Contingut
En la majoria dels casos, el carbassó verd s’entén com el carbassó: una varietat de carbassó criada a Itàlia i apareguda a Rússia fa relativament pocs anys, fa diverses dècades. El carbassó té una sèrie de propietats i característiques que li van permetre guanyar popularitat ràpidament entre els jardiners i estendre’s en parcel·les i jardins. Malgrat el fet que el carbassó és, de fet, també un carbassó, les característiques clarament expressades el converteixen en una cultura independent. Aquesta afirmació, per descomptat, no s'aplica a la ciència rigorosa, però és convenient en la comunicació quotidiana i en la descripció de tècniques agrícoles i mètodes de cultiu per a una àmplia gamma de jardiners aficionats.
Descripció i propietats
Tots els carbassons, inclosos els carbassons i les carabasses, es classifiquen com una varietat arbustiva de carbassa comuna, que té uns fruits allargats força grans. La varietat més habitual dels darrers anys s’ha convertit en carbassó (o carbassa verda). En comparació amb els convencionals, tenen una sèrie de característiques diferents.
Diferències entre carbassó i carbassó normal
Malgrat moltes propietats i trets comuns, el carbassó verd, també anomenat carbassó, també té diferències força greus dels habituals:
- color. Els carbassons habituals solen ser de color blanc o verd clar. Els carbassons en la majoria dels casos són de color verd fosc o altres tons de verd, a més, solen tenir un patró de ratlles o similar;
- gust... Els carbassons verds tenen un sabor més delicat, que permet menjar-los crus amb un mínim tractament tèrmic;
- maduresa primerenca i productivitat... El carbassó comença a donar fruits molt abans que el carbassó normal - al juny. A més, a causa de la fructificació constant, són molt més productius (24 vegades), que és un dels principals avantatges de la cultura;
- mida de la fruita i pell... Els carbassons poques vegades arriben als 25 cm, a més, sovint simplement no tenen temps de créixer, ja que al principi adquireixen un sabor excel·lent, més pronunciat en fruites de 15-20 cm de mida. La pell de carbassó és fina i delicada, cosa que permet menjar això, que és pràcticament impossible en carbassons amb una pell gruixuda i dura;
- requisits de cura... Cultivar carbassó verd requereix una mica més de cura que el carbassó normal. Els carbassons necessiten més humitat i calor, però, atès que el carbassó és un dels cultius més modestos, el carbassó també és força poc exigent si es compara amb la gran majoria d’altres plantes del jardí.
Propietats i beneficis del carbassó verd
Podeu enumerar els minerals, vitamines i altres components útils que contenen els carbassons durant molt de temps. Però els beneficis específics que aporta la verdura per a determinats sistemes vitals del cos humà semblen molt més convincents:
- digestió... La fibra continguda en carboni en grans quantitats té un efecte extremadament beneficiós sobre el funcionament del tracte gastrointestinal, cosa que li permet resoldre molts problemes associats a la digestió;
- aprimament... El carbassó s’inclou en la gran majoria de dietes destinades a reduir el pes i els nivells de colesterol en sang. Una atenció tan estreta dels nutricionistes és causada per un complex de propietats del carbassó verd: contingut calòric mínim, manca de greixos en la composició i alt contingut en aigua.En conjunt, ajuda a evitar menjar en excés combinat amb els màxims beneficis. El carbassó al vapor és especialment útil en aquest sentit;
- qualitats d’immunitat, antiinflamatòria i anticancerígena... Un alt grau de concentració de vitamina C, així com el contingut d’àcid ascòrbic, augmenten significativament la immunitat humana i la seva capacitat de suportar moltes malalties, en particular, asma, artritis, càncer i diabetis. La llista continua durant molt de temps. . Aquesta propietat és especialment important durant el període de tardor-hivern, quan la pressió de les malalties infeccioses i virals és elevada al cos. A ells, així com al càncer, se’ls resisteix amb èxit la presència d’antioxidants al carbassó, que són extremadament útils per a aquests propòsits;
- ulls... La luteïna i la zaxantina contingudes en el carbassó verd tenen un efecte extremadament beneficiós sobre els òrgans de la visió, sent, a més, un agent profilàctic contra les malalties oftàlmiques relacionades amb l'edat.
La majoria de les propietats útils anteriors del carbassó no són conegudes per una àmplia gamma de jardiners aficionats que conreen carbassó verd, principalment pel seu meravellós gust.
Però el carbassó verd també pot causar alguns danys a la salut. Això s’aplica a les persones amb malalties renals i de la vesícula biliar. L’ús de carbassó està contraindicat per a ells.
Les millors varietats de carbassó verd
Actualment, als jardiners nacionals se’ls ofereix una àmplia selecció de diverses varietats i híbrids de carbassó verd, tant nacionals com estrangers.
Aeronauta
Verd aeronauta de carbassó té una estructura compacta de matolls amb un nombre reduït de pestanyes. Predomina el tipus de floració femenina. La planta té un brot principal curt. L'aeronauta es pot cultivar tant en camp obert com en hivernacles, aconseguint un rendiment d'aproximadament 7 kg / m². M. Pertany a varietats de maduració primerenca, els primers fruits donen en 45 dies. La forma del fruit és cilíndrica amb una superfície llisa. El fruit és un carbassó de color verd fosc, és possible un patró, que és una sèrie de petits punts de color verd clar. Les fruites poden pesar fins a 1,3 kg. La polpa de la fruita és de color groc blanquinós. La varietat és versàtil i comestible en qualsevol forma. A causa de la combinació d’un rendiment bastant alt, sense pretensions i bon gust, la varietat Aeronaut és una de les més esteses i populars a Rússia.
