Contingut
Sovint els jardiners d’una gran varietat de varietats busquen quelcom nou i interessant pel que fa al gust, la forma i el color. Les seves necessitats es poden satisfer plenament amb una varietat de tomàquet molt interessant: la "Tòfona". Es distingeix pel seu sabor brillant i especial, la varietat de colors i la forma sorprenent de les verdures. Una descripció detallada i característiques de la varietat de tomàquet Truffle Red, així com fotos de verdures d’un altre color d’aquest tipus de tomàquet, les oferirem als nostres lectors més endavant a l’article. Segurament, la informació proporcionada interessarà a tots els innovadors del negoci agrícola.
Descripció detallada de la varietat
Els tomàquets trufats també es poden trobar amb el nom de trufa japonesa, tot i que la varietat és el desenvolupament dels criadors russos. Aquest tipus de tomàquet es va obtenir el 2002 i ja ha aconseguit passar totes les proves no només als laboratoris, sinó també en condicions reals als jardins dels agricultors ordinaris.
Des dels seus inicis, la varietat Truffle s’ha mostrat només des del millor costat, demostrant una excel·lent qualitat externa i gustativa de les fruites, sense pretensions i resistència a factors externs. Tot i això, per tal de cultivar amb èxit tomàquets, és necessari conèixer algunes de les característiques de la tecnologia agrícola d’aquesta varietat en particular. En parlarem més endavant.
Descripció de la planta
Determinant varietat de tomàquet "Trufa Roja". Els seus arbustos estàndard no creixen més de 70 cm d'alçada. Per garantir una fructificació completa, és necessari formar regularment arbustos de tomàquet en 2-3 tiges. En aquest cas, després que es detingui el creixement del brot principal, la tija de reemplaçament començarà a donar els seus fruits. Podeu trobar informació detallada sobre com formar tomàquets determinants al vídeo:
Els tomàquets "Trufa vermella" es poden cultivar a l'aire lliure o en hivernacle. La varietat és resistent a lleugers cops de fred i algunes malalties, però, un refugi per a pel·lícules o un hivernacle estacionari ajudaran a mantenir un microclima favorable per a les plantes, augmentant així la seva productivitat.
La varietat que es proposa forma els ovaris i proporciona una collita abundant de tomàquets. El seu primer cúmul de flors està format per sobre de 6-7 fulles. Conté 3-6 flors simples. La primera inflorescència es desenvolupa lentament i agafa molta energia de la planta. Després de la maduració dels primers tomàquets, el procés de formació d’ovaris i maduració de les verdures és més actiu. Per tal d’estalviar temps, alguns agricultors eliminen deliberadament aquest peduncle.
El sistema d’arrels dels tomàquets de tòfona vermella està ben desenvolupat, capaç de nodrir completament la planta i els fruits que s’hi formen. Les arrels massives ocupen una gran superfície, de manera que no es poden plantar més de 2-3 tomàquets als llits.
Descripció dels tomàquets
Ja hem dit moltes vegades que els tomàquets trufats són únics. En primer lloc, es diferencien d’altres varietats per la seva forma: sembla una gran gota o pera lleugerament nervada. Ho podeu veure a les fotos presentades a la secció.
El color dels tomàquets depèn de la varietat seleccionada. A continuació, es mostren els tomàquets "Trufa negra".
En tots els sentits, un representant sorprenent de la selecció és el tomàquet "Tòfona groga japonesa":
Les varietats proposades difereixen no només pel color, sinó també pel gust, cosa que només es pot apreciar tastant un tomàquet d’un o altre tipus.Els experts observen que el tomàquet més dolç és la tòfona groga i que els tomàquets vermells japonesos contenen una mica més d’àcid.
Els tomàquets trufats són petits. El seu pes mitjà és d'aproximadament 120-150 g. Els gegants que pesen fins a 200 g són extremadament rars entre els fruits d'aquesta espècie.
La pell dels tomàquets de la varietat proposada és tendra i prima. Es pot eliminar fàcilment si cal. A la cavitat interna del vegetal, hi ha 4-5 cambres de llavors oblongues. Els tomàquets són molt carnosos i densos, contenen una petita quantitat de suc. El contingut de matèria seca en aquests tomàquets arriba al 6-8%, en funció de les condicions de cultiu del cultiu.
Els tomàquets de tòfona vermella són perfectes per fer amanides fresques, entrepans i altres aperitius. També es poden preparar conserves per a l’hivern. Els tomàquets trufats de diversos colors tenen un aspecte especialment original al pot.
L’augment del contingut de sòlids limita parcialment l’ús de tomàquets a la cuina. Per exemple, no es podrà fer suc d’aquests tomàquets i la pasta després de processar les verdures resultarà molt gruixuda.
Per utilitzar la collita de tomàquets de tòfona vermella, no cal processar-los immediatament ni menjar-los "urgentment". Es conserven molt bé frescos. Per fer-ho, s’han de recollir de forma poc madura, plegar-los en caixes de fusta i col·locar-los en una habitació fresca. En aquestes condicions, els tomàquets conservaran la seva qualitat durant 2-3 mesos.
Els tomàquets de tòfona realment tenen unes característiques gustatives notables, cosa que les comissions de tast van assenyalar reiteradament en analitzar la varietat presentada. Malauradament, no podem transmetre als nostres lectors el sabor dels tomàquets i el seu aroma, però us aconsellem que proveu de cultivar aquesta varietat vosaltres mateixos i gaudir dels seus fruits al màxim.
