Contingut
El tomàquet és originari d’Amèrica del Sud, on creix salvatge com a vinya perenne. En les condicions europees més dures, el tomàquet només pot créixer anualment, si no en un hivernacle.
El nom italià del pomo d’oro de curiositat a l’estranger i el "tomatl" asteca original a través del tomate francès donaven noms equivalents a aquesta baia en rus: tomàquet i tomàquet.
Tomàquet salvatge a les Illes Galápagos
El tomàquet introduït a Europa originalment només era una planta indeterminada, és a dir, que creixia contínuament sempre que fos prou calent. A casa o en un hivernacle, aquest tomàquet pot convertir-se en una llarga vinya o un arbre. Però la planta no tolera gens les gelades, és relativament resistent al fred (la papaia, per exemple, requereix una temperatura de l'aire d'almenys 15 ° C). Quan es congelen, els arbustos de tomàquet moren, de manera que durant molt de temps es va creure que no es poden cultivar tomàquets a les regions del nord. Però a finals del segle XIX, els jardiners russos havien après a cultivar tomàquets fins i tot a les províncies del nord.
A Rússia, els tomàquets s’han de cultivar a través de plàntules o en hivernacles. Sovint, les plàntules de varietats de tomàquet destinades a sòl obert primer s’han d’endurir en un hivernacle, plantant-les en un llit obert només al juny, quan la temperatura de l’aire ja és estable per sobre dels 10 ° C.
La millor opció per a terreny obert són varietats determinants de tomàquetque deixen de créixer quan arriben a un límit determinat genèticament. Aquestes varietats no són molt adequades per als hivernacles, tot i que es planten al voltant del perímetre, ja que, a causa del poc creixement, els arbustos d’aquestes varietats no són capaços d’utilitzar tota la superfície útil de l’hivernacle. Al mateix temps varietats de tomàquet indeterminadesplantats en terreny obert no revelen tot el seu potencial, ja que no en tenen prou per a aquesta temporada càlida.
És cert que les varietats de tomàquet determinants sovint tenen un inconvenient que no tenen les varietats indeterminades: els fruits es fan més petits cap a la part superior. Però també hi ha un avantatge: el creixement de la tija principal s’atura després de la formació de diverses inflorescències i el rendiment d’aquestes varietats de tomàquet és molt més intensiu que les indeterminades.
A l’hora d’escollir varietats per a terreny obert, s’ha de tenir en compte la regió en què es cultivaran els tomàquets. Si a les regions del sud difícilment es pot prestar atenció a la maduració primerenca, a les regions del nord és un factor molt important que sovint determina l’elecció d’una varietat de tomàquet.
Per a terrenys oberts, especialment a les regions transurals, és millor seleccionar varietats de tomàquet pertanyents als grups:
- super-primerenc amb una temporada de creixement de fins a 75 dies;
- maduració primerenca. 75 a 90 dies;
- a mitja temporada. De 90 a 100 dies.
Les plantules de tomàquet se solen sembrar al març. Si es van incomplir els terminis, cal recollir varietats de tomàquet anteriors. A les regions del nord, amb sembra tardana, és millor abandonar les varietats de maduració mitjana, al sud de les de maduració tardana.
Les varietats determinants de tomàquet per a sòl obert són la immensa majoria de totes les varietats de tomàquet que es sembren en llits a l’aire lliure. Els indeterminats en llits oberts són molt menys habituals.
Tomàquets determinants i indeterminats:
Determineu els tomàquets a l’aire lliure
Tomàquet "Caputxeta Vermella"
Maduració primerenca al sud i maduració mitjana a les regions més septentrionals, una varietat de tomàquet amb una temporada de cultiu de 95 dies. L’arbust fa 70 cm d’alçada, no requereix pessics.El tomàquet no requereix una alimentació especial, però estarà encantat d’aplicar fertilitzants. El rendiment d’un arbust és de 2 kg.
Els tomàquets no són grans, màxim 70 g. La pell dels tomàquets és prima, són molt adequats per al consum fresc o per preparar una gran varietat de verdures per a l’hivern. No són molt bons per a la conservació de fruites senceres a causa de la seva pell fina.
La varietat és resistent a moltes malalties del tomàquet, inclòs el tizó tardà, i a les fluctuacions de temperatura. Pot tolerar baixades de temperatura a curt termini.
Tomàquet "Alpatieva 905 a"
Varietat de tomàquet a mitja temporada. Arbust baix, fins a 45 cm, determinant, estàndard. Per a aquest tomàquet, la maduresa mitjana està determinada per les regions del sud, ja que la seva estació de cultiu és de 110 dies, tot i que, segons el registre, es recomana el cultiu a l'aire lliure tant al cinturó mitjà com a la regió dels Ural i Sibèria oriental.
Els tomàquets són petits, 60 g. Es formen 3-4 ovaris en un grup. La varietat és fructífera i té un valor industrial. S'eliminen 2 kg de tomàquets d'un arbust, plantant 4-5 arbusts per m².
Els arbustos de tomàquet erectament densament frondosos no requereixen pessics i necessiten una lliga només amb un nombre molt gran de tomàquets. Després que l’arbust arribi a una alçada de 20 cm, se li tallen les fulles inferiors.
Al registre, la varietat de tomàquet es declara com a amanida, tot i que no impressionarà amb un sabor especial. El tomàquet té un característic sabor a tomàquet. Però és bo per a la collita hivernal.
Per aquest motiu, la varietat té avantatges respecte a altres varietats de tomàquet d’amanida.
Els avantatges de la varietat també són:
- maduració amigable (en les primeres 2 setmanes fins a un 30% de la collita);
- resistència a canvis bruscos de temperatura;
- poc exigent a les condicions de creixement, per això "Alpatieva 905 a" és un simulador excel·lent per a jardiners novells.
Com que es tracta d’una varietat i no d’un híbrid, les seves llavors es poden deixar per al proper any. Per recollir les llavors, es queden 2-3 tomàquets a l’arbust fins que estiguin completament madurs. S’han d’eliminar abans de començar a sortir a mà.
Les llavors es treuen del tomàquet i es deixen fermentar durant 2-3 dies, després es renten bé amb aigua neta i s’assequen. Les llavors de tomàquet romanen viables durant 7-9 anys. Però l’edat òptima de les llavors de tomàquet és d’1 a 3 anys. A més, la germinació comença a disminuir.
Tomàquet "Caspar F1"
Híbrid de tomàquet determinant d’alt rendiment, criat a Holanda amb una temporada de cultiu de 100 dies. L'alçada de la mata és de 0,5-1 m. La tija del "Caspar F1" s'inclina per rastrejar pel terra i produir un nombre significatiu de fillastres. Per evitar un creixement excessiu de l’arbust, es forma pessigant dues tiges.
El trencament del fillastre d’aquesta manera inhibeix l’aparició d’un nou brot al mateix lloc. No cal arrencar ni treure el fillastre.
Es planten 8 matolls d'aquesta varietat de tomàquet per metre quadrat. S’ha de lligar l’arbust perquè els tomàquets no entrin en contacte amb el terra.
Tomàquets vermells, allargats, que pesen 130 gr. Dissenyat per a terreny obert.
Una nova varietat de tomàquet, inclosa al registre només el 2015. Apte per al cultiu a totes les regions de Rússia. L'híbrid és poc exigent per a la cura, adequat per a cultivadors d'hortalisses novells. Li agrada un reg abundant i freqüent.
El tomàquet es considera universal, però quan es preparen amanides s’ha d’eliminar la pell dura. Molt adequat per a la seva conservació, ja que la pell densa evita que el tomàquet es trenqui. Ideal per conservar en el seu propi suc.
Resistent a malalties dels tomàquets i plagues.
Tomàquet "Junior F1"
Híbrid de tomàquet de maduració ultra primerenca de Semko Junior, que dóna fruits ja als 80 dies de la germinació. Dissenyat per al cultiu en petites finques i parcel·les subsidiàries.
L’arbust és superdeterminat, té una alçada de 0,5 m. Al pinzell es formen 7-8 ovaris. Els arbustos d’aquest tomàquet es planten a 6 peces per m².
Tomàquets de fins a 100 g Productivitat 2 kg d’un arbust.
Amb un gran nombre de fruites, els tomàquets es fan petits, amb un nombre petit - gran. La massa total per unitat d’àrea es manté pràcticament sense canvis.
"Junior" és una varietat universal de tomàquets, recomanada, entre altres coses, per al consum fresc.
Els avantatges d’un híbrid són:
- resistència a l'esquerdament;
- maduresa primerenca;
- bon gust;
- resistència a la malaltia.
A causa de la maduració primerenca dels tomàquets, la collita es cull fins i tot abans de la propagació de phytophthora.
Com obtenir una collita diverses vegades més gran de l'habitual
Per obtenir un gran rendiment, cal formar un potent sistema radicular a la planta. El mètode d’aquesta formació es va desenvolupar fa més de 30 anys. L’arbust del tomàquet té la capacitat de formar arrels addicionals, i aquesta és la base per al mètode de formació d’arrels addicionals.
Per a això, les plantules es planten en posició "estirada", és a dir, no només es posa l'arrel a la ranura, sinó també 2-3 tiges inferiors amb les fulles retirades. Aboqueu 10 cm de terra per sobre. Les plàntules en solcs s’han de col·locar estrictament de sud a nord de manera que les plàntules, que s’estenen cap al sol, s’aixequin del terra i es formin en un arbust normal i de creixement vertical.
Les arrels es formen sobre tiges enterrades, que s’inclouen al sistema radicular general de l’arbust i tenen una eficiència i una mida superiors a la principal.
La segona manera d’obtenir les arrels que voleu és encara més senzilla. N’hi ha prou de deixar créixer més temps els fillastres inferiors, després doblegar-los a terra i espolvorear-los amb terra amb una capa de 10 cm, prèviament tallades les fulles innecessàries. Els fillastres s’arrelen i creixen ràpidament i, al cap d’un mes, es converteixen pràcticament en indistingibles de l’arbust principal ja sigui per alçada o pel nombre d’ovaris. Al mateix temps, fructifiquen abundantment a la rodalia immediata del sòl.
Si les plàntules han crescut massa, es planten a terra de manera que la part superior estigui a 30 cm del sòl, prèviament hagin tallat totes les fulles inferiors 3-4 dies abans de plantar-les, però deixant esqueixos d’un parell de centímetres d’elles. , que després cauran sols. Un llit amb aquestes plàntules no s’afluixa a l’estiu. Les arrels que s’exposen accidentalment durant el reg s’escampen de torba.
Errors en cultivar tomàquets
Com aconseguir una bona collita
Testimonis
Resumint
Per a terrenys oberts, és millor triar les primeres varietats determinants de tomàquet, aleshores hi haurà la garantia que tindran temps de madurar. I avui hi ha moltes varietats, n’hi ha per a tots els gustos i colors.
