Contingut
- 1 Com fer ràpidament un ratolí amb ous durs i pastanagues
- 2 Ratolins de Nadal fets d’ous i raves
- 3 Com fer ratolins d’ous amb sardines i formatge
- 4 Com fer un ratolí a partir d’un paté d’ou i pollastre
- 5 Ratolí d’ou i formatge amb alls
- 6 Com fer ratolins a partir d’ous amb tonyina i herbes
- 7 Ratolins d'ou per Cap d'Any amb salmó
- 8 Com fer una rata d'ou amb pastanagues coreanes
- 9 Conclusió
Els ratolins d’ou per a nens són una decoració inusual per a plats o un berenar original independent, que és perfecte per a una festa infantil, taula de Pasqua o Cap d’Any. Fer-los no és gens difícil: el procés no triga molt de temps i no requereix habilitats culinàries especials. Hi ha diverses opcions de cuina, entre les quals podeu triar la més adequada.
Com fer ràpidament un ratolí amb ous durs i pastanagues
Una de les receptes més fàcils de fer un ratolí d’ou per decorar amb pastanagues.
Això requerirà els ingredients següents:
- 4-5 ous;
- 1 pastanaga;
- clau d'espècies (sencera);
- formatge;
- anet fresc o ceba verda.
Les orelles es poden fer a partir de proteïnes, pastanagues o formatge
Preparació:
- Ous de gallina durs, aboqueu aigua freda durant mitja hora, peleu-los.
- Tallar al llarg de la meitat en 2 meitats (es pot utilitzar sencera).
- Renteu bé les pastanagues, peleu-les, talleu-les a cercles prims.
- Talleu una mica les tapes de les meitats de l’ou i introduïu-hi els anells de pastanaga.
- Enganxeu branques d’anet o plomes de ceba en forma de circells.
- Les petites tires de pastanaga es convertiran en cues i nassos dels ratolins.
- Introduïu rovells de clavells: seran els ulls.
Per als ratolins sobre una taula infantil, és millor no fer servir clau, ja que té un sabor agut específic; en canvi, es poden dibuixar els ulls amb el salsa de tomàquet.
Ratolins de Nadal fets d’ous i raves
Per a la decoració, podeu prendre qualsevol aliment adequat que estigui a la nevera. Una altra forma ràpida i senzilla d’elaborar un ratolí és amb raves.
Per a això, necessitareu:
- rave;
- olives;
- julivert o anet;
- ous.
Els ratolins ja fets es poden posar en entrepans o servir-los com a berenar independent
Preparació:
- Bullir els ous durs, refredar-los en aigua freda i pelar-los.
- Tallat a meitats.
- Renteu el rave, talleu unes rodanxes.
- Talleu amb cura les meitats i introduïu-hi els anells de rave.
- Utilitzeu petits trossos d’oliva per als ulls i el nas.
- Enganxeu branques d’anet o julivert en forma d’antenes i cues de ratolí.
Per als nens, en lloc d’olives, podeu agafar trossos de panses petites o pintar els ulls i el nas d’un ratolí amb colors alimentaris.
Com fer ratolins d’ous amb sardines i formatge
Els ratolins seran encara més saborosos i inusuals si els farciu amb algun tipus de farcit, per exemple, sardines i formatge.
Ingredients:
- 40 g de formatge;
- una llauna de conserves de sardines;
- julivert o anet;
- pastanaga;
- ous;
- clau d'espècies.
Els ratolins es poden fer a partir d’ous de guatlla
Preparació:
- Bullir els ous durs, pelar-los, tallar-los per la meitat i treure els rovells.
- Combineu-los amb formatge ratllat finament, sardines i herbes picades.
- Remeneu fins que quedi suau.
- Ompliu bé les clares amb el farcit resultant.
- Feu orelles i cues de pastanagues, ulls de cabdells de clavells i antenes de julivert o anet.
Com fer un ratolí a partir d’un paté d’ou i pollastre
Una altra opció interessant és el paté de pollastre, que aportarà un sabor delicat al plat.
Per a ell necessitareu:
- 1 llauna de paté de pollastre;
- 1 culleradeta mostassa de Dijon;
- rave;
- olives;
- ous;
- julivert o anet fresc;
- fulles d'enciam;
- sal pebre.
El plat és adequat per a una festa infantil i Cap d’Any
Preparació:
- Extraieu els rovells de les meitats dels ous bullits.
- Tireu-los amb paté de pollastre, herbes picades i mostassa fins que quedi pastós.
- Condimentar amb sal i pebre al gust.
- Ompliu bé les proteïnes restants amb la massa resultant.
- Introduïu els anells de rave a les ranures petites: aquestes seran les orelles del ratolí.
