Contingut
Plantar i cuidar l’acella al camp obert no és difícil. Es considera un dels cultius d’hort més senzills, de vegades és salvatge i en sòls àcids pot créixer mala herba... A la primavera, l’acella és una de les primeres a començar a créixer massa verda.
Avui en dia, les primeres fulles verdes es mengen principalment, compensant la manca de vitamines i microelements després de l’hivern. Aleshores, la cultura s’oblida amb més seguretat fins a la propera temporada. I més recentment, a Rússia, es van preparar sopes de col, plats secundaris i farcits per coure a partir de verds joves. La sorrel s'utilitza sovint a la cuina francesa moderna: es posa en truites, salses. El més popular és la "sopa de salut": potage sante.
Descripció de l'alacell
Com a cultiu alimentari, es conrea Sorrel comú (Rumex acetosa), pertanyent a la família del blat sarraí. És una herba perenne alimentària, medicinal i tècnica. Depenent de la varietat i les condicions de cultiu, arriba a una alçada de 15-40 cm i juntament amb una fletxa de flors - 100 cm.
La planta té una arrel arrel amb un gran nombre de processos laterals. La tija és ascendent, senzilla o ramificada a la base. Si les fulles es tallen constantment i no es deixa florir, serà curta i gairebé invisible. L’acella que rep un excés de fertilització, sobretot fòsfor, o que queda sense podar, dispara una fletxa, cosa que fa que la tija s’estengui.
Fulles de fins a 20 cm, en forma de llança, situades sobre llargs pecíols. A la part superior de la tija, tenen una forma lanceolada i es forma un sòcol de film trencat al punt de fixació. Les fulles situades directament al brot són escasses, petites i sèssils.
Al juliol-agost, apareixen unes flors verdoses o vermelloses poc notables, recollides en una panícula fluixa. Al setembre-octubre, maduren petites llavors brillants, que semblen una femella triangular marró.
Les varietats més populars s’anomenen espinacs. Es distingeixen per les fulles grans, amb un alt contingut de carotè i vitamina C. L’acella d’espinacs conté 1,5 vegades més proteïnes que l’acella normal i 3 vegades menys àcids.
Quan plantar alzina en terra oberta amb llavors
En un lloc, la cultura creix de 3 a 5 anys. El primer any dóna una collita petita, de manera que té sentit començar un llit nou abans de treure l’antic. El moment de plantar l’acella es pot triar a la vostra discreció. La sembra de llavors en terreny obert es duu a terme a principis de primavera, tan bon punt es fon la neu, a l’estiu i finals de tardor a les regions amb climes frescos i temperats.
Com és el sòl de l’acella
A diferència de la majoria dels cultius d’hort, l’acella prefereix els sòls àcids. Amb una reacció lleugerament àcida del sòl, també creix bé. En neutre, el desenvolupament és lent: les fulles es tornen petites, el rendiment serà petit. Però l’acella no és el tipus de verd que es menja diàriament i en grans quantitats.Si no se suposa que haurà de coure-hi pastissos o congelar-los per l'hivern, en general són suficients una dotzena de matolls per al seu propi consum, de manera que els jardiners poques vegades pensen a acidificar el sòl amb una reacció neutra.
Però si es necessita molta vegetació, per exemple, per vendre, i l'acidesa del sòl "no arriba" als requisits de l'alzina, s'augmenta artificialment. Per a això, s’utilitza torba de cavall (vermella). També augmenta la permeabilitat del sòl i millora la seva estructura.
La planta obtindrà el major rendiment en sòls fèrtils rics en matèria orgànica. Però per al vostre propi consum, no cal enriquir especialment els llits amb humus o compost. Es porten només si realment necessiteu molta vegetació o si hi ha prou matèria orgànica a la granja per a tots els cultius.
Com plantar llavors d’alazà a terra
La forma més senzilla de plantar alzines a la primavera és dividir l’arbust en diverses parts. Aquests són els verds més delicats i deliciosos que podeu obtenir sembrant llavors en terra oberta.
Què plantar al costat de l’acella
Sorrel es planta al costat d’aquests cultius:
- entre els matolls de groselles, groselles negres;
- al llarg de la vora del gerd;
- al costat de maduixes del jardí;
- a partir de cultius d'hortalisses, és possible plantar conjuntament amb raves, pastanagues, col;
- només les menta i el bàlsam de llimona es sentiran bé de les plantes aromàtiques picants al costat de l’acella.
No es pot plantar un cultiu a prop de:
- llegums: s’opressen mútuament;
- tomàquets;
- qualsevol herba picant diferent de les indicades anteriorment.
Preparació del lloc d’aterratge
Cal preparar amb antelació un llit de jardí per plantar alzines en terreny obert amb llavors. L’ideal seria que el lloc estigui desenterrat i es deixi assentar durant 2 setmanes. Però no sempre és possible fer-ho tot segons les normes per falta de temps o per altres motius. A continuació, s’afluixa i es rega el llit de jardí destinat a l’acella, i l’endemà es sembren les llavors.
