Obsah
Jedním z nejproduktivnějších mléčných plemen, s přihlédnutím k krmivu použitému k výrobě 1 litru, je plemeno krav ze starého ostrova Jersey. Údržba dresů je velmi ekonomická a byla by ideální pro uchování v soukromých statcích, ne-li pro některé jejich rysy, které je třeba vzít v úvahu. Tyto vlastnosti jsou přímým důsledkem jejich původu.
Historie plemene
Neexistují žádné písemné zdroje, ze kterých se na ostrově Jersey objevil dobytek. Norové tam pravděpodobně během svého rozkvětu přivezli krávy. S největší pravděpodobností se původně normanský dobytek křížil s Brity. Jerseyské krávy byly poprvé zmíněny jako plemeno v roce 1700. Na konci 18. století orgány ostrova zakázaly křížení dresů s jinými plemeny. Dobytek... Do roku 2008 byl dobytek Jersey chován čistý.
Jako každá ostrovní populace velkých savců, i dobytek z Jersey se po vstupu na ostrov začal zmenšovat. Dnes je dres považován za jedno z nejmenších plemen skotu.
Popis plemene krav z Jersey
Jersey se od samého počátku formoval jako mléčné plemeno krav. Podmínky ostrova a omezená nabídka potravin nezanechaly žádné jiné možnosti. Po otelení farmáři okamžitě zabili telata, aby nekrmili „parazity“, ale aby si vzali mléko pro sebe.
Před zoo byla telata poražena a pohřbena.
Kvůli přísné orientaci na mléčné výrobky má dnes plemeno krav z Jersey velmi nízkou porážkovou únosnost masa. I na fotografii býka nahoře je patrné, že býci z Jersey nemají žádné speciální svaly.
Růst Jersey krávy je 125 - 130 cm. Na hojném množství krmiva často roste obvyklá výška "krávy" 140 - 145 cm. Průměrná hmotnost krav je 400 - 500 kg, býků - 540 - 820 kg. Horní hodnoty jsou u zvířete s výškou 130 cm stěží možné.
Fotografie ukazuje původní velikost dobytka z Jersey.
Telata váží při narození 26 kg. Jersey rychle roste a v 7 měsících zaostává za telatem holštýnského skotu jen o 3 kg. Pro srovnání: Jersey v 7 měsících váží 102,8 kg; Holsteiner 105,5 kg. Holštýnský dobytek však musí dorůst až na 150 - 160 cm!
Díky příbuzenské plemenitbě je páteř dresů ladná a lehká. Charakteristickým rysem těchto krav jsou velké oči se superciliary oblouky na malé hlavě. Obličejová část lebky je zkrácena.
S největší pravděpodobností tato kráva má Holsteinské plemeno... Toto je nejběžnější typ křížení.
Tělo je ploché a má hluboký hrudník. Záda jsou rovná, bez prohlubní. Ale u tohoto plemene je povolen sklonený hřbet. Vemeno má tvar misky.
Barvou moderních dresů je takzvaný „jelen“: světle hnědá jakéhokoli odstínu.
Také mladé krávy mají často jasně červenou barvu, ale postupem času se změní na standardní „jelení“ barvu.
Produktivní vlastnosti dresů
Mléčná výkonnost krav Jersey je vyšší než u jiných mléčných plemen. Průměrná mléčná užitkovost dresů během laktace je 3000 - 3500 litrů. Při správném organizovaném krmení a péči ve Velké Británii může Jerseys vyprodukovat 5 000 litrů mléka ročně. Rekordní výtěžnost mléka v této zemi je 9000 litrů.
Jersey mléko je ve Velké Británii vysoce ceněné pro svůj vysoký obsah tuku, bílkovin a vápníku. Ale na rozdíl od reklamy v ruském jazyce není obsah tuku v mléce z dresů 6 - 8%, ale pouze 4,85%. Ale i to je o 25% více než obsah tuku v „průměrném“ mléce. Bílkoviny v mléce dresů jsou také o 18% vyšší než v „průměrném“ mléce - 3,95%. Vápník je více než o čtvrtinu. Mléko z dresu je tedy mnohem užitečnější a prospěšnější než mléko jiných plemen. I při relativně malém výnosu mléka.
Kromě toho má dres dobrou odezvu na krmení. Kráva Jersey potřebuje k výrobě 1 litru mléka pouze 0,8 krmiva. Jednotky.
Pros krávy Jersey
Každé plemeno má své výhody i nevýhody. Pro Rusko může být obtížné udržovat dres kvůli zvláštnostem chovu. Ale velké množství výhod plemene převažuje nad nevýhodami:
- mléko je bohaté na živiny;
- k získání 1 litru mléka je zapotřebí méně krmiva než u jiných plemen skotu;
- produktivní životnost;
- předčasná splatnost. Mnoho krav Jersey rodí své první tele ve věku 19 měsíců;
- snadné a rychlé otelení. Kvůli této kvalitě jsou dresy často kříženy s jinými plemeny krav;
- Silná kopyta, takže dresy jsou méně náchylné k kulhání;
- méně onemocnění mastitidou než u jiných plemen;
- učenlivý a klidný charakter.
To je zvláště důležité při strojním dojení, protože dojná kráva často dojicí stroje rozbije a nastartuje.
Mezi nevýhody dresů patří slabá odolnost proti chorobám a zvýšená potřeba mikroelementů. Oba jsou způsobeny skutečností, že toto plemeno bylo chováno na malém ostrově. Vzhledem k příbuzenské plemenitbě a nedostatku nutnosti bojovat s nemocemi nešel výběr dresů podle síly imunity.
Vlastnosti krmení krav Jersey
Na ostrově byla hospodářská zvířata často krmena mořskými řasami a ostrovní země je nasycena stopovými prvky nacházejícími se ve vodě oceánu. K vniknutí těchto stopových prvků na ostrov dochází během bouří a při pronikání mořské vody do základny ostrova. Během tisíciletí byla Země nasycena mořskou vodou, i když se na první pohled zdá, že tomu tak není.
Na poznámku! Dieta by měla mít vysoký obsah jódu.
Potřeba dresů v jódu je dána právě konzumací řas vyplavených na břeh a krmivem pěstovaným na mořském pobřeží.
Mini farma s trpasličími kravami
Některé rysy chovu krav Jersey
Ačkoli Jersey dobytek je často smíchán s jinými plemeny pro zlepšení výkonu, býk je obvykle producentem Jersey dobytek. Většina krav v Jersey je stále podstatně menší než u jiných mléčných plemen. Pokud je dres pokrytý velkým býkem, může mít kvůli nadměrně velkému lýtku problémy s otelením. Na druhou stranu můžete použít dres, který vyrostl na pevninských krmivech. Ale pouze za podmínky, že jeho velikost odpovídá velikosti býka.
Recenze majitelů krav z Jersey
Závěr
Dobytek z Jersey v ruských podmínkách může být na jihu velmi výnosný, protože toto plemeno je docela teplomilné. Toto plemeno je také vhodné pro nejsuchší oblasti Ruska, jak to dokáže s minimem krmiva. Na severu bude muset tento dobytek stavět izolované kravíny, což okamžitě zvýší náklady na chov stáda dojnic. Na severu však může dobytek z Jersey dobře nahradit prvotně ruský plemeno červeno-gorbatovskaja.
