Contingut
L’amanida Mistress és un plat deliciós que triga uns minuts a preparar-se. La recepta clàssica consisteix a fer una amanida formada per tres capes, cadascuna remullada amb amaniment de maionesa. Els ingredients principals d’aquest aperitiu són les pastanagues, el formatge, la remolatxa i les nous.
A més, s’utilitzen alls i panses que, en combinació amb els components principals, aporten picor, dolçor i picant.
Sobre el plat
El mètode de cocció és conegut des de fa molt de temps. Durant aquest temps, l'amanida Mistress va adquirir moltes variacions, però, la recepta clàssica amb panses i remolatxa va continuar sent la més popular. Els consells pas a pas amb una foto us ajudaran a preparar una amanida clàssica en literalment 20 minuts.
Consells i consells útils
Per apreciar la bellesa d’un plat, s’ha de servir en un recipient transparent o en un plat pla. Qualsevol mestressa de casa pot fer una amanida "Mistress" amb remolatxa a casa.
Perquè l’aperitiu resulti correcte, satisfactori i saborós, heu de tenir en compte alguns consells de mestresses de casa experimentades:
- Els ingredients seleccionats correctament són la clau per a un àpat amb èxit. Per a aquesta amanida, és millor comprar remolatxa dolça i pastanagues sucoses i cruixents.
- Les panses s’han de picar.
- El formatge que s’utilitza per cuinar ha de tenir un 50% de greix.
- Algunes mestresses de casa aconsellen remullar les panses amb aigua bullint durant 10 minuts abans de cuinar-les.
- No afegiu massa maionesa, ja que en cas contrari les capes s’estendran.
- Durant la formació de l’amanida, es poden salar les capes amb una mica de sal.
- Per crear un aspecte més eficaç, val la pena decorar la mestressa amb fruites, herbes o baies.
Valor energètic
Temps de cocció: 20 minuts.
Racions per envàs: 6.
Contingut calòric per 100 g - 195 kcal.
BJU:
- proteïnes - 7,6 g;
- greixos: 12,7 g;
- hidrats de carboni: 12,9 g.
Ingredients
- 300 g pastanagues;
- 300 g de remolatxa bullida;
- 200 g de formatge dur;
- 50 g de panses;
- 5 grans d'all;
- 50 g de nous;
- maionesa al gust.
Cocció pas a pas
- Rentar i pelar la remolatxa, les pastanagues i els alls.
- Ratlleu les pastanagues amb un ratllador fi.
- Poseu les panses prèviament rentades a les pastanagues.
- Afegiu maionesa al gust.
- Barregeu bé els ingredients.
- Transfereix la massa resultant a una placa plana i forma la capa inferior amb una cullera.
- Ratlleu el formatge dur i l'all sobre un ratllador fi.
- Afegiu la maionesa i remeneu-ho amb l'all i el formatge.
- Col·loqueu la segona capa a sobre de les pastanagues. En aquest cas, el més convenient és utilitzar una espàtula de silicona.
- La capa final serà la remolatxa ratllada.
- Aboqueu les nous picades al mateix recipient, deixant literalment 2 cullerades. per a pols.
- Afegiu de nou maionesa i barregeu-ho bé.
- Poseu una capa de remolatxa sobre el formatge amb l'all.
- Esteneu uniformement la capa superior.
- Al final, podeu afegir patrons. Per fer-ho, aboqueu una mica de salsa de maionesa en una bossa de pastisseria i dibuixeu, per exemple, una reixeta. Escampeu la resta de nous per sobre.
- Es recomana posar l’aperitiu a la nevera diverses hores perquè tots els ingredients puguin remullar-se amb la salsa i donar suc. Després, es pot servir a taula, guarnit amb herbes. L’amanida seccional Mistress té un aspecte brillant i acolorit, ja que són visibles remolatxes brillants, pastanagues, panses i nous.
Conclusió
L’amanida Mistress és un plat clàssic que presenta moltes variacions. L’aperitiu se serveix sovint acompanyat de patates, carbassa, prunes prunes, rave, peix, bolets.Les verdures brillants us permeten crear un plat de colors sobre la taula que farà les delícies dels membres de la llar durant les vacances o la vida quotidiana.
