Tomàquets coreans: les receptes més saboroses i ràpides

La cuina coreana és cada cop més popular i cada mestressa de casa vol complaure a la família amb alguna cosa refinada i original. Val la pena triar les espècies correctament i fins i tot un vegetal normal adquirirà un sabor completament nou i inusual. Els tomàquets ràpids a l’estil coreà són un plat fantàstic que s’agrairan tant a la taula festiva com en un sopar familiar.

Com cuinar els tomàquets coreans ràpidament

Anteriorment, la preparació d'un aperitiu es classificava estrictament. Era possible provar l’amanida només als mercats d’Àsia Central, quan, passant pels taulells, es podia tornar boig amb l’olor d’una gran varietat d’espècies i espècies. Ara hi ha moltes interpretacions d’aquesta recepta, que està guanyant popularitat a molts països.

Es prepara molt ràpidament, però s’infusiona durant aproximadament un dia. És molt important que l’amanida s’empapi bé amb totes les espècies. Les verdures i les herbes s’han de seleccionar acuradament. Han de ser frescos i de bona qualitat, ja que si s’utilitza una fruita podrida i malbé, es malmetrà el sabor de tot el plat. Els aliments s’han de rentar i assecar bé abans de tallar-los. Quan es talla el tomàquet, es recomana retirar la part no comestible a la qual es va unir la tija.

Tomàquets a la coreana ràpids i saborosos

La cuina coreana ofereix una meravellosa recepta d’aperitius que podeu elaborar de manera senzilla i deliciosa. Recepta instantània de tomàquet coreà al vídeo:

Llista de components:

• 1 kg de tomàquet;
• 2 pebrots dolços;
• 1 pebrot;
• 6 g de coriandre;
• 6 g de pebre mòlt;
• 1 all;
• 25 g de sal;
• 50 g de sucre;
• 50 g d’oli de gira-sol;
• 30 g d’àcid acètic.

Recepta pas a pas:

1. Barregeu els alls picats i el pebre amb les herbes picades.
2. Afegiu-hi totes les espècies, sal, sucre, oli refinat, vinagre i barregeu bé. Podeu afegir més de l’últim ingredient perquè sigui més calent.
3. Col·loqueu diverses rodanxes de tomàquet al fons del pot i afegiu-hi la barreja, alternant capes.
4. Col·loqueu el pot cap per avall sobre un plat i refrigereu-lo durant la nit.

Una recepta ràpida de tomàquet coreà amb coriandre i pebre vermell

Per millorar el gust de l’amanida, moltes mestresses de casa experimenten amb espècies i herbes. Si voleu transformar la recepta clàssica habitual, podeu provar de fer un aperitiu amb l’addició de pebre vermell i coriandre.

Llista de components:

• 1 kg de tomàquet;
• 2 pebrots dolços;
• 4 grans d’all mitjans
• 1 cda. l. àcid acètic;
• 3 cullerades. l. oli de gira-sol;
• 12 g de sal;
• 20 g de sucre;
• 11 g de coriandre;
• pebre vermell, julivert, anet.

Recepta pas a pas:

1. Piqueu les herbes i tritureu-les amb pebrots amb una batedora.
2. Afegiu-hi vinagre, all ratllat, oli i espècies, barregeu-ho.
3. Renteu els tomàquets i talleu-los a rodanxes.
4. Poseu les verdures i la salsa picades per capes en un pot.
5. Tapar amb tapa de plàstic i donar la volta.
6. Serviu-lo un dia després.

Cocció ràpida de tomàquets coreans en un pot

Fer espais en blanc sempre requereix molt de temps i requereix molt d’esforç, però els tomàquets a l’estil coreà es poden cuinar no només deliciosament, sinó també simplement, cosa que atrau moltes mestresses de casa. Una recepta instantània de tomàquet coreà amb una foto us ajudarà a estudiar acuradament tots els aspectes i subtileses del plat i el farà inusualment saborós i deliciós.

Llista de components:

• 2 kg de tomàquets;
• 2 unitats. Pebre dolç;
• 2 unitats. All;
• 1 pebrot;
• verds opcionals;
• 100 ml d’àcid acètic (6%);
• 100 ml d’oli de gira-sol;
• 4 cullerades. l. Sàhara;
• 2 cullerades. l. sal.

Recepta pas a pas:

1. Renteu totes les verdures, deixeu-les assecar, estenent-les suaument sobre una tovallola seca. Piqueu les herbes finament. Col·loqueu els pebrots pelats en una batedora i tritureu-los.
   
2. Combineu-ho tot en un recipient, amaniu-lo amb oli, afegiu-hi sucre i sal. Remeneu-ho suaument i afegiu-hi vinagre. Per millorar el gust i l'aroma, podeu substituir l'oli mitjançant l'oli d'oliva.
   
