Obsah
Panus ve tvaru ucha je jednou z odrůd ovocných těl, které rostou v lesích. Přesný popis a fotografie vám umožní identifikovat houbu podle jejího vzhledu a poté se rozhodnout pro její sběr.
Jak vypadá ucho Panus?
Jiným názvem plodnice je ušní pilový list. Patří do polyporézní rodiny.
Popis klobouku
U pilového listu ve tvaru ucha se průměr čepice pohybuje od 4 do 10 cm, u mladých zástupců je to šeřík s načervenalým zbarvením, ale jak houba roste, mění barvu na hnědou. Jeho tvar je nepravidelný: vypadá jako trychtýř nebo skořápka se zvlněnými, mírně zvlněnými vnitřními okraji. Na dotek je tvrdý, kožovitý, bez děla.
Desky plodnice jsou úzkého tvaru. Jsou těžké na dotek, mají lila-růžový odstín. Jak rostou, jejich barva se mění na hnědou.
Popis nohy
Noha pilového listu je krátká a silná, dosahuje tloušťky 2 cm. Jeho výška není větší než 5 cm. U základny je noha zúžená, vzhledem k čepici je umístěna téměř v boční poloze .
Kde a jak roste
Hlavním stanovištěm Panus auricularis jsou listnaté lesy, zejména na osika a břízy. Nejčastěji se vyskytuje na padlých mrtvých stromech, kde roste s objemnými myceliemi. Plodové období trvá během letních a podzimních měsíců.
Je houba jedlá nebo ne
Panus je ve tvaru ucha, podmíněně jedlý, není jedovatý, proto houbař, který ji sní, nepřinese škodu. Použití nožek je možné v nakládané nebo čerstvé formě. Používá se také při výrobě sýrů v Gruzii.
Mladé vzorky s lilacovou barvou by měly být shromažďovány pro jídlo: dospělé pilové listy jsou ve tvaru ucha, hnědé barvy, velmi hořké. Jejich maso je tenké, kožovité, nemá výraznou vůni a chuť. Houbaři raději využívají sklizeň k výrobě polévek a hlavních jídel.
Ke sklizni plodnic by měl být použit ostrý nůž.
Čtyřhra a jejich rozdíly
V lesích si můžete zaměnit houbu hlíva ústřičná... Liší se od barvy ve tvaru ucha Panus, v závislosti na věku čepice mění barvu z bílé na šedookrovou. Noha dvojčete je výrazná a dosahuje délky 8 cm. Hlíva ústřičná je vhodná k jídlu. Sklizenou plodinu lze konzumovat čerstvou, nakládanou.
Má vnější podobnost s uchem ve tvaru panna a hlíva ústřičná... Vyznačuje se velkým víčkem, dosahujícím průměru 15 cm, světlého bělavě šedého odstínu. Jak hlíva ústřičná roste, její barva se mění na nažloutlou. Tvar čepice je vejčitý, okraje směřují nahoru. Ovocné tělo je jedlé, roste v listnatých lesích.
Vzhled ve tvaru ucha a s hlíva ústřičná (hrudkovitá)). Klobouk o průměru 5 až 15 cm má nálevkovitý tvar s válcovanými okraji.Stín tohoto zástupce je nejrůznější: v lesích jsou vzorky světlého popela, šedého a nažloutlého odstínu. Mycelium se nachází na mrtvých stromech, navenek je to víceúrovňová struktura. Houba se často pěstuje pro průmyslové účely.
Závěr
Panus aura je jedlá houba pocházející z listnatých lesů. Sbírat jej můžete během letních a podzimních měsíců. Řezivo je vhodné pro moření, čerstvou spotřebu.
