Contingut
Hi havia una vegada que un tomàquet fresc en ple hivern semblava exòtic. Actualment, els prestatges de les botigues s’omplen de tomàquets durant tot l’any. La varietat de colors, mides i formes és senzillament impressionant. Però no hi ha diferència de gust, sobretot és mediocre. I com es pot exigir a un tomàquet que vivia en condicions d’hivernacle per comparar el gust amb una verdura que es cultiva a l’estiu a la natura?
Quins haurien de ser els millors tomàquets
S’incrementen els requisits de l’agricultor per obtenir tomàquets plantats per si mateixos. Aquí el gust habitual no és suficient. El tomàquet ha de ser tal que la salivació flueixi d’un sol aspecte.
Sucre en un descans, amb una gran quantitat de substàncies seques que donen un gust ric, el tomàquet només demana la taula. Això és exactament el que són tots els tomàquets de la sèrie "sucre" de la companyia CEDEK. Creades en diferents moments, es diferencien no només pel color, sinó també per la maduresa. Una cosa és invariable: el sabor ric i dolç de la verdura. Els tomàquets de la sèrie "sucre" pertanyen al grup dels bistecs i tenen tots els avantatges dels tomàquets de vedella:
- bastant gran;
- un gran nombre de cambres de llavors;
- sabor ric, dominat pels sucres;
- bon rendiment;
- resistència a la malaltia dels tomàquets.
Parlem amb més detall d’un dels representants dels tomàquets dolços: el tomàquet de sucre morè. Aquest tomàquet destaca de tota la sèrie no només pel seu color únic, sinó també pel contingut d’una gran quantitat d’antocianines. Aquest vegetal té avantatges especials per al cos. Redactarem una descripció detallada i les característiques d’un tomàquet de sucre morè i admirarem la seva foto.
Tomàquet Sucre moreno produït per l'empresa CEDEK. Es va inscriure al Registre estatal d’assoliments reproductius el 2009, com altres tomàquets d’aquesta línia de varietats: sucre blanc i sucre vermell. El 2010 se'ls va afegir Pink Sugar i, el 2015, Raspberry Sugar F1. Aquests tomàquets es poden cultivar a totes les zones climàtiques del nostre país.
Característiques de la varietat:
- pertany a indeterminants i no para la seva temporada de creixement sempre que les condicions meteorològiques ho permetin, el jardiner haurà d’assegurar-se que maduren tots els tomàquets que han establert;
- els originaris posicionen aquesta varietat com a maduració mitjana, però, segons els comentaris dels que la van plantar, és més aviat tardana, ja que els primers fruits maduren només 4 mesos després de la germinació;
- és possible cultivar una varietat de tomàquet de sucre morè a camp obert, però funciona millor en un hivernacle;
- amb el cultiu d’hivernacle, el sucre morè de tomàquet pot créixer fins a 2 m, i amb molta cura, fins a 2,5 m, per la qual cosa es necessita una lliga. Aquesta varietat de tomàquet mostra els millors resultats quan es rega en 2 tiges, de manera que pessigar-lo és un procediment obligatori.
- el pinzell de tomàquet és senzill, s'hi lliguen fins a 5 fruits, la primera inflorescència es posa sota 8 o 9 fulles;
- els fruits d’aquesta varietat poden tenir forma cuboide i rodona plana, el color dels tomàquets és molt bonic - marró vermellós, el pes de cada fruit arriba als 150 g al primer cúmul, a la resta són lleugerament menys ;
- l’objectiu dels tomàquets és universal: són bons en amanides, per fer salses, sucs i qualsevol preparació per a l’hivern;
- els fruits tenen moltes cambres de llavors i, en conseqüència, una polpa més saborosa i poques llavors.
Per donar una imatge completa de la planta i acabar la descripció de la varietat de tomàquet de sucre morè, cal dir que és resistent al fred, madura gairebé fins a les gelades, donant un bon rendiment: de 6 a 8 kg per m². m.
Agrotècnia del tomàquet
Llavors de tomàquet El sucre morè es pot comprar a gairebé qualsevol botiga, però recollit a partir de plantes cultivades al seu propi jardí, ja s’adaptarà a determinades condicions de cultiu, la principal de les quals és la composició i l’estructura del sòl. Cultivades a partir de les seves pròpies llavors, les plantes es desenvoluparan millor i donaran un rendiment constantment elevat, resisteixen bé les malalties, finalment, la taxa de germinació d’aquestes llavors, a diferència de les llavors de magatzem, és molt més gran.
