Obsah
Feferonka má mnoho jmen, někdo jí říká „chili“, někdo má rád název „horká“. K dnešnímu dni je známo více než tři tisíce odrůd feferonky, všechny mají své vlastní vlastnosti. tady je červené papriky, zelený, žlutá, oranžová, nachový a dokonce i čokoládové. Tvar paprik a jejich velikosti se také liší. Ale hlavním rozlišovacím znakem je štiplavost nebo štiplavost ovoce, jeho hodnota se měří na stupnici Scoville - čím vyšší je hodnota SHU uvedená na obalu se semeny, tím více z nich vyroste „zlá“ paprika.
V tomto článku budeme uvažovat o nejslavnějších feferonky, seznámíme se s jeho charakteristikami a podmínkami pěstování.
Jak pěstovat feferonky doma
Chilli dobré, protože to může být zasazeno nejen ve skleníku nebo na zahradní posteli, velmi často je tato kultura zasazena v květináčích, které zdobí parapety nebo balkony.
Feferonky se do Evropy dostaly z tropické Ameriky a Indie. Na těchto kontinentech s vlhkým a horkým podnebím je kultura považována za trvalou - chilli papričky zde mohou růst a přinášet ovoce po celý rok.
V domácím podnebí bude třeba každou sezónu vysazovat kulturu milující teplo. Kvůli dlouhému vegetačnímu období (90 až 130 dnů) rostliny pěstované v sazenicích:
- semena jsou předem namočená a ponechána na teplém místě pro klování;
- semena jsou zaseta do připravené volné půdy;
- hrnce jsou umístěny na teplém místě, kde nedochází k průvanu a poklesu teploty;
- 1-1,5 měsíce po zasetí mohou být sazenice přemístěny na trvalé místo (ve skleníku nebo na zemi).
Co jsou feferonky
Mnoho lidí se mylně domnívá, že feferonky musí být červené. Chilli papričky lze barvit v absolutně jakémkoli odstínu. Totéž platí pro tvar a velikost ovoce. Existují plody, jejichž délka dosahuje 30 cm, a tam jsou velmi malé papriky, jejichž velikost nepřesahuje pár centimetrů.
V tropech nebo Indii rostou papriky s výraznou ovocnou nebo citrusovou vůní a příjemnou chutí. Z tohoto ovoce se připravují vynikající omáčky, koření a exotická jídla.
Celý svět rozděluje feferonky do několika hlavních kategorií.:
- čínština jsou považovány za nejpalčivější.
- Mexické habanero jsou nejoblíbenější.
- Trinidad se liší chutí, používají se k výrobě omáček a adjik.
- 7 hrnec seskupeny podle neobvyklého tvaru a výrazné ovocné chuti.
- Jalapeno miluje teplo více než jiné druhy, proto se pěstuje ve sklenících a sklenících. Jedná se o odrůdy, které se pěstují na parapety městské byty.
- Cayenne papriky lze snadno rozeznat podle štiplavosti a protáhlého tvaru, keře těchto odrůd jsou nízké a kompaktní.
- Keř odrůdy, ke kterým patří slavné "Tabasco", jsou méně populární, ale mají také své fanoušky.
„Dvojitá hojnost“
Tuto odrůdu lze vysadit na otevřeném terénu, ale ve skleníkových podmínkách bude výnos vyšší - z každého keře lze odstranit až 40 plodů. Papriky nezrají hned, sklizeň se získává až pětkrát za sezónu.
Tvar ovoce je proboscis, protáhlý. Délka každého z nich je asi 20 cm, průměrná hmotnost je 70 gramů. Když je zralý, má pepř červenou barvu.
Stěny papriky jsou dostatečně silné, takže není vhodné je sušit, ale z „Double Abundance“ se získávají vynikající polotovary ve sklenicích, plody lze také zmrazit.
Rostlina snáší silné letní vedro, nebojí se chorob a virů.
"Hořící kytice"
Tuto papriku lze pěstovat jak ve skleníku, tak na zahradě. Keře rostou malé - do výšky 50 cm, nešíří se. Větve rostlin nemusí být svázány, protože plody této odrůdy jsou poměrně světlé.
Hmotnost jednoho lusku je pouze 15-20 gramů a délka je až 12 cm. Tvar ovoce je kuželovitý, silně protáhlý, papriky mají malý průměr. Ve fázi biologické dospělosti získávají plody šarlatovou barvu.
Stěny ovoce jsou tenké a jsou skvělé pro sušení a další použití. Paprika chutná dobře, se zvláštním aroma paprika.
"Čínský oheň"
Tato odrůda patří k nejžhavějším paprikám. Keře dosahují výšky 65 cm, lze je pěstovat jak ve sklenících, tak na otevřených plochách.
Samotné papriky nejsou příliš velké - každá váží pouze 70 gramů, ale dlouhé asi 25 cm. Když ovoce dozrává, získává sytě červenou barvu. Paprika má tvar kužele, ale s mírně zakřiveným dnem.
Kultura patří k časnému zrání - plody lze sklízet 90 dní po vyklíčení. Rostliny jsou odolné vůči virům a chorobám, které jsou charakteristické pro rodinu hnízd.