Rendiment de la varietat i període de fructificació
La varietat de tomàquet "Trufa Roja" està madurant aviat. Els tomàquets maduren al cap de 110 dies des del dia que apareixen els primers brots. En part, aquest període de maduració es deu al determinisme dels arbusts: les plantes de mida mitjana no dediquen molt de temps i esforç a acumular la massa verda.
El rendiment de la varietat depèn en gran mesura de les condicions de cultiu i del compliment de les normes per a la cura de les plantes. Així, en un hivernacle, podeu obtenir uns 16 kg de tomàquets de cada 1 m2 terra. Als llits oberts, aquesta xifra és lleugerament inferior i aproximadament de 12 kg / m2... Val a dir que els arbustos determinants de la varietat Truffle no s’han de plantar massa espessos, ja que això pot afectar negativament la qualitat i la quantitat de fruits. El rendiment anterior es calcula basant-se en la condició de plantar només 2 plantes per cada 1m2 terra.
Resistència de la varietat a condicions externes
Una característica important i alhora un avantatge de la varietat Trufa Roja és la seva alta resistència a temperatures extremes i baixes. És gràcies a aquesta qualitat que es poden cultivar tomàquets a les regions centrals i nord del país. Com a xarxa de seguretat, en aquestes condicions, es recomana utilitzar una coberta de pel·lícula i respectar el calendari de plantació de tomàquets a terra.
La resistència de la varietat a les malalties més freqüents és elevada. Però hi ha diverses malalties que suposen una amenaça per a les plantes:
- Malaltia fúngica fomosi pot infectar el conjunt i els tomàquets ja madurs. La malaltia es manifesta com una taca pútrida marró a la superfície del fruit. El seu diàmetre, per regla general, no supera els 3 cm. Es troba a la tija. L’interior del vegetal es pot veure totalment afectat per la malaltia. Una mesura preventiva per combatre la malaltia és ruixar les fulles de la planta amb la preparació "Hom".Airejar l’hivernacle, reduir la quantitat de fertilització nitrogenada i regar també serà una bona mesura preventiva en la lluita contra la malaltia.
- La taca seca afecta les fulles i els fruits del tomàquet. Un símptoma d’aquesta malaltia és la formació de petites taques fosques arrodonides. A les verdures, aquestes zones s’emmarquen amb un anell groc. Per tractar aquesta malaltia, cal utilitzar medicaments especials, com ara "Tattu", "Antracol", etc.
A més dels medicaments proposats, és possible combatre eficaçment les malalties enumerades i altres amb l’ajut d’infusions i decoccions preparades segons receptes populars. Lluitar contra les plagues és molt més difícil que tractar amb malalties. Per exemple, en els tomàquets trufats, els àcars rovellats, els pugons, els trips, les mosques blanques poden parasitar-se. Si es troben insectes, s’han de prendre mesures per destruir-los immediatament i, a continuació, les fulles de tomàquet s’han de tractar amb productes químics ("Bison", "Confidor").
Avantatges i desavantatges de la varietat
Per avaluar objectivament la varietat de tomàquet Truffle Red, intentarem ressaltar els seus principals avantatges i desavantatges. Per tant, els avantatges inclouen:
- excel·lent sabor i aroma de les verdures;
- varietat original de forma i color dels tomàquets;
- rendiment relativament alt de la varietat;
- bona conservació de la qualitat i transportabilitat de tomàquets poc madurs;
- bona resistència dels tomàquets a factors externs.
Entre els desavantatges de la varietat Trufa Roja, cal destacar els punts següents:
- La varietat és exigent per a regs moderats i regulars. La manca i l’excés d’humitat pot provocar el desenvolupament de la malaltia.
- Les branques febles dels arbustos no són capaços d’aguantar els fruits per si mateixes, de manera que s’han de lligar acuradament a un suport fiable.
- La "tòfona" donarà una bona collita només si el sòl s'alimenta regularment.
Així, podem concloure que els tomàquets trufats encantaran l’agricultor només si s’observen totes les regles per a la cura de les plantes. A la següent secció intentarem proporcionar algunes pautes bàsiques per cultivar aquesta varietat.
Cultiu de tomàquets
Es recomana cultivar tomàquets de la varietat Trufa Roja en un mètode de planter, sembrant llavors a mitjans d'abril. Aquest programa de sembra de llavors us permetrà obtenir plantes bones i sanes a finals de maig, de 50 a 55 dies d’edat, de fins a 25 cm d’alçada amb 5-7 fulles veritables. Les plàntules s’han de regar suaument 1-2 vegades a la setmana a mesura que s’asseca el sòl. Com a apòsit superior, podeu utilitzar matèria orgànica, cendra de fusta i complexos minerals.
Els tomàquets s’han de plantar a terra a finals de maig - principis de juny. Després de la sembra, les plàntules de tomàquet s'han de cobrir amb paper d'alumini i deixar-les en repòs complet durant 10 dies, amb només regar ocasionalment. Després del període d’arrelament, els tomàquets s’han d’alimentar, afluixar i desherbar aproximadament un cop cada 2 setmanes. Per activar el creixement, es recomana alimentar els tomàquets amb fertilitzants nitrogenats. Durant el període de fructificació activa, el fòsfor i el potassi ajudaran a millorar el sabor i la qualitat de les verdures.
Per a un agricultor experimentat, el cultiu de tomàquets trufats no serà difícil. Els agricultors principiants han de mostrar cura i atenció als tomàquets joves i ja cultivats. En agraïment per la cura adequada, les plantes donaran al propietari una bona collita de tomàquets amb un aspecte i sabor excel·lents. Com a confirmació d'això, podeu conèixer els nombrosos comentaris positius dels jardiners sobre aquesta varietat. Un d’ells es mostra al vídeo:
