Obsah
Pavučiny jsou lamelové houby, málo známé dokonce i pro milovníky „tichého lovu“, které je třeba sbírat s maximální opatrností. Lidově se jim říká pribolotniki, protože rostou v bažinatých půdách poblíž bažin. Členové rodiny se vyznačují hlenem na povrchu plodnic. Slizký webcap také miluje vlhké půdy, ale roste v borových lesích.
Popis sliznice
Slizký pavučina se vyznačuje střední velikostí, různými barvami jednotlivých částí a povrchem těla pokrytým hlenem. Takový zástupce roste poměrně velký - až do výšky 16 cm. Jeho hustá dužina má bělavou barvu s nevyjádřenou jasnou ovocnou vůní. Spory jsou tmavě hnědé, rezavé.
Popis klobouku
V mladém věku má tento zástupce rodiny hub polokulový klobouk kaštanové nebo světle hnědé barvy. Jeho odstín ve středu je tmavší než na okrajích. V dospělosti se stává konvexní a později získává téměř plochý, natažený tvar. Povrch čepice je vlhký, lesklý, slizký. Hnědé, hnědé přilnavé desky jsou umístěny se střední frekvencí. Průměr je 5 až 10 cm.
Popis nohy
Štíhlá a dlouhá stonka dorůstá až do výšky 15 cm a dosahuje průměru přibližně 2 cm. Má pravidelný válcovitý tvar, zužující se zespodu a světlou barvu, která na základně získává tmavý odstín. V horní části nohy není pozorována žádná slizniční látka a povrch je hladký a hedvábný.
Kde a jak roste
Slizký pavučina, která dává přednost lesům s převahou jehličnatých stromů, se usazuje pod borovicemi a vytváří s nimi mykorhízu. Roste sám a v mírném podnebí severní polokoule je poměrně vzácný. Tento druh aktivně přináší ovoce od pozdního léta do října v chladném počasí.
Je houba jedlá nebo ne
V zahraničí patří slizká pavučina k nepoživatelným houbám, ale v Rusku je klasifikována jako podmíněně jedlá kategorie. Před jídlem se plodnice důkladně umyjí a vaří po dobu 30 minut. Vývar je vyčerpaný a nepoužívá se k jídlu.
Čtyřhra a jejich rozdíly
Kluzký, slizký povrch je charakteristickým rysem této houby. Mezi zástupci rodiny jsou dvojčata. Tyto zahrnují:
- Slizová pavučina, který v mladém věku má zvonovitý uzávěr, který se nakonec stane plochým. Barva povrchu - hnědá nebo hnědá, se nažloutlým odstínem. Noha je bílá. Celé plodnice je pokryto hlenem; může dokonce viset z víčka podél okrajů. Houba se vyznačuje absencí vůně a chuti, roste v jehličnatých a smíšených lesích. Tento druh je podmíněně jedlý.
- Dirty Webcap má šroubovitou válcovou nohu, která je omotána pavučinou. Houba neroste pod borovicemi, na rozdíl od slizkého zástupce, ale pod jedle.Má zvonkovitou nebo otevřenou čepici, lesklou a vlhkou. Odrůda je jedlá.
Závěr
Slizký webcap nepatří k vysoce kvalitním houbám. Má však také své fanoušky, kteří znají zvláštnosti zpracování ovocných těl a přípravy netradičních pokrmů. Stejně jako všichni zástupci kategorie podmíněně jedlých vyžaduje komplexní tepelné zpracování. Pro začínající houbaře je však lepší tuto exotickou stránku obejít.
