Contingut
- 1 Característiques i condicions per al cultiu d'espinacs
- 2 Varietats d'espinacs per al cultiu en sòl
- 3 Quan sembrar espinacs a l’aire lliure
- 4 És possible plantar espinacs abans de l’hivern
- 5 Com plantar espinacs
- 6 Com cultivar espinacs al jardí
- 7 Com cultivar espinacs en un hivernacle
- 8 Creixent espinacs industrialment
- 9 Verema
- 10 Reproducció
- 11 Conclusió
El cultiu i la cura dels espinacs al camp obert interessaran els jardiners que aprecien la vitamina verda a la taula a principis de primavera. La collita madura quan no hi ha una gran varietat de verdures. Catalina de Mèdici, que es distingia per una excel·lent salut, va demanar als cuiners de la cort que servissin espinacs a la taula cada dia. Es creu que va ser ella qui va introduir la moda d’aquest plat a França.
Característiques i condicions per al cultiu d'espinacs
Els espinacs són el rei de la cuina francesa i el favorit dels Estats Units. A Rússia, es cultiva amb menys freqüència, subestimant les qualitats beneficioses d’aquest vegetal de fulla. Els productes agrotècnics per al cultiu i la cura dels espinacs són diferents dels altres cultius verds per a ús exterior. Creix molt ràpidament i es converteix en apte per al menjar. És un cultiu resistent al fred que es converteix ràpidament en floració amb llargues hores de dia. El manteniment inadequat, el creixement en climes àrids i la sembra molt densa també acceleraran el tir.
La planta necessita atenció fins que comença a créixer. Els brots joves requereixen cura: es reguen regularment, s’eliminen les males herbes i s’afluixa el sòl. Tecnologia agrícola per al cultiu en camp obert:
- Els espinacs cultivats són sorprenentment modestos, no suporten només aigües estancades a les arrels i un fort assecat del sòl. Es desenvolupa ràpidament, les varietats de maduració primerenca són comestibles tan sols 2 setmanes després de la germinació.
- Si el clima és sec, la cura dels espinacs inclou necessàriament el reg, el terreny humit i obert es mulch amb serradures.
- La planta no necessita fertilitzants durant el creixement al jardí; és millor subalimentar-la que alimentar-la en excés. Les fulles acumulen fàcilment nitrats de l’excés de nitrogen al sòl.
En el cultiu d’espinacs a partir de llavors, la preparació prèvia a la sembra de la terra té un paper important. La cura del lloc inclou l’excavació, la introducció de nutrients i l’afluixament de components.
Varietats d'espinacs per al cultiu en sòl
A l’edat mitjana, els espinacs es consideraven una delícia. Ara s’inclou al menú de moltes dietes per enfortir el cos i prevenir malalties. Conté un complex de vitamines i minerals, aminoàcids i greixos vegetals. El carotè a les fulles d’espinacs és el mateix que a les pastanagues.
El millor és plantar varietats poc cuidadores i fàcils de conrear, de tir lent, resistents a les gelades, saboroses i productives. Descriure les millors varietats per a regions temperades us ajudarà a prendre la decisió correcta.
Espinacs grassos
La varietat Zhirnolistny es va inscriure al registre estatal el 1971. Té un període de maduració mitjà, la primera collita es cull un mes després de la germinació. La roseta de fulles verdes està mig aixecada, fins a 28 cm de diàmetre, el pes d'un arbust és d'aproximadament 20 g, el rendiment és d'1 m². m fa 2,4 kg.La varietat descoberta pels criadors soviètics es distingeix pel bon gust, la cura sense pretensions i la resistència a les malalties. Es recomana espinacs de fulla grassa per al cultiu a tota Rússia.
Espinac Gegant
La varietat d’espinacs gegants es va incloure al registre estatal el 1978. La planta té una roseta compacta amb un diàmetre d’uns 50 cm. La longitud de la placa foliar és de fins a 18 cm, l’amplada és de fins a 14 cm, el color és verd clar i la superfície està arrugada. Amb una bona cura al camp obert, la massa d’una planta és de 20-28 g. Els espinacs gegants tenen un període de maduració primerenca. El cultiu es pot collir després de 2 setmanes de cultiu des del moment de la germinació, a partir d'1 m². m - fins a 2,5 kg.
