Poques plantes cultivades creixen millor en condicions de Sibèria que a les regions del sud. Una d’aquestes plantes és la col xinesa.
Característic
col xinesa - planta crucífera biennal, conreada en cultiu anual. Hi ha varietats de fulla i col. Les seves fulles són tendres, sucoses, amb una densa capa mitjana. S’utilitza per fer amanides, sopes, salses. Ideal per adobar, sol o amb altres verdures.
La col xinesa té diversos avantatges:
- Maduresa primerenca;
- Poc exigent al sòl;
- Tolerància a l'ombra;
- Resistència a malalties fúngiques;
- Tolerància a baixa temperatura.
La col de Pequín es desenvolupa molt ràpidament, triga entre 60 i 80 dies a formar caps madurs. Això us permet obtenir dos cultius per temporada. La segona collita es pot col·locar per emmagatzemar, a una temperatura de 3-5 graus centígrads, i la col de Pequín es pot guardar durant tot l’hivern.
La col de Pequín creix en qualsevol sòl, però és aconsellable tractar els sòls amb una acidesa molt alta abans de plantar-los amb un mitjà que redueixi l'acidesa.
Aquesta col és molt poques vegades afectada per malalties fúngiques; en condicions desfavorables pot patir podridura.
El millor de tot és que la col xinesa es desenvolupa a una temperatura de 8 a 20 graus. La col tolera una caiguda de temperatura a curt grau fins a 3-4 graus centígrads sense conseqüències, un augment de més de 20 graus centígrads fa que el cap de la col dispari. Per tant, el cultiu de col de Pequín a Sibèria és més fàcil que a les regions del sud.
Plantació i sortida
Quan es cultiva col xinesa, cal tenir en compte la peculiaritat d’aquest vegetal: la sensibilitat a la llum i a les altes temperatures. Per a la formació d’un cap de col, aquesta col requereix unes hores de dia que no superin les 12 hores i la temperatura de l’aire no superi els 20 graus. L’incompliment del règim provoca l’aspersió de la col, la formació d’un cap de col i el creixement de les fulles. Aquestes plantes només són adequades per obtenir llavors.
Abans, com cultivar col xinesa a Sibèria, és necessari proporcionar a les plantes refugis que les protegeixin de les gelades i la llum. Cal controlar de prop la temperatura a l'interior del refugi; en un dia assolellat, la temperatura pot superar els 20 graus centígrads. Per evitar-ho, cal retirar o obrir els refugis durant el dia.
Hi ha tres opcions per cultivar col xinesa a Sibèria:
- A la primavera a l’hivernacle;
- A l’estiu a l’aire lliure;
- A la tardor a l’hivernacle.
Per al cultiu de primavera, la sembra de llavors comença al març o principis d'abril. Les llavors comencen a germinar a una temperatura d’uns 4 graus centígrads, cosa que permet sembrar-les directament a terra en un hivernacle.
Abans de sembrar, es recomana sucar les llavors en una solució desinfectant per evitar la infecció de les plàntules. També podeu tractar les llavors amb estimulants del creixement o un complex nutritiu.
Abans de sembrar les llavors, el sòl es desenterra a l’hivernacle, si cal, s’aplica un complex de fertilitzants. Si prèviament es conreaven plantes crucíferes a l’hivernacle, cal dur a terme un tractament integral del sòl. El sòl pot acumular larves de plagues i patògens de malalties infeccioses, per tant és necessari utilitzar insecticides i fungicides. A més del sòl, les eines i les parets d’hivernacle, especialment les cantonades i les juntes, requereixen processament. Les solucions per al processament es preparen segons les instruccions.
Les llavors es planten en sòl preparat en dues o tres llavors, a una distància de 35 a 40 cm. La profunditat de les llavors de plantació no ha de superar els 3 cm. La temperatura de l’aire per germinar les llavors pot fluctuar entre 5 i 12 graus centígrads, la temperatura del sòl ha de tenir almenys 4 graus a la nit.
Després de l'aparició de plàntules, es fa un aprimament, deixant un dels brots més forts de cada forat. Per al creixement normal dels caps de col, la temperatura a l’interior de l’hivernacle es manté a 12-15 graus. Regant els caps de col si cal, un reg excessiu és perjudicial per a ella. La cura posterior dels caps de col consisteix a desherbar, regar, fertilitzar i protegir els caps de col dels insectes nocius.
Si la sembra de llavors es va dur a terme a finals de març, ja a finals de maig és possible collir. Caps de col tallar, eixugueu-les, embolcalleu cada cap de col amb paper film i poseu-la en un lloc fresc amb una temperatura no superior a 6 graus centígrads. Si deixeu els caps de col per créixer encara més, començarà la formació de peduncles i el valor nutritiu de la verdura disminuirà significativament.