- Les rodanxes d’oliva són adequades per a l’ull i el nas i les verdes per a les antenes i la cua.
Ratolí d’ou i formatge amb alls
Una combinació clàssica que s’utilitza sovint per a una varietat d’aperitius i entrepans és el formatge amb all. És perfecte per fer un ratolí des d’ous fins a amanides.
Ingredients:
- 40 g de formatge;
- 2 grans d'all;
- 2 cullerades. l. maionesa o crema agra;
- pebre salat;
- herbes fresques;
- rave;
- olives;
- fulles d’enciam.
Les orelles es poden fer no només a partir de rave, sinó també a base de formatge o cogombre fresc
Preparació:
- Bullir els ous durant 10-15 minuts després de bullir, abocar aigua freda durant mitja hora i després pelar-los i tallar-los longitudinalment en 2 parts.
- Separeu els rovells i reserveu els blancs una estona.
- Tritureu els rovells i combineu-los amb formatge ben ratllat i all picat.
- Afegiu maionesa o crema de llet, sal, pebre al gust a la barreja.
- Farciu les proteïnes amb la pasta resultant.
- Col·loqueu les meitats preparades de forma plana cap avall sobre les fulles d'enciam.
- Talleu una mica la part superior i introduïu-hi els anells de rave.
- Per als bigotis i les cues, feu servir branquetes de verd i per als ulls i els nassos: trossos d’oliva.
Com fer ratolins a partir d’ous amb tonyina i herbes
Els aficionats a gustos inusuals poden provar de fer ratolins sobre la taula a partir d’ous amb tonyina i herbes.
Per al farciment i la decoració necessitareu:
- 1 llauna de tonyina en oli;
- herbes fresques;
- 2 cullerades. l. maionesa o crema agra;
- rave;
- coriandre sencer.
És millor utilitzar maionesa casolana per al plat.
Preparació:
- Bullir els ous durs, pelar-los i tallar-los per la meitat.
- Traieu els rovells, tritureu-los bé.
- Tritureu la tonyina amb una forquilla i combineu-la amb els rovells.
- Afegiu una mica de maionesa o crema de llet a la massa.
- Ompliu les proteïnes amb la pasta resultant.
- Per decorar ratolins: a partir d’anells de rave - orelles, de coriandre - ulls i de vegetació - bigotis i cues.
Ratolins d'ou per Cap d'Any amb salmó
Per fer un ratolí d’any nou a partir d’un ou, és adequada una recepta exquisida amb salmó i formatge quallat.
Cal prendre els ingredients següents:
- 50 g de formatge quallat;
- 30 g de salmó lleugerament salat;
- 1 cda. l. maionesa o crema agra;
- 1 gra d'all;
- pastanaga;
- julivert fresc;
- clau d'olor;
- sal pebre.
Mètode de cocció:
- Els ous durs, refredar-los en aigua freda, pelar-los i tallar-los longitudinalment en 2 parts.
- Separeu amb cura els rovells i combineu-los amb formatge quallat i filets de salmó ben picats.
- Barregeu bé i afegiu sal, pebre i maionesa o crema de llet al gust.
- Farciu les proteïnes amb el farcit resultant.
- Gireu les meitats de forma plana cap avall.
- Decora en forma de ratolins: els ulls estaran fets de clavells, les orelles estaran fetes amb anells de pastanaga i les cues i els bigotis seran de branquetes de julivert.
L’aperitiu agradarà tant als adults com als nens
A partir del farciment restant, podeu fer rodar boles petites i decorar el plat amb elles.
Com fer una rata d'ou amb pastanagues coreanes
Una manera assequible, però alhora molt saborosa, de fer un ratolí a partir d’un ou per decorar, amb l’afegit de pastanagues coreanes.
Ingredients:
- 3 cullerades. l. Pastanagues coreanes;
- 1 cda. l. nous;
- 1 cda. l. maionesa o crema agra;
- rave, cogombres;
- coriandre sencer;
- llimona;
- julivert o anet fresc.
Els ratolins es poden decorar amb verdures fresques i llimona
Preparació:
- Bullir els ous, pelar-los, tallar-los a la meitat.
- Traieu els rovells i barregeu-los amb pastanagues i nous de Corea picades.
- Afegiu una mica de crema agra a la barreja (suavitzarà el gust del plat) o maionesa (ressaltarà més el seu sabor picant).
- Ompliu les proteïnes amb el farciment.
- Talleu les orelles i la cua del ratolí del rave, els ulls del coriandre i el bigoti del julivert o de l’anet.
Conclusió
Els ratolins d’ou per a nens són una manera excel·lent de decorar plats familiars per a una taula festiva d’una manera original. A més, ells mateixos es consideren un berenar deliciós i inusual. La varietat d’opcions us permetrà escollir la composició més assequible i adequada.
