Contingut
Els cultivadors principiants sovint no saben fer-ho bé. raïm de podaquina època de l'any és millor fer-ho. La poda massa acurada es considera l’error més comú dels principiants i també és difícil per a un jardiner novell determinar el moment correcte per a les vacunes.
El raïm, en canvi, és una planta del sud, el clima de la zona mitjana és inusual i massa dur per a això, per tant, depèn molt de la poda dels arbusts: com sobreviurà la planta a l’hivern, quina productivitat tindrà la propera temporada? , si les baies seran saboroses i grans.
Aquest article tracta sobre podar el raim a la tardor per a principiants, en imatges i diagrames, els principiants podran veure com empeltar adequadament vinyes de diferents edats.
Per a què serveix la poda del raim?
L’empelt de raïm o, com es sol dir més sovint, la poda, és realment necessari. Molts cultivadors cometen un gran error, descuidant aquesta etapa de cura de les plantes, com a resultat, el rendiment dels arbustos es ressent, les vinyes es posen malalts i es congelen i les pròpies baies es tornen insípides i petites.
El paper de la poda del raïm és difícil de sobreestimar, ja que resol aquests problemes, com:
- augmentar la resistència a les gelades de la vinya, que és especialment important per a les varietats termòfiles i no cobertes;
- un augment del rendiment a causa de la poda de brots vells, així com aquelles vinyes que impedeixen que el matoll es desenvolupi correctament;
- optimització de la proporció de la part superior del raïm i les seves arrels, regulació de l’espessiment dels brots;
- prevenció de baies esmicolades, deteriorament del gust del raïm;
- simplificació de l’aïllament de les plantes per al període hivernal, ja que és molt fàcil cobrir vinyes escurçades i ben formades;
- l'acceleració del procés de flux de saba en els brots tallats a partir de la tardor proporciona collites anteriors.
Quan podar el raïm
Hi ha certa controvèrsia sobre el moment de la poda, però la majoria dels productors argumenten que és millor podar a la tardor. El fet és que la poda de primavera sovint condueix al "plor" de la vinya, per això no floreixen tots els cabdells, el rendiment disminueix i el brot podat es pot assecar. Tot això passa perquè, amb l’aparició dels dies càlids, el suc comença a moure’s del raïm, la planta es torna feble i susceptible a ferides i infeccions.
Factors com el clima de la regió, la temperatura de l'aire durant el dia i la nit, el tipus de planta, la necessitat d'un nou refugi de la vinya ajudaran a triar la data exacta de la poda de tardor del raïm.
Determinació de la data de la poda de tardor del raïm, factors a tenir en compte:
- Com més temps restin els raïms als brots, més nutrients s’acumulen les arrels del raïm. Això significa que la planta serà més forta i suportarà millor l’hivern.
- Les temperatures diürnes no haurien de baixar de -5 graus, ja que a aquesta temperatura la vinya es fa fràgil, la planta pot patir durant el procés de poda o lligament de brots.
- Les primeres glaçades nocturnes ja deuen haver arribat perquè el flux de saba al raïm s'aturi, en cas contrari el brot "plorarà" i inevitablement es congelarà.
- Totes les fulles de l’arbust haurien de caure i s’haurien de tallar els raïms.
La poda preliminar de la vinya es realitza al setembre, quan es collirà tota la verema, la segona etapa cau a mitjan octubre, quan és hora de lligar els ceps per al seu posterior escalfament.
Com podar el raïm a la tardor
Raïm a la tardor es pot podar de diverses maneres, però el mètode de poda s’ha d’escollir el primer any de vida de la planta i seguir-lo durant tota la temporada de creixement.
L'esquema de poda depèn de diversos factors, com ara:
- edat de les plantes;
- tipus de raïm;
- la necessitat d’un refugi hivernal (varietat resistent a les gelades o no);
- espessiment de la vinya.
Per talar adequadament el raïm a la tardor, heu d’entendre la terminologia adequada:
- És habitual anomenar una tija a un brot que surt del terra en angle recte;
- el punt de creixement es pot anomenar cordó o màniga. El cordó creix a partir del tronc i les mànigues surten directament del terra;
- a les mànigues, les vinyes de fruita es troben a la part superior, i als cordons es troben al llarg de tot el brot.
Esquemes bàsics de poda del raïm
A la tardor, s’ha de donar forma a la vinya perquè a la primavera brollin tiges de fruita, sobre les quals es forma la collita en forma de raïms. Els esquemes de poda depenen de si el raïm es refugiarà durant l’hivern. En funció d'això, es distingeix la poda estàndard i estàndard de la vinya.
L’empelt de raïm a ventall es realitza per cobrir varietats. Aquest mètode de formació de la vinya presenta una sèrie d’avantatges, entre els quals el rejoveniment ràpid dels arbustos sense reduir el rendiment i el lliure moviment dels brots, que els permet doblegar-los al terra i cobrir-los durant l’hivern.
