Contingut
A moltes persones no els agrada la carbassa pel seu sabor i aroma insípid, i sobretot, per la seva mida a vegades gegantina. Després de créixer o comprar aquest colós, cal determinar immediatament quins plats es poden cuinar, ja que no es guarda durant molt de temps en estat obert. Ja estan preparats els adobs, les conserves i les fruites confitades, però la polpa de la carbassa encara no s’ha acabat. Pumpkin Tiny no causarà aquests problemes. Justifica plenament el seu nom. A més, té un color polpa molt atractiu i un aroma acollidor.
Descripció de molla de carbassa
La varietat de carbassa Kroshka va ser obtinguda per especialistes de l’Institut d’Investigació de Rússia i Cultiu de Verdures i Melons de Reg, situat a la regió d’Astrakhan, als anys 80 del segle passat. La varietat només es va inscriure al registre estatal de Rússia el 1996 amb recomanacions per al cultiu a les regions del Baix Volga i de l'Extrem Orient. Malgrat això, la carbassa Kroshka ha arrelat amb èxit a moltes regions russes i agrada als residents d'estiu amb la seva poca pretensió, tant al sud com al centre de Rússia, i les seves fotos i ressenyes sobre ella criden l'atenció d'un nombre creixent de jardiners.
Les plantes de la varietat Kroshka es classifiquen en varietats de carbassa enfiladissa. Tot i que, segons el seu hàbit extern, no es poden classificar com a particularment potents. La pestanya principal es distingeix per la longitud més gran, pot arribar als tres o més metres.
Els brots laterals no són tan llargs. En general, les plantes d’aquesta carbassa es troben força compactes, cosa que permet situar-les en una zona molt petita. Les fulles són grans, de color verd intens, en forma de ronyó, gairebé no dissecades. Cobren la terra amb una sòlida catifa en forma d’enormes bols. Per tant, quan maduren les fruites, necessiten una mica d’aprimament per tal que les fruites de la carbassa rebin més calor i llum solar.
Descripció de fruites
Sorprenentment, els fruits de la varietat Kroshka pertanyen al grup de les carbasses de fruits grans. Tot i així, són força grans en comparació amb altres verdures, de 20 a 40 cm de diàmetre. Tot i que a la família de les carbasses, per descomptat, es poden considerar nadons. Els fruits tenen una forma neta i rodona plana, amb lòbuls força pronunciats i una pell llisa. Normalment creixen fins i tot de mida, el pes d’una carbassa pot variar de manera insignificant, de 2,5 a 3,5 kg.
El color és predominantment gris clar, de vegades gairebé blanc, amb ratlles verdoses fosques amb prou feines notables al llarg dels lòbuls. De vegades, hi ha vagues taques rosades als fruits.
Al mateix temps, la polpa de la varietat de carbassa Kroshka és molt brillant, de color taronja intens, com a la foto, tot i que segons algunes descripcions té un to groguenc.
La polpa ocupa la major part del volum de la fruita.
Difereix per la seva dolçor i densitat especials, però al mateix temps es descompon amb força facilitat. Sense fibres. Els diferents tastadors valoren les qualitats gustatives com a bones i excel·lents. L’aroma és incomparable, recorda a un meló. La molla de fruita de carbassa conté aproximadament un 16% de matèria seca, un 9,2% de sucres i 12 mg de carotè per cada 100 g de matèria primera.
L’escorça dels fruits és de gruix mitjà, tipus llenyosa. Pot ser que no sigui molt convenient quan es talla, però les carbasses es conserven excel·lentment en condicions normals de l’habitació.A jutjar per la descripció de la varietat, la molla de carbassa també tolera perfectament el transport a qualsevol distància.
El niu de llavors és petit i de textura densa. Les placentes, en una quantitat de tres, es troben més a prop de les parets. Les llavors són força grans, tenen una forma ovalada i allargada i una pell llisa com una closca. Es caracteritzen per un color groc. 1000 llavors pesen 368 g. Les llavors només representen l'1,2% del volum total d'una carbassa.
Les fruites són adequades per a qualsevol tractament culinari. La seva carn densa els fa ideals per elaborar fruites confitades i conserves fredes. Però les farinetes i el puré de sopes també són molt bons. Els trossos de carbassa en escabetx romandran nítids durant molt de temps. I per coure panellets, panellets, gairebé qualsevol varietat de carbassa és adequada.
Curiosament, la varietat de carbassa Crumb té molt en comú amb una altra varietat d’aquest vegetal amb un nom similar: Honey Crumb. Totes les característiques dels fruits d’aquestes dues varietats són molt similars entre si. Les carbasses de la varietat Honey Crumb només tenen un sabor i aroma de mel més pronunciats, a més d’una pell verdosa.
Bé, la principal diferència entre ells és que la varietat Kroshka pertany a les varietats de carbassa enfiladissa i la varietat Honey Crumb pertany a les varietats arbustives. La resta de varietats són tan similars que fins i tot els fabricants de material de sembra les confonen entre elles i de vegades s’anomenen la mateixa varietat. Però la carbassa de molla de mel no figura al registre estatal i només la ven l’empresa Siberian Garden, als paquets de llavors de la qual es pot veure la descripció. Això suggereix que va ser criat per criadors locals siberians per al cultiu als vasts territoris transurals.
