Contingut
El fetge és un dels òrgans més importants del cos humà. La seva funció principal és netejar la sang de substàncies tòxiques i productes de desintegració. Després de passar pel fetge, la sang purificada torna a altres òrgans, transportant només substàncies útils. I no és gens sorprenent que amb aquesta càrrega el fetge pugui funcionar malament. Per tant, necessita suport. I si encara no hi ha motius especials per a un tractament greu, podeu recórrer a mètodes populars de manteniment i restauració de la funció hepàtica. La carbassa amb mel es considera la més útil entre altres remeis populars que us permeten restaurar el treball dels òrgans interns i enfortir-los.
Composició i valor de la carbassa amb mel
La carbassa es recomana tant per a adults com per a nens. És hipoal·lergènic i útil; conté una gran quantitat de vitamines, àcids i minerals. És difícil trobar aquesta fruita al món que pugui superar la carbassa en termes de quantitat de nutrients. Conté vitamines A, grups B, C, E, K, que afavoreixen la regeneració i restauració de les cèl·lules dels hepatòcits, eliminen el colesterol i eliminen la permeabilitat dels conductes biliars. Les vitamines del grup B són especialment importants per al bon funcionament del fetge, que garanteixen el bon funcionament de l’òrgan, normalitzen la síntesi de proteïnes i hidrats de carboni i també són responsables del metabolisme energètic a l’organisme.
La mel, al seu torn, també té més de 300 oligoelements necessaris per al bon funcionament de tots els òrgans, inclòs el fetge.
La carbassa amb mel és un remei encara més útil per al fetge i la vesícula biliar, ja que té unes propietats diürètiques, laxants i colerètiques suaus. Aquesta combinació es recomana a aquells a qui se'ls hagi prescrit una dieta estricta per motius mèdics.
Com afecta la carbassa al fetge
La carbassa per al fetge, així com per a altres òrgans del cos humà, és un dels aliments més útils. És ric en fibra per ajudar a la digestió. La presència de carotenoides, pectines, calci, ferro i magnesi en la seva composició ajuda a restaurar les cèl·lules del fetge, afavoreix la regeneració dels hepatòcits i també evita la seva mort.
Gràcies a les pectines, es descomponen els greixos i s’elimina el colesterol i les sals minerals del cos. Aquest tipus d’acció ajuda el fetge a fer front a la seva tasca de filtratge de manera molt més fàcil i ràpida.
Com cuinar carbassa amb mel
La carbassa combinada amb mel s’utilitza per al tractament en diverses variacions. La fruita taronja es pot pelar, ratllar finament, cobrir de mel i utilitzar-la com a postres. Amb aquesta combinació, també podeu preparar molts plats dolços i deliciosos en forma de farinetes o cassoles.
Opció tradicional
La forma tradicional de cuinar carbassa amb mel per al tractament del fetge és la recepta del nèctar de mel de carbassa. Podeu fer una beguda tan dolça, però molt sana, sense massa esforç.
Ingredients:
- carbassa petita (fins a 3 kg) - 1 unitat;
- mel natural (líquida) - 1-1,5 cullerades.
Mètode de cocció:
- La carbassa es renta a fons. La part superior amb la tija està tallada (no s’ha de llençar, farà de tapa).
- A continuació, heu d’eliminar amb cura allò que no és apte per al menjar (llavors i fibres). En aquest cas, la polpa hauria de romandre.
- Cal abocar mel natural líquida (aproximadament la meitat) a l'olla improvisada de carbassa resultant.
- Tanqueu-ho amb una tapa de tall i poseu-lo en un lloc fred sense exposició a la llum solar.
Insistiu en el remei durant 10 dies. Després es treu, es barreja la mel i s’aboca en un recipient separat.
Es recomana prendre nèctar de carbassa de mel 3 vegades al dia durant 1 cullerada. l. 25-30 minuts abans dels àpats durant 3 setmanes. Cal guardar el producte a la nevera.
Al forn
No menys popular en el tractament del fetge és la recepta de la carbassa amb mel, cuita al forn. A més, aquest medicament resulta no només útil, sinó també molt saborós. Fins i tot és difícil anomenar-lo medicament, perquè són unes autèntiques postres.
La forma més senzilla de coure carbassa amb mel al forn és amb llesques. Per fer-ho, trieu una carbassa petita.
Ingredients:
- carbassa petita: 1 unitat;
- mel natural líquida - 3 cullerades. l.;
- mantega - 50 g.
Mètode de cocció:
- Esbandiu bé la carbassa i talleu-la per la meitat (si voleu, podeu treure la pell). A continuació, traieu la part no comestible amb fibres i llavors.
- Talleu les meitats pelades a rodanxes de 1,5-2 cm de gruix.
- Transferiu les rodanxes de carbassa a un bol profund i aboqueu-hi la mel. Remeneu-ho perquè quedi tota la carn coberta amb ella.
- Deixeu-ho coure durant 3-6 hores fins que aparegui el suc.
- Col·loqueu paper sulfuritzat sobre una plata de forn. Poseu-hi una falca i aboqueu-hi el suc assignat.
- Col·loqueu la safata de forn al forn preescalfat a 180 graus i coeu-la durant 10-20 minuts. El temps depèn del gruix de les llesques, per la qual cosa hauríeu de comprovar-ne la disponibilitat amb un pinxo de fusta.