Delicadesa
Varietat verda carbassó Delicacy pertany a l’arbust, amb fruits de color verd fosc. És una varietat de mitja temporada d’alt rendiment, els primers fruits maduren en 55 dies. La forma de les fulles és lleugerament ondulada, són de mida mitjana. Els fruits de forma cilíndrica regular, força grans, arriben a una longitud de 30-35 cm amb un pes habitual d’1,2-2 kg.
Les qualitats gustatives de la varietat Delikates, en primer lloc, es manifesten durant la conserva, tot i que el carbassó també es pot utilitzar en altres tipus.
De fruits llargs
La varietat de carbassó de fruits llargs madura aviat i dóna els primers fruits al cap de 45 dies. Com la majoria de carbassons verds, té una estructura compacta amb cordes curtes, el nombre de les quals és petit. Els fruits són de color verd o verd pàl·lid, tenen forma de cilindre nervat i són de mida relativament petita, aconseguint un pes de 0,9-1,7 kg. La varietat de fruits llargs és la més adequada per al cultiu en camp obert.
Tsukesha
Una de les varietats populars de carbassó Tsukesha, força fructífera (12 kg de fruits per arbust), és adequada per cultivar tant a l'interior amb recobriments de pel·lícules com a terra oberta.
Té la capacitat, rara pel carbassó verd, de no perdre el sabor i de no fer-se rugós ni tan sols al camp de la creixement, cosa que el fa convenient per al cultiu dels jardiners que visiten les seves parcel·les només els caps de setmana. Es refereix a les varietats de maduració primerenca (fructificació - després de 45-50 dies).El pes de la fruita, per regla general, no arriba als 1 kg. La varietat permet un emmagatzematge a llarg termini, a més, és universal, perfectament adequada per a la salaó i per al consum en conserva i fresc.
Zebra
Varietat de carbassó Zebra és una de les varietats de carbassó verd més famoses pel seu color original. La planta té una estructura compacta, un brot principal curt i un petit nombre de pestanyes. Aquesta varietat de carbassó verd aconsegueix un rendiment de 9 kg / m². M. Zucchini Zebra és adequat tant per al cultiu en camp obert com en condicions de refugis per a films en hivernacles o hivernacles. La varietat pertany a la maduració primerenca, la primera collita madura en 38 dies. Els fruits tenen una forma cilíndrica clàssica, una superfície lleugerament nervada i, el més important, distingint-se d’un gran nombre d’altres varietats, la propietat és un patró característic, que és una alternança de franges de colors verd fosc i verd clar. Els carbassons tenen una mida relativament petita, rarament superen els 0,5 kg.
A més d’un aspecte notable i extremadament original, la varietat també té un alt grau de resistència al fred i la capacitat de restaurar el creixement i la fructificació quan es donen condicions favorables.
L’enorme popularitat de la varietat Zebra no es deu només al color, sinó també a l’elevat rendiment aconseguit amb una cura sense pretensions. A més, la varietat de carbassó verd Zebra té un gust excel·lent, és versàtil, perfecta per al consum en qualsevol forma.
senyor
Varietat de carbassó verd amb un color original en forma de xarxa de color verd clar. Es refereix a la maduració primerenca, cosa que li permet collir tan aviat com a 35 dies. Com la majoria de carbassons verds, té una forma compacta d’arbust. A més del color original, la fruita també té una superfície costellada i una mida relativament petita: pes: 0,5-0,6 kg, la longitud generalment no supera els 18 cm. Les fruites tenen una característica polpa de crema blanca.
Kavili
L’híbrid de carbassó verd Cavili pertany a les varietats ultra-primerenques, donant fruits després de 35 dies. Els fruits, per regla general, tenen una forma cilíndrica regular, de color blanc verdós i de mida petita, que poques vegades superen els 22-25 cm de longitud. El gust més agradable l’adquireixen les fruites que tenen una mida de 16-22 cm, en aquest moment es cullen millor. Tenen les propietats de les plantes partenocarpiques, és a dir, donen fruits amb poca activitat d’insectes en temps plujós i fred. Tenen un període de fructificació bastant llarg (més de 2 mesos). L'híbrid de carbassó verd Cavili es pot cultivar tant a l'exterior com a l'interior en hivernacles o hivernacles.
Kuand
Una de les varietats de carbassó amb més rendiment Kuand criat per créixer en terreny obert i tancat. Amb l’aplicació correcta de mètodes agrotècnics, el seu rendiment pot arribar als 22,6 kg / m². m.
Kuand pertany a varietats de carbassó verd a mitja temporada, madurant als 52-55 dies. La varietat és universal i es pot utilitzar en aliments en qualsevol forma: fresca, en conserva o després del tractament tèrmic. A més dels avantatges esmentats, té una feble susceptibilitat a les malalties de floridura i podridura.
Conclusió
La varietat de fruites de carbassó verd presentades permet a qualsevol jardiner escollir fàcilment l’opció que millor compleixi els seus requisits i satisfaci les peticions existents.
