Contingut
Plantar xirivia i cultivar verdures al vostre lloc és fàcil. La xirivia pertany a la família Umbrella i està estretament relacionada amb les pastanagues i l'api. Té una arrel vegetal similar a elles. Una verdura picant creix en una cultura biennal o perenne. La verdura d’arrel resistent al fred i sense pretensions té un gust dolç amb certa amargor, que recorda el gust de l’api. Les fulles de xirivia jove també són comestibles.
Varietats populars de xirivia
Pràcticament no es realitzen treballs de cria sobre l’aparició de noves varietats de xirivia, de manera que hi ha poques varietats de cultiu. Per al cultiu, es seleccionen varietats en funció de la qualitat del sòl del lloc. En sòls argilosos, és més favorable cultivar arrodonides formes arrelades.
- Petrik - Varietat de mitjana temporada i d’alt rendiment. La forma del cultiu d’arrels és cònica. La polpa és densa, sucosa, de color gris-blanc amb aroma. Pes: 150-200 g, diàmetre: 4-8 cm, longitud: 20-35 cm. La superfície és llisa, l’escorça és blanca. Desembarcament: abril-maig. El període des de la germinació fins a la maduració és de 84 a 130 dies. La varietat es valora per les seves qualitats medicinals i dietètiques, la resistència de les plantes a les malalties.
- Rodó - una de les primeres varietats de maduració, el període vegetatiu oscil·la entre els 60 i els 110 dies. La forma és rodona i aplanada, es redueix fortament cap avall, diàmetre - 6-10 cm, llargada - 8-15 cm. Pes - 100-163 g. El color de la pell és de color blanc grisenc. El nucli és de color blanc grisenc amb la presència d’una vora groc clar. L’aroma és picant. Desembarcament: abril-març, collita - octubre. Els cultius d’arrel de la varietat s’eliminen fàcilment del sòl.
- Xef - varietat mitjana-primerenca. La superfície és irregular, blanca. La forma és cònica, el nucli és gris-blanc amb una vora de color groc clar. La polpa és gruixuda, lleugerament sucosa, blanca. L’aroma és picant. Aterratge: l'abril a maig. La temporada de creixement és de 80 a 85 dies. El cultiu d’arrels no sobresurt de la superfície del sòl durant el cultiu. Ideal per a la conservació. Tant l’arrel com les fulles s’utilitzen com a planta medicinal.
- Cigonya blanca - varietat de mitja temporada. La superfície és llisa i blanca. Forma cònica, pes: 90-110 g. La polpa és blanca, sucosa. Diferència en els cultius d'arrel altament productius i anivellats. Bon gust. Excel·lent qualitat de conservació. L’aroma és fort. L’augment del contingut de vitamines. La temporada de creixement és de 117 dies. Desembarcament - abril, maig. Neteja - agost-setembre.
El millor de tot mitjan d'hora grau. De la germinació a la maduració - 90-100 dies, a les regions del sud - 60-80 dies. La forma del cultiu de l’arrel té forma de con, reduïda. La superfície és llisa i blanca. La polpa és blanca, sucosa. Quan es cultiva, queda totalment submergit al sòl, però s’extreu bé. Pes: 100-140 g. L’aroma és bo, el sabor és excel·lent. Els cultius d'arrel creixen anivellats, ben emmagatzemats. Contenen una gran quantitat de vitamines. Plantació - finals d'abril, emmagatzematge - principis de maig.
El vegetal és resistent a les gelades, per tant, és adequat per al cultiu en diverses regions, independentment del clima. Quan es cultiva a les regions del nord, es té en compte la llarga temporada de cultiu del cultiu. En aquestes regions, el més favorable és cultivar xirivia a través de plàntules.
La xirivia té un baix valor nutritiu, però un alt valor vitamínic. També apte per a pinso per a animals i aus. Però les xirivies salvatges són verinoses.
Característiques creixents
La xirivia és una planta herbàcia que forma una arrel poderosa que s’endinsa profundament al sòl. La roseta de fulles està ben desenvolupada. El primer any forma un cultiu d’arrels, al segon llença brots florits i forma llavors. Els cultius d’arrel del segon any no s’utilitzen com a aliment.
Les plàntules toleren gelades fins a -5 ° С, plantes adultes - fins a -8 ° С. Per tant, és adequat per a plantacions primerenques i hivernals. Les xirivies són de les darreres collides, mentre que les seves cimes romanen verdes durant molt de temps.
Donades les característiques del cultiu arrel, el seu cultiu requereix sòls solts i fèrtils amb una capa de conreu profund. En sòls pesats i argilosos, les arrels es tornen desiguals. Els sòls acidificats per al creixement de xirivia tampoc són adequats. El millor és cultivar el cultiu en terres francs i francs.
