Contingut
És impossible no entendre el desig dels jardiners de tenir les millors maduixes del seu lloc en tots els aspectes. Al cap i a la fi, aquesta baia es distingeix per la utilitat i el sabor irresistible, i nombroses preparacions que permeten afegir ratlladura a qualsevol plat dolç o postre. No en va les maduixes s’anomenen "la reina de totes les baies", perquè per ser una autèntica persona real requereix una atenció, amor i cura constants. Sense ells, és difícil obtenir un cultiu complet de plantes que satisfacin al jardiner tant en qualitat com en quantitat.
La melmelada de maduixa, tot i que recull les crítiques més controvertides sobre si mateixa, afirma ser una de les varietats més "reials" d'aquesta estimada baia. A Itàlia, d’on prové aquesta maduixa de jardí, es considera una de les varietats més prometedores, tot i que s’utilitza més per cultivar en parcel·les personals. A Rússia, aquesta varietat es classificava automàticament com a comercial, potser per la seva bona transportabilitat. Però a partir d'aquí, potser, creixen les arrels del malentès de les seves propietats i de les ressenyes contradictòries sobre aquest tema. No obstant això, primer és el primer.
Descripció de la varietat Marmalade
Melmelada de maduixa obtinguda el 1989 en creuar dues varietats: Holiday i Gorella. L’origen és el Consorci de Vivers d’Itàlia (CIV) i el seu nom real complet sona a Marmolada Onebor.
En realitat, no es van torçar contra la veritat, ja que per gust i aparença, les baies d’aquesta varietat recorden a tothom les conegudes postres dolces. I entre la gent, fins i tot es diu afectuosament gomosa.
La melmelada de maduixa és una varietat de pocs dies i només ha de donar fruits una vegada durant la temporada. Però la peculiaritat d’aquesta varietat és que, a partir del segon any de desenvolupament en condicions favorables (principalment a les regions del sud), les maduixes poden donar una segona onada de collita al final de l’estiu. Així, la varietat pot reclamar el títol de semi-renovada.
Les melmelades de maduixes, essent força potents, tenen una forma força compacta. Les fulles són grans, de color verd fosc, normalment no són propenses a la clorosi. S’alçen i s’estenen als costats. Les inflorescències en tiges llargues es situen per sobre de les fulles. La floració és tan abundant que de vegades el fullatge no es veu en absolut darrere de les flors.
No hi ha problemes amb la reproducció de la varietat, les plantes desenvolupen molts bigotis.
Pel que fa a la maduració, pertany a varietats primerenques mitjanes de maduixes. Es poden esperar les primeres baies a la primera quinzena de juny, però l’onada fructífera principal es produeix més aviat a la meitat de la segona quinzena de juny. Si es tallen totes les fulles immediatament després de fructificar i s’alimenten regularment dels arbustos, al sud es pot esperar una segona onada de baies al final de l’estiu o al setembre. A més, les baies seran encara més grans que a principis d’estiu.
La varietat de maduixa Marmalade també és adequada per al cultiu fora de temporada en condicions d’hivernacle.
El rendiment és, depenent de la tecnologia agrícola utilitzada, de 700-800 grams a 1,2 kg per arbust, que és molt bo per a una varietat de maduixa de pocs dies.
La melmelada de maduixa creix bé fins i tot en les condicions més càlides, tot i que és relativament tolerant a la sequera. En les condicions en què altres varietats moren per calor i sequera, els arbustos de melmelada es tornen verds i donen fruits.A més, això pràcticament no afecta el gust de les baies, sinó que només es fan més denses i secs.
Però en temps plujós i ennuvolat, la varietat no és capaç de mostrar-se en tota la seva glòria. Les baies no guanyen prou sucre i la probabilitat de diverses malalties fúngiques augmenta dràsticament.
La varietat de melmelada es distingeix per una bona resistència a la verticel·losi, el míldiu i les malalties del sistema radicular. Però les maduixes d’aquesta varietat són sensibles a les taques blanques i marrons, a la podridura grisa.
Característiques de les baies
Aquesta varietat de maduixa pertany a fruits grans: el pes mitjà d’una baia varia de 20 a 30 grams, arribant sovint als 40 grams.
La forma de les baies és bastant estàndard, rodona, amb una corona cònica. Les baies grans solen tenir una vieira al final. Quan madura, la baia es torna de color vermell brillant, a partir de la base del pecíol. Per tant, de vegades la punta es manté blanquinosa fins i tot quan la baia està completament madura.
Atès que les baies romanen homogènies en la massa total i tenen una presentació molt atractiva, l'ús d'aquesta varietat per al cultiu comercial es suggereix immediatament.
A més, el sabor de les baies en condicions favorables es manté molt equilibrat en termes de contingut de sucre i àcid. L’aroma també està ben expressat.
Però això és l’interessant. En la fase de maduresa tècnica, quan les baies són gairebé completament de color vermell, són denses, vistoses i s’emmagatzemen i transporten excel·lentment. Però el seu gust encara no ha tingut temps de prendre forma fins al final.
Fins i tot en aquest estat, les baies s’emmagatzemen i transporten bé, però molt pitjor que les varietats comercials mitjanes. Potser aquest és un dels misteris de la varietat maduixa de melmelada, quan evoca crítiques tan diverses.
L'ús de baies es pot anomenar universal. Però aquesta varietat es considera una de les millors per congelar, assecar i elaborar fruites confitades.
Avantatges i desavantatges de la varietat
Com qualsevol varietat popular de maduixa, la melmelada té els seus innegables avantatges:
- Baies grans i vistoses amb bon sabor i aroma;
- La varietat té bons rendiments i no és especialment exigent en la cura. Només necessita molta superfície terrestre per alimentar les arrels i il·luminar molts peduncles. A més, és improbable que passi la compensació en forma de apòsits addicionals en el cas de la melmelada;
- No té por de la sequera i de la calor, tot i que, per descomptat, creixerà millor en plantacions amb reg per degoteig;
- Té una bona transportabilitat de les baies.
Però la varietat de melmelada també té desavantatges, que permeten a alguns jardiners negar-se decididament a cultivar aquesta maduixa.
- En climes humits, freds i plujosos, les baies no recullen prou sucre i el seu sabor es deteriora bruscament.
- La melmelada de maduixa exigeix l'acidesa del sòl, creix bé només en sòls neutres amb un pH de 6,5-7.
- La varietat no és resistent a diverses malalties.
Opinions sobre jardiners
Com ja es va assenyalar, les opinions dels jardiners sobre la varietat de maduixa de melmelada, la descripció i la foto de les quals es van publicar a dalt, són molt ambigües. Tant com molts lloen i admiren aquesta varietat de maduixa, tantes altres expressen una decepció completa pel sabor de les baies, el rendiment i altres característiques.
Conclusió
De fet, la melmelada de maduixa pertany a aquest grup de varietats bastant comú que és capaç de mostrar les seves qualitats úniques només en condicions climàtiques adequades per a elles. Per tant, si viviu al sud de Rússia, no dubteu a provar de cultivar aquesta varietat. Es recomana a altres jardiners que prestin atenció a les varietats de maduixa més adaptades a les seves condicions meteorològiques.
