Contingut
La baia del príncep és molt saborosa, però és extremadament rara a les botigues i a la natura. Per entendre per què és tan deficient la princesa, per a què serveix, cal estudiar-ne les característiques, veure una foto i esbrinar com creix la princesa.
Què és aquesta baia de "princesa" i on creix?
La princesa és una planta herbàcia perenne, de mitjana, que s'eleva només fins a 30 cm sobre el terra. Les fulles de la planta són de color verd trifoliat, les flors són de color rosa fosc, de grandària mitjana, amb cinc pètals cadascun i s’obren des de principis de maig fins a juliol.
La baia creix a tot l’hemisferi nord en un clima fred, en pantans, a la tundra, en camps i boscos. Això es deu en part a la seva distribució estreta, la planta és poc útil per a climes càlids i fins i tot temperats.
El segon nom de la baia princesa és gerd àrtic. Però aquesta planta també es troba amb altres noms, la princesa s’anomena mamura i prat, a més de khokhlushka.
Com és la baia del príncep?
El principal valor de la planta són els seus fruits. A la foto de l’aspecte del príncep, es poden veure petites drupes prefabricades de color vermell, de color porpra fosc, amb una floració blavosa o tint cirera. Exteriorment, la baia és similar a la d’un gerd, però la seva forma sol ser menys diferent i el color és més complex.
Què és la baia d’un príncep
Malgrat la seva raresa, la baia del príncep existeix en una gran varietat d'espècies i varietats. Hi ha diverses varietats de plantes principals.
- Baia silvestre o príncep comú... És aquest tipus de planta que es pot trobar als boscos del nord, a les clarianes i als pantans. L'herba de cultiu silvestre no s'eleva molt per sobre del terra, es mor cada any durant l'hivern, a mitjan o finals de l'estiu dóna fruits vermells saborosos, però en quantitats molt petites, ja que la princesa silvestre floreix molt més abundantment que dóna fruits .
- Princesa del jardí... Una planta adaptada artificialment per al cultiu al carril mitjà i fins i tot a les regions del sud. Tot i que la planta del jardí arrela bé en climes càlids, el rendiment d’aquesta baia continua sent molt baix, fins i tot a partir de diversos arbusts no funcionarà per recollir els fruits en galledes.
- Princesa híbrida... Espècie criada artificialment creuant la princesa comuna i estrella. En aparença, la planta perenne difereix poc de la princesa, que es pot trobar als boscos i pantans de la part nord d’Euràsia. Però, al mateix temps, la baia híbrida creix més ràpidament, la seva fructificació és una mica més abundant i els fruits tenen un to vermell uniforme.
- Princesa d'alta qualitat... Nombroses varietats de plantes conreades, de les quals n’hi ha unes 40, són del major interès per als jardiners. Aquesta princesa s’adapta millor al cultiu per obtenir una collita abundant. Particularment famoses són les varietats sueses: "Sofia", "Anna", "Beata", "Linda", així com el finès "Pima", "Susanna" i "Astra".Les baies varietals conserven el gust dels gerds àrtics silvestres reals, però apareixen als arbustos en quantitats molt més grans i, a més, els fruits maduren abans de l’habitual.
On creix la baia del príncep a Rússia
Al territori de Rússia, la baia es pot trobar principalment a les latituds nord i àrtica, i és allà on es cullen les collites més grans de fruits. El príncep es troba a Sibèria i a l’Extrem Orient, i també es pot veure a les regions de Novgorod, Vologda, Arkhangelsk i Tver. No obstant això, les ressenyes sobre les baies de la princesa indiquen que cada any en aquestes regions cada vegada hi ha menys gerds àrtics.
Podeu veure la planta a Rússia principalment en prats humits i terres baixes pantanoses, prop de torberes i en boscos densos de coníferes i mixtes. Les baies es troben sovint a la tundra. Però a les zones seques i obertes a la llum del sol, no l’haureu de buscar, en aquestes condicions l’herba perenne no arrela.
Quan la princesa madura
La collita dels arbustos del gerd àrtic se sol collir dues o tres vegades en un curt període de juliol a agost, les baies de la planta maduren de manera desigual. Productivitat 1 m² fa una mitjana de més de 200 g de fruits, mentre com més al nord creixi la planta, més baies en podran recollir.
