Zeleninový kaviár lze bezpečně nazvat nejoblíbenějším pokrmem. V jaké kombinaci ženy v domácnosti nekombinují produkty. Kaviár z lilku se ale považuje za vůdce. A vařené v multivarkě nejen přinese potěšení, ale také výrazně ušetří čas hostesky. Lilek je speciální zelenina. Rozsah výživných látek si zaslouží respekt. Kromě toho jsou vláknina, draslík a vitamin PP nepostradatelné při dietní výživě iu lidí s trávicími potížemi. Zelenina pro různá jídla je vařená, pečená, smažená, dušená - každý recept má svou vlastní chuť a výhody. Ale nejznámější zůstává kaviár. Připravuje se různými způsoby. Dnes budeme věnovat pozornost přípravě oblíbeného jídla v multivarkě.
Proč ženy v domácnosti dávají přednost receptu kaviár z lilku v pomalém sporáku? To je způsobeno vlastnostmi domácích spotřebičů pro kuchyň:
- Nemusíte sledovat čas. Časovač vás včas vyzve, když nastane okamžik další operace nebo když je jídlo hotové.
- Multi-cup až 6 litrů. Tento objem je dostatečný pro celou rodinu a nemusíte znovu dávat zeleninu do multivárny s lilkovým kaviárem.
- Velký počet režimů poskytne požadovanou teplotu pro zpracování.
Kaviár z lilku v multivarkě se ukazuje jako velmi chutný, něžný a aromatický. Recept na jídlo je jednoduchý, musíte správně použít multivark. A technologie pro přípravu zeleniny se neliší od obvyklého způsobu vaření.
Pokud se rozhodnete pro přípravu modrého kaviáru v multivarkě Redmond, budete moci upravit teplotu a čas v době provozu zařízení.
Jakou zeleninu potřebujete pro lahodný kaviár?
- Lilek - stačí 3 kusy střední velikosti.
- Mrkev - dvě střední nebo jedna velká.
- Sladký bulharský pepř - 2 nebo 3 ks.
- Rajčata - 3 velké, červené nebo růžové budou stačit.
- Česnek - 2 stroužky (pokud vaříte bez česneku, kaviár bude stále skvělý).
Toto je sada základních ingrediencí.
Pro milovníky kořenitosti přidejte hořkou papriku; pokud potřebujete jemný a sladký kaviár, přidejte více mrkve a cibule.
Vaření v multivarkě "Redmond"
Nejprve si připravíme zeleninu pro tlakový hrnec Redmond multicooker.
Lilek v hotové misce chutná trochu hořce, takže pojďme jednat:
- oloupejte slupku;
- nakrájíme na kostky;
- vložte do nádoby;
- nalijte slanou vodu (1 lžíci soli na 1 litr vody).
Lilek by měl být zcela pokryt vodou. Pokud se kousky vznášejí, zatlačte na víčko z hrnce. Chvíli je necháme a postaráme se o další zeleninu.
Fronta pro cibuli. Zapneme multivark pro program "Frying", nastavíme čas na 30 minut, do multicupu nalijeme rostlinný olej a nakrájíme cibuli. Jakmile se olej zahřeje, pošlete cibuli multivarkě. Smažte to do průhlednosti.
Mrkev. Dobře se hodí v kaviáru, pokud je nakrájený na proužky nebo strouhaný na hrubém struhadle. Pošleme to do multi-cup na cibuli a smažíme po dobu 5 minut.
Zatímco se mrkev a cibule tepelně upravují, vařte papriky. Důkladně ji umyjte, očistěte od semen, odstraňte stopku. Nakrájejte na kostky požadované velikosti a přidejte k cibuli a mrkvi.
Vypusťte lilek, vložte jej do více šálků a pokračujte ve smažení zeleniny po dobu 10 minut.
Připravte rajčata. Je třeba je polít vroucí vodou a oloupat.Nakrájejte na malé kostky (takže bude chutnější) a pošlete na zbytek zeleniny v pomalém sporáku. Některé ženy v domácnosti úspěšně nahrazují rajčata rajčatovou pastou. Tato technika se hodí, když se kaviár připravuje v zimě nebo na konci podzimu. Čerstvá rajčata nejsou v tuto chvíli snadno dostupná. Další nuancí je zmrazit lilky a papriky pro zimní verzi zeleninového kaviáru. Mrkev a cibule nejsou v zimě pro hostesku problémem a zbytek složek lze připravit předem. Pak není nutné v létě na zimu vařit lilkový kaviár v pomalém sporáku. Z mražené zeleniny si můžete kdykoli připravit své oblíbené jídlo. Recept se neliší od letní verze, kaviár zachová chuť čerstvých produktů.
Po uplynutí doby „Frying“ vypněte multivark. Sůl a pepř (podle chuti), přidejte česnek (kotleta). Nyní změníme režim. Vypněte „Frying“ a zapněte „Stew“. Vybereme čas od 30 do 40 minut, záleží na velikosti plátků nakrájené zeleniny. Mimochodem, mnoho žen v domácnosti přidává česnek, koření a sůl 10 minut před koncem dusení. Užitečné látky ve výrobcích se tak ušetří více. Určitě potřebujete zeleninu. Jedná se o nepostradatelnou složku, která dává kaviáru z lilku v multivarkě vůni léta.
Užitečná doporučení pro ženy v domácnosti
Hotové jídlo lze jíst teplé i studené.
Vůně a chuť jsou zachovány v jakékoli formě. Pokud potřebujete na zimu připravit lilkový kaviár v pomalém sporáku, prodlouží se doba dusení.
- Nastavte režim hašení z 50 minut na hodinu.
- Sterilizujte nádoby.
- Hotovou misku vložte do suché skleněné nádoby, víčka stočte a nechte vychladnout.
Čím pomaleji se obrobek ochladí, tím spolehlivější je jeho bezpečnost v zimě. Proto mohou být banky zabaleny.
Recept na vaření lilkového kaviáru v pomalém sporáku Redmond je velmi jasný a jednoduchý. Začínající hostesky jsou rádi, že si je mohou dát do svého prasátka svých oblíbených polotovarů.
