Obsah
Popis odrůdy brambor Gourmet by měl začínat jejím hlavním rysem - fialovou barvou hlíz. Kromě toho je neobvyklá barva vlastní nejen slupce, ale také se jasně projevuje v řezu. Barva není jediným rozdílem mezi Gourmet a obvyklými bramborami. Pestrobarevné hlízy mají jedinečné složení a jsou velmi prospěšné pro lidské tělo. Domácí odrůda byla získána konvenčními šlechtitelskými metodami a nepatří ke geneticky modifikovaným rostlinám.
Popis odrůdy brambor Gourmet
Fialové brambory byly získány relativně nedávno a dosud nebyly zahrnuty do státního rejstříku, ale již se rozšířily po celém Rusku. Dnes se tato odrůda nachází nejen na soukromých pozemcích, ale také na polích farem.
Odrůda Gourmet patří mezi středně rané, hlízy dozrávají v průměru za 90 dní. Vynikající kvalita uchování vám umožní přepravovat hlízy a skladovat je celou zimu.
Charakteristika brambor pro labužníky:
- slupka je hustá, hladká, tmavě fialová;
- buničina je zbarvena nerovnoměrně, fialová barva je zředěna bílými skvrnami;
- tvar ovoce je oválný, silně protáhlý;
- oči jsou vzácné, slabě vyjádřené;
- střední hmotnost hlízy - 90 g.
Gurmánské keře jsou středně velké, neroztažitelné, nejvyšší stonky dosahují 70 cm, bílé bramborové květy jsou zdobeny černými tyčinkami. Listy na silných stoncích jsou malé, lehké. V průměru je pod jedním keřem vázáno 10 až 14 hlíz.
Chuťové vlastnosti brambor
Kromě svého exotického vzhledu je Gourmet vybaven neobvyklou chutí, která po upečení získá ořechový odstín. Jedí také surovou bramborovou dužinu. Nasekané hlízy bez tepelného zpracování mohou být základem různých salátů.
Obsah škrobu v hlízách je mnohem nižší než u běžných brambor. Nejčastěji indikátor nepřesahuje 13%, což činí odrůdu vhodnou pro dietní výživu. Přítomnost významného počtu karotenů a látek vykazujících antioxidační aktivitu umožňuje klasifikovat takové brambory jako produkty užitečné pro lidské zdraví.
Gurmán se doporučuje zahrnout do stravy pro cukrovku, metabolické poruchy, zvýšenou tělesnou hmotnost. Bohaté chemické složení brambor je užitečné při prevenci kardiovaskulárních patologií, hypertenze, aterosklerózy, ischemické choroby srdeční. Je užitečné nahradit obyčejné kořeny fialovými se snížením zrakové ostrosti.
Klady a zápory odrůdy Gourmet
Gurmánské brambory mají podle amatérských zahradníků a farmářů řadu nepochybných výhod:
- Schopnost dobře přinést ovoce v jakékoli oblasti vhodné pro pěstování brambor.
- Zachování prezentace do jara u 90% okopanin.
- Odolnost vůči chorobám.
- Vysoká produktivita.
Mezi nevýhody patří náchylnost k pozdní plísni ve vlhkém podnebí. Tato vlastnost vyžaduje další zpracování výsadby směsí Bordeaux během dlouhých dešťů.
Výsadba a péče o gurmánské brambory
Gurmán má v zemědělské technologii jen málo funkcí. Jedním z nich je potřeba tepla.Teplota vzduchu pod + 10 ° C je pro rostlinu škodlivá. Krátké vegetační období umožňuje pěstovat odrůdu Gourmet v různých klimatických pásmech, ale brambory se rozvíjejí a přinášejí ovoce nejlépe v mírných a jižních oblastech.
Výběr a příprava místa přistání
Gurmánské brambory preferují mírně kyselé půdy s volnou, prodyšnou strukturou. Jakoukoli půdu lze vylepšit a dosáhnout vynikajících výnosů.
