Obsah
Medové houby v Kubanu jsou velmi běžným druhem hub. Rostou téměř na celém území, přinášejí ovoce až do samého mrazu. V závislosti na druhu na nich houbaři hodují od dubna do začátku března. Abyste nesbírali falešné odrůdy, musíte se nejprve seznámit s užitečnými informacemi. Zvláště pro začátečníky.
Druhy jedlých medových agarů v Kubanu
Kuban je bohatý na houby. Mezi odrůdami je spousta medových hub. Liší se sklizňovým obdobím, vzhledem a místy růstu. Kubánské houby lze rozdělit do několika kategorií:
- Léto. Latinský název je Kuehneromycesmutabilis. Ve vědecké komunitě jsou klasifikovány jako agaricomycety. Zpočátku mají konvexní čepičku, která se poté zploští a uprostřed má charakteristický tuberkul. V dešti získává hnědý odstín a je dobře průsvitný. Po zaschnutí je povrch víčka světlejší a matnější. Okraje jsou orámovány výraznými drážkami, někdy vyčnívají soustředné prstence. Jsou jedlé.
- Podzim. Latinský název je Armillariamellea. Druhé jméno je skutečné nebo běžné. Mykologové připisují tento druh parazitickým houbám, ale podzimní houby v Kubáni jsou velmi chutné. Houbaři si proto takovou klasifikaci nepamatují. Roste na kmenech stromů ve velkých koloniích. Osamělé vzorky se téměř nikdy nenacházejí. Buničina je hustá s přetrvávajícím houbovým zápachem. Klobouk je plochý, má průměr 5 cm a nerovné hrany. Noha je tmavší než čepice, obecné pozadí je hnědé.
- Zima nebo v latinské abecedě Flammulinavelutipes. Kuban je bohatý na zimní druhy, které houbaři shromažďují po celý únor. Chuť a vůně zimních hub závisí na tom, kde rostou. Houby rostoucí na listnatých stromech mají jemnější chuť a aroma. Jehličnatá vegetace dodává lehce hořkou pryskyřičnou dochuť a odpovídající vůni. Dokonale snášejí mráz, v tuto chvíli jednoduše zastaví růst.
Ze všeho nejvíc jsou zimní houby preferovány pro osídlení topolem nebo javorem.
Jak vypadají medové houby v Kubanu
Tento druh patří ve vědecké literatuře do rodiny Ryadovkovy. Jsou malé velikosti s oranžovou nebo okrovou barvou. V Kubanu lze medové agariky snadno odlišit od ostatních hub podle charakteristických vnějších znaků:
- průměr čepice v jižních zeměpisných šířkách dosahuje 3-17 cm;
- barva ve středu hřibového čepice je tmavší;
- kůže čepice má odstíny od medu po olivu;
- povrch je šupinatý nebo drsný;
- druh má vzácné talíře;
- ve starých vzorcích bylo maso drsné;
- nohy na základně se rozšiřují a ztmavují;
- na noze je prsten, který připomíná sukni;
- délka nohy v medových agarech v Kubanu dosahuje 8-10 cm.
Vnější a chuťové rozdíly jsou způsobeny místem, kde plodnice rostou. Je nutné pečlivě prostudovat známky jedlých druhů, aby nepoužitelné vzorky nespadly do koše.
- cihlová červená (Hypholomalateritium);
- mák (Hypholomacapnoides);
- galerie ohraničená (Galerinamarginata);
- sirně žlutá (Hypholomafasciculare).
To je způsobeno skutečností, že staré houby také často nemají prsten, jako jedovaté.
Trochu o odrůdách medových agarik:
Tam, kde v Kubáni rostou medové houby
Je důležité znát rostoucí místa pro všechny houbaře na Kubanu. To pomůže vydat se na houby na podzim roku 2021 správným směrem, kdy medové houby v Kubanu začnou přinášet ovoce.Za hlavní oblast distribuce se považuje podhůří a hornatá území Kuban - okolí Laba, Kamyshanovaya Polyana, Arkhyz. Většina medových agar se nachází v lesních pasekách, kde jsou padlé kmeny stromů nebo pařezy. Podzimní pohledy najdete v borových lesích. V každém případě dávají přednost vlhkým, rozmočeným výsadbám.
Nejhoubovější místa v Kubanu, kde byste měli jít na houby:
- Letní a podzimní rostou v oblasti Arkhyz (Goryachy Klyuch), mezi Krasnaya Polyana a jezerem Kardyvach.
- Severský okres, Krymsky, Apsheronsky, Belorechensky a předměstí Barabinsku jsou považovány za těžitelné.
- Velké výhonky se nacházejí v Kubanu v údolí Afips, poblíž Tuapse a poblíž Gelendzhiku.
Když medové houby jdou na Kuban
Abyste získali dobrou sklizeň hub, nestačí vědět, kde rostou. Stále musíte navigovat v načasování. Léto se sklízí od druhé poloviny srpna do října. Jižnější část Krasnodarského území začíná sklízet v červnu. Když přijde na Kubán podzim, je třeba hledat medové houby od začátku září do mrazu. Ve více jižních oblastech začíná sezóna „klidného lovu“ v srpnu. K hromadnému plození dochází v září. Zima není vůbec těžké najít. Vynikají dobře na zasněženém pozadí. Houbaři poznamenávají, že chuť zimního medového agaru je mírně nižší než u protějšků léto-podzim. Ale na druhé straně můžete sbírat ovocná těla v prosinci, lednu a únoru. Pokud teplota klesne pod 0 ° C, houby přestanou růst. Jakmile dojde k oteplování, objeví se znovu.
Pravidla shromažďování
Houbaři musí mycelium konzervovat, aby houby mohly znovu růst. To pomůže dodržovat základní pravidla pro sběr ovocných těl:
- Ovocná těla jsou odříznuta, nikoli vytažena. Pokud chcete zabránit kontaktu houby s kovem, můžete ji odšroubovat. Tato metoda je upřednostňována.
- Klobouk okamžitě očistěte od nečistot a položte jej na bok nebo hlavou dolů do koše.
- Jsou vybrány mladé vzorky.
- Hledají houby ve starých lesích, zejména ve výsadbách starších 30 let.
- Doporučuje se sbírat do koše, ne do kbelíků. To udrží houby čerstvé déle.
Jak zjistit, zda se v Kubanu objevily houby
Existují houbařské roky, a ne ty houbové. Toto je název sezóny, ve které téměř neprší a vlhko. Je nutné začít sbírat medové agary v Kubanu, když nastane teplé deštivé počasí. Mokrá půda je ideální pro klíčení mycelia. Po dobrém dešti musíte během 5-6 dnů vyrazit na „tichý lov“.
Dobrým referenčním bodem pro houbaře bude padlý strom, pařez porostlý mechem.
Závěr
Medové houby v Kubanu lze sbírat celou sezónu. Je nutné se seznámit s vnějšími parametry hub, zjistit nejvíce houbových míst a načasování plodů. Tyto informace pomohou i začátečníkovi sbírat plný košík lahodných medových hub.
