Obsah
V Rusku si zelí dlouho váží a respektuje a je jednou z nejoblíbenějších zeleninových plodin. Proto, když se ve druhé polovině minulého století mezi zahradníky proslavilo úžasné zelí z Číny, rychle vzbudilo zvědavost každého. První a jedinou odrůdou pekingského zelí v těchto dnech byla odrůda Khibinskaya, chovaná v polární testovací stanici v Murmanské oblasti.
Mnohem později se objevilo mnoho nových odrůd, mezi nimiž jsou obzvláště populární japonské a nizozemské hybridy, zejména pro jejich ranou zralost a odolnost proti tvorbě květinových šípů. Pekingské zelí se vyznačuje širokou paletou forem: jsou listové (tvoří růžici listů), semi-zelí (tvoří hlávky zelí s otevřeným vrcholem) a zelné odrůdy. Navzdory skutečnosti, že listové formy obsahují více živin, mají odrůdy zelí obvykle delší trvanlivost, a proto jsou oblíbenější. Pekingské zelné sklo je jednou z nejznámějších a nejrozšířenějších odrůd, které se dnes pěstují.
Popis odrůdy
Odrůda pekingského zelí Sklo bylo představeno v 90. letech minulého století v Moskevské oblasti a zaregistrováno ve Státním registru Ruska v roce 1997.
- Sklo patří k střednědobým odrůdám pekingského zelí. To znamená, že od výskytu prvních výhonků až po okamžik, kdy je již možné shromáždit vytvořené hlavy zelí, to trvá asi 65-70 dní.
- Odrůda patří do skupiny zelí, hlávky zelí samotné jsou za příznivých podmínek vytvořeny poměrně hustě, oválného tvaru, bez dutin. Hlavy zelí jsou zcela uzavřeny, takže pronikání různých spor hub a larev je obtížné. V tomto ohledu lze odrůdu Glass skladovat po dlouhou dobu bez poškození.
- Navzdory skutečnosti, že popis odrůdy zmiňuje odolnost vůči stopkám, při jarním setí jde zelí do sklenice často. Proto se doporučuje ji zasít v druhé polovině léta.
- Ačkoli je pekingské zelí rostlinou milující světlo, stejně jako všichni její příbuzní v oblasti zelí, je to odrůda Bokal, která snáší relativní ztmavnutí bez znatelné ztráty výnosu.
- Listy této odrůdy jsou husté, v hlavě zelí jsou světle žluté, téměř bílé. Zatímco vnější listy se vyznačují žlutozeleným odstínem.
- Hlavy zelí rostou středně velké a váží až 2 kg.
- Chuťové vlastnosti odrůdy Goblet jsou vynikající; doporučuje se ji používat hlavně pro použití v salátech. Listy jsou šťavnaté, chutné a jemné. Liší se vysokým obsahem minerálních prvků a vitamínů.
Pěstování a péče
Existují dvě možnosti pěstování pekingského zelného skla a další péče o něj: použití sazenic a metoda bez semen. Vzhledem k rané zralosti tohoto zelí, za příznivých podmínek, může přinést dvakrát nebo dokonce třikrát za sezónu.
Sazenice zelí
Pekingské zelí všech odrůd je pro přesazení docela bolestivé, proto se doporučuje zasít jej přímo do samostatných nádob. Dobrou možností je použít rašelinové tablety. Půda musí být připravena sypká, neutrální nebo slabě kyselá.Doporučuje se přidat do hotové komerční půdy 1/5 písku nebo vermikulitu kvůli propustnosti vzduchu. Šálky nebo květináče jsou naplněny zeminou a rozlity roztokem fytosporinu, aby se zabránilo všem druhům houbových chorob.
Semena zelí jsou zapuštěna do půdy mělce, do hloubky 0,5-0,8 cm.
Pokud najednou vyklíčí, pak se následně vybere nejsilnější a zbytek se odřízne na samotném povrchu Země.
