Contingut
- 1 Recepta d’amanida d’alvocat i conserva de tonyina
- 2 Amanida de tonyina amb alvocat i ou
- 3 Amanida de tonyina i alvocat amb cogombre
- 4 Amanida d'alvocat amb tonyina i tomàquets
- 5 Amanida d'alvocat, tonyina i formatge feta
- 6 Amanida d'alvocat, tonyina i pebrot
- 7 Amanida d'alvocat, tonyina i poma
- 8 Amanida de rúcula, tonyina i alvocat
- 9 Amanida d'alvocat, tonyina i mandarina
- 10 Amanida amb formatge, alvocat i tonyina
- 11 Amanida d'alvocat, tonyina i pèsol
- 12 Amanida d'alvocat, tonyina i gambes
- 13 Amanida de pinya, alvocat i tonyina
- 14 Amanida d'alvocat, tonyina i mongetes
- 15 Amanida amb alvocat, tonyina, lli i llavors de sèsam
- 16 Amanida d'alvocat, tonyina i magrana
- 17 Amanida d'alvocat, blat de moro i tonyina
- 18 Conclusió
Amanida d'alvocat i tonyina per a un sopar festiu amb amics i familiars. Ingredients saludables rics en proteïnes i greixos. Combinació de lleugeresa i sacietat.
Recepta d’amanida d’alvocat i conserva de tonyina
L’aperitiu de la cuina americana moderna és una recepta popular d’amanides amb conserves de tonyina, cirera i alvocat. Per cuinar necessitareu:
- alvocat gran: 1 unitat;
- fulles d'enciam - 5-6 peces;
- ous: 3 peces;
- tonyina - 250 g;
- cirera - 4 peces;
- suc de llimona - 2 culleradetes
Els ous es bullen durant 7-8 minuts després de bullir. Traieu-lo, traslladeu-lo a aigua freda. Les fulles es remullen amb aigua salada durant un parell de minuts, sacsegen l'excés de líquid i es trenquen en trossos arbitraris. Aconsegueixen la tonyina, la tallen, s’eliminen els possibles ossos.
La fruita es pela amb la part posterior d’una cullera. Traieu l’os, talleu-lo a rodanxes. La cirera es talla en 4 trossos. Els ous es pelen, es tallen en 4 rodanxes. Els aliments es col·loquen en un plat, els darrers són rodanxes de tomàquet i ous. Espolvoreu amb suc.
Amanida de tonyina amb alvocat i ou
Una recepta baixa en calories i alta en proteïnes per als aprimadors. La conserva d’alvocat de tonyina i ou es barreja amb sabor a iogurt mantenint els beneficis per a la salut. Ingredients per cuinar:
- tonyina - 180-200 g;
- alvocat - 1 unitat;
- ous: 3 peces;
- fulles d'enciam - 3-4 fulles;
- iogurt - 1 unitat.
És millor utilitzar un producte lacti fermentat amb un contingut baix en greixos sense additius aliens. Per obtenir un benefici més gran, trieu l’opció rica en proteïnes. Els ous es bullen fins que estiguin tendres, posats en aigua freda. Això us ajudarà a desfer-se de la closca fàcilment.
La fruita preparada es trosseja a rodanxes. Els ous es trituren amb la mateixa forma. Les fulles rentades s’estenen sobre un plat ample, s’aboca una mica de iogurt per damunt en tires fines. Seguit d’una capa d’alvocat, després peix i ous. S'aboca l'amaniment per sobre.
Amanida de tonyina i alvocat amb cogombre
Presentació original, colors vius i gust refinat. La recepta d’amanides amb tonyina en conserva i alvocat fresc queda molt bé en una taula festiva, un pícnic i una taula de bufet. Cal preparar:
- tonyina (en el seu propi suc) - 200 g;
- alvocat - 1 gran;
- cogombres - 1-2 peces;
- suc de llimona - 4 culleradetes;
- oli al gust;
- sal, pebre - al gust.
El fruit es talla per la meitat. Peleu amb cura la pell amb la part posterior d’una cullera perquè quedi intacta. Per facilitar el procediment, podeu adaptar-hi una cullera amb vores esmolades, com per als gelats. La polpa es trosseja a daus, com els cogombres pelats.
S'aboca la barreja amb suc. Canvien el peix, s’eliminen l’excés de líquid. Els ossos s’eliminen si cal. Picar, afegir a la barreja. Aboqueu espècies, oli, barregeu bé. Poseu una amanida a la meitat de la pell de la fruita.
Amanida d'alvocat amb tonyina i tomàquets
Un plat exquisit amb una presentació original. Per cuinar, es compren els següents ingredients:
- tonyina en conserva: 1 unitat;
- alvocat - 1 gran;
- tomàquet gran - 1-2 peces;
- all - 2 grans;
- ruca - 1 manat;
- suc de llimona - 2-3 culleradetes;
- oli - 1 cda. l.;
- espècies al gust.
