Contingut
L’anís lofant és una planta mellífera sense pretensions, però decorativa i una planta medicinal rica en olis essencials, que es fa popular als jardins de molts residents d’estiu. S’utilitzen matèries primeres fresques i seques sense complicacions per mantenir la salut i amb finalitats culinàries.
Descripció de l'anís d'herba lofant
L'arbust lofant, o reixa de fonoll, s'eleva de 45-60 cm a 1-1,5 m, consta de 4-10 tiges verdes tetraèdriques amb fulles dentades lanceolades del cor de color verd brillant, situades enfront. Les tiges es ramifiquen. Una fulla de fulla sobre un llarg pecíol de 8-10 cmx3-4 cm. Els peduncles es formen a la part superior de les tiges fins a 7-12 peces. Les inflorescències són especiades, de 12-20 cm de llargada, de 3-4 cm de diàmetre, i consten de flors de dos llavis. El color de la corol·la lofant difereix segons la varietat i el tipus: del blanc al lila i el morat. Els brots apareixen a finals de maig, l’arbust pot florir contínuament durant 4 mesos si es tallen les tiges. En aquest cas, la planta forma nous peduncles en un nombre més gran.
Varietats lofant anisades
Un espectacular arbust ornamental, una generosa planta de mel, anís lofant s’estén pels jardins en forma de diverses varietats d’empreses nacionals conegudes: SeDeK, Gavrish, Sady Rossii i altres. Diferències entre exemplars lofant en tons de flors i una gamma d’aromes, més sovint anisats. Les diferències d’olors no són significatives, però tenen matisos específics.
Anise Lofant Snowball
Varietat perenne amant del sol, amb tiges en 4 costats, que creixen fins als 60-70 cm. Les inflorescències són especiades, de 8-16 cm de llarg, formades per petites flors amb pètals blancs. Planta amb un agradable aroma d’anís, les fulles donen als plats un gust original amb notes dolces. Al carril central, es cultiva anualment.
Quin doctor
La varietat no tolera gelades severes, de manera que les llavors es sembren cada primavera. Com a planta perenne es cultiva a les regions del sud. Tiges de 0,5-0,7 cm d’alçada, erectes, formen un arbust exuberant a partir d’una arrel fibrosa. Les inflorescències amb forma d’espiga són de color blau-violeta, formades per petites flors amb estams llargs.
Resident d'estiu
Aquest lofant té inflorescències blanques, de 10-20 cm de llargada. Es col·loquen sobre tiges fortes que surten directament de l’arrel, de 50 a 80 cm d’alçada. A les regions de la zona climàtica mitjana de Rússia es cultiva anualment. A les regions on els hiverns són suaus, creix en un lloc durant 5-6 anys. Després es divideix l’arbust i es trasplanten per renovar-se.
Premier
Les petites flors violetes blaves de la varietat es recullen en espiguetes grans de 16-22 cm de llargada. Les tiges són fortes, de 4 cares, formen un arbust erecte de 80-150 cm. Les fragants matèries primeres medicinals i culinàries es tallen després de 40 anys. -60 dies de desenvolupament vegetal. Les fulles joves amb aroma d’anís s’utilitzen en amanides, per aromatitzar te o compota.
Dandy
Les tiges fortes de la varietat creixen directament des de l'arrel fibrosa, fins a arribar als 90-110 cm. La planta es ramifica cap a la part superior. Les tiges porten moltes inflorescències grans, de 8-15 cm de longitud, en forma d’orella amb petites flors liles. Com a matèria primera medicinal, les tiges es tallen quan floreixen les inflorescències.Les fulles joves s’utilitzen per cuinar.
Plantació i cura d’anís lofant
Una planta sense pretensions es reprodueix dividint un arbust o llavors. El segon mètode és més acceptable per a les regions en què la temperatura baixa de -20 ° C a l’hivern. Les llavors de Lofant es sembren a terra a finals d'abril o al maig. Les plantules es conreen des del març. La cura és estàndard: reg moderat i una habitació lluminosa.
