Obsah
Boletin pozoruhodný patří do rodiny mastných. Houbám se proto často říká máslová mísa. V literatuře o mykologii se označují jako synonyma: ozdobný boletin nebo boletus spectabilis, nádherný fuscoboletinus nebo fuscoboletinus spectabilis, suillus spectabilis.
Definice je založena na vzhledu - jasně hnědý klobouk.
Boletin se častěji usazuje pod modřínovými stromy v mnoha koloniích, s nimiž houba vstupuje do symbiózy mykorhizou
Kde Boletin roste pozoruhodně
Tento druh hřibu má širokou geografickou distribuci na severní polokouli:
- Eurasie, zejména sibiřské lesy;
- USA a jižní Kanada.
Houba roste pod jehličnany a nachází se ve smíšených lesích. Známky výskytu pozoruhodných boletinů mohou být vlhké lesy poblíž bažin, přítomnost malých, ale četných potoků a malých řek. V sušších oblastech je tento druh mnohem méně běžný.
Kolonie pozoruhodných boletinů se nejčastěji nacházejí na mýtinách, okrajích lesů, podél mýtin nebo lesních cest, kde je více slunečního světla. Ve vlhkých lesních oblastech roste pozoruhodný druh ve stinných oblastech. Středně velkými plodnicemi jsou často elegantní motýli zcela skrytí pod jehličnatým stelivem. Boletiny přinášejí ovoce od července do září.
Jak vypadá boletin?
U druhu, stejně jako u všech motýlů, je čepice široká, až 15 cm, šupinatá, s snadno odstranitelnou slupkou a znatelnou charakteristickou lepivostí. U mladých hub je čepice sférická, poté se stává kuželovitou a nakonec se otevře. Odstín slupky olejničky je speciální - jasně tmavě červená, s lehce hnědým odstínem. Po celé horní části hřibu jsou viditelné malé šedavé zóny.
Žlutá dužina na řezu se zbarví žluto-růžově, ale ne okamžitě, ale asi po půl hodině. Po několika hodinách exponovaná oblast masa zhnědne.
Trubkovité dno víčka je žluté; u starých hub se stává hnědým. Póry jsou malé, až 1 mm široké. Hmota spór má žlutohnědou barvu.
Pozoruhodný hřib spočívá na noze vysoké 3–11 cm, která obvykle není tlustší než 2 cm. Uvnitř je dutá. Nahoře, ve vzdálenosti 2–3 cm od trubicového dna víčka, je z vnitřní strany prstenec.
Prsten jakoby rozděluje nohu na dvě části - žlutou, nahoře hladkou, na spodní posetou vínovými šupinami
Je možné sníst pozoruhodný boletin
Ovocné tělíska pozoruhodných druhů se konzumují po krátkém tepelném ošetření. Podmíněně jedlé houby jsou z hlediska nutriční hodnoty zařazeny do kategorie 3.
Podobné druhy
Boletin pozoruhodný je podobný několika dalším druhům:
- pepřová houba;
Pepřový druh je vyřazen kvůli příliš kořeněné chuti.
- smrkový mech.
Smrkový mech je jedlý, ale často se nebere kvůli tomu, že hlen obarví houby modrofialovou barvou
Ale jejich sběr je bezpečný, protože všechny tyto dvouhry jsou jedlé nebo podmíněně jedlé.Falešné protějšky pozoruhodného olejníku mají téměř stejné vzhledové vlastnosti, a proto se odlišují pouze vzhledem ke struktuře plodnice - spodní vrstvě čepice a struktuře nohy:
- pepřová houba nemá na stonku prsten;
- spodní trubicová vrstva červeného odstínu;
- spodní část čepice smrkového mechu, která obvykle roste pod smrky, je lamelární, na rozdíl od trubkovité v boletinu;
- horní část víčka je pokryta silnou vrstvou hlenu, což není pro pozoruhodného mazlíka typické.
Sběr a spotřeba
Boletin se shromažďuje na ekologicky čistých místech, daleko od průmyslových zón a rušných dálnic, protože v plodnicích se hromadí toxiny a těžké kovy. Houby vycházejí od posledních červnových dnů až do prvního mrazu, přibližně do konce září nebo začátku října. Nejhojnější plodnost je pozorována v červenci a srpnu. Tehdy je nejlepší sbírat pozoruhodný druh, protože plodnice ještě neměla čas na červy zasáhnout.
Ovocné tělo olejničky nevydává silný zápach; po vaření aroma zmizí. Boletin fancy je vhodný pro okurky a marinády, smažení a vaření. Při přípravě hub na tepelné ošetření dodržují pravidla:
- odstranit mastnou pleť;
- plodnice se dobře umyjí studenou vodou, protože v horké vodě hřib částečně ztrácí chuť a vůni;
- poté nakrájejte a opláchněte znovu ve studené vodě;
- jsou okamžitě hozeni zpět do cedníku a dávají pozor, aby hřib dlouho neležel ve vodě a nezůstal bez chuti.
Závěr
Boletin je pozoruhodný - pozoruhodný obyvatel lesa, ale jeho chuť je průměrná. Dvojčata jasného oleje jsou jedlá, je bezpečné sbírat tento druh v jehličnatých lesích, zejména pod modřínovými stromy.