Šálky se zasetými semeny se umístí na teplé místo s teplotou asi + 20 ° C nebo i více. Semena pekingského zelí nepotřebují ke klíčení světlo. Sazenice se objevují poměrně rychle - 3-5 dní po zasetí. Ihned po jejich vzhledu jsou poháry se sazenicemi umístěny na světlé, ale chladné místo. Je žádoucí, aby teplota nepřesáhla + 16 ° C + 18 ° C. Jinak se sazenice mohou silně protáhnout. Totéž je čeká za špatných světelných podmínek.
Zalévání sazenic čínského zelí by mělo být mírné - mezi zvlhčovacími postupy by měl povrch půdy trochu vyschnout. Rostliny se ve vhodných podmínkách vyvíjejí dostatečně rychle a jakmile se vytvoří 4-5 pravých listů, jsou již připraveny k výsadbě na trvalém místě. To se děje asi měsíc po vyklíčení.
Připravené sazenice se vysazují na otevřeném terénu podle schématu: 30 x 50 cm, dva týdny po výsadbě se krmí jakýmkoli organickým hnojivem.
Bezsemenný způsob
Chcete-li zvolit vhodné místo pro pěstování čínského zelného skla, musíte si pamatovat, kde jste v minulé sezóně pěstovali mrkev, okurky, cibuli nebo česnek. Právě po těchto zeleninových plodinách se Peking bude cítit nejlépe. Je dobré, když je půda v zahradě od podzimu naplněna humusem nebo kompostem. Před setím není nutné semena máčet. Zelí se obvykle vysívá běžným způsobem, přičemž mezi řádky se ponechává vzdálenost asi 45-50 cm. Pokud vám stačí vytvořená růžice listů, pak mohou být rostliny vysazeny ve vzdálenosti 10-20 cm mezi nimi. Chcete-li získat hlávky zelí, vzdálenost se zvýší na 25-30 cm.
Umět prasnice zpočátku častěji, dokonce každých 10 cm, aby se rostliny po vzejití řídly. Semena se vysazují do stejné hloubky - asi 1 cm. Je vhodné posypat plodiny nahoře popelem. Současně bude sloužit jako hnojivo pro mladé rostliny a plašit škůdce.
Plodiny jsou navíc po celé délce pokryty tenkým netkaným materiálem. Tato agrotechnická technika vám pomůže vyřešit několik problémů najednou:
- Chrání jemné sazenice před nízkými teplotami;
- Stíní zelí před horkými paprsky slunce, které mu také škodí;
- Pomůže chránit plodiny před blechami - tento malý škůdce je schopen zničit všechny sazenice během několika hodin.
Další péče o výsadby
Pekingské zelné sklo je nejnáročnější na teplotní režim. Chcete-li získat dobré a silné hlavy zelí, minimální teplota by měla být asi + 12 ° С, ale pokud překročí + 25 ° С, neměli byste očekávat dobrou sklizeň.
Peking by měl být napojen dostatečně středně, na rozdíl od jiných druhů zelí nemá rád růst v nadměrné vlhkosti. Za chladného počasí stačí jedna dobrá zálivka nechlazenou vodou jednou týdně.
Po výskytu několika listů je vhodné plodiny mulčovat organickými materiály (sláma, shnilé piliny), které budou sloužit jako ochrana proti plevele a další krmení.
Pro zlepšení tvorby zelných hlav se doporučuje nastříkat roztokem kyseliny borité.Za tímto účelem se 2 gramy kyseliny borité rozpustí v jednom litru horké vody a poté se do výsledného roztoku přidá 9 litrů studené vody.
Problémy a řešení
Obecně se pekingské zelí považuje za snadno pěstovatelnou zeleninu, i když názory zahradníků na tuto záležitost se dramaticky liší. U některých je vše úspěšné bez jakéhokoli úsilí a větších potíží. Jiní tráví spoustu energie péčí o rostliny a výsledkem je, že se zelí zbarví nebo sežere mnoho škůdců. Ve skutečnosti existuje několik tajemství a triků v pěstování pekingského zelí, bez nichž se péče o něj promění v neplodnou práci.