El cultiu de lofant anisat tindrà èxit en terres fèrtils amb acidesa neutra. La planta floreix malament i les tiges no es ramifiquen bé en sòls sorrencs pobres, així com en zones on les aigües subterrànies són elevades i en sòls àcids. La cultura és resistent a la sequera, li encanten els llocs assolellats. Les llavors es sembren a una profunditat de 3 cm. Les plàntules apareixen al cap de 7-9 dies. Aprimament, els brots es deixen cada 25-30 cm, entre files amb un interval de 60-70 cm. La terra s’afluixa periòdicament, sobretot després de regar. S'eliminen les males herbes i, a mesura que creixen, les tiges fortes i densament frondoses del lofant oprimen els veïns no convidats.
La cura de Lofant és senzilla:
- regar les plantacions d’una planta medicinal un cop per setmana;
- tallant les oloroses tiges d’anís, la planta s’alimenta amb infusió de mulleina, diluïda en una proporció d’1: 5;
- les varietats perennes resistents a l'hivern es divideixen per reproduir-se a la primavera o la tardor;
- a l'hivern, es tallen les plantes perennes resistents a les gelades, que deixen tiges de 8-12 cm d'altura sobre el terra;
- més tard cobert de fulles.
La humitat suficient contribueix al desenvolupament violent de l’arbust lofant, la ramificació de les tiges i l’abundant formació de peduncles. El tall freqüent de les espiguetes que s’esvaeixen provoca una nova onada de formació de peduncles. Les plantes tenen arrels fibroses i potents amb un nucli central, els esqueixos arrelen bé. En un lloc, la cultura pot desenvolupar-se amb èxit fins a 6-7 anys, per la qual cosa és necessari un trasplantament. Les malalties i les plagues no amenacen el lofant.
La composició química de la planta
L'herba de cultiu és un 15% d'oli essencial, cosa que explica el fort efecte de l'anís lofant de la planta medicinal. L’oli conté el 80% de la substància química metilcavicol, que caracteritza l’estragó o planta d’estragon coneguda a la cuina. Els components de l’oli varien i la quantitat d’aroma d’anís varia en funció d’ells.
Àcids:
- ascòrbic;
- cafè;
- poma
- llimona.
Hi ha tanins: el 8,5%, vitamines C, B1 i B2.
Molts minerals:
- més de 10.000 mcg / g de calci i potassi;
- per sobre de 2000 μg / g de magnesi i sodi;
- ferro 750 μg / g;
- a més de bor, iode, coure, manganès, seleni, crom, zinc.
Propietats útils del lofant anisat
Els components de l’oli essencial i altres components de les matèries primeres de lofant anisat tenen el següent efecte:
- bactericida;
- tònic;
- diürètic;
- antihelmíntic;
- antiespasmòdic.
L’herba és coneguda per produir efectes fungicides antioxidants, immunostimulants. Admet els vasos sanguinis en l’aterosclerosi, la hipertensió, neteja el cos de toxines, normalitza el metabolisme. Es menciona que les substàncies actives del lofant anisat afavoreixen el creixement de les cèl·lules cancerígenes. Els curanderos tradicionals, que tenen una planta al seu arsenal medicinal, tendeixen a l'opinió contrària.
L’anís lofant no és útil només per als humans. Les mestresses de casa donen herba picada a les gallines, cosa que, amb el seu ús constant, augmenta la producció d’ous. Les cabres també tenen un major rendiment de llet si es tracten diverses tiges d'herbes anisades al dia.
Normes per a l'adquisició de matèries primeres
A la cuina, es consumeixen fulles joves tendres de lofant anisat, de 30 a 40 dies, amb diversos plats: amanides, peix i carn. Les flors, les llavors i les fulles amb un aroma brillant d’anís s’utilitzen en les compotes, la massa i la conservació.
L’acumulació més completa de components amb propietats medicinals s’observa durant la creació de cabdells i la floració. Les matèries primeres medicinals de lofant anisat es cullen durant aquest període:
- tallar les tiges amb fulles i peduncles;
- assecat a l’ombra, amb una fina capa;
- l’assecat també es realitza en habitacions ventilades;
- les herbes seques s’emmagatzemen en bosses de tela, sobres de paper gruixut, envasos de vidre perquè l’aroma d’anís no desaparegui.
Indicacions d'ús
Com a planta medicinal, l'anis lofant no s'utilitza en medicina oficial, no s'inclou a la llista del registre estatal com a cultiu recomanat per al cultiu. Però els científics nacionals han dut a terme diversos estudis que han demostrat la viabilitat d’utilitzar herbes medicinals per a l’ús en malalties:
- vies respiratòries superiors;
- sistema genitourinari;
- tracte gastrointestinal.