Několik zásad pro výběr a přípravu postelí:
- Rašelinové, písčito-hlinité a jílovité půdy jsou tou nejlepší volbou pro odrůdu Gourmet. Pokud je obsah písku příliš vysoký, je nutné uměle vytvořit úrodnou vrstvu, která do půdy vloží humus a shnilý hnůj.
- Na těžkých hlínách je důležité zajistit, aby byla horní vrstva půdy uvolněná. Písek, rašelina, shnilé listy jsou přineseny do lůžek pro kopání. Udržování ornice ve volném stavu je nutné po celou sezónu; mulčování to dělá dobře.
- Pro výsadbu se upřednostňují otevřené, slunné oblasti, ale v horkém podnebí je možný částečný stín.
Odrůda Gourmet miluje bohatou vlhkost, s dobrým zaléváním může přinést ovoce v nejteplejších klimatických podmínkách. Navzdory tomu byste si neměli k výsadbě vybírat nízko položená místa s vysokou vlhkostí, kde brambory mají tendenci bolet. V podmínkách častých přírodních srážek by měl být Gurmán umístěn na svazích s volným odtokem dešťové vody.
Příprava sadby
Gurmán je mladá neobvyklá odrůda, jejíž výsadbový materiál je dražší než obvyklé brambory. Pokud je to možné, měli byste si vybrat velké hlízy, nejlépe je zasadit. Standardně se připravují malé vzorky, ale vysazené s mírným zahuštěním.
Předpěstovací příprava hlíz Gourmet:
- výběr zdravých, nepoškozených brambor bez skvrn a výrůstků;
- oblékání hlíz do roztoku minerálních hnojiv nebo směsi Bordeaux po dobu nejméně 60 minut;
- záložka pro klíčení ve světlé místnosti s postřikem mladých výhonků každých několik dní.
Vzhled silných mladých výhonků dlouhých asi 1 cm naznačuje, že brambory jsou připraveny k výsadbě. Přerostlé výhonky je třeba zkrátit. Tenké klíčky, které se objeví při skladování ve tmě, je nejlepší odstranit.
Pravidla přistání
Brambory se vybírají na čerstvém vzduchu předem, nejlépe několik dní předem. Při teplotách nad + 10 ° C a slunečném počasí se hlízy zahřívají, což brání vysychání mladých výhonků.
Na připravených záhonech se hlízy spouští do hloubky 5 až 10 cm. Schéma výsadby u odrůdy Gourmet předpokládá ponechání vzdálenosti mezi otvory asi 40 cm a 60 cm mezi řádky. Malé brambory se vysazují častěji, v intervalech až 30 cm.
Zalévání a krmení
U brambor pro labužníky je zásadní přebytek i nedostatek vlhkosti. V suchých obdobích bude během vegetačního období zapotřebí další zalévání nejméně dvakrát.
Pravidla zavlažování pro odrůdu Gourmet:
- od okamžiku výsadby do vzniku výhonků není pro brambory vyžadována další vlhkost;
- první zalévání lze provést, když se objeví přátelské sazenice;
- podruhé jsou výsadby během kvetení hojně navlhčeny;
- další zalévání je nutné, pokud nedojde k dostatečnému srážení během doby hromadného přírůstku hlíz.
Je vhodné kombinovat zalévání s vrchním obvazem. Je důležité nejprve navlhčit půdu čistou vodou a poté ji rozlit hnojivy, aby minerální sloučeniny nespálily hlízy. Nejlepší je krmit brambory superfosfátem, ledkem, močovinou, chloridem draselným, nitrofosforečnanem, zředěným podle pokynů.
Uvolňování a odplevelení
Odrůda Gourmet je citlivá na tvorbu půdní kůry na povrchu půdy. Po každém zalévání nebo silném dešti by měla být lůžka pečlivě uvolněna. Je povoleno pouze povrchové ošetření, aby nedošlo k poškození kořenů nebo mladých hlíz.