- Quan la polpa sigui prou tova, traieu la planxa per coure, cobriu la carbassa amb mantega i torneu-la al forn. Enfornem a 200 graus durant 5-8 minuts.
- Es apaga el forn, es treu la carbassa amb mel i es deixa refredar.
Al microones
Hi ha una altra opció per cuinar carbassa amb mel, que requereix una mica de temps, és coure al microones. Segons la majoria de comentaris, la carbassa amb mel per tractar el fetge, cuita al forn microones, pràcticament no és diferent de la cuita al forn.
Per preparar aquest plat, heu de prendre:
- polpa de carbassa - 300 g;
- mel natural - 2 cullerades. l.;
- suc de llimona - 1-2 culleradetes;
- fruita - opcional.
Mètode de cocció:
- Esbandiu la carbassa i peleu-la de la pell i les llavors. Després es talla la polpa a daus petits.
- També cal fer amb altres fruites que es van prendre a voluntat (no es poden afegir).
- Col·loqueu la polpa picada en un plat apte per a microones. Aboqueu-ho tot amb unes culleres de mel.
- Després, heu d’escampar-ho tot amb suc de llimona i deixar que es cogui durant un temps (5-10 minuts).
- Col·loqueu al microones, a la màxima potència i coeu-ho al forn durant 4 minuts fins que estigui suau.
Es recomana consumir un plat tan dolç amb finalitats preventives no més d’una porció al dia.
Com prendre carbassa amb mel
A molts els sembla que tractar el fetge amb carbassa en combinació amb mel és perdre el temps, perquè la millora no es veu immediatament. De fet, és impossible obtenir un efecte instantani de qualsevol medicament i dels remeis populars, el resultat només apareix amb un ús correcte i regular. Per tant, s’ha de dur a terme un cert curs de tractament; en aquest cas, es necessiten com a mínim 3 setmanes per consumir carbassa amb mel, després es pot fer un descans de 5-7 dies i tornar a repetir el curs de tres setmanes.
Les millores es poden produir en un termini de 2 mesos si, a més de la dieta amb mel de carbassa, segueixes un estil de vida saludable. Durant el període d’un curs preventiu o terapèutic per netejar el fetge, no heu de consumir begudes alcohòliques, aliments fregits, picants o fumats, i també heu d’adherir-vos al règim diari correcte. Les ressenyes de moltes persones demostren que l’ús de carbassa amb mel per al tractament del fetge produeix el major efecte només si s’observa una alimentació adequada, un descans oportú i una activitat física moderada.
Com netejar el fetge amb carbassa i mel
En els casos en què el fetge no molesti, podeu recórrer a mesures preventives de neteja d’òrgans. Al cap i a la fi, és millor prevenir el desenvolupament de malalties hepàtiques que tractar-la després.
Netejar el fetge amb carbassa en combinació amb mel és beneficiós no només per al funcionament d’aquest òrgan, sinó també per a la curació de tot l’organisme. La dieta també millorarà la digestió i millorarà el funcionament del pàncrees.
Per netejar el fetge, podeu utilitzar:
- Suc de carbassa acabat d’esprémer amb mel... S'ha d'administrar a partir de 100 ml, augmentant diàriament fins a una velocitat diària de 200 ml. Aquesta beguda s’ha de beure al matí. Per millorar el sabor, es pot diluir amb altres sucs de fruita o augmentar la quantitat de mel.
- Polpa amb mel... Es recomana menjar una porció (250-300 g) de polpa de carbassa crua ratllada amanida amb mel per esmorzar. Si teniu problemes de digestió (inflor, còlics), podeu recórrer a guisar la polpa.
- Mantega... L’oli de llavors de carbassa també és útil en la neteja hepàtica. N’hi ha prou amb fer servir 1 culleradeta. per dia. Podeu diluir l’oli amb mel per millorar el sabor. La recepció s’ha de dur a terme de forma continuada durant 4 setmanes, després fer un descans durant una setmana i repetir el curs.
Limitacions i contraindicacions
Com tots els medicaments, la carbassa amb mel pot aportar tant beneficis com danys al cos. I si tot queda clar amb les qualitats útils d’aquest remei popular, hauríeu d’esbrinar quines contraindicacions té.
La limitació de l’ús de carbassa en combinació amb mel hauria de ser la que pateixi una elevada acidesa, així com greus trastorns gastrointestinals. Això també s’aplica quan, després de consumir la carbassa, apareixen símptomes d’inflor, com gasos, rampes i còlics.
Està contraindicat adherir-se a la dieta de mel de carbassa per a gastritis o úlcera pèptica, diabetis mellitus, així com en presència de reaccions al·lèrgiques a un dels ingredients principals.
Durant l’embaràs, també s’ha de negar a cuinar plats de carbassa o limitar-ne l’ús.
Conclusió
La carbassa amb mel és un bon remei profilàctic per mantenir la funció hepàtica. Però s’ha d’entendre que aquest mètode de tractament no serà efectiu si no seguiu una alimentació adequada i un estil de vida saludable. Les malalties del fetge poden tenir greus conseqüències que no es poden eliminar sense medicaments, per la qual cosa és millor prevenir el seu desenvolupament i netejar regularment el cos.
