Contingut
- 1 Tija d’api: perenne o anual
- 2 Com creix l’api
- 3 Com es pot cultivar api amb fulles a partir de llavors per a plantules
- 4 Com sembrar api a terra oberta
- 5 Com cuidar l’api a l’aire lliure
- 6 Com blanquejar l’api amb tiges
- 7 Verema
- 8 Reproducció
- 9 Plagues i malalties de l'api tallat
- 10 Què fer amb l'api de la tija per a l'hivern
- 11 Conclusió
L’api fragant o fragant és un tipus de planta herbàcia que pertany al gènere Api de la família Umbrella. És un cultiu alimentari i medicinal, pot ser d’arrel, fulla o peciolat. Botànicament, les varietats són molt similars entre si, la forma en què es conreen és diferent. Cuidar l’api peciolat al camp obert és més fàcil que l’arrel, però es necessita més temps per diluir la fulla.
Tija d’api: perenne o anual
L’api pudent és una planta amb un cicle de vida de dos anys. El primer any forma un cultiu d’arrels dens i sense buits a l’interior i una gran roseta de fulles en grans pecíols. Al segon, allibera un peduncle de fins a 1 m d’alçada i posa llavors. Recol·lecció: els cultius d'arrel, pecíols i fulles picants es duen a terme l'any de la sembra, el següent que reben el seu propi material de sembra.
L’api abans es conreava com a planta medicinal, ara les seves propietats medicinals han desaparegut en un segon pla, la cultura és reconeguda com a verdura i s’utilitza a les cuines de diferents nacions. A l’espai post-soviètic, els cultius d’arrel han guanyat la major popularitat, mentre que a Europa se solen comprar varietats de pecíols.
L’api de la tija té un sistema d’arrels fibroses i forma un vegetal arrel petit i poc visible sota les nombroses branques laterals. Construeix una gran roseta, un volum més gran de la qual no està ocupat per fulles, sinó per pecíols. El seu color pot ser verd, enciam, rosa o vermellós, l’amplada oscil·la entre els 2 i els 4 cm amb un gruix no superior a 1 cm. feu-los tendres; no els cal.
Normalment, cada roseta de fulles consta de 15-20 fulles erectes. Però hi ha varietats que donen fins a 40 branques, de vegades semi-estenents. Les tiges són amples a la part inferior, es redueixen als extrems i acaben en fulles de color verd fosc triangularment dissecades de forma pinada. Els pecíols són buits a l’interior, nervats, amb una pronunciada ranura a la part que dóna al centre de la roseta. La seva longitud depèn no només de la varietat, sinó també de la tècnica de cultiu de l'api de la tija, i oscil·la entre els 22 i els 50 cm.
Les llavors són aquenis petits que romanen viables durant no més de 4 anys (garantits - 1-2 anys). Un peduncle d’aproximadament un metre de llarg apareix el segon any de vida.
Com creix l’api
L’api és una cultura amant de la humitat que tolera bé les baixades de temperatura a curt termini. Les plàntules poden suportar les gelades a -5 ° С, encara que no per molt de temps. Les varietats més resistents al fred són les que presenten pecíols vermells.
L’api de fulla té la temporada de cultiu més curta i es pot sembrar directament a terra. El cultiu d’arrels trigarà uns 200 dies a formar-se.Es cultiva exclusivament a través de plàntules i al nord-oest poques vegades es planta en terreny obert.
L’api peciolat ocupa una posició intermèdia: des del moment de l’aparició fins a la collita triga entre 80 i 180 dies per a diferents varietats. Per obtenir tiges comercialitzables, les llavors es poden sembrar a terra, però és més racional cultivar primer plantules.
La temperatura òptima per al cultiu d’api vegetal és de 12-20 ° C. I, tot i que tolera bé un refredat temporal, si el termòmetre no arriba als 10 ° C durant molt de temps, pot començar el tret prematur.
Com es pot cultivar api amb fulles a partir de llavors per a plantules
No hi ha res difícil en el cultiu de plàntules d’api. Les seves plàntules són molt més resistents que les de tomàquets o pebrots, i aquests cultius són plantats i bussejats anualment per milions de jardiners.