La cultura és higròfila, però no tolera l’embassament, fins i tot de l’aparició de l’aigua subterrània. Les xirivia requereixen llum, especialment en el primer període de cultiu. Per tant, el lloc d’aterratge ha d’estar ben il·luminat. Fins i tot alguns ombres redueixen els rendiments en un 30-40%.
Qualsevol cultiu pot ser el predecessor, però és més favorable créixer després de la carbassa, les patates i les cebes.
Xirivia creixent a partir de llavors a través de plàntules
La xirivia es propaga per llavors. A la foto i al vídeo sobre com cultivar correctament la xirivia a partir de llavors, es pot veure que les llavors de la cultura són lleugeres, grans i planes. Es compren comercialment o es cullen de la seva pròpia col·lecció.
El cultiu d'arrel uterina s'emmagatzema a l'hivern, en una habitació fresca. A la temporada següent, es planta al sòl, la planta forma un peduncle i a la tardor les llavors maduren.
Les xirivia es conreen a partir de les plantacions de l'any passat. Per a les llavors amb una vida útil més llarga, el percentatge de germinació es redueix considerablement.
Les llavors d’un cultiu picant són de gran creixement a causa de l’alt contingut d’olis essencials a la closca. Per tant, per sembrar, cal preparar-los amb antelació.
Preparació de la preparació de llavors:
- Remull. Les llavors d’una planta picant estan cobertes amb una closca etèrica, per la qual és difícil transitar la humitat i s’obra un brot. Per tant, per accelerar el procés de germinació, s’han de rentar els olis essencials de la superfície de les llavors. Per fer-ho, es col·loquen en aigua tèbia durant un dia. Durant aquest temps, l'aigua es canvia a aigua dolça diverses vegades.
- Comprovació de la qualitat de les llavors. Per tal de determinar la viabilitat de les llavors, es col·loquen en un drap humit, cobert amb una bossa de plàstic. Al cap d’uns dies, es renten. Inspeccioneu i determineu l'estat de les llavors. Els viables s’inflaran lleugerament. Les llavors de baixa qualitat en aquesta fase de preparació es tornen florides i tenen una olor desagradable.
- Enduriment. Les llavors inflades, però no germinades, s’emmagatzemen durant aproximadament una setmana en un drap humit a la nevera. Es disposen al prestatge superior, més a prop del congelador. Assegureu-vos que l’entorn on es conserven les llavors es mantingui humit. Mantingueu una estada de 16-18 hores a la nevera amb transferència a temperatura ambient durant 6-8 hores.
A més, per a una millor germinació, les llavors es ruixen amb estimulants del creixement. Les llavors preparades abans de plantar-les germinen al sòl 2 vegades més ràpid que les llavors seques.
Quan sembrar xirivia per a les plàntules
Les xirivies per a les plàntules es conreen un mes abans de plantar-les en terreny obert.Segons la regió de cultiu, la data de sembra es compta a partir de la data en què el sòl s’escalfa. A més, en el moment de la plantació, s’hauria d’assentar el clima lliure de gelades.
Preparació d'envasos i sòl
Les plàntules joves són susceptibles a malalties per fongs: pota negra. Les espores de fongs es poden trobar al sòl i a les superfícies dels contenidors de plantació utilitzats prèviament. Per tant, abans de plantar, cal desinfectar els contenidors i el sòl. Per fer-ho, utilitzeu solucions de fungicides o aboqueu aigua bullent sobre els materials de plantació.
El sòl per plantar xirivia es prepara solt, per a això el sòl es tamisa mitjançant un colador, s’afegeix perlita a la composició. El millor és plantar llavors immediatament en recipients separats o pastilles de torba, de manera que quan es plantin en terreny obert, es produeixi menys danys al sistema radicular.
Com plantar correctament xirivia amb llavors
Abans de plantar, el sòl està lleugerament compactat de manera que quedi 1 cm per sota de la vora del recipient, vessat amb aigua. Les llavors es distribueixen en diversos trossos i s’escampen amb terra per sobre. Per crear el microclima necessari, els recipients es cobreixen amb paper d'alumini.
Quan es cultiven xirivia en pastilles de torba, es col·loquen en un mini-hivernacle: un recipient amb tapa abans que apareguin els brots. Els cultius es ventilen periòdicament. Passaran unes quantes setmanes fins que apareguin les plàntules.
Característiques de la plantació de xirivia creixent
Cuidar les plàntules de xirivia és senzill. Quan apareixen les plàntules, els contenidors es reordenen a un lloc ben il·luminat, però no a la llum solar directa.
En temps prolongat i ennuvolat, les plàntules s’il·luminen de manera que no s’estenguin massa. El temps total d’il·luminació és de 14 hores.