Per excavar, s’afegeix torba àcida i matèria orgànica, si cal. L’humus i el compost enriqueixen el sòl amb nutrients essencials. Si el sòl és pobre i no hi ha excés de matèria orgànica, haureu d’utilitzar fertilitzants minerals. No han de contenir fòsfor, ja que aquesta substància afavoreix el disparament. El nitrogen es pot administrar en qualsevol forma, però la cendra rica en potassi no es pot afegir sota l’acella: desoxida el sòl.
Preparació de llavors
No cal coure llavors d’acel per plantar-les. Broten a una temperatura de + 3 ° C, tot i que es considera òptima + 20 ° C. A principis de primavera i finals de tardor, la preparació de les llavors pot conduir al fet que germinin en el moment equivocat i les plàntules moriran.
És possible sucar i estimular el material de plantació durant la primavera tardana, la plantació d’estiu i el creixement de l’acella sota una coberta de film o en un hivernacle. Aleshores, els suaus brots ja no tenen por dels desastres meteorològics.
Es pot cultivar alzina a través de plàntules, però no té sentit.
Com plantar l’acella correctament
La sembra de l’acella es realitza en llits prèviament preparats. En primer lloc, es fan solcs poc profunds, vessats abundantment amb aigua. Rares vegades sembra llavors i cobreix 2 cm de terra. No cal humitat addicional, hi haurà prou humitat al sòl per a la germinació de les plàntules.
La distància entre les files és d'aproximadament 15-20 cm. Per a 1 quadrat. Les plantacions m consumeixen aproximadament 1,5 g de llavors.
És possible trasplantar alzina
Si cal, la planta es pot trasplantar o traslladar a un altre lloc. Es multiplica fàcilment per divisió a la primavera o la tardor, arrela ràpidament. Però el cultiu és fàcil de cultivar a partir de llavors i els verds de les plantes joves són molt més saborosos que els arrencats d’un arbust vell.
Té sentit propagar varietats rares o decoratives per divisió.Això s’ha de fer a la primavera, tan aviat com l’acella comenci a créixer, a finals d’estiu o principis de tardor, després que la calor disminueixi.
- L’arbust vell està desenterrat.
- Agiteu l'excés de terra de les arrels.
- Amb un ganivet afilat, es divideix en diverses parts, eliminant les zones velles, malaltes o danyades per plagues.
- Escurceu les arrels massa llargues.
- Al sòl preparat, es fan fosses poc profundes a una distància de 10 cm entre elles. Les files han d’estar separades entre 15 i 20 cm.
- Planta de Delenki, compacta el sòl, rega abundantment.
Quant de temps puja l’acella
Quan es sembren llavors seques i temperatures superiors als + 3 ° C, l’acella comença a brotar en 2 setmanes. Si es construeix un refugi per a pel·lícules, els primers brots apareixeran en 5-8 dies. El Sorrel també eclosionarà més ràpidament si submergeix les llavors en un estimulador del creixement o en aigua ordinària, però no a les primeres plantacions de primavera o finals de tardor.
Cura de l'alacell
Cultivar l’acella i cuidar-la a camp obert no necessita gaire temps. Potser aquest és el cultiu de jardí més senzill que es pot plantar fins i tot a ombra parcial i només es pot collir. Però si li doneu una cura mínima a la planta, podeu proporcionar-vos vitamines verdes fresques des de principis de primavera fins a finals de tardor. S'utilitza per a amanides, sopes, congelació i cocció.
Aprimament de plàntules
Un pas important en la plantació i la cura de l’acella és l’aprimament de les plàntules. Per molt que els jardiners intentin sembrar llavors en terreny obert, encara caldrà eliminar algunes de les plantes joves.
Els arbustos no han de créixer propers, de manera que no es poden desenvolupar amb normalitat i no funcionarà per obtenir una collita d’alta qualitat. Amb una plantació engrossida, la zona d'alimentació disminueix, les fulles se superposen a la llum de cadascuna, es creen condicions favorables per al desenvolupament de malalties i la reproducció de plagues.
Tan bon punt apareixen 2-3 fulles veritables, les plàntules es trenquen, deixant entre 5 i 10 cm entre els arbustos de les files. La distància depèn del contingut de nutrients del sòl i de la varietat.
Reg i alimentació de l’acella
El Sorrel no es classifica com un cultiu resistent a la sequera, però fins i tot al sud, plantat a ombra parcial, és capaç de suportar estius calorosos. Per descomptat, la planta s’ha de regar diverses vegades per temporada, però necessita més afluixament del sòl que aigua. Amb manca d’humitat, és poc probable que l’acella mori, però les seves fulles es tornaran petites i dures, les joves deixaran de créixer fins i tot després de la poda completa.
