Obsah
Physalis patří do rodiny hnízd. Pěstování a péče o zeleninu physalis je v silách i nezkušeného zahradníka. Rostlina se používá jak pro dekorativní účely, tak pro konzumaci.
Physalis je bobule nebo zelenina
Physalis je bylina, která dorůstá až do výšky 1,2 m. Existují trvalé a dvouleté odrůdy. Hlavním rysem je ovoce, které je v neobvyklé krabici připomínající čínskou lucernu. Tobolka je sepals, které rostly společně. Když je zralý, mění svou barvu ze zelené na oranžovou nebo žlutou, méně často lila nebo bílou.
Ovoce je bobule, která vypadá jako rajče. Když je dospělý, dosáhne žluté nebo oranžové barvy. Buničina je pevná a masitá s malými semeny. Chuť je různorodá. Pohybují se od sladké po neutrální s nádechem hořkosti.
Divoké zástupce physalis lze nalézt v lesích, roklích, na okrajích, ve formě plevel na zahradních pozemcích.
Druhovou rozmanitost Physalis představují následující odrůdy:
- bobule;
- zelenina;
- dekorativní.
Jak odlišit zeleninu physalis od bobulí
Vegetable physalis se liší od bobulí velkou velikostí ovoce. Některé vzorky dosahují 160 g. Rostlinná odrůda - rozšiřující se rostlina, dosahující výšky 80 až 100 cm. Odkazuje na samoopylivé druhy. Nevyžaduje stálou údržbu. Bobule mohou mít zelenou nebo oranžovou barvu, vypadají jako rajče.
Physalis zelenina je jednou z nejproduktivnějších odrůd. Z jednoho keře můžete sbírat 4-6 kg. bobule.
Vlastnosti zeleniny physalis
Physalis je jedinečný ve svých výhodách. Všechny jeho části jsou cenné.
Bobule obsahují následující prospěšné složky:
- sacharidy;
- Sahara;
- pektiny;
- karotenoidy;
- organické kyseliny;
- třísloviny;
- kyselina askorbová;
- makro- a mikroelementy.
Kořeny obsahují alkaloidy. Semena obsahují mastný olej. Listy jsou bohaté na karotenoidy, steroidy, estery, flavonoidy a užitečné kyseliny.
Bobule Physalis se používají jako protizánětlivé, antiseptické, analgetické, hemostatické, diuretické a choleretické látky.
Odvary z nich se používají při léčbě následujících onemocnění:
- Cystitida.
- Hepatitida.
- Urolitiáza.
- Otok.
- Ascites.
- Bronchitida.
- Dna.
- Revmatismus.
Čerstvá šťáva z bobulí je užitečná v následujících případech:
- při léčbě respiračních onemocnění;
- úplavice;
- hypertenze;
- dermatóza.
Odvar z kořenů se používá jako analgetikum a antitusikum. Z listů a tobolek zeleniny Physalis se připravuje čaj pro léčbu hypertenze.
Obsah kalorií v ovoci nepřesahuje 55 Kcal na 100 g.
Jak pěstovat zeleninu physalis
Zelenina Physalis preferuje slunné oblasti. Přenáší světelné stínování. Roste dobře v půdě, která není přetížená hnojivy. Nejčastěji se pěstuje v sazenicích, ale můžete zasít semena v otevřeném terénu.
Data přistání
Physalis se obvykle pěstuje pomocí sazenic. Semena musí být zaseta na začátku dubna.Po 45-50 dnech péče lze sazenice vysadit na otevřeném terénu. Tentokrát připadá na první polovinu května, kdy pominula hrozba mrazu.
Pěstování zeleniny physalis ze semen
Chcete-li vybrat nejlepší semena pro pěstování zeleniny physalis, musíte je připravit. Za tímto účelem se semena umístí do nádoby se 6% solným roztokem. Vše důkladně promíchejte. Semena zachycená na dně mají nejvyšší kvalitu a jsou nejvhodnější pro pěstování. Před výsadbou je důkladně osušte.
Půda na hřebeni je před zasetím několik týdnů vykopána. Popel a humus se používají jako vrchní obvaz. Po zelí a okurkách je dobré pěstovat na záhonech zeleninové physalis. Nepoužívejte půdu, na které byly pěstovány brambory, papriky a rajčata.
Physalis je docela odolný vůči nízkým teplotám. Proto při pěstování používají metodu výsadby před zimou. Semena můžete zasít brzy na jaře do otevřených záhonů. Mladé sazenice budou silnější a silnější. Ale tato metoda pěstování vede k pozdnímu nástupu plodů.
Sazenice rostou
Chcete-li získat dobré výhonky, semena rostlinného physalis lze umístit do Epinova roztoku na 10-12 hodin. Pro výsadbu a péči použijte hotovou půdu nebo ji připravte sami. Půda by měla být úrodná a lehká.
Semena jsou zasazena do malých nádob s půdou a napojena. Při teplotě 16-21 stupňů a pečlivé péči se sazenice objevují 7. až 8. den. Jakmile se na klíčích objeví 2-3 plnohodnotné listy, rozdělí se do samostatných nádob.
Před výsadbou sazenic na otevřeném terénu je nutné je vytvrdit. K tomu můžete vyjmout sazenice venku a postupně prodlužovat dobu, kdy jsou na čerstvém vzduchu. Jakmile teplota dosáhne 15 stupňů, sazenice se nechají přes noc.
