Contingut
Physalis pertany a la família de les solanàcies. Fins i tot un jardiner inexpert pot créixer i tenir cura de la física vegetal. La planta s’utilitza tant amb finalitats decoratives com per al consum.
Physalis és una baia o verdura
Physalis és una planta herbàcia que creix fins als 1,2 m d’alçada. Hi ha varietats perennes i bienals. La característica principal és la fruita, que es troba en una caixa inusual que s’assembla a una llanterna xinesa. La càpsula és un sèpal que ha crescut junt. Quan madura, canvia el seu color de verd a taronja o groc, menys sovint lila o blanc.
El fruit és una baia que sembla un tomàquet. Quan és madur, aconsegueix un color groc o taronja. La polpa és ferma i carnosa amb llavors petites. El gust és variat. Van des del dolç fins al neutre amb un toc d’amargor.
Es poden trobar representants salvatges de physalis als boscos, barrancs, a les vores, en la forma mala herba en parcel·les enjardinades.
La diversitat d’espècies Physalis es representa per les següents varietats:
- baia;
- vegetal;
- decoratius.
Com distingir els physalis vegetals de les baies
Physalis vegetal es diferencia de la baia per la gran mida de la fruita. Alguns exemplars arriben als 160 g. Varietat vegetal: una planta de propagació que arriba a una alçada de 80 a 100 cm. Es refereix a espècies autopolinitzadores. No requereix un manteniment constant. Les baies poden ser de color verd o taronja, semblen un tomàquet.
La verdura Physalis és una de les varietats més productives. Podeu recollir 4-6 kg d’un arbust. baies.
Característiques del physalis vegetal
Physalis és únic pels seus beneficis. Totes les seves parts són valuoses.
Les baies contenen els següents ingredients beneficiosos:
- hidrats de carboni;
- Sàhara;
- pectines;
- carotenoides;
- àcids orgànics;
- tanins;
- àcid ascòrbic;
- macro i microelements.
Les arrels contenen alcaloides. Les llavors contenen un oli gras. Les fulles són riques en carotenoides, esteroides, èsters, flavonoides i àcids beneficiosos.
Les baies Physalis s’utilitzen com a agent antiinflamatori, antisèptic, analgèsic, hemostàtic, diürètic i colerètic.
Les decoccions s’utilitzen en el tractament de les següents malalties:
- Cistitis.
- Hepatitis.
- Malaltia de la urolitiasi.
- Inflor.
- Ascites.
- Bronquitis.
- Gota.
- Reumatisme.
El suc de baies fresques és útil en els casos següents:
- en el tractament de malalties respiratòries;
- disenteria;
- hipertensió;
- dermatosi.
S'utilitza una decocció de les arrels com a agent analgèsic i antitussiu. A partir de les fulles i càpsules de physalis vegetal, es prepara te per al tractament de la hipertensió.
El contingut calòric de les fruites no supera les 55 Kcal per cada 100 g.
Com cultivar physalis vegetal
El vegetal Physalis prefereix les zones assolellades. Transfereix ombres de llum. Creix bé en sòls no sobrecarregats de fertilitzants. Molt sovint es cultiva en plàntules, però es poden sembrar llavors en terreny obert.
Dates d’aterratge
Physalis es conrea generalment amb plantules. Les llavors s’han de sembrar a principis d’abril.Després de 45-50 dies de cura, les plantules es poden plantar en terreny obert. Aquesta vegada cau la primera quinzena de maig, quan ja ha passat l’amenaça de gelades.
Cultiu de vegetals de Physalis a partir de llavors
Per seleccionar les millors llavors per cultivar physalis vegetal, cal preparar-les. Per a això, les llavors es col·loquen en un recipient amb una solució salina al 6%. Barregeu-ho tot bé. Les llavors atrapades a la part inferior són de la màxima qualitat i són les més adequades per al cultiu. Assecar-los a fons abans de plantar-los.
El sòl de la carena es desenterra diverses setmanes abans de sembrar. La cendra i l’humus s’utilitzen com a guarniment superior. És bo cultivar physalis vegetal als llits després de la col i els cogombres. No utilitzeu el sòl on es conreaven patates, pebrots i tomàquets.
Physalis és força resistent a les baixes temperatures. Per tant, per al cultiu, utilitzen el mètode de plantació abans de l’hivern. Podeu sembrar llavors a principis de primavera en llits oberts. Les plàntules joves seran cada cop més fortes. Però aquest mètode de cultiu condueix a l'aparició tardana de la fructificació.
Cultiu de plàntules
Per obtenir bons brots, es poden col·locar llavors de physalis vegetal a la solució d’Epin durant 10-12 hores. Per a la sembra i la cura, utilitzeu terres ja fets o prepareu-los vosaltres mateixos. El sòl ha de ser fèrtil i lleuger.
Les llavors es planten en petits contenidors amb terra i es reguen. A una temperatura de 16-21 graus i amb una cura acurada, les plàntules apareixen el 7-8è dia. Tan bon punt han aparegut 2-3 fulles de ple dret als brots, es busquen en testos separats.
Abans de plantar plantules a terra oberta, cal endurir-les. Per fer-ho, podeu treure les plàntules a l'exterior, augmentant gradualment el temps que estan a l'aire lliure. Tan bon punt la temperatura arriba als 15 graus, les plàntules es deixen durant la nit.
