Obsah
Zimní polyporus nebo zimní polyporus je každoroční houba. Z názvu je zřejmé, že dobře snáší zimu. Je považována za velmi drahou houbu. Vyskytuje se poměrně často v listnatých a smíšených lesích, a to samostatně i v rodinách.
Pod čepicí troudové houby jsou jasně definované široké spory
Popis houby zimního troudce
Zimní polyporus se týká zástupců s kloboukem. Čepice je plochá, do průměru 10 cm, pokrytá krátkými chlupy. Má trubkovitou strukturu světle krémové barvy. Póry jsou velké, viditelné pouhým okem. Okraje víčka jsou obvykle ohnuty směrem dolů. U dospělých druhů se nahoře uprostřed objevuje fossa (deprese). Barva různých odstínů v závislosti na věku: hnědo-žlutá, hnědošedá, hnědá a někdy načernalá. Spóry dozrávají pod čepicí a stávají se bílé.
Noha polyporus je na dotek hustá, světle hnědá, v průměru dorůstá až 6 cm, někdy až 10 cm, do průměru 1 cm. Kmen má jemné žilky, na dotek sametové, s černými skvrnami na povrchu.
Tento druh má bílé, spíše pevné maso. Je hustá v noze, ale pružná v čepici. U zralého zástupce je maso nažloutlé a tvrdé. Charakteristická houbová příchuť chybí. Po zaschnutí není cítit žádný zápach.
Odstíny barvy tohoto zástupce houby se mohou lišit v závislosti na podnebí a místě jejího růstu.
Kde a jak roste
Tento druh houby roste ve středním Rusku a na Dálném východě.
Nejčastěji roste sám, i když existují malé i velké skupiny. Houba zimního peří roste na takových místech:
- listnaté dřevo (bříza, lípa, vrba, jasan, olše);
- zlomené větve, oslabené kmeny;
- shnilé dřevo;
- okraj silnice;
- světlé oblasti.
Tento obyvatel lesa roste na stromech a způsobuje jim bílou žíravou hnilobu. Způsobuje poškození parků a dřevěných budov.
Ačkoli se tomuto zástupci říká zima, lze jej připsat jarně-letním zástupcům lesa. Plíseň zimní se objevuje na začátku května. Druhé období vzhledu je konec podzimu. K aktivnímu růstu dochází v červenci až říjnu.
Je houba jedlá nebo ne
Tento zástupce hub je považován za nepoživatelný exemplář. Buničina je pevná. Nemá charakteristický houbový zápach. Neexistuje žádná chuť. Jíst je k ničemu.
Někteří houbaři věří, že zatímco plodnice houby je poměrně mladá, čepice lze použít k vaření a sušení potravin. Ale neriskujte to - z hlediska nutriční hodnoty zaujímá poslední místo.
Čtyřhra a jejich rozdíly
Pro nezkušené houbaře vypadají všechny troudové houby přibližně stejně. Houba má několik protějšků. Mezi nimi nejběžnější:
- Polyporus vyměnitelný... Má charakteristický krátký a tenký stonek a světlejší čepici. Nepoživatelné. Má příjemnou vůni.
- Tinder kaštan (Polyporus badius). Liší se lesklejšími nohami a většími velikostmi. Je to nepoživatelná houba.
Závěr
Plíseň zimní je každoroční houba. Vyskytuje se v listnatých smíšených lesích, na silnicích. Roste sám i v rodinách. Je to nepoživatelný exemplář.