Espinacs vermells
El color dels espinacs no només és verd, sinó també vermell. Les venes i els pecíols de les fulles són els de color més intens. Varietats d'espinacs negres.
Bordeus F1 - les fulles són verdes amb pecíols i venes vermelles. El diàmetre de la roseta és d’uns 30 cm, l’alçada de fins a 20 cm. Creix bé quan es planta a l’aire lliure en un lloc assolellat, el sabor és més dolç que el dels espinacs verds.
Cardenal vermell F1 - un híbrid amb fulles verdes, venes roses i pecíols. De poca cura, resistent a la floridura. La maduració en terreny obert és de 30 a 40 dies després de la germinació.
De vegades es fa referència a l’espinac vermell com una planta relacionada que es cultiva a l’aire lliure, com les fulles de fulla verda com la bleda suïssa.
Espinacs Uteusha
Es tracta d’un interessant híbrid d’espinacs i alazà, descobert a la segona meitat del segle XX pel científic ucraïnès Yu. A. Uteush. La planta no requereix una cura especial, es cultiva per a amanides i sopes, així com per a cultius de farratge. L'alçada dels arbustos a l'estiu arriba als 2 m. La plantació de plantes en hivernacle dóna bons resultats. Després, els arbustos formats es trasplanten a terra oberta, en un lloc poden arribar a créixer fins a 15 anys. La planta té un sabor a barreja d’espinacs i alazà.
Victoria d’espinacs
La varietat d’espinacs maduració tardana Victoria es va incloure al registre estatal el 1950. El període de creixement des de la germinació de les llavors fins a la maduració del cultiu és de 19 a 37 dies. Les fulles semicirculars de color verd fosc de la planta es recullen en una roseta compacta amb un diàmetre de fins a 20 cm. La quantitat de collita per 1 m². m al camp obert és de 2,5-3,5 kg, el pes d'una planta és de fins a 28 g. Els espinacs són adequats per al consum fresc i per al tractament tèrmic: fer amanides, sopes, salses.
Espinacs Popeye
L'espinac Papay pertany a les varietats de selecció nacional, va ser inscrit al registre estatal el 2015. La roseta de fulles és semihoritzontal, fa fins a 25 cm d’alçada, el pes d’una planta és de fins a 35 g, el rendiment és d’1 m². m quan es cultiva a l'aire lliure - fins a 3 kg. Les fulles són de color verd fosc amb un sabor excel·lent, de fletxa mitjana. La varietat és de maduració primerenca, el cultiu es recomana per al cultiu a totes les regions de Rússia.
Boa d’espinacs
La varietat híbrida Boa s’inclou al registre estatal el 2017. Es va criar als Països Baixos i pertany als primers híbrids de maduració de la primera generació. Resistent al fred i a les malalties, adequat per créixer a l'aire lliure a totes les regions de Rússia. Les fulles són de color verd ovalat, creixen en pecíols de longitud mitjana. Roseta de fulles horitzontal o semi-vertical, de fins a 15 cm de diàmetre, pes - fins a 60 g. Productivitat des de 1 m². m en terreny obert: fins a 1,7 kg. L’avantatge de cultivar un cultiu de Boa és el rodatge tardà.
Quan sembrar espinacs a l’aire lliure
La sembra d’espinacs a camp obert es duu a terme des de finals d’abril fins a mitjans d’agost amb un interval de 3-4 setmanes. Les llavors germinen a + 4 ° C. Els brots oberts poden suportar gelades fins a -5 ° C i les plantes madures fins a -15 ° C. Gràcies a aquesta resistència a les gelades, els espinacs es poden cultivar al lloc durant tota la temporada de creixement.
Les hortalisses que són bons precursors del cultiu a l’aire lliure inclouen:
- patates;
- col;
- rave.
