Obsah
Relativně nedávno - před 25-30 lety se v domácích a zeleninových zahradách pěstovala pouze bílo-ovocná odrůda cukety. Ale teď je vážně tlačí další - cuketa. Tato zelenina také patří do rodiny dýní, je to squash, ale trochu vylepšená, především italskými chovateli a později vědci a zahradníky z těch zemí, kde se začala aktivně pěstovat. Cuketa si rychle získává popularitu díky svým původním vlastnostem a kvalitám. Mezi nimi jsou velmi užitečné a pozoruhodné, z nichž většina bude podrobně popsána níže.
Cuketa cuketa - popis a vlastnosti
Cuketa cuketa je druh obyčejné dýně, má huňatou strukturu a relativně velké válcovité plody, obvykle zelené nebo různých barevných odstínů. Cuketa z cukety je jednoletá rostlina, která je při pěstování poměrně nenáročná, nicméně o něco náročnější než běžná tykev.
Název zeleniny pochází z italského „cukety“, což ve volném překladu doslovně znamená „malá nebo malá dýně“. Cuketa získala své vlastnosti v Itálii, i když zpočátku, stejně jako všechny cukety, pochází ze Střední Ameriky a konkrétně z Mexika.
Cuketa cuketa má mnoho vlastností obsažených v tradiční cuketě, ale má také výrazné rozdíly, které z ní dělají „vylepšenou“ verzi cukety:
- kompaktnější rostlinná forma, která zabírá méně místa na zahradě nebo zeleninové zahradě;
- jemnější chuť, která vám umožní jíst ovoce i syrové bez tepelného ošetření, což je v případě cukety nemožné;
- zpravidla jasná ovocná barva od výrazné tmavozelené po zlatou, stejně jako možnosti s pruhovanou barvou;
- brzy, ve srovnání s běžnými cuketami, data plodů a výrazně vyšší výnos (2-4krát);
- nízký obsah kalorií a vysoká chuť plodů cukety, což z nich činí jednu z nepostradatelných složek mnoha různých diet.
Rozdíly konvenčních bílo-ovocné cukety a cuketa cukety podle výše uvedených příkladů zdaleka nejsou vyčerpány, ale obecný závěr lze vyvodit již nyní: cukety cukety jsou jednou z nejatraktivnějších odrůd této zeleniny, jejich rychlá distribuce a rostoucí popularita mezi domácími zahradníky není v žádném případě náhodná .
Vlastnosti pěstování cukety
Cuketová squash je o něco náročnější než běžná squash. Chcete-li je pěstovat, musíte vybrat následující oblasti:
- dobře osvětlené nebo rozptýlené sluneční světlo;
- s uvolněnou písčito-hlinitou půdou, která má normální index kyselosti (takové půdy jsou vhodnější pro všechna dýňová semínka).
Příprava a výsadba půdy
Při přípravě půdy a výsadbě je třeba vzít v úvahu následující důležité agrotechnické body:
- Je lepší začít připravovat půdu pro cukety na podzim, vykopávat plochu plánovanou pro jarní výsadbu přidáním organických (shnilý hnůj) a minerálních (superfosfátových) hnojiv. Pokud je to nutné, přidává se dřevěný popel, aby se snížila kyselost půdy;
- cuketa squash se obvykle vysazuje po svých předchůdcích, z nichž nejlepší jsou luštěniny, noční lilie (především rajčata) a zelí. Výsadba po dýňových rostlinách se nedoporučuje, aby se zabránilo různým chorobám;
- před výsadbou je půda znovu vykopána, mohou být dodatečně aplikována hnojiva a půda je dezinfikována (respektive roztok dusičnanu amonného a manganistanu draselného);
- semena cukety jsou zasazena přímo do země dokonce i ve středním Rusku. Stávající odrůdy mají dostatek času na zrání. Výsadba se provádí v polovině května. Je možné pěstovat filmové povlaky v uzavřených podmínkách;
Proces výsadby semen je následující:
- je vykopána díra, ve které je smícháno malé množství půdy, dřevěného popela a humusu;
- předem ošetřená, vylíhnutá semena (dvě nebo tři) se umístí do připraveného otvoru. Po vyklíčení jsou slabé výhonky odstraněny, zůstává pouze jeden, nejsilnější a nejrozvinutější. To je nezbytné, protože zelenina potřebuje dostatečný prostor;
- ze stejného důvodu je další otvor vytvořen ve vzdálenosti nejméně 0,5 m;
- hloubka výsadby semen - asi 7 cm, v těžkých a hustých půdách - 4 cm;
- po vyrovnání půdy se provede mulčování.
V případě použití metody sazenic se k výsadbě používají 25-30denní sazenice. V tomto případě se šálky používají k maximalizaci ochrany kořenů za účelem optimalizace přežití výhonků. V tomto případě je přistání provedeno na konci května - prvních deseti červnových dnů;
Většina zahradníků upřednostňuje pěstování cukety vysoké postele, což jim umožňuje přijímat více tepla a urychluje vývojové procesy.
Péče o cuketu z cukety
Navzdory skutečnosti, že cukety jsou náročnější na podmínky pěstování než běžné cukety, péče o ně je přesto docela jednoduchá a snadná.
Skládá se hlavně z odplevelení, mírného uvolnění půdy a zalévání rostliny, zejména během kvetení a tvorby plodů.
Také v této době je docela možné krmit malým množstvím tekutých minerálních hnojiv (fosfor-draslík), o něco dříve - před kvetením - přidat tekutý mullein. Toto není povinné opatření, ale mírně zvýší výtěžek zeleniny.
Jeden ze způsobů pěstování dýňových plodin, zejména cuket, je uveden ve videu:
Sběr a skladování ovoce
Existuje několik stadií zralosti plodů dané zeleniny.
V případě čerstvé konzumace se plody odtrhnou přibližně, když dosáhnou hmotnosti nejvýše 0,5 kg ve fázi „mléčné“ zralosti. Další fáze - technická zralost - přichází, když jsou plody zralé, ale semena nejsou zcela zralá. V tomto případě jsou cukety vhodné jak pro kulinářské zpracování, tak pro další skladování.
Pokud mají být získána semena, musí být plody zcela zralé. K tomu obvykle dochází, když biče zežloutnou a stonek vyschne.
Nejlepší odrůdy
K pěstování v domácích podmínkách je vhodná řada odrůd cuketové dřeně.
Vzduchoplavec
Stejně jako většina příbuzných má kompaktní strukturu keřů s malým počtem tvořících řas. Aeronaut patří k časně zralým odrůdám, lze jej pěstovat na jakémkoli typu půdy, vnitřní i venkovní. Dostatečně produktivní (7 kg / m2) odrůdy, je univerzální, protože je jedlá v jakékoli formě. Plody mají charakteristickou tmavě zelenou barvu, někdy mají vzor ve formě malých světle zelených teček. Velikost ovoce je poměrně velká, může dosáhnout hmotnosti 1,3 kg. Odrůda je právem považována za jednu z nejpopulárnějších v Rusku, čehož je dosaženo kombinací chuťových vlastností, výnosu a nenáročnosti během kultivace.
Tsukesha
Odrůda má kromě pozoruhodného a vtipného názvu i několik dalších nepochybných výhod. Tyto zahrnují:
- vysoký výnos (12 kg na keř);
- univerzálnost (lze použít čerstvé, po tepelném ošetření, vhodné k solení a konzervování);
- schopnost zachovat chuť a nestát se hrubým v případě přerůstání (vhodné pro zahradníky, kteří místo navštěvují pouze o víkendech);
- schopnost dlouhodobého skladování.
Tsukesha navíc patří k časně zralým odrůdám, přizpůsobeným pro pěstování na otevřeném poli, ale umožňuje také indoor, hmotnost plodů zřídka přesahuje 1 kg.
Zebra
Díky své extrémně originální barvě ovoce je Zebra jedním z nejznámějších mezi zahradníky. Ale barva odrůdy není zdaleka vyčerpána. Je poměrně plodný (9 kg / m2), časně zralý (první sklizeň - po 38 dnech), má plody klasického tvaru ve formě válce s mírně žebrovanou povrchovou strukturou. Samotné plody zřídka přesahují hmotnost 0,6-0,7 kg a každý si je samozřejmě pamatuje charakteristickým vzorem, který je vlastní této odrůdě, který se skládá ze střídavých pruhů tmavé a světle zelené barvy.
Vážený pane
Odrůda cukety si získala popularitu díky vysokému výnosu. Kromě toho patří k časnému zrání (sklizeň - 35 dní), má kompaktní strukturu keřů a malou velikost ovoce, která zřídka překračuje hmotnost 0,6-0,7 kg. Odrůda má původní barvu a žebrovanou strukturu povrchu ovoce.
Zolotinka
Název odrůdy dokonale odráží její hlavní vnější vlastnost - nádhernou výraznou zlatou barvu. Je to časně zralá odrůda, má plody pravidelného oválného tvaru, relativně malé velikosti. Patří k vysoce výnosným odrůdám, obvykle keř nese až 15 plodů, jejichž průměrná hmotnost je asi 0,5 kg. Některé plody dorůstají až 1 kg nebo více. Lze pěstovat uvnitř i venku.
Závěr
Nejlepší odrůdy cukety squash vám nejen umožní získat skvělou sklizeň, ale také ji dosáhnout bez zbytečného úsilí a času. Mnoho připravených různých pokrmů bude hodnou odměnou pro zahradníky, kteří se rozhodnou pěstovat tak pozoruhodnou a originální zeleninu.
Cuketa pro Sibiř.