Contingut
Al període estiu-tardor, quan heu de fer un gran nombre de blancs, les mestresses de casa cada vegada pensen en la millor manera d’esterilitzar els pots. Aquest pas important suposa molt de temps i esforç. Però perquè la conservació es conservi bé a l’hivern, simplement és necessari esterilitzar-la. Ara hi ha moltes maneres i dispositius diferents per a això. Molts ja s’han adaptat al forn o al microones, però pocs han intentat esterilitzar els envasos en una cuina múltiple. Analitzem en aquest article com podeu fer-ho.
Esterilització de llaunes en una cuina múltiple
Sense esterilització, les peces no es poden guardar a l’hivern. A més, és necessari esterilitzar no només el recipient, sinó també les tapes. Abans, tots els envasos es renten a fons amb aigua corrent amb detergent i sosa. Aquesta és l’única manera d’aconseguir una neteja estèril. També es pot fer servir mostassa en pols per rentar-se. Aquestes substàncies simples, que sempre estan a l’abast, fan una feina excel·lent amb la tasca.
L’esterilització en una cuina múltiple té lloc segons el principi de la cocció al vapor de les llaunes sobre una cassola. Per escalfar el recipient, necessitareu un recipient especial per cuinar al vapor. Es deixa la tapa del multicooker oberta.
El procés d’esterilització és el següent:
- S'aboca diversos gots d'aigua al multicooker.
- Podeu tirar-hi immediatament les tapes.
- A la part superior s’instal·la una caldera doble i es col·loca el contenidor amb els forats cap avall.
- El multicooker està configurat en un mode anomenat "Cocció al vapor".
- Els envasos de mig litre es conserven en una cuina múltiple durant almenys 7 minuts i els envasos de litre durant uns 15 minuts.
Alguns models no tenen una funció de vapor. En aquest cas, podeu activar el mode habitual per cuinar pilaf o coure. El més important és que l’aigua s’escalfa i es bull. Així, podeu esterilitzar 2 o 3 pots al mateix temps, tot depèn de la mida. Les tapes es col·loquen sovint a sobre del contenidor, però també es poden llançar al propi multicooker. Durant l’esterilització del recipient, també s’escalfaran.
Quan s’acabi el temps, haureu de treure els recipients amb molta cura del vapor. Això es fa amb una tovallola, aguantant el pot amb les dues mans. A continuació, es dóna la volta al recipient i es posa sobre una tovallola de manera que tota l'aigua quedi de vidre. Per a la costura, utilitzeu només contenidors completament secs. Per mantenir la calor més temps, podeu tapar el recipient amb una tovallola a sobre. Però és millor omplir-los immediatament amb el contingut abans que els pots quedin completament frescos.
Esterilització amb espais en blanc
Algunes mestresses de casa només fan servir un multicooker per preparar espais en blanc. En primer lloc, esterilitzen pots sobre ella i, tot seguit, hi preparen amanides o melmelades i l’abocen en pots nets. És molt convenient, ja que no necessiteu molts plats diferents. És cert que, en aquest cas, haurà d’assegurar-se que la calor s’emmagatzema el màxim temps possible. Per tant, les hostesses embolcallen els pots amb tovalloles o els esterilitzen d’una altra manera.
De la mateixa manera, es pot esterilitzar el recipient immediatament amb els espais en blanc. El més important és configurar el temporitzador correctament. El temps d’esterilització s’acostuma a indicar a la recepta. Per a això, utilitzeu el mateix mode de vapor o qualsevol altre mode per cuinar plats. Podeu posar tapes metàl·liques a sobre de les llaunes, simplement no les estreneu. Un cop transcorregut el temps, les llaunes s’enrotllen i es capgiren. Després, s’han d’embolicar en una manta i deixar-los un dia perquè es refredi completament.
Conclusió
Com podeu veure, escalfar pots en una cuina molt fàcil és tan fàcil com desgranar peres. No importa quin model tingueu, redmond, polaris o qualsevol altre. El més important és que té un mode de cocció al vapor o només un mode per cuinar pilaf o coure. De la mateixa manera, podeu escalfar els contenidors amb espais en blanc. Pot ser cogombre en vinagre o tomàquet, melmelades i amanides, bolets i sucs. Amb aquest ajudant, cada mestressa de casa podrà fer preparatius a casa, sense dedicar-hi molt de temps i esforç.
Gràcies! Per obtenir informació útil. Ara estic en un apartament de la ciutat i al poble ja ho he ajustat tot per esterilitzar llaunes buides i plenes. I aquí em vaig confondre. Gràcies per l'ajuda! Genial, tot està clar.