Při správné péči se hnojiva pro mladé sazenice aplikují nejvýše 1krát za 2 týdny. Tekutý vrchní obvaz se zalévá pouze pod kořenem rostliny.
Když zelenina physalis vytvoří 6-7 listů, je vysazena na otevřeném terénu. Aby se při pěstování keře nezasahovaly a navzájem se stínily, jsou uspořádány v šachovnicovém vzoru. Pro lepší péči by vzdálenost mezi sazenicemi měla být alespoň 60 cm. Při pěstování vysokých odrůd se používá další podpora.
Pravidla péče
Péče při pěstování zeleniny physalis spočívá v včasném zalévání a odstraňování plevele. Pokud se při výsadbě sazenic provádí mulčování, bude muset být uvolňování a další postupy péče prováděny mnohem méně často. Před dozráním sklizně je zalévání minimalizováno. To pomůže zabránit prasklinám v plodu.
Při pečlivější péči se hnojiva aplikují nejvýše jednou za 2-3 týdny. Můžete použít infuzi 1 z 10 divizen nebo jiné organické doplňky.
Reprodukce
Physalis zelenina roste velmi rychle se silným kořenovým systémem. Při pěstování se proto často používají speciální omezovače.
Nejjednodušší způsob reprodukce je vykopat mladé výhonky s kořeny. Pro tyto účely se také používají řízky. Postup je nejlepší provést na konci července. Odřízněte horní část natáčení pomocí 3 vytvořených internodií. Řezy se umístí do poloviny do připravené půdy a navlhčí se. Pro rychlejší zakořenění jsou sazenice pokryty fólií. V horkých dnech vyžadují zvláštní péči. Musí být častěji zastíněny a napojeny. Jakmile je výhonek plně vyzrálý a zakořeněný, lze úkryt odstranit.
Nemoci a škůdci
Physalis zelenina může být vystavena následujícím chorobám:
- mozaika - označuje virová onemocnění. Ovlivňuje listy. Objevují se na nich tmavé nebo světle zelené skvrny a výrůstky.Bobule na nemocných keřích jsou malé a špatně dozrávají. V boji proti viru se používá 10% infuze mléčné syrovátky s mikroživinami;
- penicilóza - se tvoří na poškozených plochách plodů, což je činí nepoužitelnými. Pro péči a prevenci se doporučuje rostlinu několikrát zpracovat slabým roztokem manganistanu draselného;
- bílá hniloba - bílý květ na listech, plodech a stoncích. Postižené rostliny se postříkají léky, jako je Profit, Ridomil, kapalina Bordeaux, oxychlorid měďnatý, Kartotsid;
- šedá hniloba - hnědé skvrny na vrcholu výhonků. Léčí se pomocí Profit, Ridomil, Bordeauxova kapalina, oxychlorid měďnatý, Kartotsid;
- fusarium - dochází k vrtání a vadnutí rostliny. Infikovaný keř je vykopán a odstraněn spolu s hrudkou půdy;
- pozdní plíseň - hnědé skvrny na listech. Léčí se pomocí Profit, Ridomil, Bordeauxova kapalina, oxychlorid měďnatý, Kartotsid.
Velmi často, když se pěstují na keřích rostlinných physalis, objeví se slimáci. Tito měkkýši mohou vážně poškodit zelenou část rostliny. Je nutné je včas odstranit. Doporučuje se posypat cesty mezi hřebeny superfosfátovým nebo tabákovým prachem.
Sklizeň
Při správné péči zeleninová fyzika nejprve dozrává spodní bobule. Mohou se rozpadat, ale to nemá vliv na jejich chuť. Jsou shromažďovány a používány k zamýšlenému účelu.
Ovoce lze sbírat nezralé a nechat zrát. Pro dlouhodobé uchování plodiny je nutné ji odstranit na tmavém místě s teplotou nejvýše +5 stupňů.
Sběr se provádí před nástupem chladného počasí, za suchého počasí. Pro dlouhodobé skladování plodin se plody trhají společně s krabicí. Voskový povlak chrání bobule před poškozením.
Stupeň zrání rostlinného physalis lze určit pomocí víčka. Když začne vysychat a měnit barvu, můžete se připravit na sklizeň.
Na konci září velmi často na keřích zůstává mnoho nezralých plodů. Rostlinu můžete vykopat a pověsit v zadní místnosti, dokud nejsou zcela zralé.
Použití k vaření
Na plodech rostlinné odrůdy se vytváří voskový povlak. K jejímu odstranění jsou bobule ošetřeny vroucí vodou po dobu 5 minut. Poté mohou být použity čerstvé i vařené. Používejte k moření, solení a máčení. Bobule se přidávají do různých salátů, omáček, kaviáru a kastrolů. Jsou také vhodné jako samostatná příloha k jídlům. Ovoce obohatí chuť všech polévek. Šťáva je neobvyklá přísada do rybí omáčky.
Závěr
Pěstování a péče o zeleninu physalis není nijak zvlášť obtížné. Kultura je nenáročná na půdu a zalévání. Liší se vysokou produktivitou a odolností vůči chorobám. Neobvyklá chuť ovoce dodá připraveným pokrmům rozmanitost.