La fruita es prepara (pelar i treure la pedra). La polpa s’amassa amb una forquilla o en una batedora. S’afegeix suc de llimona per no perdre el seu apetit color. Espolvoreu amb oli d’oliva, espolseu-hi all picat, espècies. Barregeu suaument fins que quedi suau.
El tomàquet es renta i s’eixuga. Submergiu-ho en aigua bullent durant 2 minuts. Refredar i pelar. Picat amb un dau. No s’afegeix el suc separat. Es col·loquen anells d’amanida sobre els plats i es col·loquen en capes: alvocat, tomàquet, peix. Traieu l'anell i decoreu-lo amb branquetes de ruca.
Amanida d'alvocat, tonyina i formatge feta
Fet per a amanides, les conserves de peix s’acompanyen bé amb fruites, verdures i formatge. Prepara:
- tonyina (conserves): 1 llauna;
- alvocat - 1 gran;
- ruca - 1 manat;
- tomàquet madur - 2 mitjanes;
- cogombre - 2-3 peces;
- formatge feta - 70 g.
La fruita es pela, es talla a daus, es col·loca en un bol d’amanides. Les verdures es tallen en tires, distribuïdes en capes, respectivament. El formatge es talla a daus, el peix es trosseja. La rúcula es trenca en trossos aleatoris o es deixa en branquetes.
L'amanida es remena abans de l'arribada dels hostes i es distribueix en amanidors en porcions. Utilitzeu oli al gust com a apòsit.
Amanida d'alvocat, tonyina i pebrot
Una vibrant opció d’estil grec, que es serveix en un plat gran. Utilitzeu sal Adyghe com a espècia. Utilitzeu productes per cuinar:
- alvocat gran: 1 unitat;
- tomàquet: 1 unitat;
- pebrot - 1 unitat;
- formatge feta: 1 paquet;
- tonyina en el seu propi suc: 1 unitat;
- fulles d'enciam - 2 unitats.
Es renta el tomàquet, es trosseja amb un ganivet esmolat a daus grans. El formatge feta es treu del paquet, es talla a la mateixa forma. Els alvocats es treuen de la pell i dels pous, aixafats a rodanxes fines.
La rúcula es renta i s’asseca. Tallar la part superior del pebrot, treure les llavors. Tallar-les a tires, després a daus. Trauen el peix, drenen el líquid, treuen els ossos.
Col·loqueu 2 fulls per un costat en un plat pla. Escampar ruca, espolsar-lo amb suc de llimona. Tots els productes es barregen en un bol separat excepte el formatge. Esteneu sobre un plat preparat amb herbes, aboqueu-hi formatge feta per sobre.
Amanida d'alvocat, tonyina i poma
Un plat d’estiu sorprendrà tant als convidats com a la família. Un grapat de llavors de sèsam o lli diversificarà la recepta.
- alvocat - 1 unitat;
- poma verda: 1 unitat;
- tonyina (en conserva): 1 unitat;
- fulles d'enciam - 1 manat;
- suc de llimona - 1 cullerada. l.
Es pela la fruita principal i la poma, s’eliminen les llavors i les llavors. Piqueu la poma amb un ganivet esmolat. Pastar la fruita amb una forquilla. El peix s’elimina de l’excés de líquid i ossos, picat. L’amanida es trenca a trossos.
Col·loqueu anelles d’amanides al plat. Distribuir per capes: alvocat, peix, poma, de nou fruita, tonyina, fulles picades. Cada capa s’escampa amb suc de llimona. Es retiren els anells abans de servir-los.
Amanida de rúcula, tonyina i alvocat
Un sopar lleuger per als amants de l’alimentació saludable. L’alvocat amb conserves de tonyina, ou, ruca va bé junts. Necessitarà:
- alvocat - 1 unitat;
- conserves de peix: 1 pot;
- ous: 2 peces;
- ruca - 1 manat.
La ruca es remull en aigua freda durant 5 minuts, es retira i es col·loca sobre una reixeta o una tovallola de neules per permetre l'excés d'humitat al got. La fruita es pela i es trosseja a la batedora fins que quedi puré. Els ous es bullen en aigua bullent durant 7-8 minuts i es col·loquen en aigua freda fins que es refredin.
Peleu els ous de la closca, tallats a daus. La rúcula es trenca en fulles, branquetes. En les tartaletes ja preparades, la meitat posa el peix barrejat amb ous. A continuació, s’extreu la massa amb un “tap” amb una xeringa de pastisseria. Decorat amb branques de ruca.