Per obtenir una collita primerenca, podeu construir un refugi no teixit sobre el llit del jardí. En temps càlid, les plàntules apareixen en 4-5 dies.
És possible plantar espinacs abans de l’hivern
Per a una collita primerenca d’espinacs a la primavera, el millor moment per plantar llavors a l’aire lliure és a la tardor. La sembra hivernal comença des de mitjans d’agost fins a mitjans de setembre. Abans de l’hivern, les llavors s’han de sembrar perquè no tinguin temps de brotar, al novembre, abans de l’aparició d’un clima fred estable. Els cultius no necessiten cura a la tardor. Tan bon punt la neu es fon, els primers brots apareixeran a la primavera. El cultiu amb aquest cultiu es pot collir 10 dies abans que des de la sembra a principis de primavera.
Com plantar espinacs
Quan es cultiva a l’aire lliure, els espinacs no requereixen molt manteniment. Les llavors estan enterrades al sòl per 2-3 cm. Es planten en solcs o forats situats a una distància de 20 cm l’un de l’altre. Col·loqueu 2-3 llavors a cada pou. Quan apareixen brots, es deixen créixer un a un, els més forts, la resta s’extreuen.
Quan es sembra en solcs, la sembra es fa a una distància de 2-3 cm, les llavors són grans, de manera que és fàcil mantenir l’espai requerit entre elles. La distància entre els solcs al camp obert es deixa de 20-25 cm. Si es manté la humitat dels llits durant el manteniment diari, les plàntules apareixeran aproximadament una setmana després de la sembra.
Les plàntules es redueixen en la fase de dues fulles vertaderes. Es deixa una distància de 8-10 cm entre les plantes al camp obert. La plantació de varietats tardanes amb un gran diàmetre de rosetes de fulles durant el cultiu es va reduint a mesura que creix, utilitzant verds joves com a aliment.
Preparació del lloc d’aterratge
La planta és poc exigent per al sòl, creix sobre qualsevol altra cosa que no sigui àcida i pesada. Per obtenir una bona collita, el lloc es prepara a la tardor. El llit del jardí està desenterrat, es porta una galleda d’humus i un got de cendra de fusta per cada metre quadrat. També s’afegeix torba desoxidada i sorra de riu per fer la terra més solta i més fèrtil, adequada per al cultiu.
A la primavera, abans de plantar llavors d’espinacs a terra oberta, la parcel·la s’anivella, es compacta i es rega bé. Per a la sembra, els solcs es fan amb una profunditat de 2 cm, mantenint una distància entre ells de 20-25 cm.
Preparació de llavors
Les llavors d’espinacs per a la sembra de primavera en terreny obert es preparen per endavant. Estan coberts amb una closca densa, de manera que cal esperar molt de temps per als primers brots. Aquesta característica estructural permet que les llavors hivernin amb èxit al camp obert, germinant durant el primer desglaç de primavera.
Per accelerar l'aparició de plàntules a la primavera, abans de sembrar, les llavors es remullen durant 2-3 dies en aigua (+30 ° C) o es barregen amb serradures podrides humides i es col·loquen en un lloc càlid durant diversos dies.
Com plantar espinacs a l’aire lliure
Els espinacs es sembren en terreny obert abans de l’hivern o principis de primavera. Aquest cultiu resistent al fred, poc exigent per a la cura, comença a créixer abans que la resta de verdures. Les llavors es disposen als solcs preparats, mantenint una petita distància entre ells. Escampeu-hi terra per sobre, aniveleu i cobriu. Reg d’una regadora als passadissos per no rentar els conreus.
Per obtenir una collita anterior al camp, cobreix el llit amb paper d'alumini. Quan apareixen brots, treuen el refugi durant el dia i el tornen de nou a la nit, protegint-lo de les gelades. Les plàntules es poden cultivar a l’ampit de la finestra, no requereixen una cura especial.
Com cultivar espinacs al jardí
Les dates per plantar espinacs a l’aire lliure cauen a la primavera i a finals d’estiu: d’abril a maig i de juliol a agost. Un lloc per al cultiu es tria ben il·luminat amb sòls solts fèrtils o fertilitzats. Cuidar els espinacs al camp obert és senzill: aprimar els cultius, desherbar, afluixar el sòl i regar.
Reg i alimentació
Quan conreu espinacs a l’aire lliure, tingueu en compte que li encanta l’aigua. En un clima calorós i sec, s’ha de regar gairebé tots els dies. Aquest vegetal de fulla és capaç d’acumular nitrats, per tant, és millor rebutjar nitrogen i fertilitzants orgànics per autocura i créixer al jardí. El fertilitzant orgànic i mineral s’aplica en terreny obert en la fase prèvia a la sembra.
La cura del cultiu industrial és diferent. Les plàntules s’alimenten amb fertilitzants de potassa i nitrogen a 0,1 t / ha, afegint-les simultàniament amb el reg.
Desherbar i afluixar
Després de cada reg, els passadissos s’afluixen; aquesta cura ajuda al desenvolupament de les arrels i al creixement de la massa foliar. Per reduir la quantitat de reg i afluixament, mulch els llits amb humus o compost. Quan es cultiva en terrenys pesats, que conserven la humitat i no permeten que l’aire passi, els espinacs creixen malament, per tant, abans de plantar s’introdueixen torba desoxidada, compost podrit i sorra de riu.
Protecció contra malalties i plagues
Els arbustos d’espinacs forts poques vegades es veuen afectats per malalties i plagues al camp obert, cosa que facilita el manteniment. La bona immunitat de les plantes és important perquè els tractaments insecticides i fungicides estan prohibits quan es conreen fulles verdes de maduració primerenca. En condicions meteorològiques desfavorables, són possibles pèrdues de collites. L’alta humitat durant les pluges freqüents provoca un atac de mildiu. Per a la prevenció d’infeccions per fongs, és aconsellable tractar els llits abans de sembrar amb "Fitosporina" o "Tricodermina".
Els dies secs, els pugons de les fulles, portadors del virus de la icterícia de la remolatxa, parasiten els arbustos d’espinacs. És important mantenir una humitat òptima del sòl durant el cultiu. Per al control de plagues, és millor utilitzar mètodes populars: infusions de closca de ceba, tabac, makhorka, solucions de sabó, etc.
Cures inadequades: embassament o assecament de terres oberts, la seva acidesa augmentada pot provocar l’engrossiment de les fulles i aturar el creixement. Un error és plantar engrossit, col·locar remolatxa a prop dels llits, que tenen plagues comunes amb espinacs: nematodes de remolatxa i pugons de les fulles.
Com cultivar espinacs en un hivernacle
L’espinac és fàcil de conrear en un hivernacle per a l’hivern. Les llavors es sembren de setembre a febrer. Per accelerar la germinació, es prenen en remull durant 1-2 dies. Per reduir el cost de la cura del cultiu, la temperatura es manté a + 10 ... + 15 ° C. Els espinacs joves toleren fàcilment petites gelades. La cura de l’hivernacle inclou desherbar, regar i airejar els dies càlids.
Al febrer o març, quan és massa aviat per plantar espinacs a l’aire lliure, comenceu a sembrar les llavors en recipients. Tecnologia per al cultiu i la cura de plàntules en un hivernacle:
- Per sembrar en un petit hivernacle casolà, prenen contenidors de plàstic, a la part inferior dels quals es fan forats de drenatge.
- El terreny per al cultiu necessita solts i nutritius; el sòl universal de la botiga és adequat. S'aboca en un recipient de plantació, humitejat d'una ampolla de polvorització.
- Les llavors es col·loquen a la superfície del sòl en solcs, cosa que facilita el cultiu i el manteniment. Simplement podeu sembrar i, quan apareixen les plàntules, submergir-les en recipients separats.
- Escampeu les llavors per sobre amb una capa de terra d’uns 2 cm.
- Tapeu el recipient amb una tapa o bossa transparent i poseu-lo en un lloc càlid i brillant en un hivernacle. La temperatura òptima per a la germinació és de + 18 ... + 20 ° C.
- En 5-7 dies des del moment de sembrar les llavors remullades, apareixen brots amistosos.
- Els contenidors de plàntules es deixen oberts, humitejats a mesura que s’asseca el sòl.
- Una cura addicional consisteix a regar amb aigua sedimentada mitjançant una ampolla de ruixat.
Després d’unes 2 setmanes, podeu menjar verds de varietats de maduració primerenca o plantar plàntules cultivades als llits d’hivernacle.
Creixent espinacs industrialment
Podeu cultivar espinacs industrialment en un hivernacle o en camp obert. Es seleccionen varietats d’alt rendiment, resistents als brots i fàcils de cuidar amb un període de maduració primerenca, com ara Boa.
El sòl és fèrtil, solt, amb acidesa neutra. La preparació preliminar del lloc inclou la calcificació del sòl, l’addició de compost o humus a 30 t / ha, superfosfat i clorur de potassi a 1,5 c / ha. A la primavera, el camp està atropellat, abans de sembrar, es conrea, fertilitzant-lo amb nitrat d’amoni a un ritme de 2 c / ha.
Per al cultiu industrial i la cura dels espinacs al camp obert, s’utilitza la sembra mitjançant un mètode de cinturó de diverses línies segons l’esquema de 32x75 cm. La taxa de consum de llavors per 1 hectàrea és de 25 a 40 kg. Quan les plàntules formen 2 fulles veritables, es fa un aprimament, deixant una distància d'almenys 8 cm entre elles. Una major cura al camp obert inclou el desherbament i el reg. El desgast net contribueix a controlar les males herbes.
La collita comença quan les plantes formen rosetes de 6-8 fulles ben desenvolupades. Els espinacs s’arrencen per l’arrel o es tallen al nivell de les fulles inferiors. La quantitat màxima de collita a partir d'una hectàrea al camp és de 300 centenars. En camps grans, s’utilitza una màquina amb un carro de transport KIR-1.5 per a la collita.
Verema
La collita al camp obert no és desitjable després de la pluja o el reg, de manera que la base de la sortida de les fulles no es podreixi al lloc on es trenquen les fulles. Les plantes collides a primera hora del matí conserven millor la seva presentació i frescor.
Els espinacs pertanyen a cultius de maduració primerenca, molt fàcils de cuidar. La plantació d'algunes varietats madura 14-20 dies després de la germinació. No val la pena endarrerir la collita, les fulles cobertes es tornaran rugoses, amb l’edat perden el seu valor nutritiu. El cultiu s’utilitza fresc, bullit, guisat, congelat i en conserva. Les fulles fresques no s’emmagatzemen durant més de 5-7 dies i a una temperatura de 0 ° C i una humitat del 100%, fins a 14 dies.
Podeu sembrar llavors a l’aire lliure durant la segona meitat de l’estiu per collir una segona collita a la tardor. L’espai buit a principis de juny al jardí es pot aprofitar amb planters de tomàquet.
Reproducció
Els espinacs són una herba anual de la família dels amarants. Sense pretensions en la cura, propagat per llavors. Un híbrid amb Uteusha alazà és una planta perenne, es pot propagar dividint la mata.
Les llavors es compren a la botiga o es recullen pròpies. Per a això, les plantes més fortes i més grans es deixen al camp obert durant la cura. Les llavors maduren a l'agost. Les plantes amb beines de llavors es treuen, es deixen assecar en un àtic obert, i després es descarta la quantitat necessària i s’emmagatzema en un lloc sec i fosc fins a la sembra. El rendiment de les llavors és de 45 g / m². m, romanen viables durant 3-4 anys.
Conclusió
El cultiu i la cura dels espinacs a l’aire lliure beneficiaran enormement els jardiners. És millor cultivar aquest cultiu lluny de les autopistes i els ferrocarrils. Els espinacs són senzills de cuidar, maduren ràpidament, els plats elaborats amb ella són sans i saborosos. Aquesta fulla vegetal es pot cultivar a l’aire lliure, en un hivernacle i fins i tot en un ampit de la finestra.
