Obsah
Polopásový žampion - jeden z prvních druhů rodu Champignons z rodiny Agaricov. Odkazuje na lamelové houby. Je žádaná mezi milovníky „tichého lovu“. Latinský název je Agaricuss ubperonatus. Základní vlastnosti, které houbaři potřebují znát, jsou vnější znaky plodnice.
Vzhled je pro houbaře velmi lákavý
Jak vypadá napůl obutý žampión?
Hlavní částí polobotky jsou čepice a noha.
Čepice je konvexní, masitá, poměrně velká. Průměr se pohybuje od 3 do 15 cm.Při růstu houby mění čepice svůj tvar. Nejprve je konvexní, poté konvexně natažené. U některých vzorků je uprostřed deprese. Barva čepice je hnědá nebo světle hnědá. Povrch je pokryt hnědými nebo červenohnědými šupinami. Na okrajích víčka jsou viditelné zbytky přehozu. Pokud je vzduch velmi vlhký, povrch se stává lepkavým.
Buničina je pevná, bledá nebo rezavě hnědá. Na křižovatce s nohou získává načervenalý odstín. Dužina napůl obloženého žampionu je bez zápachu. Někteří houbaři poukazují na to, že z mladých plodů někdy vyzařuje ovocná vůně a staré voní jako čekanka.
Desky jsou časté a úzké. Mladé houby jsou světle růžové, zralé - hnědé a někdy černé. Noha je poměrně dlouhá a silná. Dorůstá až 10 cm, má průměr 3 cm, tvar je válcovitý, na základně se může mírně rozšiřovat. Malované růžově šedé. Pokud je noha poškozená, ale barva v místě poškození je červenohnědá. Nad prstenem má stopka hladký povrch a pod ní je mírně šupinatá.
Peri-head prsten je silný, dvojitý, bílo-hnědý. Spodní část je spojena s nohou.
Každá část houby má své vlastní charakteristické rysy, které lze snadno rozlišit při bližším zkoumání.
Chcete-li naplnit košík s houbami, musíte znát jejich stanoviště.
Tam, kde roste polopásový žampion
Tento druh je považován za vzácný, takže setkání s ním je velkým úspěchem. Semi-shodný žampión - půdní saprotrof. Roste na otevřených plochách, miluje hromady kompostu, silnice.
Chcete-li sklízet dobrou úrodu, musíte tvrdě pracovat a hledat plodnice v trávě.
Nevyskytuje se samostatně, nachází se v malých skupinách. Plodit od poloviny do konce léta. Roste v mírném klimatickém pásmu.
Je možné jíst žampiony napůl obuté
Houba se dá jíst beze strachu. Ve vědeckých zdrojích je klasifikován jako jedlý ve 2. kategorii nutriční hodnoty. Chuť je příjemná.
Falešné zdvojnásobení
Mezi podobnými druhy žampionů je třeba rozlišovat Steam nebo skleník.
Tento druh nemá na čepici načervenalé odstíny a menší šupiny. Noha jde hluboko do země, hladká a bílá. U hub jakéhokoli věku má dužina vůni čekanky, na řezu zčervená. Nejzákladnějším rozdílem mezi houbami je to, že pára se nachází v lesích, kde je nelze najít.
Mezi nebezpečnými čtyřhry je třeba poznamenat:
- Strakatý nebo M.Eller (Agaricus moelleri).Jedovatá houba, kterou musíte rozeznat. Čepice druhu jsou podobné, ale noha pestrobarevného je tenčí, delší a bílá. Houba má nepříjemný zápach.
- Žlutá (Agaricus xanthodermus). Rozdíl oproti polobotce spočívá v tom, že na něm nejsou žádné váhy. Po stisknutí víčko na tomto místě zežloutne. Na noze je široká sukně. Má také nepříjemný zápach plodnice charakteristický pro jedovaté druhy.
Absence šupin pomůže identifikovat jedovatou houbu.
Pomoc při identifikaci druhů poskytuje nejen popis, ale také fotografie žampionů.
Pravidla shromažďování a použití
Pro houbaře existují určitá pravidla:
- Před vložením do košíku musíte nález dobře prozkoumat.
- Nikdy nesbírejte houby, které jsou neznámé nebo pochybné.
- Vyvarujte se umístění v blízkosti průmyslových oblastí nebo v blízkosti silně frekventovaných cest.
- Je nezbytné zpracovat sklizené houby včas, aniž byste je nechali dlouho bez čištění.
- Dívejte se pozorně kolem a pod nohy.
Jak najít žampiony napůl obuté v terénu:
Tento druh je vhodný pro jakoukoli metodu vaření. Houba se používá čerstvá, stejně jako k solení, moření, sušení, smažení, dušení, vaření, konzervování. Omezte užívání žampionů by měly být malé děti, lidé s problémy s trávicím traktem a alergickými projevy.
Závěr
Polokrytý žampion je velmi chutná a masitá houba. Shromážděné ovocné tělesa přinesou skutečnou radost milovníkům „tichého lovu“ a kulinářským labužníkům.
