Contingut
Conrear una vinya fructífera no és fàcil. Per tant, molts jardiners, quan decideixen plantar raïm, al principi planten varietats exigents i d’alt rendiment a les seves parcel·les, que garanteixen una collita de baies fragants i dolces, que simbolitzen un estiu càlid i assolellat. Una d’aquestes varietats és el raïm Isabella.
Història de l’aparició
El raïm Isabella és una varietat que va aparèixer arran del treball de selecció de la mateixa mare natura. Segons els botànics, aquesta varietat va aparèixer com a resultat de la pol·linització creuada de la Vitis Vinifera europea, portada al continent americà, i de la Vitis Lambrusca local.
La varietat de raïm Isabella es coneix amb el seu nom oficial com Isabella Banskaya i ha estat conreada per aficionats i professionals des de fa gairebé 200 anys. El criador nord-americà William Prince, que va conèixer aquesta planta als jardins de Long Island, va ser el primer a descriure la varietat de raïm Isabella. També és l’origen de la varietat de raïm Isabella Rosovaya, que va ser criada a partir d’Isabella i que es coneix a Rússia com la varietat Lydia.
El raïm Isabella va aparèixer al territori de Rússia als anys 50 del segle passat. Aquesta varietat va ser molt apreciada pels viticultors pel seu alt rendiment, poca pretensió i resistència a moltes malalties típiques d’aquesta collita fruitera.
Actualment, Isabella es cultiva pràcticament a tota Rússia. La varietat és molt comuna a Moldàvia, Geòrgia, Armènia i Azerbaidjan, on es cultiva en vinyes privades i industrials com a matèria primera per a la producció de vi.
El clima ideal per cultivar raïm Isabella és temperat, subtropical. Aquesta varietat tolera perfectament les gelades hivernals, que són perjudicials per a altres varietats.
Als anys 70 del segle passat, la UE va prohibir la producció de vins a escala industrial basada en Isabella i els seus híbrids. El motiu oficial de la prohibició és l’alt contingut en metanol de les begudes com a resultat de la fermentació. Al cap d'un temps, aquesta "càrrega" es va retirar del raïm Isabella, però a Europa aquesta varietat no s'ha rehabilitat.
Característiques distintives de la varietat
De moment, el raïm Isabella és la varietat més popular i estesa al món. El seu propòsit directe és el menjador, el que significa que és versàtil. L'àrea d'aplicació de la fruita és prou àmplia. Les fruites madures s’utilitzen per a la producció de vi tant a casa com a escala industrial, per al consum fresc, així com com a matèries primeres per a diverses preparacions.
Segons la descripció, el raïm Isabella és una varietat de maduració tardana. De mitjana, la seva temporada de creixement és d’aproximadament 5-6 mesos. És a dir, la verema es fa a finals de setembre - principis d’octubre.
Una vinya jove creix durant molt de temps. No obstant això, un cultiu de fruita, que té més de 5-7 anys, creix anualment en longitud de 3-4 metres o més.L’arbust no forma tantes fillastres, cosa que suposa un avantatge de la varietat i facilita la feina dels viticultors. Els brots d’Isabella són de color verdós, amb un delicat matís de gerds i una vora densa. Posteriorment, el color dels brots canvia a gris amb un to marró.
Les fulles d'aquesta varietat són de mida mitjana, poden ser senceres o lleugerament tallades en tres parts. La part superior de la fulla és de color verd fosc, la inferior de color gris clar.
La foto mostra que la descripció del raïm Isabella és la següent: els grups són de mida mitjana, el pes mitjà arriba als 190-250 g. La majoria dels grups no difereixen en densitat.
S'aconsegueix un alt rendiment a causa de l'augment del nombre de pinzells a cada brot en comparació amb altres varietats. És a dir, de 2 a 5 pinzells de fruita es poden formar immediatament en un brot fructífer.
La forma dels raïms és cilíndrica o cònica, amb una sola ala. El rendiment mitjà d’una vinya adulta és de 50-60 kg.
