Celerový džus: výhody a poškození, jak se připravit a vzít

Zelenina a ovoce jsou zásobárnou výživných a prospěšných mikroživin. Ale aby všechny tyto prvky byly tělem správně absorbovány, je nejlepší jíst je syrové. Nejlepší je použít čerstvě vymačkaný džus. Je absorbován okamžitou absorpcí a oddělením živin bez velkého zpracování ve střevech. Mezi mnoha druhy zeleniny se odlišuje celerový džus. Nemá velkou popularitu, ale to je špatné, protože obsahuje značné množství užitečných stopových prvků s nízkým obsahem kalorií.

Složení čerstvě vymačkané celerové šťávy

Celer je zdánlivě pozoruhodná rostlina, která ve svých listech vypadá jako petržel, ale je bohatá na živiny.

Tato zelenina, stejně jako čerstvě vymačkaná šťáva, obsahuje rekordní množství vitaminu A, který zlepšuje vlasy a pokožku, a jeho provitamin (beta-karoten). Produkt se vyznačuje vysokým obsahem vitamínu C, který je nepostradatelný v boji proti infekčním chorobám.

Kromě těchto vitamínů byla v něm zjištěna přítomnost řady dalších - E, PP, B₁ a v₆, K.

Konzumace jídla pomáhá obohatit tělo o řadu životně důležitých stopových prvků: draslík, mangan, fosfor, železo, hořčík, zinek, měď, selen a vápník. Obsahuje také různé aminokyseliny, éterické oleje, flavonoidy a výživnou vlákninu.

S veškerým bohatým složením je obsah kalorií v tomto produktu velmi nízký - 100 g celeru obsahuje pouze 31 kcal.

Proč je pro vás dobrý celerový džus

Pití celerové šťávy má pro tělo nepopiratelné výhody. Fyzický výkon téměř všech orgánů se zlepšuje. Tento produkt má současně všestranný účinek, lze jej použít jak k obnovení a posílení zdraví, tak k léčebným účelům.

Mezi hlavní prospěšné akce patří:

čištění krevních cév, zvýšení jejich pružnosti;
snížení hladiny cholesterolu, prevence stagnace krve;
pomoc v boji proti únavě, podráždění a zvýšení efektivity;
lepší trávení, zvýšené vylučování žaludeční šťávy;
projímavý účinek na vyložení gastrointestinálního traktu;
diuretický účinek z otoku;
normalizace metabolismu tuků a zrychlení metabolismu za účelem rychlého snížení tělesné hmotnosti;
zlepšení stavu pokožky, prevence akné;
čištění těla toxických látek;
zlepšení kvality krve.

Pozornost! Bylo prokázáno, že celerový nápoj pomáhá snižovat závislost na nikotinu a je dobrým afrodiziakum. Nejneobvyklejší vlastností této zeleniny je protirakovinová ochrana, protože v rostlině bylo nalezeno 8 druhů protirakovinných látek.

Přes všechny výhody může být celerová šťáva škodlivá pro tělo.Nedoporučuje se používat při průjmech a exacerbovaných gastrointestinálních onemocněních, protože může dojít ke zhoršení v důsledku laxativních a diuretických vlastností.

Výhody celerového džusu pro muže

Díky bohatému složení této zeleniny je posilován imunitní systém těla. Vitamíny C a E jsou vynikajícími antioxidanty, které podporují vazbu radionuklidů odstraňujících toxiny.

Vzhledem k tomu, že je prokázáno, že u mužů je mnohem větší pravděpodobnost, že budou trpět kardiovaskulárními chorobami, jednoduše se doporučuje konzumovat šťávu ze stonků a listů této rostliny.

Pro muže vedoucí ke zdravému životnímu stylu by tato zelenina měla být také součástí stravy. Podporuje budování svalů.

Další důležitou pozitivní vlastností celeru pro muže je jeho pomoc při produkci mužského hormonu androsteronu. A také je považováno za dobré afrodiziakum, které zvyšuje sexuální sílu mužů.

Rada! Pro muže, kteří se chtějí rychle stát otcem, se doporučuje použít kořeny této rostliny, která ovlivňuje reprodukční schopnost těla a zvyšuje kvalitu spermií.

Proč je stopkový celerový džus užitečný pro ženy

Kromě posílení ochranných vlastností těla je celer užitečný pro ženy v tom, že pomáhá udržovat postavu a normalizuje metabolismus vody a solí v těle a předchází vzniku otoků. Zlepšuje trávicí trakt a odstraňuje toxické prvky a toxiny z těla.

