Contingut
El carbassó és un dels cultius més comuns. Es conreen a gairebé totes les regions russes. Tot i que, en general, aquestes verdures no tenen pretensions en la cura, és preferible utilitzar varietats de carbassó zonades per al carril mitjà, els Urals o Sibèria.
Les fruites són versàtils en l’ús: són aptes tant per cuinar cassoles o amanides com per fer conserves. Contenen una sèrie de vitamines i minerals essencials, de manera que s’han de conrear al jardí.
Les millors i més conegudes varietats per al carril central
Les varietats de carbassó presentades difereixen pel gust, el color, la forma de la fruita i la velocitat de maduració. No sempre és fàcil triar la millor varietat.
Als suburbis i altres regions centrals, l’estiu és força llarg i calorós. Podem dir que aquí creixen i donen fruits totes les varietats de carbassó. Alguns s’han guanyat l’especial simpatia dels jardiners. Podeu llegir-ne més.
Iskander F1
Aquesta varietat, fruit de la selecció holandesa, cau en moltes qualificacions de carbassó. Pertany a la maduració primerenca i dóna una collita abundant. Té la carn una mica verdosa. Forma un arbust potent però compacte. Resisteix la majoria de malalties. Per alimentar tota la família amb carbassó fresc, n’hi ha prou amb plantar només tres arbustos.
Cavili F1
Aquest híbrid és conegut pels seus elevats rendiments. Forma un arbust amb fulles petites i taques. Fins i tot si els fruits pengen al matoll durant molt de temps, la carn es manté tendra. Com a regla general, el cultiu es cull quan el carbassó ha crescut fins a 300 g.
Genovès
Un híbrid obtingut pels criadors italians. La primera collita es pot obtenir en només 35-40 dies. Els criadors russos l’han adaptat al clima de la zona mitjana. Produeix una collita abundant, resisteix la floridura i les malalties bacterianes. Creix tant a l’hivernacle com al camp obert.
Bush blanc
Híbrid madur primerenc danès, els fruits es poden obtenir en 40 dies. Els carbassons tenen forma allargada, la pell sol ser blanca, però les verdures joves de vegades tenen un to verdós. La polpa és cremosa, té una olor dolça.
Rodet
Una de les varietats resistents al fred. Al carril central, es poden plantar sense plàntules. Fins i tot si les llavors es sembren immediatament a terra, no cal tenir por que es congelin. La varietat té un alt rendiment, des d’un arbust es poden obtenir fins a 9 kg de carbassó. A més, els fruits tenen una pell densa, de manera que es transporten bé i es poden conservar durant molt de temps.
Gribovsky
Aquest carbassó va ser criat pels criadors fa dècades, però encara és popular entre els jardiners. Fruits de pell blanca, de forma oblonga, que pesen fins a 900 g. Com que es tracta d’una varietat, no d’un híbrid, podeu deixar part del carbassó per a les llavors i plantar l’any vinent. Es poden collir fins a 4 kg de collita d’un arbust. L’avantatge d’aquesta varietat és la seva poca pretensió a les condicions de cultiu.
Ambre
Una varietat primerenca, la fructificació comença 40 dies després de la germinació de les llavors. Pertany a les varietats més modestes. Produeix carbassó de fins a 1 kg amb pell de color verd clar i polpa tendra. Fins i tot les verdures madures no perden les seves característiques gustatives.Les plantes toleren els cops de fred, el transport. Versàtil d'utilitzar.
Carbassó rodó per als amants de les verdures originals
Per fer que el treball al jardí tingui noves sensacions, podeu plantar carbassó rodó. Semblen més com una carabassa en aparença. Al mateix temps, el sabor de la fruita és característic del carbassó. Es planten principalment en terreny obert.
Les següents són les varietats més freqüents al carril mitjà, donant fruits de forma rodona.
Pilota
Es refereix a les varietats de maduració primerenca. Els fruits tenen forma de bola, de mida petita, pesen fins a 500 g. La pell és verdosa, la carn és blanca i sucosa. Amb finalitats culinàries, sovint s’utilitzen carbassons molt joves, el pes dels quals ha arribat als 100-150 g. Aquestes "boles" són convenients per farcir o conservar en el seu conjunt.
Taronja F1
Aquesta varietat es distingeix pels seus petits fruits: 200-300 g. Creixen en forma de bola, la pell és de color taronja brillant. Els carbassons s’utilitzen activament en la preparació de diversos plats i per al decapatge.
Festival F1
L’arbust dóna fruits de forma rodona que pesen uns 600 g. Aquests carbassons es distingeixen per l’aspecte original: a la pell s’alternen franges de tons grocs, verds, blancs i negres. Les fruites en color i forma s’assemblen més a una carbassa decorativa.
Amb forma de pera
Aquesta varietat de carbassó no es pot anomenar rodona, però a causa de la forma original –en forma de pera– entra a la llista de fruites inusuals. La pela és groga, la carn és vermellosa, densa i sucosa. L’ús de verdures és versàtil.
Carbassó: diferències entre el carbassó i les varietats comunes
El carbassó és un tipus de carbassó que creix en forma d’arbustos, que no forma un fuet. El color de la pela pot variar i ser monocromàtic (verd o groc) o variat. Els carbassons mateixos, a diferència dels carbassons, són majoritàriament de color blanc o crema. En aquest cas, la polpa de les verdures de colors serà blanca o groguenca clara o verdosa.
Dels carbassons del carril central, les varietats següents són les més habituals.
Zebra
Apte per al carril mitjà varietat de maduració primerenca... Es triga només 30-40 dies des de la detecció de plàntules fins a l'aparició de la primera collita. Óssos abundants, preval la floració femenina. Els fruits són de forma oblonga, la pell és densa i de ratlles. Els carbassons estan ben transportats.
Tsukesha
També una de les primeres varietats. Creix activament després del trasplantament a terra. Tolera els petits refredats que són possibles a principis de primavera. La pela és d’un color verd intens, encara que no es cull a temps, no és gruixuda.
La polpa d’aquest carbassó és rica en sucres i conté una gran proporció de substàncies seques, per tant s’utilitza sovint per a la conservació. Al carril central, la varietat es cultiva tant en terreny obert com en hivernacles.
Aeronauta
Com que l’arbust d’aquesta varietat no dóna pestanyes, es troba compactament situat al jardí. Els primers fruits maduren 50 dies després de la germinació de les llavors. La polpa no té una dolçor pronunciada, alhora que és molt saborosa i sucosa. Els fruits creixen fins a 1,5 kg, estan ben transportats. La planta no és resistent a les malalties víriques.
Partenó
Una de les novetats de la selecció holandesa. Es refereix a varietats partenocarpiques que no requereixen pol·linització. Els arbustos donaran fruits independentment de les condicions meteorològiques, tant per calor extrema com per pluja intensa. Els fruits tenen una pell de color verd fosc, amb petites taques clares. Els principals avantatges de la varietat són alt rendiment, sabor, resistència a la malaltia.
Moro
Una altra varietat de maduració primerenca que produeix una collita dins dels 40 dies posteriors a la germinació de les llavors. Es considera un dels més fructífers entre els carbassons, que es conreen al carril mitjà. L’escorça és densa, de color fosc. Els fruits en si són allargats, creixen força grans, fins a 1,2 kg. Es transporten excel·lentment, resisteixen els bacteris i persisteixen durant molt de temps.
Plantem carbassó groc al carril central
Carabassó groc ocupen un lloc especial a la llista d’un jardiner experimentat. Els fruits joves d’aquestes varietats tenen un sabor molt delicat. Es poden utilitzar per a una gran varietat de plats i per a la seva conservació.
De fruit groc
Els fruits d’aquesta varietat, com el seu nom indica, tenen un ric color groc. Es refereix a mitjans de temporada, fructifica durant un llarg període. Carbassó allargat amb lleugeres costelles. Arriben a la maduresa comercial, fins als 700 g, però fins i tot un carbassó de 2 kg no perdrà les seves característiques gustatives.
Zolotinka
Una de les primeres varietats de maduració. Els fruits són oblongs amb la pell llisa, pesen fins a 1 kg. Tenen un ric color groc. La varietat dóna una collita abundant, un petit arbust. Les plantes són resistents al clima fred, resisteixen la floridura.
Helena
Una altra varietat que produeix carbassó de color groc brillant. Les plantes resisteixen bé les malalties, però són capritxoses en termes de llum i humitat al sòl. El carbassó té una carn groguenca amb un sabor agradable i lleugerament dolç.
Yasmin
L’híbrid va ser desenvolupat originalment per criadors japonesos. Els carbassons són de forma oblonga, la maduresa tècnica es produeix quan arriben als 20-25 cm. La pell és llisa, de color groc brillant, la carn és de color groc clar, rica en carotè. Té un sabor dolç. La planta resisteix malalties i bacteris putrefactius. Aquest híbrid es caracteritza per un llarg període de fructificació, fins a dos mesos.
Golda
Un híbrid primerenc amb un alt rendiment. Les millors característiques gustatives es conserven en carbassons joves amb una longitud de 20-25 cm, però fins i tot les fruites estirades al llit del jardí són molt adequades per menjar. La seva longitud ja pot arribar als 50 cm i el seu pes és de 2-3 kg.
La polpa de carbassó conté una gran proporció de sucres i carotè. Té un matís cremós. Els fruits toleren bé el transport, s’emmagatzemen poc temps.
Febre de l'or
El resultat del treball dels criadors holandesos. Pertany a híbrids de maduració primerenca, la primera collita es pot obtenir en 45 dies. La varietat té un alt rendiment. Carbassó de mida petita, que pesa uns 200 g. La pell és suau, de color taronja brillant, la carn és cremosa, sucosa, amb un marcat regust dolç.
Conclusió
Després de llegir sobre les diferents varietats de carbassó que creixen al carril central, pot ser difícil decidir-se. Es diferencien pel color, la mida, la velocitat de maduració i les característiques de sabor. Val la pena provar diversos arbustos diferents. Els més adequats esdevindran habitants permanents dels llits. Al mateix temps, molts jardiners estan interessats en provar noves varietats cada temporada.