Segons la descripció de la varietat i les ressenyes de jardiners, les baies del raïm Isabella (a la imatge següent) són rodones, de 1,6 a 2 cm de diàmetre, de color negre-porpra, cobertes d’una floració gruixuda i blavosa, que és un tret distintiu d’aquesta varietat. La pell del raïm és força densa i ferma, cosa que té una gran importància per al transport.
Els experts van estimar el contingut de sucre d’Isabella en un 16-18%, el pes mitjà d’un raïm varia entre 2,5 i 3 grams. La polpa del raïm té un sabor agredolç, de consistència viscosa, de color verd clar o groc-verdós. El sabor de les baies distingeix Isabella d'altres varietats: el sabor i l'olor delicats de les maduixes del jardí. El fruit té poques llavors.
És pel peculiar gust que els viticultors europeus consideren que el vi elaborat amb Isabella és de mala qualitat. No obstant això, en altres països, en particular, a Rússia, Austràlia, Amèrica del Nord i del Sud, hi ha molts aficionats que valoren molt el vi basat en aquest raïm.
El pic de maduració del cultiu cau al mes d'octubre. És molt fàcil esbrinar que el raïm ha arribat a la maduresa i que ha arribat el moment de collir els fruits: les baies escampen un ric aroma de nou moscada per tot el jardí.
Els primers raïms apareixen a la vinya 3-4 anys després de plantar plàntules joves a terra.
Aquesta varietat té una resistència a les gelades força elevada. Sense grans danys, els arbustos toleren temperatures baixes fins a –32˚C –35˚C amb refugi. A falta de refugi, el raïm tolera perfectament les gelades fins a –25˚C –28˚C. Aquesta circumstància és el principal avantatge que permet cultivar aquesta varietat no només a les regions del sud de Rússia, sinó també a les zones amb un clima més sever.
El raïm Isabella també es distingeix pel fet que si l’arbust cau accidentalment sota gelades de retorn, els brots joves apareixen molt ràpidament al lloc dels brots congelats, que té temps de formar-se en la temporada actual.
La vinya és molt poques vegades afectada per malalties fúngiques. Oïdi, oïdi, oïdi, podridura grisa no causarà greus danys als arbustos. La fil·loxera també apareix rarament als cultius fruiters, fins i tot si les plantes veïnes estan infectades amb aquesta malaltia.
Segons les característiques i la descripció de la varietat, el raïm Isabella es propaga fàcilment per esqueixos. El material de plantació arrela ràpidament i no es posa malalt durant el trasplantament. Molts criadors fins avui treballen per millorar altres varietats creuant-les amb Isabella. Els nous híbrids combinen excel·lents qualitats i són molt resistents a les malalties.
La varietat de raïm Isabella Belaya també té un alt rendiment i qualitats idèntiques, la foto de la qual es presenta més amunt, la descripció de la varietat no és molt diferent de la Isabella habitual. No obstant això, a diferència del seu parent més proper, aquesta varietat pertany a cultius amb un període de maduració primerenca.
Una altra varietat derivada d’Isabella és el raïm Isabella de gran fruit. Pertany a varietats primerenques mitjanes en termes de maduració. La collita de baies comença un mes i mig abans. Les característiques principals són idèntiques i no gaire diferents.
Molts jardiners aprecien el raïm Isabella no només per les seves característiques gustatives. Els conreus de fruites i baies també es poden utilitzar com a component decoratiu en parcel·les domèstiques. La vinya té un aspecte fantàstic ja que envolta un mirador, una tanca o un porxo del jardí. Amb l’inici de la tardor, el fullatge adquireix un color groc-daurat brillant, que dóna al jardí un aspecte especial i espectacular.
Segons la descripció de la varietat, el raïm Isabella és poc exigent per a la composició del sòl, la introducció d’apòsits i no és exigent en el cultiu i la cura. Els requisits de la tecnologia agrícola són tan senzills que fins i tot un viticultor novell pot fer-hi front.
Avantatges i inconvenients
Durant gairebé dos-cents anys de cultiu de raïm Isabella, els jardiners hi han descobert molts avantatges:
- sense pretensions en la plantació, la cura, el cultiu;
- alta productivitat;
- bona conservació de la qualitat i transportabilitat del raïm madur mantenint la presentació i el gust;
- característiques distintives del gust inherents només a aquesta varietat;
- té una alta resistència a baixes temperatures;
- té immunitat contra moltes malalties característiques d’aquesta cultura;
- facilitat de reproducció;
- àmplia gamma d'aplicacions;
- contingut relativament baix en calories a les baies;
- valor decoratiu del raïm.
Però, a més dels avantatges, el raïm Isabella té alguns desavantatges:
- aquesta varietat és exigent per l’embassament o fins i tot per una sequera curta. Amb un reg excessiu, és probable que es produeixin malalties putrefactives. Però la manca d’humitat afectarà el rendiment: una vinya sana que pugui extreure fullatge i fins i tot raspalls. La resta de baies es fan més petites i, quan són madures, adquireixen un regust àcid i àcid.
- al raïm no li agraden els sòls massa àcids i alcalins. Per tant, és desitjable mantenir l’equilibri àcid-base dins del rang normal.
- malgrat l’elevada immunitat contra moltes malalties, Isabella és propensa a lesions antracnoses. Per evitar danys a la vinya, cal fer tractaments preventius dues vegades a l’any, a la primavera i a la tardor;
- el vi elaborat amb Isabella o els seus híbrids, després de tres anys, adquireix una olor desagradable i putrefacta.
Els viticultors consideren que el sabor i l’aroma peculiar del raïm Isabella, que recorda les maduixes del jardí, és un greu inconvenient. Però a alguns amants d’aquesta noble beguda els agrada aquesta varietat precisament per la presència d’aquesta qualitat distintiva.
Normes de plantació i cura
La plantació de plàntules de raïm Isabella es pot fer tant a la primavera com a principis de tardor. A la tardor, el moment òptim de plantació és el període de les dues primeres dècades de setembre. El més important és que abans de les gelades previstes ha d’haver-hi almenys 2-2,5 mesos per a l’arrelament amb èxit.
A la primavera, el raïm Isabella es pot plantar a l’aire lliure a principis de mitjans de maig. És important que hagi passat l'amenaça de gelades recurrents de primavera. Però, fins i tot si la temperatura de l’aire baixa sobtadament, les plantes joves necessiten refugi.
Triar un lloc adequat
El raïm Isabella, a jutjar per la descripció de la varietat, no té requisits especials per a la composició del sòl. Aquesta cultura sense pretensions creix bé sobre sòls sorrencs, argilosos i fins i tot pobres. No obstant això, l’opció ideal és un sòl fèrtil lleugerament àcid.
A l’hora d’escollir un lloc adequat per al raïm, s’ha de guiar pel fet que el lloc ideal per a la futura vinya ha d’estar ben ventilat i prou il·luminat pel sol. L’ideal seria que la vinya estigui orientada a l’oest o al sud.
No és desitjable plantar plàntules de raïm:
- prop de tanques i murs sòlids;
- a zones amb un nivell elevat d’aigües subterrànies;
- en llocs on la pluja i l’aigua fosa s’estancen;
- en zones amb alta acidesa i alcalinitat;
- en llocs fortament bufats pels vents penetrants.
No plantis raïm a zones on l’aigua dels terrats caigui a la vinya. A més, no es poden plantar raïms Isabella prop d’arbres fruiters. La distància mínima als cultius hortícoles ha de ser d'almenys 5-6 m. En créixer, la vinya pot "estrangular" els arbres amb les seves potents arrels.
Com triar les plantules adequades
Abans de plantar plàntules de raïm Isabella, és important saber triar el material de plantació adequat. Al cap i a la fi, en depèn la qualitat i la quantitat de la collita futura.
Les plantules de raïm anuals són més fàcils de trasplantar i arrelar més ràpidament. Els requisits següents s’imposen als brots joves d’alta qualitat:
- la longitud de les canyes és de 20-35 cm;
- la longitud del sistema radicular ha de ser com a mínim de 10-15 cm;
- escorça neta i uniforme, sense signes de danys, lesions ni signes de malaltia;
- la presència de 3-5 ronyons sans i ben desenvolupats;
- el color del tall a l'arrel de les plàntules sanes és blanc i el brot és de color verd clar.