Regar els brots amb moderació sense que es formi estancament de la humitat. En l'etapa de les plàntules, les plàntules es desenvolupen molt lentament. Les plàntules joves de cultius vegetals s’assemblen a les fulles de julivert o api, però més grans.
Quan i com bussejar
No es recomana submergir-se a les plantes, ja que fins i tot per una lleugera pertorbació del sistema radicular, els brots joves deixen de desenvolupar-se. Per tant, quan es conreen plantules de cultius d’hortalisses, les plàntules s’aprimen, deixant la plàntula més forta. Quan s’aprimen, no es retiren, sinó que retallen amb compte els brots innecessaris a nivell del sòl. Per fer-ho, utilitzeu un instrument afilat i desinfectat.
Quan puc trasplantar als llits
Les plàntules de xirivia es transfereixen als llits a l'edat d'un mes. Una setmana abans, les plàntules s’endureixen, augmentant gradualment la seva exposició a l’aire fresc. Les plantes es planten a mitjans de març, observant la distància, per no aprimar-se en el futur.
Les xirivies no toleren bé el trasplantament, per tant, en plantar-lo a terra oberta, intenten no danyar el sistema radicular. Quan es conreen plantules en tasses o pastilles de torba, es transfereixen a terra sense treure la closca.
Com plantar xirivia amb llavors a l’aire lliure
El llit de xirivia es prepara de la temporada anterior. Els fems i la calç s’apliquen 1-2 anys abans del cultiu. La matèria orgànica fresca provoca una major formació de cims a costa de la formació correcta del cultiu d’arrels. La torba i la sorra gruixuda s’introdueixen en sòls pesats.
Les llavors de xirivia germinen a + 2 ° C. Les plàntules són resistents a les gelades. Però la temperatura òptima per al desenvolupament de plàntules és de + 16 ... + 20 ° С.
Quan sembrar xirivia a l’aire lliure
El cultiu vegetal té una llarga temporada de cultiu, per tant, el cultiu de xirivia a camp obert a partir de llavors comença a principis de primavera després de descongelar el sòl o sembrar-lo abans de l’hivern. La plantació de xirivia a la primavera de manera no plàntula es duu a terme a l'abril - principis de maig.
L'aterratge abans de l'hivern té les seves pròpies característiques. Si les llavors es sembren massa aviat, després de tornar a descongelar-se, començaran a créixer i no hi haurà collita la temporada vinent. Per tant, la sembra podzimny es realitza en sòls congelats. Per a això, els forats de la carena es preparen per endavant i el sòl per adormir-se s’emmagatzema a l’interior a temperatures superiors a zero.
Per sembrar a la tardor s’utilitzen llavors seques.Les llavors es col·loquen al forat més gruixut que amb la sembra de primavera. Les plàntules apareixen a principis de primavera, el rendiment del cultiu amb una plantació d’aquest tipus és més alt. El cultiu madura 2 setmanes abans que amb la sembra de primavera.
Selecció del lloc i preparació de llits
A la tardor, la cresta s’allibera dels residus vegetals del cultiu anterior. Si hi ha una capa de cultiu superficial al lloc, la carena s’eleva. Per a això, s’instal·len taules de manera que el sòl no s’esfondri i s’afegeixi la quantitat de sòl necessària.
Quan es cultiva, la planta d’espècies treu molt de potassi del sòl. Per tant, durant la excavació de tardor, afegiu-hi 1 cullerada. l. superfosfat per 1 m² fertilitzants de potassa. El llit del jardí per a l’hivern es tanca amb purins verds tallats o amb altres coberts.
A la primavera, abans de plantar, el sòl s’afluixa a una profunditat de 10 cm, es trenquen grans grumolls i s’aconsegueix anivellar la superfície. Durant la preparació primaveral, la cendra s’introdueix a la carena.
Com plantar xirivia amb llavors directament a terra oberta
Quan es conreen, la xirivia forma un gran volum de massa foliar. Per tant, quan es planten xirivia en terreny obert, s’utilitza un esquema més enrarit que per a altres cultius d’arrel. L'amplada entre les files és de 30 a 35 cm. Per a la sembra, els forats es marquen amb una profunditat de 2-2,5 cm, mitjançant un esquema d'una línia o de dues línies. A causa de la germinació desigual de les llavors, la sembra de xirivia en terreny obert es duu a terme densament. Després de la sembra, es prem el sòl per assegurar un millor contacte entre terra i terra.
Durant la llarga germinació de les llavors de xirivia, la cresta s’envaeix de males herbes i es fa difícil determinar els llocs de sembra per a la cura. Per a això, a prop es planten cultius de fars. Es tracta de plantes de ràpida emergència: enciam, mostassa o rave.