Perquè es formi molta vegetació, a principis de primavera el cultiu s’alimenta de nitrogen, no importa si és d’origen mineral o orgànic. El procediment es repeteix després de cada retallada massiva. A finals d’agost o principis de setembre, els arbusts es fertilitzen amb potassi i ja no aporten nitrogen. En aquest cas, la cendra no es pot utilitzar, ja que redueix l’acidesa del sòl.
El fòsfor s’ha d’excloure totalment de la “dieta” de l’acella: afavoreix la floració. Tan bon punt apareix la fletxa, les fulles joves deixen de formar-se i totes les forces de la planta es dirigeixen a la formació de llavors.
Si no fertilitzeu en absolut l’acella, el primer any després de la sembra encara produirà molta vegetació. En les temporades posteriors, només la collita primaveral de fulles serà satisfactòria.
Afluixament i mulching
Afluixar el sòl és una etapa important en la cura del cultiu. Cal fer-ho regularment per permetre que el sistema d’arrels de l’alacera obtingui prou oxigen, evitar males herbes i reduir el reg.
El cobriment dels llits és opcional. Per a la cultura en si, això no importa realment, però pot facilitar la sortida. El millor és utilitzar torba àcida: aporta la reacció del sòl als requisits de l’acella. Podeu cobrir el terra amb paper, humus. Alguns jardiners planten conreus sobre agrofibra negra.
Eliminació de les fletxes florals
La floració esgota l’acella, afavoreix l’envelliment de les arrels i impedeix la formació de fulles joves. Les fletxes només queden si volen obtenir les seves pròpies llavors.Per a això, es trien diversos dels millors arbustos, ja que simplement no té sentit que floreixin totes les plantes.
En altres plantes, les fletxes s’eliminen tan aviat com apareixen. Al mateix temps, és millor tallar-los i no recollir-los a mà.
Com tractar l’acella de les plagues
Tot i l’alt contingut en àcids, el cultiu té les seves pròpies plagues:
- pugó de l’acella, xuclant suc de fulles;
- fulla d'alzina rosegar;
- sawer erugues.
Entre les malalties cal destacar:
- floridura de l’acella, que apareix com una floració blanca a les fulles;
- rovell, en què apareixen taques marrons als verds;
- decadència derivada del desbordament, sobretot en sòls densos.
És impossible resoldre problemes amb cendra, com aconsellen moltes fonts: quan s’afegeix aquesta substància, inestimable per a la majoria dels cultius, el sòl es desoxida, cosa que perjudica l’acella. La solució de sabó, l’ús del qual ja és qüestionable, és alcalina pura, només diluïda amb aigua.
Tot i que la cultura està oprimida per les plagues de l’acella i la lluita contra elles és problemàtica, no es recomana l’ús d’agents químics. És millor dur a terme el processament amb infusió d'all, ajenjo, pebrot picant. Les malalties es tracten per polvorització de plantació amb fitosporina.
Com a mesura preventiva, podeu aconsellar:
- ajusteu el reg, l’acella no necessita molta aigua;
- afluixeu els llits regularment;
- aprimar el replà.
Verema
El sorrel és ric en àcids cítrics i màlics, que li donen un sabor àcid, proteïnes, potassi, ferro i vitamina C. Les primeres fulles verdes que apareixen a principis de primavera són especialment valuoses.
És a causa de la presència d’àcid oxàlic a la vegetació que molts jardiners passen per alt aquest cultiu sense pretensions i de creixement primerenc. Però obliden o simplement no saben que les fulles joves reciclen completament la substància nociva durant el procés de creixement. L’àcid s’acumula exclusivament a les fulles velles, dures i gruixudes, que són fàcils de distingir de les fulles fresques suaus i tendres.
Durant l’estiu, els arbusts han de tallar-se completament dues vegades. Eliminar les fulles velles estimula l’aparició constant de fulles joves, cosa que permet consumir vitamines verdes des de principis de primavera fins a finals de tardor.
Simplement, podeu agafar l’acella jove que creix al centre de la roseta segons sigui necessari. Però no oblideu treure i llençar les fulles velles del compost.
Amb cultiu intensiu des de 1 m² m per temporada, es cullen 2-2,5 kg de verdures. El cultiu dóna el màxim rendiment en el segon i tercer anys després de la germinació.
15
Què es pot plantar després de l’acella
Després de l’acella, podeu plantar qualsevol cultiu, excepte altres verdures i plantes de la família del blat sarraí.
Conclusió
Plantar i cuidar l’acella al camp obert no causarà problemes, fins i tot al jardiner més mandrós. Només podeu plantar una dotzena de matolls i menjar les primeres fulles tendres a principis de primavera, quan el cos, més que mai, necessita vitamines i minerals. Llavors arribaran altres conreus i l’olor es podrà oblidar fins a la propera primavera.