Amb una cura adequada, els fertilitzants per a plàntules joves s’apliquen no més d’una vegada en 2 setmanes. L’apòsit líquid només es rega sota l’arrel de la planta.
Quan el physalis vegetal forma 6-7 fulles, es planta a terra oberta. De manera que, quan creixen, els arbustos no interfereixen i s’ombreixen, es disposen en un patró de quadres. Per a una millor cura, la distància entre les plàntules ha de ser d'almenys 60 cm. Quan es cultiven varietats altes, s'utilitza suport addicional.
Normes de cura
La cura quan es cultiva physalis vegetal consisteix en regar i eliminar les males herbes a temps. Si es realitza un cobriment a l’hora de plantar plàntules, s’haurà de dur a terme amb menys freqüència l’afluixament i altres procediments de cura. Abans de madurar la collita, es minimitza el reg. Això ajudarà a prevenir esquerdes a la fruita.
Amb una cura més acurada, els fertilitzants no s’apliquen més d’una vegada en 2-3 setmanes. Podeu utilitzar una infusió de mulleina 1 de cada 10 o altres suplements orgànics.
Reproducció
El vegetal Physalis creix molt ràpidament amb un poderós sistema radicular. Per tant, quan es cultiva, sovint s’utilitzen limitadors especials.
La manera més fàcil de reproduir-se és desenterrar brots joves amb arrels. Els esqueixos també s’utilitzen per a aquests propòsits. El procediment es fa millor a finals de juliol. Talla la part superior del rodatge amb 3 entrenus formats. Els esqueixos es col·loquen a la meitat del terreny preparat i s’humitegen. Per a un arrelament més ràpid, les plàntules es cobreixen amb paper d'alumini. Els dies de calor requereixen una cura especial. Han de ser ombrejats i regats més sovint. Tan bon punt el brot hagi madurat i arrelat completament, el refugi es pot eliminar.
Malalties i plagues
El vegetal Physalis pot estar subjecte a les següents malalties:
- mosaic - es refereix a malalties víriques. Afecta les fulles. Hi apareixen taques i creixements de color verd fosc o clar.Les baies dels arbusts malalts es fan petites i maduren malament. Per combatre el virus, s’utilitza una infusió del 10% de sèrum de llet amb fertilitzants micronutrients;
- penicil·losi - Es forma a les zones danyades de la fruita, cosa que les fa inutilitzables. Per a la cura i prevenció, es recomana processar la planta diverses vegades amb una solució feble de permanganat de potassi;
- podridura blanca - floració blanca a les fulles, fruits i tiges. Les plantes afectades es ruixen amb medicaments com Profit, Ridomil, líquid de Bordeus, oxiclorur de coure, Kartotsid;
- podridura grisa - taques marrons a la part superior dels brots. Es tracten amb Profit, Ridomil, líquid de Bordeus, oxiclorur de coure, Kartotsid;
- fusarium - es produeixen perforacions i marcides de la planta. L’arbust infectat es desenterra i s’elimina junt amb un terreny;
- tizó tardà - taques marrons a les fulles. Es tracten amb Profit, Ridomil, líquid de Bordeus, oxiclorur de coure, Kartotsid.
Molt sovint, quan es cultiven en matolls de physalis vegetal, apareixen llimacs. Aquests mol·luscs poden danyar greument la part verda de la planta. Cal eliminar-los de manera oportuna. Es recomana ruixar els camins entre les serralades amb superfosfat o pols de tabac.
Verema
Amb una cura adequada, el Physalis vegetal, primer de tot, madura les baies inferiors. Es poden esmicolar, però això no afecta el seu gust. Es recullen i s’utilitzen per al propòsit previst.
Els fruits es poden collir no madurs i deixar-los madurar. Per a la conservació a llarg termini del cultiu, cal eliminar-lo en un lloc fosc amb una temperatura no superior a +5 graus.
La recollida es realitza abans de l’aparició del clima fred, en temps sec. Per a l’emmagatzematge a llarg termini del cultiu, els fruits s’arrencen junt amb la caixa. El recobriment de cera protegeix la baia dels danys.
El grau de maduració del physalis vegetal es pot determinar mitjançant el tap. Quan comenci a assecar-se i canviï de color, podeu preparar-vos per a la collita.
Molt sovint, a finals de setembre, queden molts fruits no madurs als arbustos. Podeu desenterrar la planta i penjar-la a l’habitació del darrere fins que estiguin completament madures.
Ús de cuina
Es forma un recobriment cerós als fruits de la varietat vegetal. Per eliminar-la, les baies es tracten amb aigua bullint durant 5 minuts. Després, es poden utilitzar tant frescos com cuits. Utilitzeu per decapatge, salaó i remull. Les baies s’afegeixen a diverses amanides, salses, caviar i cassoles. També són adequats com a guarnició independent per a plats. Les fruites enriquiran el gust de qualsevol sopa. El suc és un ingredient inusual en la salsa de peix.
Conclusió
El cultiu i la cura dels fisalis vegetals no és particularment difícil. La cultura és poc exigent per al sòl i el reg. Difereix en alta productivitat i resistència a les malalties. El sabor inusual de la fruita aportarà varietat als plats preparats.
