Contingut
El viticultor modern té un lloc per vagar: la selecció actual inclou diversos centenars de varietats d’una de les cultures més antigues. El raïm és primerenc i tardà, de taula, de postres o tècnic, sense pretensions i capriciós, de gran fruit i petit. Com a regla general, els residents d'estiu prefereixen les varietats més poc exigents i de maduració primerenca que donen baies grans i saboroses. Una d’aquestes varietats de raïm és Timur, fruit de la selecció domèstica. Les característiques d’aquest raïm són ambigües: la varietat té molts avantatges, però també hi ha desavantatges significatius, per la qual cosa val la pena considerar en detall Timur.
En aquest article es recullen la descripció de la varietat de raïm Timur, les fotos i les ressenyes sobre ella. Aquí parlarem dels beneficis del raïm i de com fer front als seus desavantatges. Els cultivadors novells trobaran instruccions detallades per cultivar la varietat Timur.
Descripció
Tenim raïm creuant Frumoas Albe i Vostrog. Els dos "pares" tenen una maduració precoç i una major resistència a factors externs. Timur va adoptar plenament aquestes qualitats positives: el raïm no té pretensions, es pot cultivar a gairebé qualsevol regió del país.
Però fins i tot aquest no va ser el motiu de la popularitat de la varietat Timur, es van enamorar del raïm per obtenir raïms molt bells i grans, així com per l'excel·lent sabor de les seves baies. La finalitat dels fruits és la taula.
Descripció de la varietat de raïm Timur:
- la varietat té un període de maduració primerenca: les baies maduren en 105-110 dies (la collita es pot collir a finals de juliol);
- la planta és de mida mitjana, els arbustos són compactes, poc alts, però necessiten molt d’espai per al desenvolupament normal;
- la vinya és marró, les fulles són grans, trilobades, tallades;
- els raïms es desenvolupen molt ràpidament, de manera que es poden cultivar amb finalitats decoratives: per decorar glorietes, arcs, bardisses;
- la fertilitat de la varietat Timur és elevada; al voltant del 75% de tots els brots dels arbustos són fructífers;
- a cada brot es poden madurar completament 2-3 grups;
- els raïms de raïm són molt grans, densament empaquetats, el seu pes mitjà és de 600 grams;
- la forma dels raïms de Timur és cilíndrica-cònica;
- les baies són allargades, ovalades, de color verd ambre;
- el raïm és força gran: uns 6-7 grams;
- la pell de les fruites és fina, no interfereix en gaudir del sabor del raïm;
- varietat de raïm Timur té un gust molt reconeixible: dolç, amb un aroma de nou moscada ben definit;
- el rendiment del raïm és elevat, però només amb la suficient cura i plantació adequada;
- la varietat Timur entra en fase de fructificació el tercer any després de plantar la plàntula;
- la taxa de supervivència de les plàntules és elevada, la velocitat d’arrelament dels esqueixos també és elevada, hi ha diverses maneres de reproduir Timur;
- les flors d'aquest raïm són bisexuals, per tant no necessiten pol·linitzadors i es converteixen en grans baies d'aproximadament la mateixa mida (no hi ha "pèsols" petits als raïms);
- el contingut de sucre en les fruites és elevat, fins al 25%, i hi ha molt poc àcid en el raïm;
- la varietat és resistent a la floridura i a la podridura grisa, però es pot veure afectada pels àcars del raïm;
- S'observa una alta resistència a les gelades de Timur: aquest raïm pot suportar fins a -25 graus sense refugi;
- la varietat es distingeix per la seva bona comercialització: els grans grans racons tenen un bon aspecte a les vitrines i els taulells;
- el propòsit de les fruites és la taula o les postres; és millor gaudir de Timur fresc, tot i que se'n poden obtenir excel·lents panses de la màxima qualitat.
El cultivador que va plantar Timur hauria de saber que sense una cura adequada i suficient, aquests raïms pràcticament no es desenvolupen. Fins i tot els arbustos plantats amb finalitats decoratives han de ser processats, podats, regats i coberts per a l’hivern. I per obtenir una bona collita de delicioses baies, haureu de treballar encara més.
Avantatges i inconvenients
El raïm blanc de taula té l’avantatge més important: fruits saborosos i grans. Per això, es pot perdonar a Timur totes les deficiències i intentar eliminar-les, armat amb coneixements sobre les característiques de la varietat.
Les qualitats fortes del raïm Timur són:
- primers temps de la seva maduració: després de 110 dies es pot obtenir la primera porció del cultiu;
- baies molt gustoses amb una pell fina i delicada;
- resistència a diverses malalties perilloses per al raïm;
- resistència a les gelades força elevada;
- la possibilitat de créixer pràcticament a tot el país (si hi ha un sòl adequat);
- la idoneïtat del cultiu per al transport i l’emmagatzematge;
- alta productivitat amb petites dimensions de matolls.
Malauradament, el raïm Timur també té desavantatges. Els principals són:
- la modesta mida dels arbustos, que fa que els cultivadors busquin un truc: empeltar esqueixos a velles arrels vigoroses;
- el caprici de la varietat a la composició del sòl: en sòls humits i densos, Timur dóna baies àcides amb una pell de tarta;
- fins i tot amb una alta resistència a les gelades, es recomana cobrir el raïm per a l’hivern, ja que la seva fusta no tolera malament les baixes temperatures.
Com es veu, els desavantatges no són crítics, és molt possible lluitar amb ells, utilitzant la tecnologia agrícola correcta i proporcionant el raïm amb cura.
Varietat
Un Timur blanc normal té un "germà petit": el raïm Timur Pink. Els criadors ucraïnesos van obtenir aquesta espècie creuant el mateix Timur i el Rapte del Kuban. El resultat és una varietat prou alta qualitat, que també es cultiva sovint a la immensitat de Rússia (encara que no tan sovint com la subespècie blanca).