Dates d’aterratge
Les llavors d’api tallat es sembren per a plàntules des de finals de febrer fins a mitjans de març. La majoria de les varietats tenen una temporada de creixement força llarga, i les tiges han de tenir temps per adquirir una presentació abans del fred. En primer lloc, l’arrel i les fulles es desenvolupen, els pecíols s’allarguen de longitud i només després augmenten la massa. Això requereix molt de temps, encara que no tant com per a la formació d’un cultiu d’arrels.
Preparació del tanc i del sòl
Les llavors d’api es poden sembrar en caixes de plàntules de fusta normals o directament en gots de plàstic separats amb forats per al drenatge de l’aigua.
Els envasos usats es renten bé amb un raspall, esbandien i remullen amb una solució forta de permanganat de potassi. Això matarà la majoria dels gèrmens i bacteris que poden causar malalties a les plàntules.
Per cultivar api amb tiges a partir de llavors, podeu agafar terres de planter comprades. El substrat es pot preparar independentment barrejant parts iguals de terra del jardí i humus ben podrit amb l’addició de sorra. Només s’ha de passar pel tamís per eliminar tots els grumolls, còdols i residus vegetals; el sòl de les plàntules ha de ser homogeni i permeable a l’aigua i l’aire.
Preparació de llavors
Les llavors d’api són molt petites: 1 g conté unes 800 peces. A més, perden ràpidament la seva germinació. Per tant, heu d’utilitzar el vostre propi material de plantació el més aviat possible i a la botiga hauríeu de fixar-vos en la data de caducitat.
Les llavors dels cultius de paraigües brollen durant molt de temps; això es deu a la presència d’olis essencials. És per això que a les regions del sud, els conreus com les pastanagues es sembren seques durant l’hivern i no tenen por que germinin en el moment equivocat.
Sense preparació, les llavors d’api eclosionen durant més de 20 dies, les plàntules seran desiguals i febles. Hi ha moltes maneres d’accelerar la seva germinació i millorar la qualitat de les plàntules, aquí en teniu una:
- Les llavors es remullen durant 3 dies en aigua tèbia, que es canvia dues vegades al dia.
- Es posa un tros de tela blanca en un recipient ample i poc profund. Les llavors inflades s’estenen sobre ella en una fina capa i s’humitegen amb aigua.
- El recipient es manté a temperatura ambient durant 7-10 dies, sense oblidar la hidratació del teixit.
Durant aquest temps, les llavors haurien d’eclosionar; serà ben visible sobre el teixit blanc. Cal plantar-les immediatament per a les plàntules.
Per fer que les llavors d’api brotin més ràpidament, s’utilitzen sovint els mètodes següents:
- remull en preparacions especials venudes a les botigues de llavors;
- mantenint-lo en aigua calenta (no més de 60 °) durant 30 minuts.
Plantació d’api tallat per a plàntules
Les llavors es poden sembrar no només en caixes de plantació plenes de substrat de planter humit, sinó també en hivernacles. El sòl està compactat, els solcs poc profunds es fan a una distància de 5-8 cm els uns dels altres. Les llavors s’hi distribueixen a raó de 0,5 g per 1 m². m i ruixat d'una ampolla de polvorització domèstica.
Si el material de plantació no va germinar, però va estar xopat amb aigua calenta o un estimulant, podeu fer-ho més fàcilment.La neu s’aboca en una caixa preparada amb una capa fina, s’anivella, es dibuixen solcs i s’hi sembren llavors. Després, definitivament no es rentaran i no cauran al terra durant el reg.
La sembra es pot fer en tasses separades amb diverses llavors cadascuna. Llavors no han de capbussar-se, només cal tallar els brots febles amb tisores d'ungles, deixant el més fort.
Els envasos amb llavors es cobreixen amb vidre o pel·lícula transparent i es col·loquen sobre un llindar o prestatges il·luminats. El refugi s’elimina després de la germinació.