Mulčování nejen řeší problém vysychání ornice, ale také šetří vlhkost, neumožňuje aktivně růst plevele... Plevel v takových postelích lze provádět méně často a po uzavření vrcholů úplně zastavte. Brambory mohou být mulčovány posekanou trávou nebo plevelem bez semen.
Hilling
Důležitá agrotechnická technika péče o výsadbu brambor zajišťuje další růst kořenů, zabraňuje vysychání půdy a stonků a zvyšuje výnosy. Včasné usazování keřů gurmánů může rostliny zachránit před opakujícím se chladným počasím v nestabilním mírném podnebí. V tomto případě je přípustné klíčky zcela zasypat zeminou.
Další hilling se provádí v závislosti na rychlosti růstu keřů, nejlépe před začátkem fáze květu. Gurmánské stonky lze pokropit vlhkou půdou až do poloviny svého růstu.
Po vytvoření rostliny a nastavení brambor může být nutné další poprášení půdy. Takto vytvářejí rozpadající se keře nebo zakrývají povrchové hlízy před sluncem.
Nemoci a škůdci
Mladá fialová odrůda má silnou imunitu vůči bramborovým rakům a strupům. Odrůda je relativně odolná proti plísni a houbovým infekcím. Odrůda však zůstává náchylná k virovým chorobám, proto by měla být přijata opatření k prevenci infekce.
Následující opatření zabraňují chorobám v gurmánských bramborách:
- včasné odplevelení;
- ničení škodlivého hmyzu, který šíří viry pomocí moderních insekticidů;
- dodržování střídání plodin s pravidelnou výměnou plodin, které nemají běžné choroby a škůdce.
Postřik hlíz speciálními přípravky, například Prestizhitator nebo Prestige, také chrání před červy a hlavními chorobami.
Výnos brambor
Gurmán je vysoce produktivní. Při plné zemědělské technologii je pod každým keřem vázáno až 15 hlíz. Při dostatečné vlhkosti a úrodnosti půdy může jeden brambor vyrůst více než 100 g.
Celkový výnos odrůdy je vyšší než průměr brambor: od 1 čtverečního. m přijímat až 4 kg. Při středních podmínkách a nedostatečné péči je zaručeno, že kultura poskytne 1 kg hlíz z jednoho keře.
Sklizeň a skladování
Gurmán přináší vynikající ovoce na různých půdách a je schopen přinést časné sklizně, což ho příznivě odlišuje od ostatních odrůd. Nejprve je možné vykopat mladé brambory 40 dní po vyklíčení. Pokud to klima dovoluje, lze plně zralé brambory sklízet po 110 dnech.
V průměru trvá 85-90 dní, než labužník plně dozraje hlízy a vytvoří hustou slupku. Po uplynutí této doby jsou sklizené brambory vhodné k dlouhodobému skladování. Odrůda se vyznačuje dobrou udržovací kvalitou a ve sklepě nebo v dobře větraném suterénu je dokonale zachována až do jara.
Materiál vybraný k výsadbě by měl být zasazen ihned po odběru. Za tímto účelem jsou hlízy Gourmet uchovávány na osvětleném místě (bez přímého slunečního záření) po dobu nejméně 10 dnů. Ozeleněné hlízy v zimě nevyklíčí, nejsou poškozeny hlodavci, rychle vypučí a pěstované keře jsou méně nemocné.
Závěr
Popis odrůdy brambor Gourmet poskytuje představu o jedinečných vlastnostech fialových hlíz. Několik recenzí o kultuře ukazuje, že domácí zahradníci ještě neměli čas plně ocenit její zásluhy. Většina zahradníků, kteří vyzkoušeli odrůdu na vlastním pozemku, pozitivně hodnotí její výnos, jsou spokojeni s chutí a stravovacími vlastnostmi pěstovaných brambor.