Cal comprar planters de raïm en vivers especialitzats. Si això no és possible, podeu preparar el material de plantació vosaltres mateixos.
En plantar raïm Isabella, heu de complir les recomanacions següents de viticultors experimentats:
- la distància mínima entre les plàntules de raïm ha de ser com a mínim d’1,5 m, espaiat entre fileres i 2-2,5 m d’amplada;
- 10-15 dies abans de la plantació prevista, el sòl de la futura vinya s’ha d’excavar acuradament, si cal, s’han d’aplicar fertilitzants minerals;
- la mida òptima del pou d'aterratge és de 80 cm X 80 cm X 80 cm;
- cal una capa de drenatge de 10-12 cm de gruix al fons del pou. Per a això, són adequats maons trencats, còdols petits, argila expandida, pedra picada;
- sobre 20-25 cm, cal abocar una capa de terra barrejada amb purins o compost en una proporció de 2: 1;
- a continuació, empleneu una capa de terra normal del jardí i feu un petit monticle al centre del forat;
- col·loqueu el sistema radicular de la plàntula del raïm Isabella sobre un monticle, redreçant-ne uniformement totes les arrels;
- ompliu els buits que hi ha a la fossa copejant suaument el sòl suaument. A la base del brot, compacta lleugerament el sòl, però sense fanatisme, forma un cercle de reg al voltant de la plàntula;
- i la part final és un reg abundant. Aboqueu almenys 3-4 galledes d'aigua tèbia i assentada sota cada planter de raïm.
No es recomana espessir la plantació. El sistema radicular del raïm creix molt ràpidament i, al cap d’un temps, les vinyes veïnes lluitaran entre elles per obtenir nutrients, cosa que afecta immediatament el rendiment del cultiu.
Com podeu veure, cultivar raïm Isabella no és tan difícil. En el futur, haureu de proporcionar la cura adequada per a les plantacions. I al cap de 3-4 anys podreu collir la primera collita de raïm deliciós i aromàtic.
Atenció addicional
La cura posterior del raïm consisteix a realitzar les manipulacions habituals per a cada jardiner:
- instal·lació de enreixats;
- reg oportú;
- alimentació regular;
- poda estacional;
- si cal, aixoplugar la vinya per a l'hivern.
L'enreixat del raïm s'ha d'instal·lar sense problemes. L'opció més senzilla és un suport amb un filferro fort estirat en diverses files, al qual lligareu la vinya, formant un arbust.
Normes de reg
El reg del raïm Isabella després de la sembra ha de ser freqüent i abundant. Això és necessari per al ràpid arrelament i creixement de les plàntules. Per tant, regar les plantes dues vegades per setmana, abocant almenys 1-2 cubells d’aigua sota cada arbust. Però tingueu cura de no sobreeixir el sòl. La humitat prolongada i excessiva del sòl no és menys perjudicial per al raïm que la sequera.
Cal regar els arbusts adults segons sigui necessari. Cal canviar la taxa i el patró de reg. N’hi ha prou amb regar Isabella un cop per setmana; amb una galleda d’aigua n’hi haurà prou per a un arbust de raïm.
Tingueu en compte que durant la formació i el creixement actiu de les baies, el sòl de la vinya ha d’estar sempre humit. Es recomana regar el raïm al vespre, després de la calma.
A finals d’agost, quan comença la maduració massiva de les baies que canvien de color, haureu de deixar de regar perquè els raïms madurin bé i no esclatin.
A la tardor, després de collir tot el cultiu, és necessari dur a terme un reg previ a l’hivern en una quantitat de 50-70 litres per arbust per ajudar el raïm a recuperar-se després de la fructificació abundant i preparar-se completament per a l’hivern.
Quan, com i què alimentar la vinya
El raïm Isabella creix molt ràpidament i fructifica abundantment, de manera que cal alimentar-lo regularment. Un cop cada 2-3 anys, la matèria orgànica es pot afegir al sòl com a màxim 1-1,5 kg per arbust.
Durant l’any, s’ha d’alimentar Isabella tres vegades. La primera alimentació es fa a la primavera. Regar el raïm amb una solució a base de nitrogen, com ara nitrat d’amoni, sulfat d’amoni o carbamida. Entre els apòsits previstos, podeu regar els cultius de baies amb infusió de dent de lleó o ortiga.
La segona alimentació es produeix durant el període de formació activa de fruits. En aquest moment, Isabella necessita fertilitzants a base de fòsfor i potassi. Per tercera vegada, alimentar el raïm a la tardor, després de collir-lo amb fertilitzants minerals complexos.
Els cultivadors comencen a formar la vinya a partir del segon any. No obstant això, a més de la poda de primavera i tardor, el raïm s’ha d’aprimar abans de la maduració dels pinzells. En cas contrari, la manca de llum solar afectarà la qualitat del cultiu. Els raïms Isabella coberts de fullatge maduren més temps, el contingut de sucre de les baies es redueix significativament.
Si ho desitgeu, podeu endurir el sòl a la vinya. Això us ajudarà a mantenir la terra humida durant més temps.
Per a l'hivern, el raïm Isabella es cull i es protegeix a les regions on el termòmetre a l'hivern cau per sota de -25˚˚28 –С. A les zones amb un clima càlid, aquesta varietat de raïm es cultiva com a no protegida.
En general, entre els viticultors, Isabella és considerada la cultura més despretensiosa.
Malalties i plagues
Segons la descripció de la varietat i les ressenyes, el raïm Isabella rarament es veu afectat per malalties característiques d'aquesta cultura. Fins i tot a la fil·loxera, té una immunitat bastant elevada. L’únic perill per a la vinya és l’antracnosa. Per tant, no us oblideu dels tractaments preventius periòdics.
Les plagues també poques vegades apareixen a la vinya. Els insectes s’espanten per l’aroma de nou moscada que conté la pell de les baies. Fins i tot les vespes i les abelles, amants dels dolços, volen al voltant dels matolls d’Isabella.
Tot i això, als ocells els agrada molt menjar aquesta varietat de raïm.Per tant, tingueu cura de la protecció del cultiu amb antelació. Les bosses de malla fina posades en pinzells de maduració ajuden bé.
Un viticultor experimentat va presentar en un videoclip una descripció visual del raïm Isabella, les seves principals característiques i abast
Conclusió
Com es pot veure a la descripció de la varietat, el raïm Isabella és la varietat més sense pretensions i d’alt rendiment. És ideal per als aspirants a viticultors. Amb la mínima cura, podeu obtenir una abundant collita de raïm fragant i saborós i complaure els vostres éssers estimats amb baies fresques i espais en blanc preparats amb amor i cura.
Hola, tot està perfectament descrit, però per desgràcia encara no he entès quants pinzells es poden deixar en 1 tir sense comprometre la qualitat i la quantitat del cultiu, gràcies!
Bon dia!
És molt difícil dir exactament quants pinzells s’haurien de deixar en un sol tret, ja que depèn de molts factors. En primer lloc, el nombre de pinzells que queden per fructificar depèn de la longitud i el gruix del brot, la seva edat, varietat i la càrrega esperada en una determinada longitud del brot. Hi ha, per descomptat, una fórmula per calcular la càrrega del rodatge "Magarach", però no és molt precisa i no és molt popular entre els viticultors. És exactament el cas quan cada cultivador determina ell mateix la càrrega sobre la vinya. Només podem proporcionar xifres aproximades.
Donat el pes aproximat del raïm Isabella (200-300 grams), podeu deixar de 3 a 6 raïms en una branca. La càrrega màxima en un tret no ha de superar els 1,3-1,5 kg (és a dir, el pes total dels raspalls durant el període de maduració). Però, de nou, cal parar atenció a la longitud i el gruix del brot de fructificació. Es recomana distribuir de manera uniforme la càrrega sobre el brot, deixant els raspalls de formació a una distància igual els uns dels altres.
Tingueu en compte que aquestes xifres només són aproximades.
Us desitgem rendiments elevats!