Els aficionats a les vinyes han de formar-se en la següent seqüència:
- La poda de raïm jove comença el primer any de vida de la planta. A la tardor d’aquest any, el brot es talla de manera que queden 3 cabdells. A la primavera, els cabdells haurien de donar noves branques, però és possible que la planta jove no tingui prou força, per la qual cosa no es despertaran tots els cabdells. Si eclosionen els tres brots, pessigueu el mig.
- A la segona tardor, cal establir els nusos de recanvi. Per fer-ho, pessigueu dos brots fins a 3-4 cabdells.
- La tercera tardor és el moment de la formació de mànigues. Les vinyes haurien de tenir més d’un metre de llarg i un gruix d’uns 8 mm; aquestes són les futures branques de la vinya. A la tardor, s’han d’escurçar per la meitat, deixant, en algun lloc, brots de mig metre. Aquestes branques estan lligades a un filferro a una alçada d’uns 30 cm del terra.
- A continuació, es forma la vinya de manera que les mànigues interiors siguin més curtes que les exteriors.
- La quarta tardor és el moment de la formació final del raïm. A la primavera, s’eliminen tots els brots de les mànigues, excepte dos o tres dels més superiors. S'han de col·locar verticalment: es tracta de brots fructífers, estan lligats a un enreixat o suport.
- A la tardor del quart any, heu de tallar els brots a les mànigues. Les vinyes fructíferes superiors es pessiguen a la regió de 7-8 cabdells, a les inferiors només en queden 2-3 cabdells: són nusos de recanvi. Haureu d’aconseguir un ventall format per quatre braços i quatre ceps de fruita.
- Cada tardor següent, heu de podar els ceps que han donat fruits en la temporada actual. L’any vinent se substituiran per nous brots que creixin a partir de nusos de reemplaçament.
- Les mànigues velles s’han de retallar a dos o tres cabdells de la base per ajudar a rejovenir el raïm. Aquests nus s’anomenen recuperació del cànem.
La poda de tardor de les vinyes mitjançant el mètode estàndard s’utilitza per a aquelles varietats que no necessiten refugi per a l’hivern, per tant, els viticultors de les regions del sud solen recórrer a aquest mètode.
La poda estàndard del raïm a la tardor per a principiants es realitza en diverses etapes:
- La poda comença el primer any: el brot es redueix a 2-3 cabdells.
- A la primavera de l’any vinent, s’hauria d’examinar l’arbust i identificar els dos brots més potents. El que sigui més gran serà una tija, es pessiga a la part superior perquè el brot es faci més poderós. La segona branca es considera una tija de reserva. A la tardor, heu de tallar els dos brots a la longitud desitjada.
- A la tardor del segon any, es tallen tots els brots joves de raïm, excepte els dos més forts i superiors. Aquests processos es pessiguen en dos ronyons: són les espatlles del cordó. A nivell de creixement del brot, s’estira un filferro fort i s’hi lliguen les espatlles d’un cordó.
- A la tardor següent, els dos brots s’escurcen: un de cada dos brots és un nus de reemplaçament i el segon es talla al sisè ull: en el futur es tracta d’una vinya fructífera.
- La tardor del quart any és el moment de posar branques fructíferes. Per formar-los, heu d’eliminar tots els brots de les espatlles del cordó, deixant els més forts a una distància d’uns 20 cm l’un de l’altre.
- Al cinquè any, fan una simple poda de la vinya: simplement escurten tots els ceps en 2-3 cabdells.
- El sisè any es completa la formació del tronc. Per a això, es retallen els brots que han madurat durant l’estiu, només queden un parell de vinyes més poderoses a la part superior de l’arbust. Un d’ells es talla a 2-3 cabdells: un nus de reemplaçament, el segon s’escurça fins al sisè ull: una vinya fructífera.
- Cada any vinent, podar el raïm vell consisteix a tallar el brot de fructificació. Es formen nous ceps fruiters en nusos de reemplaçament.
troballes
En els primers 5-6 anys després de la sembra, el raïm no dóna fruits, durant aquest període la planta creix en massa, forma vinyes fruiteres futures. per tant l’essència de la poda del raïm jove rau en la formació d’una mata, la selecció d’aquelles vinyes que posteriorment aportaran la collita.
Després d'aquesta etapa comença període de fructificació, dura, segons la varietat de raïm, uns 20-25 anys. La poda a aquesta edat consisteix a mantenir la forma de l’arbust, eliminar els brots vells i malalts i formar vinyes fructíferes joves.
Després d'això, es produeix la fase més activa, l'extinció de la planta, que el jardiner pot dur a terme podes rejovenidores per prolongar la fructificació de la seva vinya.
Els principiants que tinguin dificultats per navegar per diagrames i dibuixos poden veure un vídeo sobre les diferents etapes del desenvolupament del raïm i les regles per talar-lo a cada edat:
