Carbassa gimnosperma: beneficis i perjudicis

La carbassa gimnosperma exterior no difereix de la carbassa normal i no és un subtipus de cultiu separat. La seva tecnologia agrícola és similar, el mètode de cultiu no difereix. El principal avantatge de les gimnospermes és que les llavors no estan cobertes amb una closca dura, cosa que les fa més còmodes per al seu processament.

Descripció general de la carbassa gimnosperma

La carbassa gimnosperma (a la foto) no té cap diferència visual respecte a la carbassa normal. Aquesta herba amb un creixement intensiu i brots pot cobrir una àrea de fins a 30 m en 2-4 mesos. El cultiu està representat per una varietat de varietats que difereixen pel color i la forma del fruit. Els requisits bàsics per a les condicions de cultiu de les gimnospermes i les carbasses clàssiques són els mateixos.

Les característiques biològiques de les gimnospermes i la carbassa comuna no difereixen. Segons la varietat, el cultiu madura aproximadament al mateix temps. Les gimnospermes són més sensibles a la temperatura del sòl durant la plantació. Les llavors desprotegides per la closca germinen més ràpidament, però si la temperatura del sòl és inferior a +17 ⁰C, els brots poden morir. Una carbassa normal es planta amb llavors directament al sòl; es recomana cultivar gimnospermes mitjançant un mètode de planter.

Les varietats de carbassa gimnospermes no produeixen fruits grans, el pes mitjà és de 6 a 8 kg. Forma més flors que les espècies clàssiques, són de mida més gran. Descripció general de la carbassa gimnosperma:

1. Les pestanyes són buides, llargues (fins a 8 m), gruixudes, algunes varietats requereixen la formació d’un arbust eliminant l’excés de brots. Les tiges són de color verd clar, costellades, finament pubescents. El bigoti és llarg i mitjà.
2. El fullatge és intens, les fulles són oposades, arrodonides, de cinc lòbuls, lleugerament dissecades. La superfície és llisa amb venes gruixudes, de color verd fosc, pubescent.
3. De mitjana, una carbassa forma 70 flors femenines i més de 350 masculines, primer apareixen les flors masculines i després les femenines creixen a 4-8 entrenusos. Les flors són simples, simples i de color groc brillant.
4. La forma i la massa del fruit depenen de la varietat, principalment carbasses rodones de color taronja i ratlles verticals de color verd fosc.
5. Les llavors de mida mitjana estan cobertes amb una fina pel·lícula de color verd fosc, es formen en gran nombre i es troben en cambres de llavors profundes.

Els beneficis i els danys de la carbassa gimnosperma

Hi ha molts elements útils en la composició química de les fruites, de manera que s’utilitzen àmpliament en receptes de medicina tradicional i la indústria farmacèutica. La carbassa gimnosperma pel que fa a la composició de la polpa no difereix de l’habitual. Les llavors són útils en la lluita contra els cucs. La substància cucurbitina es troba en una pel·lícula entre la llavor i la closca dura, en una carbassa normal la pel·lícula és prima. La cucurbitina és una substància verda, en les gimnospermes la pel·lícula és molt més gruixuda, per tant la concentració de la substància és més gran.

Funcions beneficioses:

1. Les vitamines PP, B5, B1, E, B9 participen en el metabolisme de proteïnes, greixos i hidrats de carboni, proporcionant energia al cos. Sintetitzen l’hemoglobina, afavoreixen la producció d’aminoàcids, normalitzen la funció absorbent de l’intestí i milloren el treball de les glàndules suprarenals.
2. Gràcies a la colina, la carbassa té propietats hepatoprotectores.La substància forma part de la lecitina i participa en el metabolisme dels fosfolípids, genera teixit hepàtic.
3. El fòsfor i el zinc milloren l’estat de les parets dels vasos sanguinis, els donen elasticitat i aturen la formació de coàguls sanguinis. Eviten el desenvolupament de prostatitis i adenoma, el zinc estimula la producció de testosterona i estrògens.
4. El calci ajuda a enfortir el teixit ossi.
5. Els aminoàcids milloren la funció cerebral.
6. La carbassa té propietats diürètiques i colerètiques, evita la formació de càlculs a la bufeta i als conductes.
7. El ferro participa en la formació de sang.
8. Els greixos Omega-3 i Omega-6 hidraten la pell i tenen propietats antioxidants. Juntament amb les vitamines, normalitzen els nivells hormonals i alleugen l'acne.
9. Les llavors s’utilitzen per a l’helmintiasi causada per cucs, tènies, tènia bovina.

Els beneficis de les llavors i la polpa de la carbassa gimnospermes són indubtables, un possible dany al cos es produeix per un ús excessiu:

• en persones amb disbiosi, la defecació es pot veure afectada;
• en alguns casos, es produeix una reacció al·lèrgica a la carbassa;
• no es recomana a les persones amb diabetis deixar-se portar amb llavors de carbassa;
• en persones amb una violació de l'equilibri àcid-base, la condició pot empitjorar.

Varietats de carbassa gimnospermes

La varietat de cultius gimnospermes es va crear per simplificar la tecnologia de processament de llavors per a oli. Més tard, es van criar varietats amb qualitats gastronòmiques millorades. Una visió general de les varietats populars de carbassa gimnospermes i el seu nom ajudarà a determinar l’elecció de les llavors per plantar.

Estiri

La carbassa gimnosperma estiria (austríaca) prové de la província austríaca del mateix nom. Creat per a la indústria alimentària, les llavors de carbassa gimnospermes d’Estiria contenen una alta concentració d’olis. La cultura s’adapta a les condicions meteorològiques de Rússia. Conreat a escala industrial i en parcel·les personals. Polpa amb un contingut baix en sucre, amb una subtil olor a nous.

Característiques de la carbassa gimnosperma estiriana:

• mitjà tardà, madura en 3 mesos;
• amant de la calor, exigent per a la il·luminació;
• les tiges són llargues, arbustives amb brots alts;
• els fruits són de forma rodona, pesen entre 5 i 7 kg, el color principal és verd amb línies grogues clares.
• forma un gran nombre de llavors de mida mitjana, de color verd fosc.

La vida útil és de 3 mesos.

Albercoc

L’albercoc de carbassa gimnosperm pertany a varietats de postres, creades a base de Styrian, segons les ressenyes, les varietats són d’aspecte similar. La superfície del fruit és de color groc brillant amb franges longitudinals verdes. Va rebre el seu nom pel gust de la polpa beix. El seu sabor és dolç, amb cos, amb tocs d’albercoc. Les llavors són mitjanes, en grans quantitats. Avantatges de la carbassa gimnosperma Albercoc: gust i composició química de les llavors. A l’URSS es va cultivar un cultiu per a la producció de suc d’albercoc. La varietat és mitjana tardana, amb formació intensiva de fuets, amb un pes de fins a 8 kg.

Golosemyanka

Les característiques biològiques de la carbassa Golosemyanka no difereixen d’altres varietats de selecció austríaca. La planta arbustiva està adaptada a climes temperats, conreada amb finalitats tècniques, per obtenir oli. Aquest és un dels primers representants de gimnospermes a aparèixer a Rússia.

Descripció de la varietat i característiques de la carbassa Golosemyanka:

• mitjan tard, els fruits assoleixen la maduresa biològica en 110 dies;
• forma un petit nombre de pestanyes, brots ramificats, de fins a 4 m de llargada;
• els fruits estan lleugerament aplanats a la part superior i a la base, de color groc i verd, amb poca llum, domina el color verd;
• la polpa és de color groc clar, lleugerament fibrosa;
• el gust és neutre o lleugerament dolç;

Dóna moltes llavors, tenen un to gris fosc.

Danae

Segons les ressenyes, la carbassa gimnosperma Danae és la més demandada al Middle Lane. S'ha creat una cultura a Rostov per al cultiu tècnic.Descripció de la carbassa:

• resistent a les gelades, no para de créixer quan baixa la temperatura;
• mitjana tardana, estació de cultiu 120 dies;
• arbust fortament ramificat amb brots mitjans;
• els fruits són rodons, de color verd fosc, amb un patró de malla;
• la polpa és de color groc clar, sense edulcorar, fibrosa;
• produeix moltes llavors oleaginoses grans. Sensible a la pol·linització creuada.

Olga

Olga és una carbassa gimnosperma de maduració primerenca. Creat amb finalitats gastronòmiques. La cultura és semi-tupida, compacta, els fuets són curts. La maduració de la fruita és simultània, les carbasses s’anivellen i pesen entre 1,5 i 3 kg. La polpa és sucosa, dolça, lleugerament fibrosa, de color groc ric. La pell és dura, prima, la superfície és de color taronja amb un segment clar. Les llavors són petites, de color verd clar, formades en petites quantitats.

Juno

La carbassa gimnosperma Juno pertany a la maduració primerenca, perquè madura en 90 dies. És un representant sense pretensions de la cultura. És l’única varietat de gimnospermes resistents a la sequera. La planta està estesa, forma intensament brots laterals, les tiges són llargues, amb un creixement il·limitat. Tolera malament un ajust ajustat i una corona densa. Requereix la formació d’un arbust. El cultiu és d’alt rendiment, els fruits tenen una forma uniforme, estàndard de color per a les gimnospermes. Pes de carbassa fins a 8 kg. La capa de llavors és fosca, més propera al negre; es formen moltes llavors.

Miranda

Miranda és una gimnosperma representant de la selecció polonesa, una planta semi-tupida de baix creixement. L’arbust no és extens, és compacte, no ocupa gaire espai al lloc. Descripció de la varietat:

• mitjà tardà (105-110 dies);
• la formació de brots és feble;
• alt rendiment;
• varietat de taula;
• els fruits de forma aplanada arrodonida, en la fase de maduresa tècnica, són de color verd, quan són madurs es tornen grisos amb un patró de marbre, amb un pes de 5-8 kg;
• la polpa és sucosa, de fins a 7 cm de gruix, amb un alt contingut de midó i sucres;
• dóna unes llavors de color verd clar.

Eso

El titular dels drets d'autor de la varietat gimnosperma és l'empresa txeca SEMO, un proveïdor líder de llavors al mercat europeu. La varietat es va crear per al cultiu industrial. Totalment adaptat a les condicions meteorològiques de Rússia. La carbassa gimnosperma d’aquesta varietat pertany a cultius de mitja temporada, n’hi ha prou amb 110 dies per a una maduració completa. La planta està enfilant-se, ocupa grans extensions. Es cultiva només per obtenir llavors. La polpa té un gust neutre, prim i groc clar. Els fruits són rodons, de color verd fosc, amb una lleugera taca groga, amb un pes de fins a 9 kg. La pell és dura, fina. Podeu guardar la carbassa fins a 1,5 mesos. Després de la collita, els fruits es processen immediatament.

Carbassa gimnospermes en creixement

La carbassa gimnosperma és una cultura amant de la llum, prefereix zones obertes al sol, protegides de la tramuntana. La millor opció de cultiu es troba en un turó al costat sud. La resistència a la sequera a les gimnospermes és baixa; les plantes requereixen un reg constant per a la vegetació. El sistema radicular és superficial, de manera que l’embassament del sòl pot provocar malalties, en el pitjor dels casos, a la mort de la planta.

La composició necessària del sòl per al cultiu és neutra o lleugerament alcalina; en sòls àcids, les gimnospermes no produiran cultius. El sòl ha de ser lleuger, airejat, drenat, fèrtil. De manera que el nitrogen, el potassi i el fòsfor eren en la quantitat necessària. Repositeu el brou amb l’ajut de l’alimentació i la rotació de cultius. En un lloc durant més de 3 anys, les gimnospermes no s'han plantat, el sòl no funcionarà després del cultiu de melons i carbasses.

Distribuïu verdures al lloc de manera que no hi hagi carbassa al costat de les gimnospermes. Les plantes es pol·linitzen, el material de plantació per al proper any no donarà la varietat desitjada. El llit del jardí es prepara abans de sembrar: desenterren i afegeixen matèria orgànica. Humitejar abans de sembrar. El moment de plantar llavors per a cada zona climàtica és diferent. Un requisit previ per escalfar el sòl fins a +17 ⁰C, i no hi havia cap amenaça de gelades.Les llavors germinen el setè dia, si en aquest moment es produeixen gelades, la planta ja no es recuperarà.

Treballs de plantació:

1. Les llavors s’escalfen durant 8 hores a una temperatura no superior a +40 ⁰C.
2. Després es col·loca durant 5 hores en una solució del medicament "Vympel".
3. Es fan depressions de 30x30 cm, abocades amb una solució de cendra (100 g) i sulfat de potassi (100 g) a raó de 2 aigua.
4. Barregeu humus (5 kg) amb superfosfat (100 g), poseu-ho al fons del forat, per obtenir una capa d’uns 15 cm.
5. Es planten 4 llavors a una profunditat de 5 cm, mantenint una distància entre les llavors de 4 cm.
6. Cobrir amb terra, cobrir amb palla o serradures.

La plantació directa a terra s’utilitza a les regions del sud. Per a climes temperats, per tal d’accelerar el temps de maduració, les plantules es pre-conreen. La carbassa gimnosperma reacciona malament al trasplantament, de manera que les llavors es sembren en gots de torba.

Plàntules en creixement:

1. En el moment de sembrar les llavors, es guien per les condicions meteorològiques; les plàntules estaran a punt per plantar-les en un mes.
2. En gots, s’aboca terra, formada per torba, compost i terra vegetal a parts iguals.
3. Les llavors es planten a una profunditat de 4 cm.
4. Cultivar la carbassa a una temperatura de 22 ⁰C, creant il·luminació durant 16 hores al dia.
5. Quan apareixen les fulles, les plàntules s’alimenten amb Uniflor Growth.

Abans de col·locar-se al llit del jardí, les plàntules es porten a l'aire lliure durant diverses hores.

La sembra de llavors i la plantació de plàntules es realitzen segons el mateix esquema. L'espaiat entre files és de 70 cm, si la varietat és arbustiva, entre plantes - 65 cm, de creixement mitjà - 1,5 m, amb brots intensius - 2 m.

Cura de la carbassa gimnosperma:

1. Regar cada vespre a l'arrel.
2. Desherbar i afluixar segons sigui necessari.
3. Amaniment superior amb preparats "Uniflor-micro", "Azofoska", orgànics.
4. S’eliminen els brots laterals, es queden de 4 a 7 ovaris a l’arbust, segons la varietat, les parts superiors es trenquen.

Quan els fruits comencen a madurar, s’han de col·locar sobre una capa de palla perquè no entrin en contacte amb el terra ni es lliguin a un suport.

Plagues i malalties

Les varietats de carbassa gimnospermes són selectives, es creen seleccionant material de sembra d’alta qualitat, de manera que el cultiu té una immunitat estable. Les malalties més freqüents són el míldiu i l’antracnosa.

El míldiu és una malaltia fúngica que es manifesta com taques grises a les fulles. El motiu és l’excés de nitrogen, la manca d’humitat, el clima humit i fred. Mètodes de control:

• eliminació d'àrees problemàtiques;
• processament de carbassa gimnospermes amb fosfat sòdic o sofre col·loïdal;
• utilitzant la droga "Topazi" o "Rocío universal".

Els primers signes de l’antracnosi són l’aparició de taques grogues fosques, amb el pas del temps augmenten de mida i es tornen de color rosa fosc. El fong infecta la carbassa gimnosperma completament, els fruits són inutilitzables per al consum. Si la planta està infectada, no es podrà desar, la mata s’elimina completament del lloc. Acció preventiva:

• compliment de la rotació de cultius;
• desinfecció del material de plantació amb agents antifúngics;
• tractament dels llits abans de plantar-lo amb un fungicida;
• eliminant els residus de carbassa i males herbes després de recollir del lloc.

Els àfids parasiten la carbassa, s’eliminen de la plaga amb Iskra, Fitoverm. L'arna "Mosca blanca" és menys comuna, les erugues són destruïdes pel "Comandant".

Verema i emmagatzematge

Un senyal que la gimnosperma és madura és el ric color de la fruita i la tija seca. El moment de la collita depèn de la varietat i la regió de creixement. Bàsicament, es tracta de tardor - mitjans de setembre per a un clima temperat, al sud - principis d'octubre. Recolliu la carbassa amb la tija. Les varietats gimnospermes no tenen una vida útil llarga, els fruits comencen a podrir-se, les llavors germinen a l'interior. La vida útil mitjana és de 60 dies, les gimnospermes estirianes s’emmagatzemen durant 1 mes més.

Condicions d'emmagatzematge de la carbassa:

• habitació fosca amb una temperatura no superior a +10 ⁰C;
• humitat de l'aire: fins a un 80%;
• els fruits es col·loquen en un turó (no es poden guardar a terra), es desplacen amb palla perquè no entrin en contacte;
• revisat periòdicament.

Si apareixen signes de podridura, s’han d’eliminar les gimnospermes de l’emmagatzematge, eliminar les zones danyades i processar-les.

Conclusió

La carbassa gimnosperma és un tipus de carbassa comuna, a mitjan temporada, amant de la llum, amb poca resistència a la sequera. La planta es cultiva per les seves llavors, que s’utilitzen en la indústria alimentària. No hi ha cap capa dura superior, cosa que resulta econòmicament beneficiosa en el procés de processament.

Ressenyes de carbassa gimnospermes

Entrades recomanades

Oli de llavors de carbassa: propietats útils i contraindicacions per a homes i dones

Curació de carbassa: creixement i cura

És possible menjar llavors de carbassa amb pancreatitis?

Carabassa: cultiu i cura a camp obert

Carabassa de nous (Butternut): beneficis i perjudicis, contingut en calories, receptes

Carbassa de Bush: varietats amb descripcions i fotos, ressenyes

Espaguetis de carbassa: fotos, receptes

Carabassa crua: beneficis i perjudicis per al cos humà

Carbassa decorativa arrissada: foto, cultiu