I també per al tractament d’infeccions per fongs i el subministrament d’un efecte enfortidor general sobre el cos.
La medicina tradicional aconsella l’ús de matèries primeres medicinals amb un fort aroma d’anís per:
- tractament de la bronquitis i l'asma bronquial;
- manteniment del pàncrees normal;
- estimular el sistema cardiovascular després de patir un atac de cor o un ictus;
- normalització dels ronyons i de les vies urinàries.
Una decocció de matèries primeres medicinals d’un lofant alleuja els vasos sanguinis de les plaques de colesterol, ajuda a normalitzar la pressió arterial quan comença la hipertensió i té un efecte calmant amb taquicàrdia menor i angina de pit. El te alleuja lleugerament els mals de cap, inclosos els causats per les migranyes. El mateix efecte analgèsic estalviador s’exerceix mitjançant una decocció de l’herba en cas de gastritis, úlceres estomacals, enteritis. La informació que particularment atrau alguns jardiners cap al cultiu de lofant és que l’addició regular de diverses fulles fresques a la dieta augmenta la potència masculina. Les substàncies antioxidants i estimulants de la immunitat del lofant anisat inhibeixen el procés d'envelliment i afavoreixen la renovació dels teixits a nivell cel·lular. Compresses amb una decocció de matèries primeres medicinals i banys alleujar la inflamació de la pell, alleujar l'estat amb ferides purulentes.
Si no hi ha contraindicacions, és útil fer servir l’herba medicinal del lofant anisat amb finalitats culinàries o medicinals per a residents de megalopolis i altres ciutats amb ecologia problemàtica. Les substàncies actives fan front fàcilment a l’eliminació de compostos no desitjats del cos i contribueixen a la curació.
Mètodes d'aplicació
Més sovint, les matèries primeres fresques i seques de lofant anisat s’utilitzen en forma de decoccions o te, de vegades es fabriquen tintures o ungüents.
- el te es prepara preparant 1 cda. l. matèries primeres 200 ml d’aigua bullent: es consumeix tres vegades al dia;
- la infusió es prepara en un termo: 2 cullerades d'herbes per 400 ml, que es consumeixen 100 ml tres vegades abans dels àpats;
- el brou es prepara al bany maria, abocant 200 ml d’aigua bullent 2 cullerades. l. tiges, fulles, flors lofant, bull durant 6-9 minuts i utilitzeu 50 ml 3-4 vegades al dia;
- les tintures d'alcohol es fan a partir de 50 g de matèries primeres seques o 200 g de frescos i 500 ml de vodka, es conserven fins a un mes, i després es prenen 21-26 gotes tres vegades al dia amb aigua durant 21-28 dies amb la mateixa trencar;
- una decocció per a pells amb problemes es fa a partir de 200 g d'herba, que es bull durant 10 minuts en 2 litres d'aigua i s'aboca al bany;
- a partir de 3-4 cullerades es prepara una decocció concentrada per ferides purulentes, forúnculs, esbandida per estomatitis, mal de coll, esbandida del cap per a la caspa. l. herbes en un got d’aigua;
- extractes basats en diversos olis vegetals, que s’aboquen sobre herba triturada amb aroma d’anís, s’utilitzen en cosmetologia.
Contraindicacions
Abans d’utilitzar-lo, estudieu detingudament les propietats medicinals i les contraindicacions del lofant anisat. Els metges prohibeixen als pacients amb càncer utilitzar qualsevol forma de planta. Haureu de començar amb cura a prendre una decocció o a fer locions per a persones que ja han estat diagnosticades d'al·lèrgies. Lofant també no és desitjable per a:
- dones embarassades, mares lactants;
- nens menors de 12 anys;
- hipotensors per reduir la pressió arterial;
- pateix de tromboflebitis, convulsions, epilèpsia.
Abans d’utilitzar lofant anisat, és millor consultar amb un metge.
Conclusió
L'anís es convertirà en una decoració del lloc, una troballa agradable per a les abelles, les seves fulles aportaran un aroma dolç únic al te. Abans d’utilitzar decoccions i altres formes de dosificació d’una planta, heu d’estudiar acuradament les seves propietats i contraindicacions.