Els cultius que sorgeixen primerencament denoten fileres de sembra, cosa que permet afluixar el sòl i eliminar les males herbes sense danyar les plàntules.
Després de sembrar, la cresta es cobreix amb paper d'alumini abans que apareguin els brots. La xirivia, a més d’una llarga germinació, també es desenvolupa lentament durant el primer període de creixement. Per tant, a diferència de les pastanagues, no s’utilitza com a munt de productes, quan es consumeix la primera collita d’una verdura que encara no ha madurat fins al final.
Normalment la xirivia es conrea en combinació amb pastanagues i altres cultius. També es sembren al llarg de camins o camps de baies. Normalment, les plantacions ocupen poc espai, de manera que no és difícil créixer xirivia al país.
Aprimament
L’aprimament és imprescindible quan es cultiva una verdura de xirivia. El cultiu d’arrels es fa gran, de manera que necessita una superfície suficient. Les plantes que no s’aprimen formen petites arrels.
El primer aprimament es duu a terme durant el període d’aparició de 2-3 fulles veritables, deixant espais entre 5 i 6 cm entre les plantes. La segona vegada que els cultius s’aprimen quan apareixen 5-6 fulles, en aquest moment hi ha 12-15 cm. deixat entre les plantes.
Com cultivar xirivia a l’aire lliure
Quan es cultiva correctament, la planta resulta sucosa i carnosa, té un sabor i aroma agradables. Les formes arrodonides creixen aproximadament 10 cm de diàmetre, en forma de con de longitud arriben als 30 cm.
En plantar i cuidar la xirivia al camp obert, no deixeu assecar el sòl. Durant la temporada de creixement, les plantes es reguen 5-6 vegades, ajustant el reg segons el clima. Per a 1 m² m plantació utilitzar 10-15 litres d'aigua. La planta necessita regar sobretot a mitjan estiu. Després d’humitejar-se, s’afluixa el sòl i s’obren lleugerament les arrels.
Un mes després de l’aparició de plàntules, per tal de proporcionar nutrició a una planta gran amb un gran volum de massa vegetativa, s’apliquen fertilitzants. És eficaç utilitzar una solució de mullein a una proporció de 1:10 o una infusió d’excrements d’ocells a una velocitat de 1:15.
Durant el període de creixement de la massa de les fulles, es fa més fàcil conrear una verdura de xirivia. Les fulles cobreixen el sòl, mantenint-hi la humitat, inhibint el creixement de les males herbes.
S’ha de tenir precaució a l’hora de créixer i cuidar la xirivia a l’aire lliure. Els olis essencials de les fulles provoquen cremades de la pell similars a les de l’ortiga. Les fulles són especialment irritants per a la pell en temps humit o calorós. Per tant, quan es treballa per afluixar o aprimar-se, es protegeixen les zones obertes del cos. Les obres es realitzen en temps ennuvolat.
Verema i emmagatzematge
Quan es cultiven en un sòl adequat, els cultius d’arrel de la mateixa varietat creixen alineats, sense distorsions ni danys. Aquestes instàncies s'utilitzen per emmagatzemar.
La peculiaritat de la xirivia és que les arrels no es poden extreure, sinó deixar-les al sòl durant l’hivern. Per tant, es conserven bé fins a la primavera i es mantenen comestibles. Però perquè el sabor no es deteriori, a la primavera s’han d’excavar abans que comenci el creixement de la massa vegetativa. Les verdures que queden a terra, especialment en un hivern dur, també estan cobertes de branques d’avet i neu.
Quan desenterrar xirivia
Les xirivies es cullen de la cresta un dels darrers entre cultius d'hortalisses o juntament amb pastanagues, però abans de l'aparició de les gelades al sòl. És difícil extreure hortalisses d’algunes varietats de forma allargada, de manera que s’extreuen amb una forquilla. En excavar, intenten no danyar els cultius d’arrel, en cas contrari quedaran mal emmagatzemats. Els cims es tallen, deixant una soca baixa. La terra restant es neteja acuradament. Les verdures s’assequen.
Com emmagatzemar xirivia xinxetes a l’hivern
El cultiu vegetal s’emmagatzema bé en habitacions fresques a una temperatura d’uns 0 ° C i una humitat del 90-95%. Les verdures es posen en caixes, s’escampen amb sorra moderadament humida. Les xirivies també s’emmagatzemen a les prestatgeries. Els xirivia s’emmagatzemen tant en forma completa com processada. La verdura d’arrel es pot congelar i assecar.
Conclusió
Podeu plantar xirivia a principis de primavera o tardor. La cultura és poc exigent per a les condicions de cultiu, resistent al fred. El vegetal és ric en nutrients i té una composició mineral equilibrada. S'utilitza com a additiu aromatitzant en plats principals i sopes. Es manté ben fresc i processat.