Tenir cura de les plàntules d’api amb tiges
Quan surten les llavors d’api tallat, els contenidors es col·loquen durant una setmana en una habitació lluminosa amb una temperatura de 10-12 ° C, cosa que evitarà que les plàntules surtin. Després, les plàntules es transfereixen a un lloc més càlid, proporcionant aire fresc i bona il·luminació.
Cal humitejar l’api amb rapidesa amb cura - caixes d’una ampolla d’esprai per a la llar i tasses - amb una culleradeta, de la qual s’aboca aigua no a terra, sinó al llarg de les parets.
En la fase de 2-3 fulles no parades, les plàntules es submergeixen en tasses separades amb un forat inferior o cassets especials. En aquest cas, els brots d’api peciolat estan enterrats a terra per fulles de cotiledó i l’arrel, si fa més de 6-7 cm, s’escurça en 1/3.
La temperatura ideal per a les plàntules d’api amb pedres és de 16-20 ° C. Durant el dia, no ha de superar els 25 ° C, a la nit - 18 ° C. Per a les plàntules situades a la galeria o porxo, la temperatura és de 5 ° C. Es considera inacceptable. Deixa de créixer i amb probabilitats grans es pot emmalaltir amb una cama negra o estirar-se. L’habitació ha de tenir una humitat relativa del 60-70% i una bona ventilació.
El sòl ha d’estar constantment humit, però no humit. 10-15 dies abans de la sembra, les plàntules s’alimenten amb fertilitzants complexos, diluïts 2 vegades més del recomanat a les instruccions.
Com sembrar api a terra oberta
Aproximadament dos mesos després de l’aparició, les plàntules d’api estan a punt per ser trasplantades a terra. En aquest moment, hauria de tenir almenys 4-5 fulles vertaderes.
Dates d’aterratge
Les plàntules d'api tallat es planten a terra en un camp de cols, depenent de la regió, a finals de maig o principis de juny. Fins i tot si es produeix una disminució de la temperatura en aquest moment, no fa por. L’api resisteix bé el fred, el més important és que les plàntules tinguin temps d’arrelar-se i començar una nova fulla. A les regions del sud, es pot plantar api amb pedres abans.
Lloc de plantació i preparació del sòl
Podeu cultivar api a la tija al jardí després de patates, col, remolatxa, cogombres, carbassó, tomàquet, carbassa. Abans de plantar plàntules, aconsegueixen collir rave primerenc, espinacs o amanides al jardí.
L’api pecíol prefereix terrenys solts i fèrtils amb una reacció neutra. El llit del jardí està excavat des de la tardor a la baioneta d’una pala. Per a cada metre quadrat s’apliquen com a mínim 4-5 kg de fem podrit. A la primavera, abans de plantar plàntules, es realitza un afluixament superficial i s’afegeixen fertilitzants especials per a cultius d’arrel segons les instruccions, o bé un got de cendra i una cullerada de superfosfat doble per metre quadrat.
Els sòls àcids es tornen a la normalitat afegint farina de calç o dolomita, i és millor fer-ho a la tardor i no abans de plantar l’api. Els sòls densos ja seran millors a partir de l'humus, però si cal, podeu afegir sorra per afluixar la primavera o directament a cada forat en plantar.
Quan conreu l'api a la tija al país, heu de triar una zona plana i ben il·luminada. Les serralades es disposen a les zones susceptibles de bloqueig; tot i que el cultiu és higròfil, no tolera l’embassament i, encara més, l’estancament de l’aigua.
Preparació del material de plantació
L’api pecíol destinat al cultiu a l’aire lliure s’ha d’endurir. Aproximadament una setmana abans de la data prevista, les tasses es posen en caixes i es treuen al carrer durant el dia. Cinc d'ells es porten a l'interior a la nit. 2 dies abans del desembarcament, es detenen les plàntules per introduir-les a la casa, deixant-les fora les 24 hores del dia.
A la vigília del trasllat al terreny obert, l’api es rega però no en abundància, sinó perquè la bola de terra quedi lleugerament humida.
