Obsah
Černění Porkhovka je podmíněně jedlý druh z rodiny žampiónů. Tento exemplář se označuje jako dešťové houby, vzhledem připomíná ptačí vejce. Tato houba je jedlá, ale při vaření se používají pouze mladí zástupci druhů. Protože tato rodina obsahuje jedovaté a nepoživatelné vzorky, abyste nepoškodili své tělo, musíte si pozorně přečíst externí data, prohlížet fotografie a videa.
Tam, kde rostou zčernalé světlice
Černění Porkhovky je běžné v celém Rusku. Raději roste na úrodné, dobře odvodněné půdě v listnatých lesích, na otevřených, slunných loukách, podél silnic, v parcích a na náměstích.
Jak vypadají zčernalé světlice
Černající klapka patří do 4. skupiny poživatelnosti. Před odchodem do lesa, aby se neshromažďovaly jedovaté vzorky, je nutné prostudovat vnější popis.
Ovocné tělo lesního "obyvatele" je sférické, po stranách mírně zploštělé, ne větší než 6 cm. Povrch je pokryt dvouvrstvou slupkou. Horní vrstva mladých zástupců sněhově bílé barvy, pokožka je suchá a sametová na dotek. S věkem získává kávu nebo krémovou barvu. V suchém počasí praskne stará kůže a pouhým okem je vidět vnitřní skořápka natřená hnědou nebo černou.
Buničina je bělavá, s věkem tmavne. Na podzim degeneruje a vytváří prostor pro prášek tmavých spór. Když jsou houby připraveny k reprodukci, kůže se rozbije a vytvoří se otvor pro uvolnění spor.
Je možné jíst černoucí světlice
Klapka tohoto typu patří do 4. skupiny poživatelnosti. K vaření se používají pouze mladé vzorky s jemnou buničinou. U starších druhů je plodnice tvrdá a tmavá a při konzumaci může způsobit podráždění žaludku.
Houbová chuť
Sněhově bílá, masitá dužina má příjemnou vůni a jemnou chuť. Ale před použitím tohoto druhu při vaření si musíte být zcela jisti pravostí druhu, protože jedovaté vzorky mohou způsobit otravu jídlem.
Výhody a poškození těla
Tento exemplář není považován za cenný druh, protože má nižší chemické složení než houby, houby, lišky a hřib. Složení plodnice však zahrnuje velké množství makro- a mikroorganismů. Černající Porkhovka také obsahuje rychle stravitelné sacharidy, které jsou zodpovědné za funkci mozku a uspokojení hladu.
Výhody blikajícího černění:
- zvyšuje hemoglobin;
- posiluje kostní tkáň;
- odstraňuje toxiny a toxiny;
- posiluje srdeční sval;
- zpomaluje stárnutí buněk;
- zlepšuje trávení.
Důležité! Pro zlepšení fungování těla je nutné tento typ používat v malém množství a pouze ve vařené formě.
Porkhovka má také kontraindikace. Houbová jídla se nedoporučují:
- děti do 5 let;
- lidé s peptickým vředem a těžkými srdečními chorobami.
Vzhledem k tomu, že tento druh má jedovaté vzorky, měl by klapku sbírat pouze zkušený houbař.
Falešné zdvojnásobení
Tento obyvatel lesa má jedlé a nejedlé protějšky. Tyto zahrnují:
- Olověná šedá - jedlá houba, pouze mladí zástupci se používají k jídlu. Lze to poznat podle malé velikosti, plodnice je sférická, do průměru 3 cm. Povrch je pokryt bělavou slupkou, která s věkem přechází do tmavě šedé barvy. Buničina je hustá a masitá, bez výrazné vůně a chuti. Raději roste v malých rodinách na písčité půdě, podél silnic, na osvětlených loukách, v lesích. Začíná plodit od června do září.
- Společný pseudo-pláštěnka - nepoživatelný zástupce lesní říše. Roste mezi listnatými a jehličnatými stromy, začíná plodit od konce podzimu, vydrží až do prvního mrazu. Ovocné tělo má kulatý tvar až do velikosti 6 cm. Šupka je hladká, jemně vločkovaná, malovaná ve špinavé citrónové nebo hnědé barvě. Buničina je hustá, masitá, v mladém věku bílá, postupně přechází do purpurově černé barvy.
Pravidla shromažďování
Lov hub se provádí od začátku června do poloviny září. Vzhledem k tomu, že plodnice absorbuje toxické a radioaktivní látky jako houba, měla by se sbírka odehrávat daleko od silnic a průmyslových podniků. Nalezená houba se opatrně vykroutí ze země a výsledný otvor se posype hliněným nebo listnatým substrátem.
Použití
Při vaření se používají pouze mladé vzorky s jemnou bělavou dužinou, protože mají jemnou chuť a příjemnou houbovou vůni. Před vařením je sklizená plodina důkladně omyta a oloupána z tvrdé kůže. Pak je lze sušit, vařit, smažit a konzervovat. Voňavá, jemná dužina je ideální pro přípravu horkých salátů, omáček, prvních chodů a pečení náplní.
Závěr
Černění Porkhovka je podmíněně jedlý druh, který je distribuován po celém Rusku. Upřednostňuje listnaté lesy a úrodnou půdu, přináší plody po celé teplé období. Sklizená plodina je ideální pro přípravu smažených, dušených a konzervovaných pokrmů.
