Contingut
Tomato Kumato es va desenvolupar a finals del segle XX a Europa. A Rússia es conrea des de fa uns deu anys, però la varietat no s’ha generalitzat, de manera que no hi ha material de sembra en venda massiva. La cultura es va criar creuant una espècie de cultiu silvestre i un tomàquet olmeca de maduració primerenca; es va afegir material genètic de mores a l’híbrid, que dóna al fruit un color exòtic. La varietat està patentada per l’empresa suïssa Syngenta, que subministra fruites i verdures a tot el món. Kumato arriba a la cadena de venda al detall en envasos de marca, ja que és una marca de l’agroindustria suïssa.
Característiques i descripció de la varietat de tomàquet Kumato
La varietat de tomàquet Kumato a mitjan començament madura 110 dies després de la germinació. La planta no està pensada per al cultiu en massa. Els tomàquets es cultiven només en una zona protegida amb temperatura, humitat i il·luminació constants.
El microclima es crea el més proper possible a la pàtria històrica (Espanya). Per tant, la regió de cultiu no importa, més sovint la varietat de tomàquet Kumato es troba als hivernacles de Sibèria. Si no se segueix la tecnologia agrícola, el tomàquet produeix fruits de diverses formes i pesos. La superfície està dominada per una pigmentació verda.
La varietat de tomàquet Kumato és d’un tipus indeterminat, per tant, sense correcció d’alçada, pot créixer més de dos metres. Limiteu l'alçada del tomàquet d'acord amb la mida del suport al nivell d'1,8 m. La planta no és un tipus estàndard, sinó que també proporciona una mica de brots laterals. Es forma un arbust amb 2 troncs, el principal i el primer fillastre fort. La resta de brots s’eliminen durant tota la temporada de creixement.
El tomàquet és poc exigent per a la humitat del sòl, es refereix a la resistència a la sequera. En funció de les condicions de temperatura i il·luminació, la varietat proporciona un rendiment estable. La planta té un poderós sistema radicular que creix cap als costats aproximadament 1 m. 1 m2 no es planten més de 2 matolls. Una plantació densa afecta la fructificació del tomàquet. Els fruits arriben a la maduresa biològica a principis o mitjans de juliol, es cullen fins a 8 kg d'un arbust, a partir d'1 m2 dins de 15 kg.
En el procés d’hibridació del tomàquet negre Kumato, la direcció principal era millorar la defensa personal contra les malalties. La varietat és resistent a la infecció per fongs que es desenvolupa en condicions d’alta humitat als hivernacles: alternaria, tizón tardà. No afectat pel virus del mosaic de fulles. Es prenen mesures preventives contra les plagues, els insectes no parasiten el cultiu.
Descripció externa de la varietat de tomàquet Kumato:
- La tija central és gruixuda, de color verd clar, amb una estructura desigual. Intens pelut amb pila fina.
- El fullatge de l’arbust és mitjà, les fulles són petites, oblongues amb les vores dentades. La superfície de la fulla de fulla de color verd fosc és ondulada, amb una pubescència escassa.
- Floreix amb flors simples de color groc brillant, la varietat s’autopolinitza, cada flor dóna un ovari viable.
- Marqueu el primer pinzell amb 11 fulls, els següents cada tres fulls. Els grups són llargs, durs, que omplen de 6 a 8 fruits.
- El sistema arrel és superficial, estenent-se àmpliament cap als costats.
Breu descripció i sabor de les fruites
La targeta de visita dels tomàquets Kumato negres és el color exòtic de les fruites i els avantatges gastronòmics. El tomàquet té un sabor ben equilibrat, la concentració d’àcids és mínima.La composició química està dominada pels sucres, el seu nivell és òptim perquè el tomàquet no sembli suau. Tomàquets amb un pronunciat aroma i sabor a mora.
Descripció de fruites:
- el tomàquet de fruites negres Kumato canvia de color a mesura que creix, del verd fosc al marró amb un to bordejat;
- els fruits són anivellats, rodons, la mida del primer cercle i l'últim no difereixen, pesen 95-105 g, diàmetre 5-6 cm;
- la pell és densa, fina, no propensa a esquerdes, a la superfície propera a la tija, és possible una lleugera pigmentació verda;
- la polpa és sucosa, de consistència densa, sense buits ni fragments blancs, d’un color més clar que la pell.
Les fruites del tomàquet Kumato s’utilitzen fresques per elaborar amanides, tallar a rodanxes i assortir verdures. S’utilitzen molt rarament per a la conservació, tot i que els fruits toleren bé el tractament tèrmic.
Pros i contres de la varietat
Segons els productors d’hortalisses, la varietat de tomàquet Kumato que es mostra a la foto es caracteritza pels següents avantatges:
- alta productivitat;
- maduració uniforme;
- la mateixa massa de fruites i farciment dels pinzells superior i inferior;
- no requereix reg constant;
- resistència a malalties i plagues;
- alta puntuació gastronòmica;
- llarga vida útil (fins a 14 dies després de la recollida conserva la seva presentació);
- bona transportabilitat. Durant el transport no està sotmès a danys mecànics.
L’inconvenient de la varietat és: intolerància a temperatures més baixes, només creix en un hivernacle.
Propietats útils dels tomàquets Kumato
El tomàquet Kumato es pot classificar com a vegetal dietètic. Els fruits no contenen al·lergògens inherents a les varietats vermelles, de manera que els tomàquets no estan contraindicats per a nens propensos a al·lèrgies. La composició química de la varietat conté una alta concentració d’antocianina, cosa que fa que els tomàquets siguin foscos. Aquesta substància activa és responsable de la regeneració cel·lular. El tomàquet conté un ordre de magnitud més de vitamines A, B, C que altres varietats. Els fruits són rics en fructosa i serotonina ("l'hormona de l'alegria").
Normes de plantació i cura
Les varietats de tomàquet Kumato es crien amb llavors, conreades en plàntules.
El material de plantació es pot collir de la planta mare si realment és Kumato. Si a la temporada anterior les llavors es van collir d’un tomàquet que tenia pols d’altres varietats, el primer any de la temporada de cultiu la planta no tindrà un aspecte diferent dels fruits varietals, però el material de plantació donarà tomàquets de color inesperat i forma. Si recol·lecteu material de verdures de marca, les llavors brollaran, però heu de controlar la puresa de la varietat i no plantar altres tipus de tomàquet a prop.
Sembra de llavors per a plàntules
Abans d’estendre a terra, el material de plantació es remull durant 2 hores en una solució de manganès, després es renta i es col·loca en una preparació que estimula el creixement durant 1,5 hores. La desinfecció de llavors de tomàquet exclourà el desenvolupament d’infeccions per fongs i víriques. Seqüència de treball:
- Es prepara una barreja de nutrients a partir de torba, compost i sorra de riu (a parts iguals).
- Aboqueu la terra en contenidors o caixes de fusta.
- Els solcs es fan amb una profunditat de 2 cm i les llavors es disposen.
- Regat, cobert de terra.
- Els envasos superiors estan coberts amb vidre o polietilè.
El recipient es retira a una habitació il·luminada amb una temperatura de l’aire de +250 C. Després de l’aparició, es treu la tapa.
Les plàntules creixen fins que apareix la tercera fulla i després es submergeixen en gots de plàstic. Les tasques de sembra es realitzen a mitjans de març.
Trasplantar plantules
A l’hivernacle, el tomàquet Kumato es planta a mitjan maig. Pre-excavat el sòl i aplicar fertilitzants de fòsfor. Es fa un forat de plantació de 25 cm de profunditat, 30 cm d’amplada, el tomàquet es col·loca verticalment, cobert de terra. 1 m2 Es col·loquen 2 plantes, la distància entre els arbusts és de 50 cm. Es construeix un enreixat per a la posterior fixació dels arbustos.
Cura del tomàquet
El tomàquet Kumato en el moment de la floració s’alimenta amb fertilitzant amoníac.La següent fecundació amb fòsfor es dóna a la planta durant la formació del fruit. Aigua cada 10 dies. Afluixeu la terra vellosa, males herbes eliminat segons sigui necessari.
Es forma un arbust de tomàquet amb dues tiges. La planta s’ha de fixar al suport. Durant tota la temporada de creixement, s’eliminen els fillastres formats, es tallen les fulles inferiors i els pinzells, dels quals s’han tret els tomàquets madurs. Després de la primera lliga, el cercle de l’arrel es mulch amb palla.
Conclusió
Tomato Kumato és una varietat mitjana indeterminada primerenca destinada al cultiu en hivernacle. El cultiu és resistent a la sequera, però exigent en condicions de temperatura i il·luminació. A causa del color inusual de la fruita, la varietat pertany al tipus exòtic. A Rússia, la cultura no es cultiva en grans volums, la firma del titular dels drets d’autor no està interessada en la venda massiva de llavors, de manera que la marca no perdi la seva rellevància.