Plantació d’api tallat a terra
El cultiu i la cura de l’api arraconat comença amb el trasplantament a terra oberta. Perquè una collita produeixi una bona collita, les plantes han d’estar autònomes i plenes de sol tot el dia. Les plàntules d’api tallat es planten als llits en files separades entre elles de 40-70 cm. La distància entre els arbustos ha de ser com a mínim de 40-50 cm.
Alguns jardiners practiquen l'api de la tija que creix en trinxeres poc profundes. Això es justifica en part: serà més fàcil ombrejar-lo quan arribi el moment de blanquejar els pecíols. Però els arbusts haurien de rebre prou sol, per tant, les trinxeres haurien de ser amples i dirigides de sud a nord. En cas contrari, no hi haurà res per blanquejar.
Les plàntules es planten una mica més profund del que van créixer en tasses o cassets, però de manera que el punt de creixement quedi a la superfície del sòl. S’ha de procurar que no estigui cobert de terra.
Les plàntules plantades d’api tallat es reguen abundantment. No cal que torneu el llit, ja que l’haureu d’afluixar sovint.
Com cuidar l’api a l’aire lliure
Si s’espera un fort refredament fred o si les plàntules de pecíol no van tenir temps d’arrelar, el llit es cobreix d’agrofibra o lutrastil. A la nit, podeu substituir-los per diaris, només cal arreglar les vores perquè el vent no bufi.
Com regar
Quan es cultiva i es té cura de l’api de la tija, una de les principals activitats agrícoles és el reg. Sense això, els pecíols no podran alleujar l’amargor de cap blanqueig i no assoliran una mida decent.
L’api és una cultura amant de la humitat. Cal regar-lo sovint i en grans quantitats. Si el sòl és el recomanat, permeable a l’aire i a la humitat, no hi hauria d’haver estancament de l’aigua ni malalties associades. Després de cada reg o pluja, els passadissos s’afluixen.
Com alimentar-se
No és realista cultivar api de tija d’alta qualitat sense alimentació freqüent. La primera vegada que es fertilitza amb un complex mineral complet 15-20 dies després de plantar les plàntules. Una alimentació addicional es dóna setmanalment després del reg. Si utilitzeu química per a això, no creixerà una planta saborosa i sana, sinó quelcom que no es pot menjar sense perjudicar la salut.
Per tant, després de la primera alimentació mineral, l'api es fertilitza amb una infusió d'herbes, diluïda amb aigua en una proporció d'1: 3 cada setmana. Dues vegades al mes, s’afegeix una cullerada de superfosfat a una galleda d’aigua. S'aboca com a mínim un litre de solució sobre un arbust.
Com blanquejar l’api amb tiges
El blanqueig a l’aire lliure d’api tallat és una operació dissenyada per bloquejar l’accés de la llum a les tiges. Ajuda a eliminar l’amargor i a fer el producte més tendre. Si es descuida el blanqueig, les tiges seran dures i tindran un gust com les fulles.
Per blanquejar l’api, la forma més senzilla de fer-ho és cobrir-lo amb terra tan aviat com arribi a una alçada de 30 cm. El procediment es repeteix cada dues setmanes.
Molts no s’associen al cultiu de l’api de la tija perquè no el volen cobrir de terra. Els jardiners saben que és necessari rentar la terra del pit de cada pecíol per separat, es necessita molt de temps. Però hi ha altres maneres de blanquejar les tiges d’api:
- posar taulers o fusta contraxapada a banda i banda de la fila;
- emboliqueu els arbustos amb un drap fosc, paper gruixut o diverses capes de diaris i traieu-los amb una banda elàstica;
- utilitzeu tyrsu o serradures completament podrides per a l’obriment;
- tapeu les files amb closques de fruits secs, escorça d’arbre, si n’hi ha prou.
Abans de blanquejar les tiges d’api, heu de tallar totes les tiges primes que creixen fora de l’arbust. Les fulles han de romandre lliures: si bloqueja l’accés a la llum, la planta deixarà de desenvolupar-se i es pot deteriorar. No hi ha d’haver espais entre la superfície del sòl i el material que cobreix els pecíols.