3. Talleu els tomàquets a rodanxes o a rodanxes. Posar diversos trossos de verdures en un pot i abocar sobre la massa preparada. Continueu fent capes.
   
4. Estrenyiu-la amb un tap de rosca i col·loqueu-la cap per avall en una cambra frigorífica durant la nit perquè quedi ben saturada totes les capes. Al matí, gireu-lo i manteniu-lo fins al vespre. Ja al final del dia, podeu servir l’aperitiu a la taula.
   

Els tomàquets coreans més ràpids amb alfàbrega

Una de les amanides d’alfàbrega més ràpides ha estat utilitzada des de fa temps per mestresses de casa experimentades per sorprendre a familiars i amics durant les vacances i els sopars. Aquest plat és fàcil de preparar i estalviarà temps.

Llista de components:

• 1 kg de tomàquet;
• 2 unitats. Pebre dolç;
• 2 caps d'all;
• 45 ml d’oli de gira-sol;
• 45 ml d’àcid acètic;
• ½ pebrot;
• 20 g de sal;
• 50 g de sucre;
• un munt d’alfàbrega i anet.

Recepta pas a pas:

1. Talleu els pebrots a rodanxes, trossegeu les herbes, peleu els alls.
2. Col·loqueu tot això a la batedora i homogeneïtzeu-ho.
3. Afegiu vinagre, oli, espècies i torneu a batre la barreja.
4. Renteu els tomàquets i talleu-los a rodanxes o a rodanxes.
5. Col·loqueu-ho en capes en un recipient de plàstic i refrigereu-ho durant la nit.

Tomàquets picants coreans de menjar ràpid

La picor de l’aperitiu es pot ajustar amb espècies i vinagre. Com més concentració tingui, més intens serà el plat.

Llista de components:

• 1 kg de tomàquet;
• 2 alls;
• 1 pebrot dolç;
• 2 pastanagues;
• 50 ml d’oli de gira-sol;
• 50 ml d’àcid acètic (9%);
• 50 g d’anet;
• 50 g de sucre;
• Pebrot vermell.

Recepta pas a pas:

1. Tritureu el pebrot i l'all amb una batedora fins que quedi homogeni.
2. Amb un ratllador, ratlla les pastanagues i trosseja les herbes.
3. Renteu els tomàquets, talleu-los en dos i poseu-los en un recipient.
4. Col·loqueu pebre i all per sobre i escampeu-hi espècies.
5. Aboqueu les pastanagues amb una barreja d’oli i vinagre, afegiu-hi herbes, sal i sucre.
6. Aboqueu la marinada sobre els tomàquets i guardeu-la a la nevera durant 6-7 hores per sucar-la.

Tomàquets ràpids coreans amb salsa de soja

Podeu afegir salsa de soja per millorar el sabor del berenar. Aquesta recepta és fàcil, però, malgrat això, es distingeix per l'originalitat i el picant.

Llista de components:

• 1 kg de tomàquet;
• 1 all;
• 1 pebrot dolç;
• 1 pebrot;
• 70 g d’oli de gira-sol;
• 70 g d’àcid acètic (9%);
• 2 culleradetes salsa de soja;
• 80 g de sucre;
• 12 g de sal;
• anet de julivert.

Recepta pas a pas:

1. Renteu les verdures, tallades a tascons.
2. Poseu els alls pelats, les herbes picades juntes amb dos tipus de pebre en una batedora.
3. Després d’afegir tots els ingredients líquids, tritureu-ho.
4. A continuació, afegiu-hi espècies, remeneu-ho i tritureu-ho de nou fins que quedi homogeni.
5. En un recipient profund, combineu la massa preparada amb els tomàquets i tapeu-la amb una tapa.
6. Refrigerar durant 12 hores.

Com cuinar ràpids i saborosos tomàquets coreans en una bossa

Els tomàquets a l’estil coreà són una opció fantàstica per a un deliciós berenar. Normalment es preparen en un pot o envàs de plàstic, però l’ús de la bossa agilita significativament el procediment i el fa més fàcil.

Llista de components:

• 1 kg de tomàquet;
• ½ all;
• ½ pebrot picant;
• 2 unitats. Pebre dolç;
• 5-6 unitats. picant;
• 25 g de sal;
• 1 cda. l. Sàhara;
• 3 cullerades. l. àcid acètic (6%);
• 50 ml d’oli de gira-sol;
• herbes opcionals.

Recepta pas a pas:

1. Piqueu les herbes, aixafeu els alls i poseu-los en un recipient profund.
2. Afegiu-hi totes les espècies, el vinagre i l’oli i remeneu-ho.
3. Talleu el pebrot a mitges anelles i combineu-ho amb herbes.
4. Dividiu els tomàquets per la meitat i aboqueu-los a la massa.
5. Barregeu-ho tot bé i passeu-lo a la bossa.
6. Refrigeri durant la nit.