Data přistání
Snad nejdůležitějším faktorem, který ovlivňuje dobrý růst zelí, je výběr příznivých termínů výsadby. Koneckonců, je to rostlina dlouhého dne, což znamená její touhu kvést a přinášet ovoce za podmínek, kdy denní hodiny trvají déle než 12-15 hodin. Ale kvetení a plodení zelí není vůbec zahrnuto v plánech zahradníků, protože potřebují jeho hlavy. Dokáže tvořit zelné hlavy pouze při dostatečně krátkém denním čase. Závěr je docela jednoduchý - je nutné načasovat výsev a pěstování pekingského zelí do období s krátkým denním světlem. Takže ve středním pruhu jsou optimálními daty pro výsadbu zelí na otevřeném terénu konec dubna - začátek května a konec července - srpna.
Tím však problémy s kvetením čínského zelí nekončí.
Proto se většina problémů zahradníků s pěstováním zelí objevuje na jaře. Každý se snaží zasadit semena do země nebo zasadit sazenice co nejdříve, aby měl čas na sklizeň s krátkým denním světlem. Ale i v květnu, zejména v dubnu, se ve středním pruhu vyskytují dokonce mrazy, nemluvě o nízkých teplotách. Zahradníci se tedy řítí mezi dvěma požáry a nemohou zvolit optimální podmínky. Samozřejmě je lze uspořádat, ale pouze pokud je na místě skleník nebo skleník, kde lze pěstovat sazenice zelí, dokud nejsou stanoveny dostatečně stabilní teploty nad nulou. Ne každý má taková zařízení k dispozici, proto by bylo nejrozumnější odložit pěstování pekingského zelí na skleničku na druhou polovinu léta.
Od konce července jsou podmínky pro růst pekingského zelí nejpříznivější. Skutečně, v tuto dobu je ještě docela teplo a rostliny raší a vyvíjejí se dostatečně rychle. Zpravidla neexistuje intenzivní teplo. Současně je délka denního světla vhodná také pro zelí pro tvorbu hlávek zelí. Dospělé rostliny vydrží nízké teploty, ve fázi zrání hlávky zelí vydrží i krátkodobé malé mrazy, až do -2 ° C.
Škůdci pekingského zelí
Dalším problémem, který neumožňuje pěstovat dobrou sklizeň pekingského zelí, je invaze škůdců. Peking mají rádi zejména blechy a slimáci.
Proti broukům bahenním je ideálním řešením použití tenké netkané textilie po většinu vývoje zelí, jak je uvedeno výše.
Ale se slimáky může být boj dlouhý a obtížný. Zvláště se liší v chladném a deštivém létě. Způsob kropení listů čínského zelí směsí následujícího složení funguje dobře:
- 1 litr dřevěného popela;
- 4 lžíce soli;
- 2 lžíce suché hořčice;
- 4 lžíce mleté červené feferonky.
Můžete se pokusit pokropit postele a uličky mezi nimi vrstvou písku, po které se slimáci nemohou pohybovat.Nejklasičtějším způsobem, jak se slimáků zbavit, je vyložit různé pasti: desky, kůru atd. A poté je ručně sbírat. Pokud se škůdci rozmnožili v příliš velkém množství, bude nutné použít chemikálie. Zpracování by však mělo být zastaveno 20 dní před sklizní.
Recenze zahradníků
Soudě podle recenzí zahradníků je sklenice pekingského zelí spíše rozmarnou kulturou, ale jeho chuť si zaslouží své oprávněné místo mezi zahradními plodinami.
Pojďme to shrnout
Pekingské zelí je plodná, chutná a zdravá plodina. Stejně jako každé zelí má své vlastní preference pro podmínky pěstování. Pokud jsou pozorovány, lze všechny potíže s pěstováním snadno překonat.
na jaké půdě roste zelí?