Contingut
Natural de les parts del sud del continent euroasiàtic, l’albergínia ocupa avui merescudament el seu lloc a les arts culinàries de tot el món. Aquest és un dels pocs aliments recomanats pels metges com a component essencial de la dieta per a la diabetis.
El principal problema de totes les mores de sol és una malaltia coneguda com a virus del mosaic del cogombre. Des de fa molts anys, els criadors intenten desenvolupar varietats resistents a aquesta malaltia. Els seus esforços solen donar els seus fruits.
Les albergínies de fruits grans són cada vegada més populars als jardins privats. Sovint aquestes albergínies tenen una forma rodona. Gran albergínia rodona especialment bo per farcir. La comoditat d’aquest formulari per conservar o estofar depèn dels gustos personals del jardiner. Tot i això, les albergínies d’aquestes formes i mides són cada vegada més populars.
Varietats de fruites rodones
Lluna Negra
Una varietat mitjana-primerenca que es cull després de quatre mesos. Conreat al camp obert i sota una pel·lícula. El creixement de l’arbust és mitjà.
La forma de la fruita s’assembla a una pera escurçada. La polpa és verdosa, tendra, no amarga. El color és de color porpra fosc. La pell és brillant. La massa de les albergínies arriba als tres-cents cinquanta grams. Productivitat per metre quadrat fins a cinc quilograms.
Un vegetal requereix molta aigua i llum, però és tranquil per les fluctuacions de temperatura.
Avantatges de la varietat: fructificació a llarg termini, bona fruita a baixa temperatura. Perfecte per fer conserves i cuinar.
F1 burgesa
Híbrid de gran fruit. D'alt rendiment. Les albergínies maduren a finals del quart mes. Dissenyat per créixer en llits oberts. L’arbust és potent. A finals de març, les llavors es sembren per a plàntules. Després de l'establiment d'un clima càlid, a l'edat de dos mesos, les plantules es planten a terra. La verema es fa de juliol a setembre.
El pes mitjà de la fruita és de quatre-cents a cinc-cents grams. Pot arribar a un quilogram. Una d’aquestes albergínies serà suficient per a tota la família. En la fase de plena maduresa, les albergínies són de color negre i porpra. La polpa és blanca, tendra. Sense amargor.
Bard F1
Híbrid mitjà-primerenc. L’arbust és potent, dens, de fins a tres metres d’alçada. Fructificant al cinquè mes després de la sembra.
El pes dels fruits d’aquesta varietat arriba als nou-cents grams i el diàmetre és de quinze centímetres. Les verdures madures tenen una textura densa, de color verdós, lleugerament amarg. La verdura s’utilitza a la cuina.
Cor de bou F1
Resistent a la malaltia. Tolera tant els climes càlids com els freds, cosa que el fa adequat per al cultiu a regions fredes de Rússia.
L’híbrid és a mitja temporada. Dissenyat per a hivernacles i llits oberts. La planta és forta, alta. Les albergínies maduren a finals del quart mes. Els fruits s’assemblen realment a un cor, lleugerament oblong. El color de les fruites madures és porpra. Aquestes són les albergínies més grans d’aquesta pàgina. El pes del fetus de vegades arriba a un quilogram, de mitjana de tres-cents a cinc-cents grams.
La polpa és blanca, densa. No hi ha amargor. Aquesta varietat és molt adequada per a qualsevol processament. Es diferencia per mantenir la qualitat de les fruites.
Sancho Panza
Varietat primerenca mitjana, alt rendiment.Propòsit principal: cultiu en hivernacles de primavera. Conèixer en llits oberts i en hivernacles hivernals és força acceptable. Un arbust de mitjana alçada. Fins a 150 centímetres d’alçada. Densitat de plantació d'aquesta varietat: de tres a cinc arbusts per metre quadrat.
Es fructifica en cent vint dies després de sembrar les llavors. Les albergínies són esfèriques, la pell és de color negre i porpra. Pes 600-700 grams. La polpa és ferma, amb bon gust. La varietat és versàtil.
Resistent als àcars.