Condiment ràpid de tomàquets coreans amb pastanaga

El condiment per fer pastanagues coreanes omplirà el plat amb una agradable picantor i una sorprenent nota dolça. Afegir un ingredient a l’aperitiu és una bona idea per accelerar el procés.

Llista de components:

• 7-8 unitats. tomàquets;
• 1 all;
• condiment per a pastanagues coreanes;
• 1 cda. l. suc de llimona;
• 3-4 c. l. oli d’oliva;
• ½ culleradeta Sàhara;
• 12 g de sal;
• un munt d’anet i alfàbrega;
• espècies segons es desitgi.

Recepta pas a pas:

1. Talleu els tomàquets rentats en dues parts.
2. Combineu alls picats i herbes amb oli, suc de llimona, espècies i condiments per a pastanagues.
3. Col·loqueu els aliments en un recipient de plàstic.
4. Poseu-ho a la nevera durant la nit, tancant bé el pot.

Tomàquets en vinagre coreans ràpids en 2 hores

El principal avantatge d’aquest aperitiu és que estalvia temps. Per preparar una amanida tan deliciosa en 2 hores, només cal estudiar acuradament el mètode de cocció.

Llista de components:

• 1 kg de tomàquet;
• 2 unitats. Pebre dolç;
• 1 pebrot;
• 1 all;
• 50 ml d'àcid acètic (6%)
• 50 ml d’oli de gira-sol;
• 2 cullerades. l. Sàhara;
• 1 cda. l. sal;
• anet, julivert, coriandre i altres espècies al gust.

Recepta pas a pas:

1. Piqueu els tomàquets de qualsevol manera i lloc.
2. Passeu els alls per una premsa i talleu el pebrot a cercles, talleu les herbes.
3. Poseu-ho tot en una bossa, afegint-hi espècies, oli i vinagre i poseu-ho a la nevera.
4. El contingut s’ha de sacsejar de tant en tant.
5. Al cap de dues hores, el berenar es pot servir.

La recepta per a la preparació més ràpida de tomàquets coreans amb mostassa

Aquesta recepta té la picor i la picor de la cuina coreana. Un aperitiu ràpid com el tomàquet coreà amb mostassa impressionarà a tots els amants del menjar picant.

Llista de components:

• 1 kg de tomàquet;
• 1 pastanaga;
• 1 pebrot dolç;
• 1 all;
• 80 ml d’àcid acètic;
• 60 ml d’oli de gira-sol;
• 40 g de sucre;
• 10 g de mostassa;
• verds al gust.

Recepta pas a pas:

1. Tritureu el pebrot pelat i l'all amb una batedora.
2. Després d’afegir sucre granulat, oli, vinagre, herbes i mostassa, torneu a batre.
3. Ratlleu les pastanagues, talleu els tomàquets en tascons i passeu-los a un recipient de plàstic.
4. Cobriu les verdures amb adob preparat i deixeu-les a la nevera durant la nit.

Els tomàquets coreans més ràpids i saborosos sense vinagre

El plat es pot condimentar de totes maneres afegint més vinagre. Seguint aquesta recepta, podeu fer un berenar picant sense utilitzar-lo.

Llista de components:

• 1 kg de tomàquet;
• 120 ml de suc de tomàquet;
• 300 g pastanagues;
• 300 g de ceba;
• 170 g d’oli de gira-sol;
• 35 g de sal;
• espècies al gust.

Recepta pas a pas:

1. Esbandiu les verdures i peleu-les. Tallar els tomàquets per la meitat, les cebes a anelles i ratllar les pastanagues, que s’utilitzen per coure les pastanagues coreanes.
2. Col·loqueu els aliments preparats en un recipient profund i combineu-los amb oli i suc de tomàquet.
3. Mantingueu-ho a foc lent durant aproximadament 1 hora, tot recordant de remenar de tant en tant.
4. Refrigeri i refrigeri durant 12 hores.

Conclusió

Els tomàquets ràpids a l’estil coreà són un aperitiu meravellós que no només sorprèn gratament amb el seu sabor únic, sinó que també estalvia temps valuós. El plat es convertirà, sens dubte, en una amanida adorada i insubstituïble a la taula festiva.

Entrades recomanades

Recepta de tomàquets amb julivert per a l’hivern

Blancs de tomàquet verd: receptes amb fotos

Recepta de tomàquets "Armenianchiki" amb foto

Tomàquets verds amb rave picant i all: una recepta per a l’hivern

Tomàquets farcits verds a l’estil georgià per a l’hivern

Tomàquets verds per a l’hivern en armeni

Amanida picant de tomàquet verd "Cobra"

Tomàquets en conserva en suc de poma sense esterilitzar

Receptes de tomàquet fregit