Que útil és la princesa
La rara baia russa la menja la princesa no només per plaer, sinó que els fruits de la planta tenen propietats curatives. Gerd àrtic:
- enforteix la resistència immune del cos i ajuda en la lluita contra els refredats;
- té efecte antipirètic i antiinflamatori;
- serveix com a diürètic eficaç i descongestionant;
- ajuda a fer front a les deficiències de vitamines;
- és un bon complement a la nutrició dietètica;
- redueix les sensacions doloroses en reumatisme i gota;
- té un efecte beneficiós sobre la bronquitis i la pneumònia;
- alleuja els símptomes desagradables de la urolitiasi;
- augmenta el nivell d’hemoglobina a la sang.
També es recomana prendre la princesa amb diarrea, la baia ajuda a millorar el funcionament dels intestins. Les begudes a base de gerds àrtics asserenen bé la vostra set a la calor de l’estiu.
Quin és el gust de la princesa
Els gerds àrtics són especialment apreciats pel seu sabor únic. En baies petites, es pot distingir l’ombra de la maduixa i la pinya: els fruits de la planta del nord són dolços i sucosos, però al mateix temps tenen una lleugera acidesa molt agradable.
La composició i el contingut calòric de les baies del príncep
Hi ha força substàncies útils al gerd àrtic: expliquen les nombroses propietats valuoses de la fruita. En particular, la composició inclou:
- àcids orgànics: màlic i cítric;
- vitamina C;
- sucres vegetals naturals;
- tanins;
- oli essencial.
Pel que fa als nutrients, la composició dels gerds àrtics és completament glúcida. I el contingut calòric de la baia és molt baix: només 26 kcal per cada 100 g de fruita fresca.
L’ús de baies i fulles de la princesa en medicina popular
La planta princesa s’utilitza per tractar moltes malalties. La medicina tradicional ofereix receptes senzilles però molt efectives basades en l’ús dels fruits del gerd àrtic.
- El suc fresc de les fruites de la princesa té un bon efecte a la temperatura. Per obtenir-lo, cal triturar i esprémer una quantitat suficient de baies a través de la gasa i, a continuació, diluir el suc amb una petita quantitat d'aigua per reduir la seva concentració. Cal beure el suc d’una forma lleugerament tèbia, es pot prendre fins a 3 vegades al dia en volum d’un got.
- Amb una immunitat debilitada i letargia dels intestins, una infusió de gerds àrtics ajuda bé.S'aboca aproximadament 3 cullerades grans de fruites amb 400 ml d'aigua bullint i es va insistir durant una hora. Cal prendre el medicament tres vegades al dia amb l’estómac buit en volum de mig got. El príncep ajudarà a reposar la deficiència de vitamines, a més d’accelerar el metabolisme i tindrà un efecte netejador sobre el cos.
- Per a la gastritis i la colitis intestinal, podeu prendre una tintura de fulles de gerds àrtic i baies. Prepareu-ho així: s’aboca 3 cullerades grans de fruites seques i fulles amb un got d’aigua bullent, tapeu el recipient amb una tapa i deixeu-ho 2 hores. Filtreu el producte acabat i beveu-ne només 50 ml tres vegades al dia, i s’ha de fer amb l’estómac ple.
- Un te perfumat i saludable es pot preparar a partir de les fulles dels gerds àrtics, ajudarà amb refredats, bronquitis, trastorns nerviosos i insomni i també enfortirà el sistema immunitari. Per crear te, aboqueu aigua bullent sobre 1 cullerada gran de fullatge sec i, a continuació, tanqueu la tapa i deixeu-la una hora. El te acabat s’ha de filtrar a través d’un colador i beure-lo de la mateixa manera que una beguda habitual, en forma càlida.
Amb mal de coll i altres malalties inflamatòries de la gola, podeu preparar una infusió per fer gàrgares basant-vos en la princesa. Els fruits secs s’aboquen amb un got d’aigua calenta i s’insisteixen només 15 minuts i, a continuació, es fan gàrgares amb un producte preparat fins a 5 vegades al dia.
El període de maduració de la princesa de gerds àrtic cau al juliol i a l’agost. En aquesta època era habitual recollir no només els fruits, sinó també les fulles de la planta. Les baies s’eliminen amb cura de les branques i es recomana fer-ho juntament amb la tija, per no aixafar la delicada fruita.
Les matèries primeres per a l’emmagatzematge a llarg termini es processen principalment per assecat. Les fulles de la planta s’assequen a l’aire lliure a l’ombra, girant de tant en tant. Pel que fa a les baies, es poden assecar al sol, que trigarà aproximadament una setmana, o al forn a temperatures de fins a 60 ° C amb la porta oberta.
Aplicació en cosmetologia
Les vitamines i els àcids orgànics de la baia del nord la converteixen no només en una valuosa matèria primera medicinal, sinó també en un producte cosmètic útil. Com a part de les màscares casolanes, els gerds àrtics ajuden a tenir cura de la neteja de la pell de la cara, eliminar l’acne i les irritacions i endurir les arrugues fines.
Per exemple, és popular la següent màscara basada en baies:
- es renten un grapat de fruites fresques i es trituren fins a obtenir un estat de greix a la batedora o es molen amb un morter;
- el gruel es barreja amb una petita quantitat de mató i crema agra baixa en greixos;
- la barreja de iogurt resultant es distribueix per la pell de la cara rentada durant un quart d’hora.
S’aconsella fer una màscara dues o tres vegades per setmana, en aquest cas, la princesa ajudarà a fer la pell més elàstica, eliminarà la irritació i netejarà els porus i estrenirà l’oval de la cara.
Els gerds àrtics es poden utilitzar per tenir cura no només de la cara, sinó també de tot el cos. En combinació amb farina de civada, la princesa es pot convertir en un exfoliant suau i nutritiu que millora la suavitat i la tendresa de la pell.
Limitacions i contraindicacions
Com qualsevol producte, una saborosa baia del nord pot ser nociva juntament amb els seus beneficis. Els gerds àrtics tenen contraindicacions, que inclouen:
- úlcera pèptica: un alt contingut d’àcids orgànics en la composició de les baies pot afectar negativament l’estat de les membranes mucoses;
- augment de la secreció de suc gàstric i gastritis: els gerds àrtics provoquen la producció d’àcid clorhídric i això pot empitjorar l’estat de salut;
- pancreatitis en estat d’exacerbació: amb inflamació del pàncrees del príncep, com qualsevol baia, està estrictament contraindicada pel seu efecte irritant.
A més, no utilitzeu la baia del nord si teniu intolerància individual al producte. Una porció diària de gerds àrtics no ha de superar els 100 g, en quantitats excessives el príncep perjudicarà la salut.
Dades interessants sobre el príncep
Una foto de la baia de la princesa i una descripció d’on creix són de gran interès. Però és encara més curiós esbrinar algunes dades sobre aquesta rara baia del nord.
- Si creieu el diccionari enciclopèdic de Brockhaus i Efron, al segle XIX, no només els gerds àrtics, sinó també les groselles vermelles van ser anomenats "príncep". No obstant això, no hi ha res en comú entre aquestes baies, són molt diferents en aparença, zona de cultiu i gust.
- Una princesa ordinària de cultiu salvatge és molt popular no només a Rússia. També és respectada als països nòrdics estrangers. Aquesta baia apareix a l’emblema floral oficial de Norrbotten, una província situada a la regió més septentrional de Suècia.
- El príncep té el títol oficial de "la millor baia del nord". Així s’anomena aquesta planta al llibre de referència soviètic "Wild Useful Plants of the URSS", publicat el 1976.
- Segons les llegendes, la gent es va adonar de l’alt valor de la princesa fins i tot a l’antiguitat. A Rússia, aquesta rara i saborosa baia es va explotar específicament per a la taula dels prínceps i altres persones nobles, de fet, és precisament a això que es deu el nom de la baia del nord.
- Durant el regnat dels Romanov, la princesa també era una delícia especial: es servia sobre la taula principalment a les cases de la noblesa i només a les ocasions més solemnes. Els dies festius, consumien els saborosos i fragants fruits de la planta del nord a les cases nobles de Dinamarca, Suècia i altres països del nord.
Algunes fonts afirmen que les tribus del nord de l'antiga Rússia pagaven tributs als prínceps amb baies, i que els recaptadors d'impostos percebien aquest pagament com a completament normal.
Conclusió
La baia del príncep és una delícia natural rara però molt saborosa que creix a les regions més septentrionals. Com que la princesa no creix a tot arreu i dóna pocs fruits, el seu valor augmenta encara més, i encara molts criadors treballen activament per millorar les qualitats culturals del gerd àrtic.
