Obsah
Nejoblíbenější mrkev má oranžovou barvu. Některé odrůdy se mohou lišit jasem. Barva kořenové plodiny je ovlivněna zbarvujícím pigmentem. Mnozí viděli semena bílé mrkve v obchodech pro zahradníky a zahradníky. Jeho barva je způsobena absencí barvících pigmentů. Mnoho obyvatel v létě by mělo zájem o experiment s pěstováním bílé mrkve, zejména proto, že některé z nich již úspěšně rostou.
Druhy mrkve
Na pultech obchodů se každý rok objevují nové odrůdy zeleniny. Nikoho nemůže překvapit neobvyklá barva paprik nebo rajčat. Pokud jde o mrkev, tato kořenová plodina je v našich postelích velmi běžná. Nejběžnější odstíny:
- oranžová (barvicí pigment karoten);
- žlutá (stejný pigment, ale v menším množství);
- fialová (zbarvující pigment antokyan).
Kořenová plodina může mít také různé tvary:
- kuželovitý;
- válcovitý;
- ovál a další.
Nejběžnější mrkev má válcovitý tvar. Tato kořenová plodina se vyskytuje také ve volné přírodě, ale je pro nás obvyklé pěstovat její kultivary. Promluvme si podrobněji o bílé mrkvi a jejích výhodách.
Bílá mrkev
Termofilní kořenová plodina, která k nám přišla z Asie. Funkce je následující:
- je šťavnatější než mnoho jiných odrůd obvyklé kořenové plodiny;
- je ostřejší než jeho oranžové protějšky;
- je sladší.
Ve volné přírodě má však bílá mrkev charakteristickou hořkost, kterou chovatelé pečlivě odstranili z odrůdových kořenových plodin.
Odrůdy bílé mrkve mají vynikající účinek na trávení, nejsou o nic méně užitečné než všechny ostatní, takže byste neměli dodržovat názor, že absence barvicího pigmentu negativně ovlivňuje prospěšné vlastnosti kořenové plodiny.
Bílá mrkev se používá k jídlu stejným způsobem jako oranžová: může se vařit, smažit, dusit a jíst syrová. Tam, kde je běžné, se bílé odrůdy používají do dezertů a polévek.
Pokud mluvíme o odrůdách bílé mrkve, měla by se každé z nich věnovat náležitá pozornost. Stále je jich dost; řadu obvyklých mrkví jiného zajímavého odstínu najdete pouze ve velkých městech, ale to zahradníkům nebrání v objednávání semen prostřednictvím internetových obchodů.
Nejběžnější odrůdy
Když už mluvíme o odrůdách bílé mrkve, je třeba poznamenat, že zahradníci chtějí pěstovat neobvyklé odrůdy ze tří důvodů:
- zvědavost;
- srovnávací analýza;
- nalezení dokonalé odrůdy mrkve.
Často neobvyklá barva pro naši zemi může člověka odradit. Mohlo to být vyšlechtěno pomocí GMO. Zvažte několik odrůd, z nichž žádná nebude škodlivá, naopak se ukáže jako velmi chutná a zdobí jakýkoli stůl.
Tyto zahrnují:
- Lunární bílá;
- Belgická bílá;
- Bílý satén.
Popis odrůd
Bohužel se v Rusku prodává jen velmi málo barevné mrkve; zřídka je lze nalézt v rozlehlosti SNS. Zahradníci se snaží objednat neobvyklé odrůdy buď přes internet, nebo si je přinést z cestování. Tři výše uvedené odrůdy bílé mrkve již byly v naší půdě pěstovány více než jednou, což naznačuje, že byste se neměli bát zasít semena.
"Belgická bílá"
Bílý Belgičan je široce známý mimo Rusko. Je velmi krásná, má fusiformní tvar, její maso je bílé se žlutavým nádechem a vrchol může být zbarven zeleně.
Kořenové plodiny jsou velké, poměrně dlouhé.Aby semena vyklíčila, musí být teplota vzduchu nejméně 10 stupňů Celsia, doba klíčení je 10 až 14 dní. Skvěle roste na otevřeném poli. Používá se k vaření a smažení a pod vlivem vysokých teplot získává neobvyklou příjemnou vůni. Odrůda brzy zrání, od okamžiku prvních výhonků až po technickou zralost bude čekání trvat jen 75 dní.
Lunární bílá
Různé bílé mrkve se zajímavým názvem jsou poměrně malé, tenké, ale šťavnaté a sladké. Na délku dosahuje 30 centimetrů, ale některé kořeny mohou být o něco menší. Lunar White je velmi časné zrání, zraje za 60-75 dní.
Jako každá jiná odrůda této kultury, ani tato se nelíbí, aby byla zaseta samostatně. Mezi každým osivem musí být dodržena vzdálenost 4 centimetry a mezi řádky 18 centimetrů. Optimální teplota pro zrání je 16-25 stupňů. Díky své rané zralosti lze Lunar White pěstovat i na Urale a Sibiři. Mrkev se používá k přípravě různých pokrmů, včetně polévek.
Bílý satén
Další typ odrůdy bílé mrkve, která má jasnou chuť. Jedná se o hybrid s krémovým odstínem v kořenových plodinách, které se po zrání ukáží jako rovnoměrné a poměrně velké. Jejich tvar je válcovitý, špička je ostrá, jak je vidět na fotografii. Plody jsou dlouhé a dosahují 20–30 centimetrů. Při výsadbě nejsou semena hluboce zakopaná (pouze 1 centimetr) a mezi kořenovými plodinami nechávají vzdálenost 5 centimetrů.
Stejně jako ostatní hybridy je náročná na teplo, dobré osvětlení, úrodnost a kypření půdy a také na mírné zalévání. Neexistují žádné zvláštnosti pěstování bílých kořenových plodin.
Někdy letní obyvatelé na jaře vysazují oranžovou mrkev a v létě, když jsou sklizeni, se uvnitř ukáží jako bílá. Mnoho lidí čelí takovým problémům, pokusme se přijít na to, o co jde.
Výzvy při pěstování tradičních odrůd
Když už mluvíme o bílých kořenových plodinách, nelze se tohoto tématu dotknout. Hlavní problémy spočívají v nesprávné kultivaci. Nejprve však nejdříve. Barva kůry a masa se v přírodních podmínkách může mírně lišit. To je normální. Existují také hybridy se zajímavou stupňovitou barvou, která je nutně uvedena na obalu se semeny.
Existují pouze tři důvody, proč je jádro mrkve bílé nebo krémové:
- Špatná kvalita semen.
- Opětovné opylování pěstované mrkve krmivem.
- Pěstování v horkém a vlhkém podnebí.
Za prvé, semena mohou být nekvalitní. Uložte si obal a už ho nekupujte, protože dnes existují nejen výrobci, kteří nemonitorují kvalitu, ale také obchody, které prodávají úplně falešné.
Druhým důvodem, který se často vyskytuje při barvení mrkve, je opylování. Vezměte prosím na vědomí, že v okolí by neměly být žádné plodiny divoké mrkve:
- pokud kultivace probíhá v poli, pak je poloměr dva kilometry;
- Pokud pěstujete plodinu ve své vlastní zahradě, kde jsou budovy, pak by měl být poloměr asi 800 metrů.
Třetí důvod se týká vlhkého a horkého podnebí. Mrkev nemá ráda příliš mnoho vody, jako každá jiná kořenová zelenina. To ovlivní nejen barvu, ale i tvar ovoce.
Další tajemství pěstování této plodiny zjistíte sledováním videa níže:
Závěr
Bílá mrkev jako ta druhá barevný, je v našich chatách velmi vzácný. Pro každého zahradníka by bylo zajímavé pokusit se to sám zasít a získat úrodu. Pokud taková příležitost existuje, určitě ji využijte. Výsledek vás příjemně překvapí.