És impossible utilitzar residus de fusta fresca per blanquejar les tiges: tirsu o serradures, fulles caigudes, palla. L’api es regarà abundantment mentre estigui a terra, aquests materials començaran a podrir-se i generaran calor, cosa que és inacceptable.
Verema
Les varietats d’api amb tiges estan preparades per a la collita en diferents moments. Normalment, els de blanqueig automàtic maduren primer. Els endolls destinats a l’emmagatzematge fresc a llarg termini s’han d’eliminar del jardí abans de l’aparició de les gelades. L’api que ha estat influït per temperatures negatives és adequat per al menjar, però no queda bé.
Les varietats clàssiques amb pecíols blancs s’emmagatzemen millor i més temps. Els arbusts són excavats amb cura per les arrels, traslladats a un soterrani o soterrani i enterrats en sorra humida o torba. A una temperatura de 4 a 6 ° C i una humitat del 85-90%, l’api pecíol no només s’emmagatzemarà tot l’hivern, sinó que també alliberarà fulles noves.
Reproducció
L’api es propaga per llavors. Les millors plantes s’escullen com a plantes mare, excavades amb cura abans de l’aparició de les gelades, les fulles es tallen en un con i s’emmagatzemen en bosses de plàstic al soterrani o al soterrani.
El segon any, l’arrel d’api es planta al jardí per obtenir llavors. En primer lloc, apareix un verd escàs i després una fletxa alta fins a 1 m. La floració comença 2 mesos després de plantar el cultiu d’arrels i dura aproximadament tres setmanes.
Des del moment que es planta la planta mare d’api fins a la recol·lecció de llavors, haurien de passar 140-150 dies, moment en què haurien de canviar de color de verd a porpra verdós. Les llavors es dosifiquen sota un dosser o en una zona ventilada i es baten.
Al nord-oest, potser no tenen prou temps per madurar a terra. Es recomana pessigar la punta de la fletxa de la flor quan es formen suficients testicles, ja que cada planta és capaç de produir 20-30 g de llavors. Això és més que suficient per proporcionar material de sembra a vosaltres mateixos, veïns i coneguts.
Plagues i malalties de l'api tallat
L’api de fulla i pecíol, a causa de l’alt contingut d’olis essencials, poques vegades es posa malalt i es veu afectat moderadament per les plagues. El major perill per a la cultura és el desbordament i l’estancament de l’aigua a la zona de l’arrel, són ells els que són la principal causa de podridura. Sovint afecten el punt de creixement i la tija.
Entre altres malalties de l’api tallat, cal destacar:
- taca de fulla bacteriana;
- cama negra;
- mosaic viral.
Plagues d'api:
- llimacs i cargols;
- boles;
- mosques de pastanaga.
Les tècniques agrícoles adequades ajudaran a prevenir malalties i l’aparició de plagues:
- selecció acurada del lloc d'aterratge;
- la rotació de cultius;
- preparació prèvia del sòl;
- afluixament oportú del sòl i desherbament males herbes;
- reg correcte;
- si cal, aprimament de cultius.
Què fer amb l'api de la tija per a l'hivern
Podeu emmagatzemar api fresc fins a tres mesos en un soterrani o celler ventilat a una temperatura de 4-6 ° C i una humitat del 85-90%. Rentat i envasat en bosses de plàstic, pot reposar fins a 30 dies a la secció de verdures de la nevera. Els trossos de tiges s’emmagatzemaran al congelador durant aproximadament un any.
L’api pecíol es pot tallar a trossos i assecar. Al mateix temps, el seu sabor serà molt diferent al fresc o congelat. Les amanides es preparen amb api, sal, espremut i suc congelat.
Conclusió
És difícil anomenar-lo fàcil cuidar l'api a la pista. Però plantant els cultius pel seu compte, els jardiners poden controlar les condicions de creixement i alimentar-los amb fertilitzants orgànics. Aquesta és l'única manera de garantir que apareixerà a la taula un producte saborós i saludable, i no un conjunt d'elements químics.