Další výhodou celerové šťávy pro tělo je, že pokožka, nehty a vlasy získají svěží, zdravý a krásný vzhled. Produkt může zmírnit namáhání očí. Proces čištění, který je spouštěn mikroživinami obsaženými v celeru, předchází akné a dalším kožním problémům.

Díky vlastnostem, které čistí krevní cévy, je zabráněno vzhledu vyčnívající cévní sítě na nohou.

Výhody celerové šťávy pro těhotné ženy

Jeden se může mýlit, pokud jde o výhody celeru pro těhotné ženy. Navzdory skutečnosti, že tato zelenina je bohatá na všechny základní vitamíny, je její použití kontraindikováno. To je vysvětleno zcela jednoduše - vzhledem k vysoké koncentraci látek, které v této zelenině vyvolávají průtok krve do děložních svalů, pomáhá zvyšovat její kontrakci, což může vést k potratu nebo předčasnému porodu.

Důležité! Navzdory všem výhodám šťávy ze stonků celeru nese při přenášení dítěte nepopiratelné škody, protože může zvýšit tón dělohy.

Jedinou věcí, která může být pro nastávající matky prospěšná, je použití celeru těsně před samotným porodem, aby se urychlil jejich proces.

Použití šťávy ze stonku celeru k ošetření

V lidovém léčitelství se celer používá poměrně často. Jeho kořenová šťáva smíchaná s medem se doporučuje pro uklidnění a zlepšení nervového systému. Doporučuje se také konzumovat 50 g rostlinného džusu každé ráno před jídlem, aby se zvýšila imunita.

U zácpy a gastrointestinálních onemocnění se často používá odvar z kořene. A pro prevenci těchto onemocnění je lepší použít zeleninu jako koření k jídlu.

Celer se také doporučuje při léčbě revmatismu, dny a cukrovky.

Důležité! Pro lepší výkon léčivých funkcí je vhodné konzumovat surový celer. Po tepelném zpracování jsou některé živiny ztraceny.

Celerový džus na dnu

U dny musíte užívat různé léky, které stimulují ledviny a mají diuretický účinek. Celer může velmi dobře pomoci, což jen zlepšuje funkci ledvin, má močopudné vlastnosti a pomáhá tělu zbavit se toxinů.

K léčbě dny se používá čerstvě vymačkaná šťáva ze všech částí rostliny (kořen, stonek a listy). Mělo by se konzumovat 2-3 čajové lžičky před jídlem po dobu 30 minut. Vylepšení budou patrná po 2 týdnech pravidelného používání.

Celerový džus na potenci

Celer se často používá k léčbě prostatitidy, která má špatný vliv na účinnost. Pro muže může být tato zelenina použita ve formě odvaru, infuze a čerstvé. Nejúčinnější je kořenová zelenina rostliny. Může být konzumován jako koktejl s přídavkem různých druhů ovoce.

Chcete-li připravit léčivý koktejl, musíte z ovoce vytlačit šťávu (ochutnat). Přidejte 2-3 lžíce čerstvého džusu z kořene této rostliny do sklenice čerstvě vymačkané ovocné šťávy. Dobře promíchejte a přidejte lžíci medu. Tento koktejl by měl být užíván 4krát denně.

Celerová šťáva pro hubnutí

Díky nízkému obsahu kalorií se celerový nápoj často používá ve stravě při hubnutí.

Mladé listy a stonky rostliny jsou obzvláště užitečné při hubnutí. Proces přípravy produktu na hubnutí je velmi jednoduchý. Zelené a křupavé stonky musí projít odšťavňovačem. Mělo by se konzumovat denně ráno. Trvá 1 sklenici tohoto čerstvého nápoje.

Rada! Chuť vašeho celerového nápoje můžete vylepšit přidáním další zeleniny, ovoce nebo bobulí. K zlepšení chuti se někdy přidá kapka jablečného octa. Je však přísně zakázáno dávat si nápoje.

Celerová šťáva na cukrovku

U diabetes mellitus se doporučuje konzumovat celer kvůli přítomnosti hořčíku v něm, který je schopen regulovat hladinu cukru v krvi uvolňováním inzulínu z pankreatu. Schopnost čistit krev a dodávat cévám pružnost má pozitivní účinek.

Diabetes vyžaduje dodržování bezslané stravy a přidání celeru v různých formách. Ze zelených můžete udělat salát, přidat jablka. Měli byste také použít zeleninový džus, i když existují 2 způsoby použití: denní příjem 2 lžící šťávy ze stonků před snídaní a třítýdenní příjem půl sklenice šťávy z kořenů před jídlem.