Serviu-ho en un bol d’amanides normal, si no pasteu l’alvocat, però talleu-lo a daus.Totes es barregen en un bol i s’amaneixen amb oli d’oliva al gust.
Amanida d'alvocat, tonyina i mandarina
Una recepta interessant que es pot trobar als cafès i restaurants grecs. A casa podeu elaborar els aliments següents:
- tonyina fresca - 250 g;
- enciam - 70 g;
- mandarina: 1 unitat;
- arrel d’api - 20 g;
- alvocat - 1 unitat;
- pebrot - 30 g.
Per a la salsa:
- oli - 40 g;
- suc de llima - 10-15 g;
- vinagre de vi: 10 g;
- mel - 5-10 g.
Els ingredients de la salsa es barregen en un bol separat i es deixa infusionar. El peix es trosseja a trossos i es fregeix. L’enciam es trenca el més petit possible.
Peleu la mandarina, traieu la pel·lícula i traieu les llavors. L’api està ben picat, el pebrot es trosseja a daus. La fruita es pela, es trosseja a rodanxes. Les verdures es barregen amb una porció de salsa i es distribueixen en un plat. Seguidament, el peix fregit i la salsa que queda per sobre.
Amanida amb formatge, alvocat i tonyina
Aquesta amanida d’alvocat i recepta de formatge de tonyina en conserva queda bonica en un plat blanc llarg. Prepara:
- alvocat gran: 1 unitat;
- cirera: 6-8 peces;
- tonyina - 200 g;
- formatge feta: 100 g;
- suc de llimona - 4 culleradetes;
- oli al gust.
La cirera es talla en 4 parts, s’elimina l’excés de suc. El feta es treu del paquet, es tritura a daus. La fruita es talla per la meitat, es pela i es retira l’os, s’aboca amb suc de llimona. Tallat a rodanxes fines. Es trosseja el peix, s’escorre el líquid prèviament.
Tot es barreja, s’afegeixen espècies i oli d’oliva al gust. Els cubs de feta es col·loquen en darrer lloc, per no espatllar l’aspecte mentre es remou.
Amanida d'alvocat, tonyina i pèsol
Una senzilla amanida que marida bé amb tonyina, alvocat i ou. Per completar la recepta, necessitareu:
- tonyina en conserva: 1 unitat;
- pèsols verds - 1 pot;
- ceba vermella: 1 unitat;
- ous: 2 peces;
- cogombre - 2 peces;
- maionesa, sal, pebre - al gust.
Les cebes es trossegen, es deixen en un bol separat. Els ous es bullen fins que estiguin tendres i es refredin. Peleu i ratlleu. Es pela el cogombre amb un pelador i es talla a daus petits.
El peix es treu del pot, el líquid s’escorre. Traieu els ossos i pasteu amb una forquilla. Poseu-ho tot en un bol profund, barregeu i aboqueu els pèsols. Per reduir les calories, s’utilitza iogurt normal en lloc de maionesa.
Amanida d'alvocat, tonyina i gambes
En 20 minuts es prepara una amanida amb un gran nombre d’ingredients. Qualsevol hostessa tindrà temps per a l'arribada de convidats no convidats. Prepara:
- conserves: 1 llauna;
- alvocat - 1 mitjà;
- llimona - 1 unitat;
- julivert - 1 manat;
- gambetes - 15 unitats;
- ous: 2-3 unitats;
- formatge feta: 1 paquet;
- cogombre - 1 unitat;
- sal, pebre - al gust.
Les gambes es pelen i es renten. Es posa al foc una olla amb aigua salada. Porteu a ebullició i tireu les gambes durant 2 minuts. Traieu, deixeu refredar. Els ous es bullen fins que estiguin tendres, es refredin i es tallin.
La fruita preparada es trosseja a daus petits. El julivert es renta, s’asseca i es trosseja. El peix del pot es tritura amb una forquilla. Talleu la llimona per la meitat i traieu-ne el suc. Poseu-ho tot en un bol, barregeu-ho i deixeu-ho. Salpebreu-ho amb maionesa 5-7 minuts abans de servir-lo.
Amanida de pinya, alvocat i tonyina
Si cal per a una gran festa, val la pena augmentar la quantitat de productes en proporció. La clàssica recepta d’amanides amb conserves de tonyina, pinya i alvocat està dissenyada per a 3 racions. Necessitarà:
- pinya fresca: 4 anells;
- alvocat - 1 unitat;
- tonyina - 250 g;
- fulles d'enciam - 1 manat;
- cirera: 6-8 peces;
- cogombre - 1 unitat;
- Formatge parmesà - 100 g;
- ceba vermella - ½ unitat.
La pinya i la cirera es tallen a trossos. Les cebes es tallen a mitges anelles. El cogombre es pela i es trosseja finament. La fruita es pela, es trosseja a tires. L'amanida es trenca en trossos petits.
