatným zdravím a náladou. U každého onemocnění je nutná konzultace s lékařem, který zjistí příčinu tohoto stavu a pomůže eliminovat přítomnost kontraindikací při užívání brusinek.
Při přípravě čaje můžete sami experimentovat změnou proporcí a přísad. Černý čaj lze snadno nahradit zeleným nebo bylinkovým čajem.Oranžová dodá jedinečnou citrusovou chuť, která není horší než citronová. Hlavní složkou by však mělo zůstat červené bobule jako skladiště živin.