Jak odšťavňovat celer

Existují 3 způsoby, jak připravit celerový nápoj:

Použijte odšťavňovač (je lepší použít šroubový model, který na rozdíl od odstředivého téměř úplně brání vstupu buničiny).
Použijte mixér (v tomto případě budete moci připravit bramborovou kaši, která bude muset být zředěna vodou, ale to je dokonce považováno za plus, protože v takovém nápoji, kromě všech užitečných látek, rostlinných vláken bohaté na vlákninu také zůstanou).
Ručně (nastrouhejte kořen a stonky a z výsledné hmoty vytlačte veškerou šťávu).

Pít čistý celerový džus každý den se může stát dobrým zvykem. Můžete jej také diverzifikovat přidáním další zeleniny, ovoce nebo bobulí.

Recept na celer a mrkev

K výrobě šťávy z mrkve a celeru potřebujete:

2 stonky celeru;
4 kusy střední mrkve.

Nejprve dobře promytá mrkev projde odšťavňovačem, poté stonky. Vše dobře promíchejte a můžete pít. Nápoj je připraven k pití ihned po přípravě.

Poměr zeleniny můžete změnit, ale mrkve by mělo být více. Pro více výhod můžete připravit celerový džus s mrkví a přidat do něj jablko.

Celer a jablečný džus

K výrobě zdravé šťávy z jablek a celeru potřebujete:

4 kusy středních jablek;
4 stonky celeru.

Zelenina se umyje a nakrájí na kousky, které projdou odšťavňovačem. Jablka nemusí být plněná, obsahují také prospěšné prvky. Nasekaná zelenina se nechá projít odšťavňovačem a poté se dobře promíchá. Šťáva by měla být spotřebována ihned po přípravě. K ochlazení lze přidat led.

S okurkou

Pro šťávu z celeru s okurkou použijte:

300 g celeru (zelené a stonky);
400 g okurek.

Volitelně můžete přidat:

1 sladká paprika;
zelené (kopr, petržel).

Celer a okurky se umyjí a krájí, prochází odšťavňovačem. Zelení a papriky jsou nakrájeny přes mixér.Drcená hmota se přidá k hotové šťávě a důkladně se promíchá. Před použitím se doporučuje přidat několik kostek ledu.

S oranžovou

Chcete-li vyrobit celer oranžový koktejl, potřebujete:

1 oranžová;
2 stonky celeru;
voda 1 sklo.

Nakrájejte stonky na plátky pomeranče pomocí mixéru. Do hotové směsi přidejte sklenici vody, vše dobře promíchejte, dokud se neobjeví bílá pěna. Doporučuje se pít okamžitě.

S melounem

Chcete-li připravit šťávu z melounu, potřebujete:

1 sklenici čerstvé šťávy z melounu
2 stonky celeru.

Stonky se rozdrtí pomocí mixéru, poté se přidá šťáva z melounu a dobře se promíchá.

Jak odšťavňovat celer v mixéru

Odšťavňování pomocí mixéru vyžaduje vyzvednutí nejtěsnějších a nejchrumkavějších stonků. Jsou dobře umyty, ale neměly by být čištěny, nakrájeny na malé kousky. Poté se nasekaná zelenina vloží do speciálního mixovacího skla a naseká se. Výsledná kaše by měla být zředěna vodou. Tato metoda odšťavňování je nejužitečnější, protože jsou zachovány nejen všechny stopové prvky, ale také výživná vláknina.

Jak správně užívat celerovou šťávu

Pokud chcete do své stravy přidat celer, měli byste jej zavádět postupně. V žádném případě byste neměli okamžitě naplnit své tělo velkým množstvím šťávy. Je lepší začít s 1 polévkovou lžící půl hodiny před každým jídlem. Množství lze podle potřeby zvýšit. Ale pro tělo bude takový příjem stačit. Koneckonců, denní příjem této zeleniny pro jídlo je pouze 150 g.

Rada! Není vždy vhodné pít nápoj po celý den, takže se můžete uchýlit k pití ráno. Poté byste měli vypít 100 - 150 g celerové šťávy na lačný žaludek ráno, pouhých 30 minut před snídaní.

Kontraindikace stonkové celerové šťávy

Přes všechny pozitivní aspekty má produkt také kontraindikace pro použití. Je nežádoucí ji jíst, pokud:

identifikovaný peptický vřed;
kyselost v žaludku;
pokud žena nosí dítě, stejně jako během kojení.

Takto lze chránit tělo.

Závěr

Celerová šťáva je při správné konzumaci velmi prospěšná. Neměli byste se příliš opírat o tuto zeleninu, s odkazem na její složení bohaté na vitamíny. Všechno by mělo být s mírou, teprve potom bude dosaženo požadovaného efektu.

Celerová šťáva: užitečné vlastnosti a kontraindikace