El formatge es ratlla, el peix d’una llauna s’amassa amb una forquilla. Remeneu-ho tot excepte el formatge. Afegiu oli com a amaniment.
Amanida d'alvocat, tonyina i mongetes
Una bella versió primaveral de l’amanida amb ingredients brillants, rica en sabor:
- fesols en conserva (vermells) - 150 g;
- alvocat - 1 unitat;
- cirera (vermell): 5 unitats;
- cirera (groc): 5 unitats;
- ceba vermella: 1 unitat;
- amanida - 3 fulles.
Per a la salsa, prepareu:
- oli - 4 cullerades. l.;
- suc de llimona - 1 ½ cullerada. l.;
- tabasco - 2 gotes;
- sal al gust.
Per a la salsa, barregeu bé tots els ingredients i deixeu-ho infusionar. La fruita es pela, es talla a rodanxes fines. La ceba es talla a mitges anelles. Dividiu les verdures per la meitat. Les fulles estan ben picades o trencades.
En un bol separat, barregeu les mongetes, triturades amb una forquilla de tonyina i cirera. Es col·loquen fulles d’enciam al plat. Després, la resta de productes. Regueu-ho amb l’amaniment 5 minuts abans de servir-lo.
Amanida amb alvocat, tonyina, lli i llavors de sèsam
Recepta no estàndard. Si cal, l’iceberg es pot substituir per un altre tipus d’amanida Necessitarà:
- conserves de tonyina - 1 llauna;
- amanida d'iceberg: ½ peces;
- tomàquet: 1 unitat;
- alvocat - ½ unitat;
- ous: 4 peces;
- llimona - 1 unitat;
- oli - 1 cda. l.;
- llavors de sèsam - 1 cda. l.;
- llavors de lli - 2 culleradetes
Es posa una olla d’aigua a l’estufa. Després de bullir, els ous es posen i bullen en aigua bullent durant no més de 5 minuts. El rovell ha de quedar tou. Transferir a un recipient amb aigua freda. Després de refredar, retireu la closca, talleu cada ou en 4 rodanxes.
Es tallen les verdures i es barregen amb tonyina. Els alvocats es pelen, es tallen a daus. Tot es barreja amb l’addició de suc de llimona i oli. Espolvoreu amb lli i sèsam abans de servir.
Amanida d'alvocat, tonyina i magrana
Un plat saludable per a aquells que porten un estil de vida saludable. La recepta d’amanida de tonyina, magrana i alvocat en conserva es pot servir en un plat clar sobre les fulles o estendre-la en amanidors en porcions. Per a ús de cuina:
- magrana: 1 unitat;
- alvocat - 1 gran;
- tonyina - 150-170 g;
- ceba - 1 unitat;
- fulles d'enciam: 5 unitats;
- cirera: 8-10 peces;
- oli d’oliva, espècies - al gust.
Els alvocats es pelen, es desenen i es tallen a rodanxes. Peleu la magrana, traieu els grans. Es treu la tonyina del pot, es deixa escórrer l’oli i es pasten els peixos desossats amb una forquilla. La cirera es divideix en 4 parts. La ceba es talla a mitges anelles, les fulles d’enciam es tallen finament i es col·loquen al fons del plat.
Els ingredients es disposen en un bol d’amanides, s’aboca amb oli d’oliva o vinagre de vi. Escampeu-hi les llavors de magrana per sobre.
Amanida d'alvocat, blat de moro i tonyina
Una opció contundent amb blat de moro en conserva per a una taula festiva d’estiu. A partir de productes es prepara una amanida nutritiva i deliciosa:
- blat de moro en conserva - 1 llauna;
- tonyina - 1 llauna;
- pebrot búlgar (vermell): 1 unitat;
- pastanagues: 1 unitat;
- tomàquet: 1 unitat;
- ceba verda: 1 manat;
- oli d’oliva - 2-3 cullerades l.
Coeu les pastanagues fins que estiguin tendres. Totes les verdures es tallen a daus, es barregen i es condimenten amb oli d’oliva. Trauen la tonyina de la llauna, s’eliminen l’excés de suc, la tallen. Els verds són aixafats. Els ingredients es barregen en un bol d’amanides.
Conclusió
Aquesta amanida amb alvocat i tonyina es convertirà en una decoració festiva. Colors brillants, sabor inusual i molts avantatges. Les receptes són flexibles i l’amfitriona podrà ajustar-les per ella mateixa, canviar el vestit o els productes. Podeu diversificar la recepta amb espècies, condiments, adobs, utilitzar productes lactis amb poca greix amb herbes, afegir notes de suc de cítrics per donar sabor o canviar els tipus d’herbes.