Les albergínies esfèriques de fruits grans al mercat encara són relativament escasses, però, atesa la creixent demanda, és poc probable que aquesta situació duri molt. Aviat, els criadors gaudiran de noves varietats d’albergínies rodones, que són tan còmodes d’omplir.
A qui no li agraden les novetats poden cultivar grans fruits d'albergínies de forma clàssica.
Varietats clàssiques
Dirigible
En aquest cas, el formulari justifica el nom. La mida i la forma de la varietat s’assembla realment a un dirigible. Varietat de mitja temporada, fruit en el quart mes des del moment de la germinació.
Dissenyat per al cultiu d’hivernacles en circulació estesa. L’arbust és molt alt, arriba als quatre metres d’alçada. Semi-estenent, amb fullatge dens.
La densitat de plantació de les plantes és de 2,8 per metre quadrat. D'alt rendiment. Proporciona fins a deu quilograms per metre quadrat d’hivernacle. Els fruits són molt grans, de color porpra, el pes d’una fruita oscil·la entre els set-cents i els mil dos-cents grams.
Massapà F1
Els fruits són molt grans, amb una polpa carnosa. El pes del fetus pot arribar a superar el quilogram amb una longitud de quinze centímetres i una amplada de vuit. Fins i tot els "darrers" creixen fins a un pes de tres a quatre-cents grams.
Mitja temporada varietat d’albergíniamaduració quatre mesos després de sembrar les llavors. Més adequat per a regions del sud. Fins i tot li agrada el clima calorós i sec. El cultiu a les regions del nord només és possible als hivernacles.
L'alçada de la mata és d'aproximadament un metre. A causa del gran pes de la fruita, cal lligar la mata. La polpa sucosa i cremosa de la fruita té un sabor dolç sense amargor. Les llavors són petites, n’hi ha poques a la polpa i són toves.
L’albergínia es planta a terra amb plantules. Per a la germinació de llavors per a les plàntules, es prepara un sòl, que consisteix en una barreja de torba i terra de terra. És una bona idea afegir-hi humus. Durant el cultiu de plàntules, les albergínies s’alimenten dues vegades amb fertilitzants minerals. Les plàntules es planten en hivernacles a mitjan maig, al juny en terreny obert.
Aquest tipus d’albergínia és ideal per farcir-los i fer-los a la brasa.
Black Beauty
Albergínia, que és merescudament popular entre els jardiners russos. En diferents fonts, es pot trobar el nom de la varietat, traduït per "Black Beauty" o "Black Beauty". Cal tenir en compte que davant vostre no hi ha diferents varietats d’albergínies, però sí la mateixa.
Varietat de mitja temporada, fructifica el tercer mes després del brot. S'inclou al registre estatal de Rússia com a recomanable per al cultiu en climes temperats. A les regions del nord, es conreen en hivernacles. Resistent a la publicació.
No és adequat per a la producció industrial, ja que, amb tots els avantatges, sovint dóna fruits d’una forma lletja. Recomanat per a llars particulars.
Els arbustos són de mida mitjana, amb entrenusos curts, semi-estenents. La varietat es pot classificar com de fruits grans, però aquesta gradació és condicional, els fruits Black Beauty es troben en un nivell intermedi. El pes mínim d’una verdura pot ser de 110 grams, cosa que no es pot atribuir a les grans. El màxim arriba als tres-cents grams i sens dubte és gran. El pes mitjà de les albergínies d’aquesta varietat és de dos-cents-dos-cents cinquanta grams.
Els fruits són de color porpra fosc, després de la maduració completa són de color negre-porpra. La polpa amb un to groc, sense amargor, tendra, sucosa. Hi ha poques llavors. La pell d’albergínia és fina, amb un nombre reduït d’espines al calze. De vegades, la fruita es pot allargar.El rendiment per metre quadrat és de tres a sis quilograms i mig.
La varietat és excel·lent per preparar caviar i altres conservacions.
Sophia
Els jardiners d’albergínies més preferits. Els encanta la varietat perquè creix igualment bé als hivernacles, al camp obert i sota una pel·lícula. Ideal per a propietaris de petites parcel·les enjardinades.