Per al cultiu estiuenc, cal preparar refugis a partir de temperatures lleugeres i altes per tal de crear un règim òptim per a la col de Pequín.
La sembra es duu a terme a principis de juny, immediatament a terra oberta o en tasses per plantar planters. Com a regla general, a Sibèria en aquest moment l'amenaça de gelades és baixa, però encara cal seguir les previsions meteorològiques i, si cal, tapar els caps de col.
La cura dels llits amb caps de col de Pequín consisteix en regar a temps, protegir-se de plagues i desherbar.
Com que es necessiten poques hores de dia per formar un cap de col, a partir de les 6 de la tarda, els llits amb caps de col estan coberts amb un material opac. Podeu utilitzar paper plàstic negre o teixit fosc i gruixut per a aquests propòsits.
La sembra de llavors es realitza a principis de juny, les plàntules no estan protegides de la llum solar. A finals d’estiu, les llavors maduraran, cal recollir-les i assecar-les.
Per col·locar els caps de col per a l'emmagatzematge hivernal, les llavors es sembren en un hivernacle a finals d'agost. Dos mesos després, quan els caps de col estan madurs, es dipositen. Per emmagatzemar caps de col, s’utilitza un soterrani o una altra habitació amb una temperatura no superior a 5 graus centígrads. Cada cap de col s’embolica amb paper de plàstic i després es posa en caixes de fusta o cartró. 1-2 vegades al mes, és recomanable inspeccionar els caps de col, rebutjant els afectats per la podridura.
Creixent a través de plàntules
La col de Pequín també es pot cultivar a través de plàntules. Aquesta planta reacciona molt malament per danyar el sistema radicular, per tant, quan es cultiven les plàntules, no es realitza cap picada. S’aconsella plantar cada planta en un recipient separat. Les plantules es trasplanten al sòl amb molta cura, intentant no danyar les arrels.
Per cultivar plàntules, podeu utilitzar terra comprada o fer una barreja de terra.
Per preparar una barreja de terra, utilitzeu:
- Terreny de jardí: 1 litre;
- Humus: 1 litre;
- Fems massa madurs: 1 got;
- Sorra - 1 got;
- Un complex d’elements traça, segons les instruccions.
Les tasses o els cassets s’omplen de terra de plàntules, tapant-la una mica. Les llavors es planten 1 o 2 a cada tassa. Els contenidors amb plàntules es col·loquen en una habitació fresca, la temperatura en la qual no supera els 12 graus.
En un dia assolellat, és necessari tapar les plàntules dels raigs.A aquests efectes, podeu utilitzar gasa, agrofibra blanca, malla fina.
Els primers brots apareixeran d'aquí a uns dies. Per a un desenvolupament posterior, les plàntules necessitaran molta llum; en temps ennuvolat, pot ser necessària una il·luminació addicional perquè les plàntules no s’estenguin. El nombre d’hores de llum no ha de superar les 12, és important vigilar-lo amb cura i no oblideu apagar la llum a temps.
En créixer a l’estiu a partir de les 6 de la tarda, cal bloquejar completament l’accés de llum a les plàntules.
El reg de les plàntules s'ha de fer amb cura, l'excés de líquid pot estancar-se i perjudicar el sistema radicular.
Fertilitzants
Aneu amb compte quan feu servir fertilitzants per cultivar aquesta col. Les fulles i caps de la planta són capaços d’acumular nitrats i altres substàncies nocives. Per evitar l’acumulació de nitrats al cap de la col i a les fulles, és necessari dosificar els fertilitzants nitrogenats amb molta cura.
Una font de nitrogen per a les plantes pot ser:
- Fems;
- Humus;
- Infusió d'herbes;
- Fertilitzants complexos;
- Fertilitzants químics de nitrogen.
Qualsevol matèria orgànica, com fem i humus, enriqueix la terra amb compostos de nitrogen, que no són totalment assimilats per les plantes. Alguns dels compostos de nitrogen estaran disponibles per a l’absorció pel sistema radicular de les plantes només la temporada següent després de l’aplicació. A l’hora de determinar la quantitat d’adob que s’ha d’aplicar a la col xinesa, s’ha de tenir en compte aquest factor.
Els fertilitzants químics s’apliquen estrictament d’acord amb les instruccions. Cal comprovar la composició dels fertilitzants complexos. Si el complex inclou compostos de nitrogen, no s’han d’utilitzar altres fertilitzants.
Els caps de col necessiten molt fòsfor, magnesi i potassi per al creixement normal. Cal introduir aquests microelements.
El cultiu de la col de Pequín a Sibèria requereix atenció i cura, però la collita resultant d’un vegetal saborós i saludable justificarà tots els esforços gastats.