Característiques de la varietat
La varietat de carbassa Kroshka se sol denominar mitja temporada, tot i que en algunes descripcions s’anomena mitja tarda. En qualsevol cas, les carbasses tenen temps de madurar fins i tot en les condicions meteorològiques del carril mitjà, tot i que només a condició que s’utilitzi el mètode de cultiu de les plàntules. El període de maduració completa és de 120 a 130 dies des del moment de la germinació completa.
El rendiment de la varietat Kroshka és estable independentment de les condicions meteorològiques. Es cullen uns 5-8 kg de verdures d’un metre quadrat. Segons les ressenyes i descripcions de jardiners, d'un matoll es cullen, de mitjana, de 3 a 4 fruits de carbassa Molla, amb un pes aproximat de 3 kg. La varietat Kroshka és famosa per la seva resistència al fred, els fruits maduren bé fins i tot al camp obert de la regió de Leningrad.
Resistència a plagues i malalties
La varietat Kroshka presenta resistència a una malaltia fúngica tan desagradable com l’antracnosa, que es manifesta en taques grogues marrons que cobreixen les fulles i els fruits de les plantes.
Però hi ha una susceptibilitat a l’oïdi, per tant, calen mesures preventives i protectores contra aquesta malaltia.
Avantatges i inconvenients
La varietat Kroshka té moltes qualitats dignes, de les quals molts jardiners se’n van enamorar:
- sabor i aroma excel·lents;
- indicadors de rendiment estables;
- mida convenient que us permet utilitzar-la alhora;
- resistència al fred i resistència a altres condicions meteorològiques adverses;
- bona conservació de la qualitat i transportabilitat;
- els fruits es separen fàcilment de la tija;
- les carbasses són adequades per a la collita mecanitzada.
Els desavantatges inclouen la seva susceptibilitat a l'oïdi i el fet que és difícil d'utilitzar per a la decoració durant les vacances a causa de la seva petita mida.
Cultiu i cura de la carbassa per a nadons
La molla de carbassa es pot sembrar amb llavors xopades directament a terra o es pot cultivar plantant. Tenint en compte els termes més tardans de la seva maduració, és preferible cultivar primer plantules al carril mitjà.
- Per fer-ho, a finals d'abril, les llavors es remullen durant un dia en aigua tèbia amb l'addició d'estimulants del creixement.Comenta! Podeu esperar de 2 a 4 dies abans de brotar i només llavors plantareu les llavors a terra.
- A continuació, les llavors es planten una a la vegada en testos plens de barreja de plantació lleugera.Es cobreixen amb paper d'alumini i es col·loquen en un lloc càlid fins que apareguin els primers brots.
- Quan apareixen brots, la pel·lícula s’elimina i els testos es traslladen a un lloc brillant, intentant que la llum del sol s’hi posi com a mínim unes hores al dia.
- Les plàntules es planten als llits, generalment a finals de maig o principis de juny, quan desapareixerà l'amenaça de tornar les gelades. En aquest moment, normalment hi ha 2-3 fulles veritables a les plantes.
Planteu una carbassa en un jardí ricment fertilitzat amb matèria orgànica, ja que aquestes verdures són molt aficionades als sòls rics en nutrients. Si no hi havia matèria orgànica a l'abast, llavors en un jardí d'1 m² Cal afegir:
- 30 g de nitrat d'amoni;
- 60 g de superfosfat;
- 30 g d’adobs de potassa;
- 3 gots de cendra de fusta.
Tots els fertilitzants aplicats es barregen a fons amb el sòl.
L’esquema de plantació òptim per a les plàntules és de 60x60 cm.
Potser, les primeres setmanes després de la sembra, les plàntules de carbassa necessitin refugi addicional contra el sol brillant o possibles freds. Normalment, s’utilitza una pel·lícula o material no teixit sobre arcs.
Quan es cultiven varietats de carbassa Kroshka, una etapa important és la formació de plantes. L’objectiu que vol assolir el jardiner és important aquí.
- Si hi ha ganes de cultivar diversos fruits el més grans possibles, en aquest cas cal eliminar tots els brots i fillastres del brot principal. I pinteu-lo ell mateix, deixant 4-6 fulles després de l'última carbassa.
- Si voleu cultivar un nombre més gran de fruits sense perseguir-ne la mida, quedaran dos dels brots laterals més forts i es tallarà el principal, deixant 4 fulles després de 3 carbasses. Es deixa una carbassa a cada brot lateral. És poc probable que un gran nombre de fruites tingui temps de madurar.
Intenten regar la carbassa Kroshka abundantment fins que apareixen els primers brots i el terra està completament cobert de fulles. Des del moment en què es formen els ovaris, es redueix el reg i, a mesura que maduren els fruits, s’aturen del tot. Si la terra es va fertilitzar a fons durant la sembra, la carbassa Kroshka no necessita alimentació addicional.
Conclusió
Pumpkin Crumb és una varietat molt convenient en tots els aspectes, tant per al cultiu com per menjar en tots els plats possibles. No només no causa problemes innecessaris, sinó que us delectarà amb sabor i aroma de mel.