La principal diferència entre els dos timurs resideix en el color dels seus fruits: els raïms roses, respectivament, donen fruits d’un ric color rosa-porpra. Aquesta varietat té diversos matisos més distintius:
- els grups de Timur rosa són fins i tot més grans de l'habitual: el seu pes mitjà és de 800 grams;
- les baies són llargues, poden tenir forma de mugró, molt grans;
- el sabor de la fruita és més dolç, per tant, el contingut calòric de les baies és elevat;
- la pela és més densa que la del timur blanc, però és fàcil de mastegar i no es considera un desavantatge;
- els temps de maduració són de 12 a 15 dies després: la collita es pot collir aproximadament cap al 130è dia, és a dir, a mitjan agost;
- els grups són fluixos, cònics (es mostra a la foto);
- la varietat no és immune als àcars del raïm.
És a causa de la dèbil immunitat que Pink Timur no va rebre una distribució com White. Els jardiners també constaten el baix rendiment de l'espècie: molt pocs raïms estan lligats a uns brots curts. Tot i que els comentaris de viticultors experimentats indiquen la possibilitat d’augmentar la fertilitat amb un portaempelts sobre arrels velles (el raïm arrela bé a les arrels de qualsevol varietat).
Agrotècnica
No és difícil cultivar Timur: el raïm arrela bé, creix ràpidament i al cap d’un parell d’anys comença a donar fruits.Però perquè els raïms i les baies siguin grans, els fruits contenen molt sucre i tenen un gust agradable, el productor haurà de treballar molt, ja que la varietat Timur és força exigent quant a la composició del sòl, la poda i el racionament. , necessita la prevenció d'algunes malalties i plagues.
Plantació de raim
Podeu obtenir raïm Timur a la vostra pròpia parcel·la de diverses maneres:
- amb l'ajut de plantules empeltades;
- empeltar esqueixos de Timur a les arrels d'altres varietats;
- fer créixer un arbust de branques;
- sembra i germinació de llavors de raïm.
Els millors resultats els obtenen aquells que empelten esqueixos a les arrels d'altres varietats més altes i menys exigents. Gràcies a aquest mètode, podeu desfer-vos dels principals desavantatges de Timur: l'exigència del sòl i la disminució de l'arbust. Hi haurà més brots de fruita, seran més potents: la collita del raïm augmentarà significativament.
És habitual plantar esqueixos verds i plàntules a la primavera per protegir-les de les gelades hivernals i del fred tardor. És millor plantar raïm amb arrels només a la tardor, perquè en aquest moment hi ha més humitat i nutrients al sòl: els arbustos arrelen millor i creixen més ràpidament.
Cal plantar raïm a principis de primavera, fins que el suc s’hagi mogut. Però les arrels de la planta es planten més tard, quan la temperatura de l'aire s'estabilitza. El moment òptim per plantar plàntules de raïm: des de mitjans d'abril fins a mitjans de juliol o des de la segona quinzena de setembre fins a finals d'octubre (segons el clima de la regió).
Per al raïm Timur, heu de trobar un lloc on:
- no hi haurà ombra, però hi haurà protecció contra el vent;
- al costat sud de la casa o tanca;
- hi haurà un interval de 3-4 metres entre altres edificis, plantes vigoroses i Timur;
- el sòl serà fluix, nutritiu i podrà transmetre bé la humitat.
Regles d’atenció importants
Probablement el raïm Timur necessita una cura encara més acurada que la majoria de les altres varietats. Per a un desenvolupament normal i una fructificació activa, aquests raïms necessiten el següent:
- Reg obligatori en els períodes anteriors a la floració de la vinya i en la fase de formació de baies. Si l’estiu a la regió va resultar ser sec, cal regar encara més sovint. La manca d’humitat comporta una disminució del rendiment i una disminució de les baies.
- Es recomana cobrir la terra al voltant del tronc. Per a això, s’utilitza normalment serradures o molses.
-
Cal tallar Timur dues vegades a l'any, deixant uns 10-12 ulls a cada brot. També és molt important normalitzar els raïms: la càrrega habitual a l’arbust és de 25 a 30 ulls. Els productors experimentats recomanen no deixar més de 20 cabdells fruiters als arbustos de Timur; d'aquesta manera, els grups seran molt més grans.
- Independentment de la mida de l’arbust i de la seva edat, la varietat Timur s’ha de cobrir durant l’hivern. La millor manera és doblegar la vinya a terra, quan la tija està lligada i estesa sobre serradures o branques d’avet, i després s’escampa amb terra o neu.
-
Cal alimentar el raïm amb regularitat (almenys dues vegades a l’any). Per a això són adequats tant els fertilitzants minerals com els orgànics, però és recomanable no exagerar-ho amb nitrogen.
- Cada any es tracten els arbustos amb agents profilàctics. Això es fa abans de la floració de la vinya i immediatament després de la floració.
Aquestes recomanacions no s’han de descuidar, perquè la varietat Timur és molt sensible a la manca d’atenció del productor: les collites ja limitades riscen d’escassejar o desaparèixer del tot.
Comentaris
Conclusió
El timur és un raïm excel·lent per a aquells que vulguin gaudir d’una deliciosa varietat de postres. Els grans grups i les grans baies tenen una presentació atractiva, de manera que es venen bé. Qualsevol que hagi decidit cultivar raïm Timur al seu lloc ha d'estar preparat per als "capricis" d'aquesta varietat, perquè necessita un sòl nutritiu, molta humitat, poda per fructificar, refugi per a l'hivern.
Al vídeo es descriuen més detalls sobre aquest raïm i sobre el seu cultiu:
