Contingut
Els beneficis i els danys del suc de nabiu es coneixen des de fa molt de temps i s’utilitzen activament amb finalitats personals. Aquesta beguda s’ha fet famosa per les seves moltes característiques positives i propietats curatives i s’utilitza sovint per prevenir i curar completament moltes malalties.
La composició química del suc de nabiu
El suc de nabiu conté una gran quantitat de substàncies biològicament actives vitals, a causa de les quals el producte té moltes propietats útils. Conté molts àcids orgànics. Els més importants són:
- llimona (303,8 ppm);
- poma (190 ppm);
- cinchona (311,7 ppm);
- ascòrbic (9,6 ppm).
Composició química:
Vitamines
| Minerals | ||||
macronutrients | oligoelements | ||||
I | 1,6667 μg | Potassi | 155 mg | Bor | 130 mcg |
EN 1 | 0,02 mg | Calci | 19 mg | Coure | 120 mcg |
A 2 | 0,03 mg | Fòsfor | 16 mg | Rubidi | 44 mcg |
A les 5 | 0,05 mg | Sodi | 14 mg | Níquel | 17 mcg |
A les 6 | 0,03 mg | Magnesi | 12 mg | Cobalt | 10 mcg |
A les 9 | 2 μg | Sofre | 6 mg | Fluor | 10 mcg |
A les 12 | 13 mg | Silici | 6 mg | Vanadi | 5 mcg |
DE | 13 mg | Clor | 1 mg | Molibdè | 5 mcg |
E | 0,4 mg |
|
| Ferro | 2,3 mcg |
H | 0,1 mg |
|
| Iode | 1 μg |
PP | 0,1664 mg |
|
| Zinc | 0,19 μg |
Els nutricionistes reconeixen el suc de nabiu com un dels compostos més beneficiosos que poden fer front a l’excés de greixos i, al mateix temps, saturar el cos amb més energia addicional i diverses vitamines que ajudaran a enfortir el sistema immunitari.
Funcions beneficioses
El suc de nabiu s’ha demostrat bé i s’utilitza activament en moltes indústries, concretament en medicina, cuina i cosmetologia. A causa del gran nombre de propietats útils, la beguda s’ha convertit en objecte de recerca que va interessar a molts especialistes en diferents camps.
Amb diabetis
Les persones amb diabetis solen queixar-se d’aterosclerosi, però els resultats experimentals positius publicats a partir de 12 setmanes d’investigació demostren que la manera real d’eliminar la malaltia és consumir regularment suc de nabiu. Redueix significativament els nivells innecessaris de colesterol a la sang i prevé el desenvolupament de malalties del cor i bloquejos vasculars.
Investigadors de la Universitat de Massachusetts van investigar els efectes de la beguda sobre els nivells de glucosa en sang. Va resultar que després de l'aplicació del suc de nabiu, l'absorció de carboni per les cèl·lules va disminuir fins a un 40%.
Per a la salut del cor i dels vasos sanguinis
Els científics han demostrat que el suc de nabiu és capaç de restringir els vasos sanguinis i reduir la velocitat del flux sanguini. Això es deu a l’efecte de l’extracte de nabiu sobre el sistema humoral humà i, en particular, sobre la síntesi de l’endotelina vasoconstrictor, responsable del flux sanguini.
Per a la salut dental
Els investigadors del Rochester Medical Center van investigar la càries i van concloure que el suc de nabiu elimina la placa bacteriana de les dents i, per tant, elimina la càries. Però cal tenir en compte que la composició del suc conté una substància com l’àcid cítric, que afecta negativament la salut de les dents, destruint la capa protectora de l’esmalt de les dents.
Amb ardor d’estómac
La principal causa de l’acidesa persistent és un esfínter debilitat que es troba entre l’estómac i l’esòfag. En absència de desviacions, no permet que els sucs digestius passin a l'esòfag. L'acidesa d'estómac es produeix amb més freqüència en cas d'embaràs o obesitat, pot ser conseqüència de fumar, hèrnia, vòmits i prendre qualsevol medicament.
L’ardor d’estómac és força freqüent en persones amb poca acidesa. Això pot provocar menjar poc digerit a l’intestí, cosa que provoca la fermentació activa i l’alliberament d’hidrogen. El gas afecta negativament el treball de l’esfínter i interfereix amb el seu treball.
Si la causa de l’ardor d’estómac és la digestió lenta dels aliments, el suc de nabiu és una gran alternativa per augmentar l’acidesa i accelerar el funcionament dels òrgans digestius.
Però amb una major acidesa de l’estómac, els aliments àcids addicionals només exacerben el treball de l’esfínter, per tant, el suc de nabiu i altres productes que també afecten el cos humà s’han d’abandonar o consumir en quantitats limitades.
Per a l'acne
Els aliments grassos i fumats, la nutrició desequilibrada i irregular són les principals causes de la inflamació. L’acne és un dels símptomes de la inflamació del cos. Després d’un interessant experiment, es va saber que un dels components del suc de nabiu, el resveratrol, pot eliminar l’acne en un temps bastant curt. En utilitzar un producte cosmètic basat en aquest component, es va registrar que el nombre d’acne es redueix en més d’un 50%.
Per a infeccions urinàries
Una infecció de la bufeta és una complicació força freqüent després de la majoria de malalties. El suc de nabiu té un efecte positiu sobre el sistema immunitari del cos i pot resistir la infecció en les primeres etapes, però si s’inicia la malaltia, la beguda no servirà de res, aquí ja cal recórrer a l’ajut de medicaments.
Contraindicacions
Superar greument la dosi diària de suc de nabiu tindrà un efecte extremadament negatiu sobre el cos. Beure més de 3 litres de beguda al dia pot provocar indigestió o diarrea. A més, el producte conté substàncies que provoquen la deposició d’oxalats als ronyons.
Normalment, els nabius es conreen en llocs desfavorables, on poden absorbir més de 10 tipus de pesticides a la polpa. Això pot afectar negativament el benestar d’una persona i provocar el desenvolupament de moltes malalties. Per tant, només heu de comprar les baies que compleixin els requisits de seguretat o preparar el suc vosaltres mateixos.
Com fer suc de nabiu
Fer suc de nabiu a casa no suposa un gran esforç. L’únic inconvenient és l’elevat cost dels nabius, molts creuen que és més barat comprar suc de nabius de seguida. Però els productes de la botiga contenen substituts i sabors i, després d’haver preparat una beguda pel vostre compte, no en podeu dubtar de la qualitat.
Llista d’ingredients:
- 450 g de nabius;
- 1 litre d’aigua;
- 450 g de pomes (el més petites possibles);
- sucre i canyella al gust.
Recepta pas a pas:
- Renteu bé la fruita.
- Talleu les pomes a trossets.
- Bullir aigua i abocar-hi totes les fruites.
- Poseu-ho a foc lent durant 10 minuts, fins que les baies quedin esquerdades.
- Afegiu l’edulcorant i les espècies desitjades, traieu-les de l’estufa i deixeu-les coure.
- Tritureu la massa amb una batedora.
- Filtreu-ho tot a través d’un colador i refredeu-ho.
Un altre mètode de cocció:
Suc de nabiu amb sosa
L’elixir de nabiu natural es pot combinar amb sosa per crear un còctel sa i deliciós.Si ho desitgeu, podeu afegir una mica més de rom per millorar el picant i el gust de la beguda.
Llista d’ingredients:
- 400 g de nabius;
- 50 ml de refresc;
- edulcorants al gust.
Recepta pas a pas:
- Poseu a bullir aigua, afegiu-hi nabius i deixeu-ho coure no més de 10 minuts.
- Endolcir i refredar.
- Triturar en una batedora i filtrar amb un colador.
- Afegir refresc després de refredar-se.
Suc de llimona de nabiu
La combinació de nabius amb llimona té força èxit, ja que les propietats gustatives d’aquest producte superen totes les expectatives. El gust refinat, amb una acidesa moderada i un aroma excel·lent, impressionarà a tothom.
Llista d’ingredients:
- 3 cullerades. nabius;
- 1 llimona
- sucre al gust.
Recepta pas a pas:
- Renteu els nabius, ratlleu la ratlladura de llimona i espremeu tot el suc.
- Bullir aigua, afegir baies, ratlladura de llimona i bullir durant 5 minuts.
- Afegiu-hi sucre i traieu-lo de la cuina.
- Aboqueu-hi suc de llimona, deixeu-lo refredar i tritureu en una batedora.
- Colar i refredar.
Conclusió
Els beneficis i els danys del suc de nabiu són informació útil per a tots els amants d’aquesta baia. El seu ús pot afectar positivament la salut i el benestar general d’una persona i proporcionar totes les substàncies vitals.