„Trinidad malá třešeň“
Kultura je považována za super ranou - papriky lze konzumovat do 70 dnů po vylíhnutí semen. Keře rostou mohutně a šíří se, jejich výška často přesahuje 0,8 metru.
Plody svým vzhledem připomínají třešně - mají stejný kulatý tvar a malý průměr - asi 2 cm. Chuť papriky je také nasycena třešňovými tóny. Každý keř pěstuje různé jasně oranžové nebo šarlatové papriky.
„Indický slon“
Tyto papriky jsou mírně štiplavé, mají bohatou paprikovou vůni a příjemnou chuť. Keře jsou považovány za vysoké - jejich výška často přesahuje 130 cm, větve se rozšiřují. Rostliny je třeba svázat a nejlépe je pěstovat ve skleníku.
Tvar ovoce je proboscis, papriky mírně klesající. Ve stádiu dospělosti jsou plody zbarveny jasně červeně, rozdělené do dvou komor se varlaty. Stěny jsou silné asi 1,5 mm a každý pepř váží asi 30 gramů.
Pokud pěstujete odrůdu indického slona ve skleníku, můžete z každého metru půdy získat až dva kilogramy sklizně.
Chuťové vlastnosti umožňují použití této odrůdy jako koření, přísady do jakéhokoli pokrmu nebo omáčky.
"Zázrak Moskevské oblasti"
Velmi produktivní odrůda, která dává až čtyři kilogramy papriky na metr čtvereční. Keře rostou vysoko, se silnými postranními výhonky a několika listy.
Samotné plody mají tvar kužele, jsou rozmístěné, jejich povrch je hladký a lesklý. Délka ovoce může být až 25 cm a průměr je malý - asi 3 cm.
Hmotnost každého modulu zřídka přesahuje 50 gramů. Stěny jsou poměrně silné - až 2 mm. Tato odrůda má neobvyklou specifickou chuť, trochu štiplavost.
Při správné péči a včasném zalévání může na jednom keři dozrát až 20 pepřových zrn.
Jalapeno
Zástupcem jednoho z hlavních druhů feferonky je mexická odrůda Jalapeno.Keře této rostliny jsou velmi vysoké - dosahují jednoho metru. Výhonky jsou silné a šíří se. Na jedné rostlině může dozrát až 40 plodů současně.
Samotné papriky jsou malé - jejich délka není větší než 10 cm, tvar ovoce je sudovitý, mírně protáhlý. Zpočátku jsou pepře zbarvené tmavě zeleně, ale jak zrají, zbarvují se jasně červeně.
„Habanero“
Existuje několik odrůd této odrůdy: existují papriky červených, žlutých, oranžových, růžových a čokoládových odstínů. Charakteristickým rysem odrůdy je zmačkané ovoce. Jejich tvar je kužel.
Papriky rostou malé - hmotnost jednoho bude pouze 15 gramů. Ale na každé rostlině mohou dozrát až stovky plodů současně.
Chuť plodů této odrůdy je také velmi neobvyklá - mají silně výrazné ovocné tóny smíchané se silnou štiplavostí a štiplavostí.
"Astrakhansky 147"
Tato odrůda je považována za střednědobou a vysoce výnosnou. Je docela možné ji pěstovat venku, ale v severních oblastech země je stále lepší použít film nebo agrofibre.
Plody nedozrávají současně, což farmáři zajišťuje pravidelnou sklizeň čerstvé papriky. Výška keře je malá (až 50 cm), rostliny se nešíří, napůl stopkaté. Při správné péči lze z jednoho metru půdy osázené touto odrůdou sklízet až 3,5 kg hořících plodů.
Tvar pepře je kuželový. Místo visí, barva je zpočátku zelená, postupně se mění v šarlatovou.
Povrch ovoce je hladký a lesklý, stěny jsou tenké. Hmotnost každého lusku je pouze 10 gramů a délka je 6 cm, proto lze odrůdu použít pro sběr feferonek pro budoucí použití - sušených a rozemletých na prášek.
Cayenne Red
Rostliny této odrůdy jsou velmi vysoké - více než 150 cm, musí být svázané, takže je lepší je pěstovat v uzavřeném skleníku.
Každý keř je „vyzdoben“ mnoha lusky - na jedné rostlině může dozrát až 40 pepřových zrn. Tvar ovoce je podlouhlý kužel. Jejich délka dosahuje 12 cm, ale jejich průměr je velmi malý - asi 1,5 cm.
Povrch ovoce je lesklý, nejprve zelený, po biologickém zrání - tmavě červený. Chuť ovoce je mírně kořeněná.
Které odrůdy jsou vhodnější pro domácí klima
Téměř všechny odrůdy feferonek lze pěstovat venku. Výjimkou jsou exotické druhy, hybridy chované v zahraničí a vysoké papriky, které je nutné svázat.
Informace o tom, jak pěstovat plodinu, lze snadno najít na vaku s osivem a je zde také uvedena závažnost lusků (SHU). Je nutné jíst feferonky s extrémní opatrností: v malých dávkách je tato zelenina pro lidské tělo velmi užitečná, ale nadměrná konzumace kořeněného ovoce může vést k různým chorobám a patologiím.
