Contingut
Les plantes perennes sempre criden l'atenció dels jardiners. Són especialment apreciats aquells que no només tenen un aspecte preciós, sinó que també es poden utilitzar per a altres propòsits, per exemple, a la cuina. Una d’aquestes plantes és la menta Variegata, que combina propietats decoratives i culinàries i medicinals.
Descripció de menta variegata
Mint Variegata és una planta de jardí comuna que es cultiva principalment amb finalitats culinàries i medicinals.
Les seves principals característiques es donen a la taula:
Paràmetre | Valor |
Sinònims | Menta fragant Variegata, menta de pinya, menta de gingebre Variegata |
Tipus de planta | Herbàcia perenne |
Tija | Dures, rectes, verdes, creixen fins a 0,4-0,5 m |
Fulles | De color verd, amb ribets de color beix clar, baixats de dalt a baix. La làmina és tova, fortament ondulada, amb una vora ondulada i desigual |
Flors | Petites, blanques, agrupades en inflorescències en forma d’espiga a la part superior de les tiges |
Període de floració | Juliol Agost |
Arrel | Ramificat, semblant als arbres, superficialment horitzontal, amb un petit lòbul d’arrels adventícies |
L’ús de variegat de menta a la cuina
La cuina és un dels principals usos de la menta Variegat, a més de la medicina i la cosmetologia. Les fulles d’aquesta planta s’utilitzen àmpliament com a suplement dietètic. A més, amb finalitats culinàries, s’utilitzen frescos i secs.
Quin és l’aroma de la menta Variegat
Les fulles de menta Variegat contenen una gran quantitat de substàncies aromàtiques. Donen a la planta un aroma agradable característic i un pronunciat sabor refrescant de mentol.
On podeu afegir la menta Variegat
A la cuina, les fulles de menta variegat s’utilitzen com a additiu aromatitzant en la preparació de diversos plats de carn i peix, s’afegeixen a l’alcohol, el te i els refrescos. S'inclou a les receptes d'un gran nombre de melmelades, compotes, mousses, begudes de fruites. Les fulles fresques de menta variegat s’utilitzen per decorar diversos plats i gots de begudes. Sovint, les fulles s’utilitzen com espècies per a la conservació de diverses verdures i fruites.
Un petit vídeo sobre l’ús de la menta a la vida quotidiana:
Normes d’aterratge
No hi ha res difícil en el cultiu de la menta Variegat. Creix bé en sòls fèrtils i humits; les zones argiloses pesades no hi són adequades. És preferible plantar-lo en llocs ben il·luminats, sobretot si la sembra es realitza per decorar la parcel·la personal. A l’ombra, la menta Variegata també creix bé, però la vora lleugera de les fulles, que dóna a la planta un aspecte decoratiu, es redueix molt en condicions de poca llum.
És millor preparar els llits de sembra a la tardor desenterrant-los amb l’addició de compost. El millor moment per plantar menta Variegat a terra oberta és la segona meitat de la primavera, quan la temperatura de la nit ja no baixa dels + 5 ° C. Abans de plantar-les, s’han de descartar les llavors, seleccionant les més grans i denses per plantar, i desinfectar-les en una solució feble de permanganat de potassi durant 25-30 minuts. Després es renten amb aigua neta i s’assequen a l’aire.
Plantar menta Variegat és molt senzill. Les llavors es col·loquen a la superfície del sòl a una distància de 10-15 cm l’una de l’altra i s’enfonsen lleugerament al terra. A continuació, es rega el llit i es cobreix amb paper plastificat fins que apareguin els primers brots. Si el clima és càlid a l’exterior, no cal tancar els cultius.
Característiques creixents
Per tal que la menta Variegata creixi bé, cal una mica de cura. Durant la temporada es realitzen els següents esdeveniments:
- reg;
- desherbar;
- afluixant el sòl.
En temps sec, cal regar els llits amb menta Variegat cada vegada més gran. Cal fer-ho al vespre perquè els raigs solars brillants, concentrats per gotes d’aigua, no cremin el fullatge de les plantes. L’aigua ha de ser tèbia i sedimentada, de manera que cal recollir-la en contenidors amb antelació. Si el temps és nuvolós i fresc, la freqüència del reg s’hauria de reduir i orientar d’acord amb la humitat del sòl i les precipitacions naturals.
És imprescindible eliminar les males herbes del jardí de la menta. No només fan ombra a les plantes, interferint amb el procés de fotosíntesi, sinó que també absorbeixen nutrients del sòl en grans quantitats, cosa que inhibeix el creixement de les plantes cultivades. Simultàniament a la destrucció de males herbes, també es realitza un afluixament del sòl, però cal fer-ho amb molta cura. Les arrels de la menta Variegat són horitzontals i properes a la superfície.
Si les condicions meteorològiques permeten créixer la menta variegat en un cicle de diversos anys, les plantes s’han de cobrir durant l’hivern, això és especialment important el primer any després de la sembra. El millor és fer-ho en diverses capes: primer escampeu la zona de les arrels amb les fulles caigudes, després poseu branques d’avet i, amb l’inici de l’hivern, creeu també una manta de neu.
Plagues i malalties
Amb una rotació de cultius competent de la malaltia, les plagues són bastant rares a la menta Variegata. Els problemes apareixen en cas d'infraccions a l'atenció, així com en cas de condicions meteorològiques desfavorables. Aquestes són les principals malalties de la menta Variegat:
- Oïdi. Una de les malalties fúngiques més freqüents que afecten diversos cultius d’hort. Més sovint es manifesta amb un fort canvi climàtic, una disminució de la temperatura de l’aire i en condicions d’alta humitat. Exteriorment, sembla un recobriment blanc en pols a les fulles, que després es tornen molt negres i s’apaguen. Per prevenir la malaltia del míldiu en pols, es recomana dur a terme una llaurada profunda dels llits a la tardor i, durant la temporada de creixement, processar les plantacions amb sofre mòlt o la seva solució col·loïdal.
- Antracnosi. Una malaltia fúngica que es manifesta en forma de taques marrons a les fulles. Per evitar malalties, les plantes es tracten diverses vegades durant la temporada amb una solució de l’1% de líquid bordeus.
- Rovell. Aquesta malaltia fúngica sovint es manifesta a baixes temperatures i a una elevada humitat ambiental. Els factors de risc d'òxid també són l'excés de nitrogen del sòl i el cultiu de menta en un cicle plurianual. A les fulles malaltes, apareixen coixinets d’espores d’un color marró vermellós característic a la cara inversa, amb el pas del temps creixen, les fulles es tornen negres i s’apaguen. Combatre l'òxid amb tractaments fungicides preventius.
- Marcecament vertical o marciment. Una malaltia perillosa que provoca la mort de l’arbust de la menta. La planta afectada per la malaltia comença a assecar-se des de dalt, mentre la punta es marceix i les fulles s’enrollen, es tornen negres i s’apaguen. No és possible curar el marciment amb mitjans moderns. La planta afectada està excavada i cremada. Es permet tornar a plantar menta en aquest lloc no abans dels 9-10 anys.
Les plagues d'insectes no són menys perilloses per a la menta Variegat. En aquest cas, es poden veure afectades totes les parts de la planta, tant a terra com a terra. Aquí hi ha les plagues més perilloses de la menta Variegat:
- Àcar de menta. Es troba principalment a les regions del sud. S’alimenta del suc dels brots apicals. Per combatre l'àcar de la menta, s'utilitzen diversos acaricides i, al final de la temporada, el sòl del lloc es llaura profundament. Si es troben aquests insectes, es recomana no plantar menta Variegat en aquest lloc durant els propers 3 anys.
- Pulgó comú. Insecte xuclador microscòpic que s’alimenta de sucs de plantes. Les colònies de pugons es localitzen principalment a les tiges i a la part posterior de les fulles de les fulles. Si hi ha pocs insectes, de vegades es poden rentar amb aigua normal. Com a remeis populars contra els pugons, podeu utilitzar una infusió de cendra, pebre picant o pols de tabac. Això no sempre es justifica, ja que els productes utilitzats poden espatllar molt el sabor de les fulles de menta.
- Picuda. Els adults s’alimenten dels joves verds de la planta. És millor recollir-les a mà o sacsejar-les en un drap o diari. Les poblacions de gorgolls poques vegades són significatives i no apareixen cada any.
- Cuc de filferro. La plaga és la larva d’un escarabat que fa clic i té un cuc de diversos centímetres de llarg, amb el cap fosc i un cos dur de color groc clar o taronja clar. El cuc de filferro s’alimenta de les arrels de les plantes, rosegant a través de llargs passos sinuosos i rosegant les puntes. En presència d’aquesta plaga, és millor canviar el lloc per plantar menta.
Quan i com recollir la menta Variegat
Podeu començar a collir la menta Variegat a partir de mitjans de juliol. En aquest moment, apareixen inflorescències als arbustos i ja s’ha acumulat una quantitat suficient de substàncies aromàtiques a les fulles. Per a la collita per a un ús futur, els arbusts es tallen completament. Es renten sota aigua neta corrent, s’assequen i es lliguen en feixos. Al mateix temps, es realitza l’abat, eliminant les fulles danyades o ennegrides.
Com assecar correctament la menta variegat
Fardells secs de menta Variegat lligada es pengen a les golfes de la casa, a la terrassa o terrassa. És millor si no estan exposats a la llum solar directa, això afecta negativament l’aroma. La sequedat de la menta Variegat pot determinar-se pel xiuxiueig característic de les fulles. Si es tornen fràgils i es trenquen fàcilment de la tija, es pot aturar l'assecat. Guardeu la menta seca en un recipient de terrissa o de vidre hermèticament tancat. Es permet utilitzar bosses de tela netes per a l’emmagatzematge, però mantingueu-les allunyades d’altres substàncies d’olor forta.
Conclusió
Mint Variegata és una bella planta ornamental que combina moltes propietats útils. Plantar-lo és molt senzill, es necessita molt poc espai als llits i la cura no és difícil. Es pot cultivar tant en un any com en un cicle plurianual, mentre que les mesures per preparar la planta per a l’hivern no trigaran gaire temps i diners.