Els arbustos són baixos. S'adapten bé a les condicions meteorològiques adverses. La collita madura a mitjans del cinquè mes de la temporada de creixement i pot anar des d’un metre quadrat fins a vuit quilograms.
Les albergínies són grans, gruixudes, fins a arribar als nou-cents grams. El color és negre i morat. Carn blanca densa, sense amargor.
Malauradament, presenta una resistència deficient a les malalties, de manera que cal una cura adequada i una polvorització preventiva.
Solara F1
Un híbrid madur primerenc amb un alt rendiment. Fructificant ja el cinquanta-cinquè dia. Popular entre els jardiners.
Els fruits poden créixer fins a trenta centímetres de llarg i pesar un quilogram o més. La pell d’albergínia és negra. La polpa és blanca, la densitat és mitjana, no hi ha amargor.
Es pot plantar en hivernacles i en terreny obert. Densitat vegetal: 5 per 1 m² M. Sense pretensions.
Ciutat F1
La varietat és de maduració tardana. Arbust alt i estès. Arriba a una alçada de tres metres. És preferible conrear en un hivernacle.
El color de la fruita és de color porpra fosc. La forma és cilíndrica. Pes de fins a cinc-cents grams. Madurar al cinquè mes. La polpa verdosa no es bull suau quan es guisa i es fregeix. El cultiu es pot emmagatzemar durant molt de temps sense perdre la seva presentació. Apte per cuinar i conservar.
Les albergínies d’aquesta varietat es cullen fins a vuit quilograms per metre quadrat. La densitat de les plantes plantades és de 2,8 per metre quadrat.
De colors
El nom de "blau", estès a l'espai de parla russa, sembla que ja era cosa del passat. Avui s'han criat varietats de tots els colors de l'arc de Sant Martí. De moment, només falta el vermell. Però hi ha rosa.
La més gran de les varietats de colors
Flamenc rosat
Varietat primerenca mitjana. Dissenyat per a tot tipus d’hivernacles i terrenys oberts. Els arbustos són alts. En terreny obert de fins a vint metres d’alçada, en hivernacles de més de cent vuitanta centímetres.
Ovaris del ram, de dos a sis fruits per ram. La pell de l'albergínia després de la maduració és lila. La polpa blanca no és amarga. La longitud del fruit arriba als quaranta centímetres amb un diàmetre de cinc centímetres de secció transversal. Pes 250-450 grams. Hi ha poques llavors, concentrades a la part superior de la verdura. No hi ha espines al calze.
Boombo
Varietat mitjana-primerenca, que dóna fruits cent trenta dies després de la sembra. Conreat en tot tipus d’hivernacles i a l’aire lliure. L’arbust és alt, 130 cm d’alçada. Densitat de tres a cinc plantes per metre quadrat.
Les albergínies són esfèriques, de dos colors, amb un pes de fins a set-cents grams i fins a catorze centímetres de diàmetre. El color de la fruita alterna entre el blanc i el lila. Aquesta varietat proporciona uns rendiments especialment bons en hivernacles, on la planta té la capacitat de formar arbusts potents.
La polpa és densa, blanca, no hi ha amargor. Les albergínies són versàtils en l’ús. Les espines al calze són rares.
Esmeralda F1
Primer madur. Criat per créixer en un refugi de cinema i un camp obert. Talla mitjana. Alçada seixanta-setanta centímetres. Fructificant a partir del cent desè dia després de la sembra.
Les albergínies són verdes. Pes de la fruita fins a quatre-cents grams. La polpa és cremosa, fluixa, sense amargor, amb sabor i olor a bolet. La varietat és versàtil.
Resistent a l'estrès i les malalties. Resistent al fred. Es diferencia en fructificació abundant a llarg termini i alta productivitat.
Conclusió
Quan conreu albergínies, cal recordar alguns punts:
- Cal eliminar l’excés de fulles, ja que els fruits de les albergínies només es lliguen quan les flors es troben a la llum directa del sol;
- Les albergínies s’han de regar dues vegades per setmana.No els agrada assecar-se del sòl.
Amb subjecció a les regles de la tecnologia agrícola en relació amb les albergínies, aquestes plantes us delectaran amb una abundant collita de verdures per a la vostra taula i preparats d'hivern.