El tomàquet és una planta opcionalment pol·linitzada, és a dir, només les flors que creixen a prop són pol·linitzades amb pol·len. Però quan fa calor, la situació canvia i les plantes veïnes també poden convertir-se en pols. Sovint, els jardiners conreen diferents varietats de tomàquets en un barri proper, per no recollir llavors d’un tomàquet, que també és una varietat de tomàquet pol·linitzat creuadament, és a dir, un híbrid, heu de complir les regles següents:
- trieu una planta de tomàquet forta Sucre moreno que compleixi plenament les característiques varietals per endavant i cuideu-lo bé;
- trieu un fruit del pinzell inferior per obtenir llavors que coincideixi més amb la descripció varietal; les flors dels raspalls restants tenen una alta probabilitat de pol·linització creuada, ja que floreixen en un moment en què les abelles i els borinots són més actius i ningú no els impedirà volar cap a l’hivernacle;
- el fruit es recol·lecta en plena maduresa o lleugerament immadur, però en cap cas massa madur; les llavors més fortes que hi contenen poden germinar i, com a resultat, apareixeran descendents febles.
Les llavors aïllades i seques s’han de sembrar a les plàntules. En una varietat de tomàquet, les plantules de color marró sucre en el moment de la plantació haurien de tenir 60 dies d'antiguitat. Per plantar en hivernacles sota policarbonat, les llavors s’han de sembrar a finals de febrer, en hivernacles de pel·lícula (a principis de març i en terrenys oberts) més a prop del final.
Normes per aconseguir bones plantules
Per a les varietats de tomàquet altes, inclòs el sucre morè, és molt important que les plàntules no s’estenguin, ja que afectaran el rendiment. Per evitar que això passi, heu de complir estrictament les regles següents:
- processament complet i germinació de les llavors: apòsit, remull en una solució de bioestimulador;
- sembreu llavors en sòl fèrtil i solt, de composició similar a la del vostre jardí;
- reduir la temperatura de les plàntules emergents durant diversos dies, no ha de ser superior a 16 graus durant el dia;
- proporcioneu als tomàquets la màxima quantitat de llum durant tot el període de cultiu;
- una setmana després de la germinació, augmenteu la temperatura i manteniu-la a 23 graus durant el dia i una mica més fresca a la nit;
- no regueu massa sovint, però tampoc deixeu assecar el sòl completament;
- obriu els brots quan estan a punt d’alliberar la tercera fulla;
- no deixeu morir de gana les plantes de tomàquet de sucre morè i proporcioneu 2 o 3 fertilitzants addicionals amb una solució feble de fertilitzant mineral complet;
- Mantingueu calents no només el "cap", sinó també les "potes" dels tomàquets; per a això, aïlleu l'ampit de la finestra perquè la temperatura del sòl no sigui inferior a la temperatura ambient;
- mantingueu una certa distància entre les olles de tomàquet. Competint per la llum, les plantules inevitablement s’estendran.
- aclimateu les plantes a l'aire lliure de manera gradual per tal que siguin aclimatades en el moment del desembarcament.
Sortida després del desembarcament
El sòl als llits i a l’hivernacle es prepara a la tardor. S’introdueix matèria orgànica, però no fems frescos, a partir dels quals els tomàquets engreixen i conreen tapes en lloc de fruites. Els fertilitzants amb fòsfor també se suposa que s’apliquen a la tardor, poc solubles, i es convertiran en una forma convenient per a les plantes amb aigua fosa. Però els fertilitzants de nitrogen i potassa s’apliquen durant l’afluixament del sòl a la primavera.
Cal sòls àcids. Això es fa a la tardor, però no simultàniament amb la introducció de matèria orgànica, ja que en cas contrari perdrà molt nitrogen.
Esquema de plantació de tomàquet Sucre morè: de 40 a 50 cm entre plantes i aproximadament 50 cm entre fileres. El sòl que hi ha sota els tomàquets plantats a l’hivernacle s’ha d’adobar immediatament per garantir una existència còmoda per a ells.
Una atenció addicional inclou el següent:
- reg moderat abans d'abocar els fruits, un cop a la setmana, però amb una humectació completa de tota la capa d'arrel; quan els fruits comencen a abocar-se, la freqüència del reg augmenta fins a 2 vegades a la setmana. Perquè el contingut de matèria seca de les fruites del sucre morat de tomàquet es mantingui elevat, és impossible estar zelós amb el reg, en cas contrari es tornaran aquosos i perdran molt el seu sabor.
- amaniment superior amb fertilitzants complexos complets destinats als tomàquets; la seva freqüència depèn de la fertilitat del sòl a l’hivernacle, normalment les plantes s’alimenten un cop cada 10-14 dies;
- la formació de plantes en 2 tiges; per a això, s'eliminen tots els fillastres, excepte un que es troba sota el primer pinzell de flors: es forma un segon brot;
- tractaments preventius per a la malaltia tardana.
Podeu veure el vídeo sobre els avantatges de la varietat de tomàquet de sucre morè:
Vaig plantar Brown Sugar el 2019, em va agradar molt, dolç, va créixer al carrer, hi ha moltes fruites, una de les nostres preferides !!!