Obsah
Jablka jsou tradičně nejběžnějším ovocem v Rusku, protože tyto ovocné stromy jsou schopné růst v nejnepříznivějších podmínkách a odolat drsným ruským zimám. K dnešnímu dni počet odrůd jablek na světě přesáhl 10 tisíc - a z této úžasné odrůdy není vždy snadné vybrat odrůdu, která je vhodná pro vaše stránky a podle mnoha ukazatelů vyhovuje vašim individuálním potřebám. Koneckonců, každá odrůda má nutně svá vlastní klady a zápory.
V moderních supermarketech se v posledních letech nejčastěji nacházejí jablka Idared. Tato krásná jablka jsou již dlouho oblíbená v průmyslovém ovocnářství díky své atraktivní prezentaci a dlouhé trvanlivosti. Má smysl dostat tuto odrůdu na své stránky? Co vlastnosti odrůdy jablek Idared a jaké jsou jeho výhody a nevýhody? Na všechny tyto otázky odpovíme v článku.
Historie původu odrůdy Idared
Již téměř před 100 lety, v roce 1935, si američtí šlechtitelé státu Idaho navzájem zkřížili dvě v Americe oblíbené odrůdy jablek, Jonathan a Wagner. V důsledku tohoto křížení se objevila nová odrůda jablek, která se jmenovala Idared.
V průběhu mnoha desetiletí byla odrůda úspěšně adaptována v evropských zemích a již v poválečných 60. letech se objevila na území bývalého SSSR. Zvláště aktivně se začalo pěstovat v průmyslových a soukromých zahradách na Ukrajině a ve stepní zóně Ruska. Na zakrslých podnožích jabloň Idared také pronikl na území Moskevské oblasti a přilehlých okresů.
Popis odrůdy
Jabloně odrůdy Idared jsou energické. Vyznačují se obzvláště rychlým a významným nárůstem v prvních letech života. Ve věku 10 let tedy stromy mohou dosáhnout velikosti 3,5 metru a více. Koruna je spíše jako koule, někdy široký ovál, ale má tendenci se zesilovat, a proto vyžaduje pravidelné prořezávání. Větve hlavní části koruny rostou vzhůru v úhlu 45 °, ale mohou se lišit v závislosti na osvětlení a dalších podmínkách růstu od 35 ° do 80 °.
Kůra stromů je hnědavě šedá a na dotek hladká. Ovocné formace jsou rozloženy poměrně rovnoměrně po celé délce větví, obnažení není u této odrůdy typické. Schopnost tváření je průměrná. Probuzení ledvin je také průměrné. Samotné výhonky mají stejnou barvu jako hlavní kmen, střední tloušťky, rovné, mírně geniculární, v průřezu zaoblené, s mírně výraznou chlupatostí.
Plodení je smíšeného typu, ringloty, ovocné větvičky a roční porosty se tvoří přibližně ve stejném poměru. Kožní onemocnění si v době sklizně ponechá 2–3 jablka. A v obzvláště plodných letech tvoří 2-3leté větve malé, ale husté girlandy z ovoce, které slouží jako skutečná výzdoba jabloně.
Čočka je jasná, mírně protáhlá. Listy mohou být různého tvaru, pod nimi vlnité, s dobře ohraničenými konci a lesklou horní listovou deskou. Sedí na tenkých řapících.
Jabloně odrůdy Idared kvetou poměrně dlouho koncem dubna - začátkem května. V případě pozdních mrazů mohou květiny zmrznout, což nevyhnutelně ovlivní výnos aktuálního roku. Květy jsou talířkovitého tvaru, světle růžové barvy. Samotný pyl se vyznačuje vysokou životaschopností - až 87%. Ale v případě přirozeného opylování mohou jen asi 2% plodů uschnout.
Při výsadbě jabloní Idared byste proto měli okamžitě zajistit výsadbu v bezprostřední blízkosti opylovacích odrůd. Pro jabloň Idared jsou nejlepší opylovači:
- Red Delicious;
- Wagner;
- Gloucester;
- Ruby Dooks;
- Mořská panna;
- Florin;
- Kuban podnět.
Jabloně Idared se neliší v rané zralosti - na běžném středně velkém podnoži se první plody objevují až v pátém nebo šestém roce života stromu. V případě použití zakrslých podnoží nemusíte tak dlouho čekat, až se objeví první plody, již ve druhém nebo třetím roce můžete vyzkoušet první jablka. Mějte však na paměti, že péče o jabloně na trpasličích podnožích je docela namáhavá a životnost těchto stromů je obvykle omezena v nejlepším případě na 12–15 let.
Z hlediska zrání patří jabloň Idared k zimním odrůdám. Jablka této odrůdy se sklízejí koncem září - začátkem října. Za příznivých skladovacích podmínek, například v dobře větraném sklepě, lze jablka skladovat až do března-dubna.
Obvyklá doba spotřeby těchto jablek začíná od konce ledna do února. Odrůda je odolná vůči hnědým skvrnám, ale během skladování může být příležitostně ovlivněna subkutánním špinením.
Kvůli silné přilnavosti řezu k plodům mají jablka schopnost dlouho viset na větvích, což omezuje mršinu.
Plody se vyznačují vysokou mírou prodejnosti a vhodnosti pro přepravu, díky čemuž jsou nejvhodnější pro pěstování pro komerční účely.
Odrůda jablek idared se vyznačuje pravidelným plodením a vysokými výnosy. Průměrné ukazatele se rovnají 400 c / ha a v produktivních letech mohou dosáhnout až 500 c / ha. Pokud jde o jeden strom, mladá jabloň může přinést až 30 kg jablek a pro dospělé jabloně jsou údaje rovné 90 kg ovoce ze stromu zcela reálné.
Idared jabloň je středně odolná proti padlí a strupům. Stromy nejsou vhodné pro pěstování v podnebí s mrazivými zimami, protože jsou velmi citlivé na silné mrazy, a to i při dodatečném krytí kmene.
Vlastnosti ovoce
Idared jablka mají následující vlastnosti:
- Plody poměrně velkých velikostí mají hmotnost nejméně 100 gramů, což může dosáhnout až 200 gramů.
- Tvar jablek je mírně kuželovitý nebo kulatý. U velkých plodů se může objevit mírné žebrování.
- Barva ovoce je nazelenalá, ale většina jablka je pokryta sytě červenou barvou tmavě červené nebo karmínové barvy.
- Jsou viditelné vzácné a velké podkožní tečky, které mohou barvě dodávat mramorovaný efekt.
- Kůže na plodu je lesklá a hladká s tenkým voskovým povlakem, ale pevná a pružná.
- Buničina ovoce je šťavnatá, na začátku zrání má hustou strukturu. Po nějakém skladování se struktura stává jemnozrnnou a nakonec dokonce volnou.
- Jablka této odrůdy nemají prakticky žádnou vůni.
- Sladkokyselá chuť jablek Idared je odborníky hodnocena jako dobrá nebo dokonce průměrná.
- Plody obsahují 10,5% cukru, 13,5% sušiny, 11,5 mg na 100 g kyseliny askorbové.
- Jablka mají univerzální účel - mohou být použita čerstvá, k výrobě džusů a jiných nápojů, stejně jako k vaření a konzervování.
Výhody a nevýhody odrůdy
Docházíme tedy k závěru, že odrůda jablek Idared je tak oblíbená téměř 100 let z nějakého důvodu. Jednoznačně má následující výhody:
- Jablka se dobře drží na stromě a mají také dlouhou trvanlivost ve vhodných místnostech.
- Jablka mají elegantní vzhled a lze je velmi dobře přepravovat.
- Vysoký výnos odrůdy a stabilní plodnost z roku na rok.
Odrůda má však i některé nevýhody:
- Nedostatečná mrazuvzdornost, stromy jsou ideální pro pěstování v jižních oblastech Ruska.
- Nestabilita proti chrastavitosti a padlí - vyžaduje povinnou preventivní údržbu.
- Někteří spotřebitelé se domnívají, že jablka mohou chutnat mnohem lépe.
Rostoucí funkce
Pokud jde o výsadbu sazenic jabloní Idared, provádí se podle standardního schématu podvazkem po prvních několik let kmene k nosnému sloupu. Zajímavou vlastností jabloní Idared je, že nepotřebují zvlášť úrodnou půdu a na chudých půdách se barva plodů stává intenzivnější. Proto se při pěstování na černé půdě doporučuje přidat do výsadbových jam písek.
Prořezávání stromů s jejich přirozenou tendencí k zahušťování koruny má velký význam.
Vzhledem ke zvláštní citlivosti odrůdy na mráz po sklizni, ale ještě před opadáním listů, je vhodné aplikovat hnojiva obsahující zinek a bór.
Na jaře jsou práce na prevenci nemocí povinné. Je nutné alespoň několikrát nastříkat korunu jabloní přípravky obsahujícími měď.
Recenze zahradníků
Recenze jabloně Idared s popisem a fotografií, které jste viděli výše, způsobují u spotřebitelů smíšené pocity. Na jedné straně má vysoký výnos a schopnost dlouhodobého skladování, na druhé straně není odolný vůči chorobám a nelze jej pěstovat v drsných klimatických podmínkách.
Závěr
Zimní jablka jsou speciálně navržena pro dlouhodobé skladování, takže se je nepokoušejte ochutnat na podzim, zejména při sklizni. A když jste je vyzkoušeli v zimě, možná budete chtít na svém webu vypěstovat jabloň Idared.
